饮茶胜境古贾国与中国茶文化
作者&投稿:蔺侮 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
其一,茶史悠久。提起秦人饮茶,据清代着名学者顾炎武推断,“秦人取蜀而后,始有茗饮之事。”秦人取蜀第一次在秦惠王更元九年(公元前316年),当时蜀人已经种茶、饮茶,并将此艺能传授给秦人。另据东汉班固《汉书·赵飞燕别传》云:“帝(刘骜)崩后,后一夕寝中惊啼甚久,侍者呼问,方觉,乃言曰:‘吾梦中见帝,帝赐吾座,命进茶,左右奏帝云,向者侍帝不谨,不合啜此茶。’”这就证实汉代长安宫廷里已有饮茶的时尚。到了唐代,许多帝王对茶事亦很投入,从宫廷到山庄,从文士到百姓,饮茶之风十分盛行。进入宋代,茶馆业已经兴盛起来。这首诗反映了古代蒲城地区,不仅出现了茶,而且人们就饮茶,并且会饮茶,通晓煮饮方法。君可知,在春秋战国以前的周朝时期,茶叶已经从药用逐渐转变(发展)到饮用阶段,西汉时期的长安宫廷已有饮茶习俗,有了饮茶文化的萌芽。不过,当时饮茶方法很原始,不像当今的冲泡,而是烧煮。诗中的“倩火煮新茶”可以说是真实地反映了历史情况。
其二,注重水火。唐代陆羽《茶经·五之煮》指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。”当今业内人员又常说:“水是茶之母,器为茶之父。”诗中“源泉有真液”之句,显然是符合陆羽茶学理论的。这里既说明当时人们明白以上好的水煮茶的道理,又反映了古贾国就有“真液”,“真液”者适宜于煮茶的好水也。查阅蒲城历史可知,古贾国有洛水、白水河、石川河、渭水环绕四周,镐漫水、浩泉又纵贯境内。这里要特别提出的是位于贾曲西北方向的漫泉河水在贾城西侧由北向南而流,至城南迂回朝东,环绕于此,也许此水就是作者笔下“真液”之源。细心的人一看就明白,这首诗在写水的同时又写了火,“倩火”二字在诗中显得非常巧妙,说明了人们煮茶不是一般的火。这火无非是《茶经》所提出的“其火,用炭,次用劲薪。其炭曾经燔炙为膻腻所及,及膏木,败器,不用之。”全句诗反映了当时人们已经懂得了以“倩火”煮上好的水烧新茶喝的道理。
其三,选择幽境。这首诗饱含热爱故乡之情赞颂了古贾国的优美环境,那里有远山近水,农家小户散落其间,枣树园果实累累,碧绿的芦苇遍布四野。试想能在此以天然的泉水煮上好的新茶,边品佳茗,边观胜景,岂不是人生难得的享受吗?若换个角度,从茶学理论、茶文化角度来说,这首诗还鲜明地体现了贾国人早已把饮茶与环境结合起来,把饮茶提高到一个新的境界,也就是说把物质享受与精神享受结合起来了。这一点,对千百年前的人来说,实属难能可贵。时代发展到二十一世纪的现在,茶学界有人提出品茶必备“四要素”:即好茶、好水、精具、佳境。可是,我们的祖先,早就晓之此理且付之以行,作为三秦大地的子孙后代,为此而感到无比自豪。西湖龙井资讯平台
饮茶胜境古贾国与中国茶文化
贾国的都城贾曲,距宗周京城100公里,是古代品茗的胜地,清代屈沫的诗句描绘了这里的自然风光和品茶之乐。古代蒲城地区有着悠久的茶史,据顾炎武推测,秦人从蜀地引进茶艺后开始饮茶。汉代宫廷已出现饮茶习俗,到了唐代,饮茶风靡,而宋代茶馆业已兴盛。诗中“倩火煮新茶”揭示了古人煮茶的方法,即烧煮,...
饮茶胜境古贾国与中国茶文化
”当今业内人员又常说:“水是茶之母,器为茶之父。”诗中“源泉有真液”之句,显然是符合陆羽茶学理论的。这里既说明当时人们明白以上好的水煮茶的道理,又反映了古贾国就有“真液”,“真液”者适宜于煮茶的好水也。查阅蒲城历史可知,古贾国有洛水、白水河、石川河、渭水环绕四周,镐漫水、浩...
饮茶文化介绍
当今业内人员又常说:“水是茶之母,器为茶之父。”诗中“源泉有真液”之句,显然是符合陆羽茶学理论的。这里既说明当时人们明白以上好的水煮茶的道理,又反映了古贾国就有“真液”,“真液”者适宜于煮茶的好水也。查阅蒲城历史可知,古贾国有洛水、白水河、石川河、渭水环绕四周,镐漫水、浩泉又纵贯境内。这里...
单和凯济: 六朝以前的茶事: 中国和世界的茶叶文化最初起源于中国的巴蜀地区,到了西汉时期巴蜀地区已饮茶成风,并在这一地区具有了贸易场所,同时还有了专门的饮茶用具. 汉以后,由于经济、文化...
嵩县19256415530: 有谁能阐释下红楼梦中的茶文化? - ?
单和凯济:《红楼梦》对茶有突出的描写.作者将茶的知识、茶的功用、茶的情趣,全部熔铸于,《红楼梦》中,其描写茶文化篇幅广博,细节精微,作用巨大,蕴意深远;文采斑斓,远远超乎中国所有古典小说之上,为中国小说史上所罕见,以致有人说...
嵩县19256415530: 中国茶文化包括哪些内容呢 - ?
单和凯济: 首先,是要研究中国的茶艺.所谓茶艺,不仅仅指是点茶技法,而包括整个饮茶过程的美学意境.中国历史上,真的茶人是很懂品饮艺术的,讲究选茗、蓄水、备具、烹煮、品饮,整个过程不是简单的程式,而包含着艺术精神.茶,要求名山之...
嵩县19256415530: 本人想知道中国茶文化的具体介绍,谢谢! - ?
单和凯济: 中国茶文化 中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶.茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣...
嵩县19256415530: 中国的茶文化起源 - ?
单和凯济: 中国是茶的故乡,是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家.茶树的起源至少已有六七万年的历史.茶被人类发现和利用,大约有四五千年的历史. 茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的.古史传说中认为“神农乃玲珑玉体,...
嵩县19256415530: 中国茶文化有多深厚? - ?
单和凯济: 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化.作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的.中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大.中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文...
嵩县19256415530: 中国的茶文化有多少年的历史了? - ?
单和凯济: 中国茶文化发展历史 茶以文化面貌出现,是在两晋北朝.若论其起缘就要追溯到汉代,有正式文献记载(汉人王褒所写《僮约》).最早喜好饮茶的多是文人雅仕.在我国文学史上,提起寒赋,首推司马相如与杨雄,且都是早期著名茶人.司马...
嵩县19256415530: 唐代饮茶风气盛行的原因 - ?
单和凯济: 唐代——饮茶风气传播全国 经过几个世纪的积累,到了唐代中期,饮茶风气已普及全国.唐朝南方已有43个州、郡产茶,遍及今天南方13个产茶省区,因此,我国产茶地区的格局在唐代已基本确立. 唐代茶叶生产发达,出现很多名茶,各地制...
嵩县19256415530: 茶的起源 - ?
单和凯济: 唐代陆羽《茶经》称“茶之饮,发乎神农”.传说“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解”.中国是发现与利用茶叶最早的国家,至今已有数千年的历史.茶树原产于中国的西南部,云南等地至今仍生存着树龄达千年以上的野生大茶树.四川...
嵩县19256415530: 中国茶文化有多少年的历史?中国茶文化的发展历程? - ?
单和凯济:[答案] 追寻中国茶文化的源头,首先要廓清中国茶叶的源起.唐代陆羽《茶经》就说:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公.”而断定神农氏的依据是《神农本草经》和《神农食经》.前者载:“神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼而解之.”后者载:“茶茗...