蓝莓产业的未来发展趋势

蓝莓的种植未来发展前景~

:蓝莓产业有广泛的需求空间。蓝莓丰富营养和保健作用，促进消费群体的增加，消费群体的增加，将给蓝莓产业发展带来广阔的前景。
从蓝莓价格看。我国自产蓝莓，由于产量极少，蓝莓初上市，价格就与国际市场接轨，产地鲜果每公斤价格高达上百元。桂云花的蓝莓生产是全国教早进入盛果期的园区之一，他们园区露地栽培高产地方亩产可达1000公斤，如都鲜果上市，每公斤百元，效益够吸引人的了，保守一点讲，就是每公斤买到10元，那对种植者来说也是极其少有的高效经济项目。高效势必拉动项目发展，发展逐步平衡市场价格，这是市场规律，蓝莓，也摆脱不了这一规律，但是我认为。蓝莓产业，在我国出现较晚，我国又是正发展时期，市场空间大，该产业兴盛周期还很长很长。
从国人消费水平看，即使每公斤上百元，消费群体也大有人在。就我们辽南农村看，与发达地区比并不富裕，这里烟民占人口近一半，而且大都吸卷烟，目前卷烟2-3元的低价烟很难买到，也就是说，他们每天抽一包烟就消费掉一两左右的蓝莓钱。农民是这样，至于工薪阶层，富裕群体每天消费五七六元买保健食品更不在话下。
与其他水果比。人所共知，草莓和大樱桃，在我国发展历史已不短，销售价格至今仍在高价运行，市场不衰，蓝莓从营养方面讲，更占有优势。蓝莓鲜果储运强于草莓、葡萄，消费量达到葡萄水平，其前景也是非常乐观的。随着我国人民生活水平得提高，讲健康、讲长寿，蓝莓产品一旦被十几亿人口认可，进入普通群众的消费生活里，其社会需求量将大的惊人。
广阔前景之三、蓝莓产业有广泛的发展空间。
居有关方面统计，全国栽培面积约在万亩左右，进入盛果期的只在千亩左右，这与已把蓝莓作为主栽水果品种，把蓝莓作为主食水果的美国相比相差甚远，产业规模空间十分广大。
蓝莓，单就鲜果生产而言，区域性作大有一定的难度。它属于一项季节性劳动密集型农业产业。特别在采收季节，同一株果品从开始见熟到采收结束要10天到半月时间。一片园区从采收到结束要近一个月时间。由于果小、成熟不一致，必须人工采摘，一人只能完成一亩地的采收任务，如成数百亩，乃至上千亩的发展，一时需求那么多临时劳动力，采收季节性用工将成为蓝莓规模发展的瓶颈，规模发展应事先考虑到。
蓝莓也是适合千家万户分散栽植家庭致富的好项目，较为理想的办法，还是以公司加农户的办法最好，由农户栽培，公司负责技术指导，产品收购加工出售。其栽培并不复杂，有人指导，一般地区、一般农户都可栽植。一般夫妻务农家庭，栽植2-3亩地，忙时邻里相互串串工，完全可以管理过来，即可以解决家庭主要收入来源。没有牵头发展地区也可以几个农户、一个屯形成西规模发展，一是便于营销客户，二是可联合建贮藏室，解决保管和延缓上市时间，提高其经济效益，避免出售不及时风险。
从食品加工角度看，给食品加工业带来一个新的发展空间。蓝莓属于浆果类水果，储运虽好于草莓、葡萄，但它陆地栽培成熟期正是炎热夏季，即使有反季商品上市也满足不了市场需求，市场空间需要由加工产品代替，这给食品加工业带来开发得空间。也是蓝莓生产企业产业化的发展机遇和出路。
目前正逢国际经济危机，在劳动力充裕，社会消费能力下降，其他产品生产过剩的情况下，抓住时机，发展蓝莓，待经济复苏之时可进入剩果期，逢时上市，选择发展蓝莓正是好项目，同时又是消化剩余劳动力的好产业

蓝莓发展前景浅析 2003，年大连森迪农业有限公司经理韩艳去北京考察农业项目，有幸认识了北京农业大学黄卫东教授，在他的倡导下，韩艳把世界粮农组织推荐的人类健康五大食品之一蓝莓，引进到桂云花满族乡，并栽培成功，打开消费市场，取得相当可观的经济效益。其生产引起省内外相关专家和农业开发项目人士及附近广大农户的关注。笔者看到该公司从引进到产品上市的全过程，并参与庄河市在此举办蓝莓文化节的筹办工作，经实地调查了解，对蓝莓这项产业发展的广阔前景略有粗浅认识，笔录下来，以省广大消费者，或供欲发展该项产业有识之士参考。 广阔前景之一：蓝莓产业是提高人民身体素质的健康工程，发展前景光明。居相关书籍和网上查阅资料介绍，蓝莓果实呈蓝色，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。 VC含量是苹果的几十倍，氨基酸含量比山楂还高，被誉为“浆果之王” 据测定每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD黄酮等特殊成分。蓝莓中的花青素抗自由基氧化能力是维生素Ｃ的２０倍，是维生素Ｅ的５０倍，。由此可见，蓝莓果实不仅是营养丰富的果品，而且具有良好保健作用。经常食用蓝莓，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳；它还有营养皮肤；延缓脑神经衰老；对糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；有增强心脏功能；有预防老年痴呆， 蓝莓的果胶含量很高，据许多研究显示，果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的机率，进而预防心脏病发作及中风。。因此国际粮农组织把它列为人类五大健康食品之一。 鉴于蓝莓的营养价值所在，引起营养学专家的关注，有广泛的消费群体。蓝莓不仅适用于普通民众消费，同时又是上等的医疗保健食品。在我国引进尚晚，很多人还不知道它的名字。但在国外，特别是欧美各国，倍受人们的推崇和喜爱。美国早在上世纪初就普遍食用，在英国把它列为贵族食品。我国是人口众多的人口大国，人民生活已由温饱型正向健康型快速发展。蓝莓的营养价值一旦被广大人民接受，其市场需求将相当乐观。由于蓝莓的医疗保健作用，适用于特殊消费人群也特别多。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，专注细微工作的人，商界、演艺界、长出现公众场合的讲究保健美容的富裕阶层群体、患有和预防脑神经衰老、痴呆、糖尿病、心血管病等讲健康讲长寿群体等。辽宁科学院陶承光院长在考察大连森迪公司蓝莓园时说：“蓝莓产业不仅是农民一项致富产业，更重要的是增加人民寿命的健康工程”。 广阔前景之二：蓝莓产业有广泛的需求空间。蓝莓丰富营养和保健作用，促进消费群体的增加，消费群体的增加，将给蓝莓产业发展带来广阔的前景。 从蓝莓价格看。我国自产蓝莓，由于产量极少，蓝莓初上市，价格就与国际市场接轨，产地鲜果每公斤价格高达上百元。桂云花的蓝莓生产是全国教早进入盛果期的园区之一，他们园区露地栽培高产地方亩产可达1000公斤，如都鲜果上市，每公斤百元，效益够吸引人的了，保守一点讲，就是每公斤买到10元，那对种植者来说也是极其少有的高效经济项目。高效势必拉动项目发展，发展逐步平衡市场价格，这是市场规律，蓝莓，也摆脱不了这一规律，但是我认为。蓝莓产业，在我国出现较晚，我国又是正发展时期，市场空间大，该产业兴盛周期还很长很长。 从国人消费水平看，即使每公斤上百元，消费群体也大有人在。就我们辽南农村看，与发达地区比并不富裕，这里烟民占人口近一半，而且大都吸卷烟，目前卷烟2-3元的低价烟很难买到，也就是说，他们每天抽一包烟就消费掉一两左右的蓝莓钱。农民是这样，至于工薪阶层，富裕群体每天消费五七六元买保健食品更不在话下。 与其他水果比。人所共知，草莓和大樱桃，在我国发展历史已不短，销售价格至今仍在高价运行，市场不衰，蓝莓从营养方面讲，更占有优势。蓝莓鲜果储运强于草莓、葡萄，消费量达到葡萄水平，其前景也是非常乐观的。随着我国人民生活水平得提高，讲健康、讲长寿，蓝莓产品一旦被十几亿人口认可，进入普通群众的消费生活里，其社会需求量将大的惊人。 广阔前景之三、蓝莓产业有广泛的发展空间。 居有关方面统计，全国栽培面积约在万亩左右，进入盛果期的只在千亩左右，这与已把蓝莓作为主栽水果品种，把蓝莓作为主食水果的美国相比相差甚远，产业规模空间十分广大。 蓝莓，单就鲜果生产而言，区域性作大有一定的难度。它属于一项季节性劳动密集型农业产业。特别在采收季节，同一株果品从开始见熟到采收结束要10天到半月时间。一片园区从采收到结束要近一个月时间。由于果小、成熟不一致，必须人工采摘，一人只能完成一亩地的采收任务，如成数百亩，乃至上千亩的发展，一时需求那么多临时劳动力，采收季节性用工将成为蓝莓规模发展的瓶颈，规模发展应事先考虑到。 蓝莓也是适合千家万户分散栽植家庭致富的好项目，较为理想的办法，还是以公司加农户的办法最好，由农户栽培，公司负责技术指导，产品收购加工出售。其栽培并不复杂，有人指导，一般地区、一般农户都可栽植。一般夫妻务农家庭，栽植2-3亩地，忙时邻里相互串串工，完全可以管理过来，即可以解决家庭主要收入来源。没有牵头发展地区也可以几个农户、一个屯形成西规模发展，一是便于营销客户，二是可联合建贮藏室，解决保管和延缓上市时间，提高其经济效益，避免出售不及时风险。 从食品加工角度看，给食品加工业带来一个新的发展空间。蓝莓属于浆果类水果，储运虽好于草莓、葡萄，但它陆地栽培成熟期正是炎热夏季，即使有反季商品上市也满足不了市场需求，市场空间需要由加工产品代替，这给食品加工业带来开发得空间。也是蓝莓生产企业产业化的发展机遇和出路。 目前正逢国际经济危机，在劳动力充裕，社会消费能力下降，其他产品生产过剩的情况下，抓住时机，发展蓝莓，待经济复苏之时可进入剩果期，逢时上市，选择发展蓝莓正是好项目，同时又是消化剩余劳动力的好产业。

蓝莓，又名笃斯、黑豆树(大兴安岭)、都柿(大小兴安岭、伊春)、甸果、地果、龙果、蛤塘果(吉林)、讷日苏(蒙古族语)、吉厄特、吾格特(鄂伦春语)等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900 ~ 2300 m的地区。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。

我国蓝莓种植面积及产量总体呈逐年增长态势，我国蓝莓种植面积为6.64万公顷，蓝莓产量为34.72万吨。2020年我国蓝莓栽培地区主要为贵州、辽宁、四川、安徽、云南、吉林地区，占总栽培面积的79%，蓝莓产区主要为贵州、四川、安徽、辽宁、山东等地。日光温室和冷棚栽培是北方蓝莓重要种植方式。

我国蓝莓种植面积及产量总体呈逐年增长态势，我国蓝莓种植面积为6.64万公顷，蓝莓产量为34.72万吨

2011-2020年期间我国蓝莓种植面积及产量总体呈逐年增长态势。2020年我国蓝莓种植面积为6.64万公顷，同比增长10%;蓝莓产量为34.72万吨，同比增长64%。

2020年我国蓝莓栽培地区主要为贵州、辽宁、四川、安徽、云南、吉林地区，占总栽培面积的79%

2020年我国蓝莓栽培地区主要为贵州、辽宁、四川、安徽、云南等地。其中贵州地区栽培面积为1.50万公顷，占总栽培面积比重为23%;辽宁地区栽培面积为0.78万公顷，占总栽培面积比重为12%;山东地区栽培面积为0.73万公顷，占总栽培面积比重为11%;四川地区栽培面积为0.67万公顷，占总栽培面积比重为10%;云南地区栽培面积为0.50万公顷，占总栽培面积比重为7%。

2020年我国蓝莓产区主要为贵州、四川、安徽、辽宁、山东等地

2020年我国蓝莓产区主要为贵州、四川、安徽、辽宁、山东等地。其中贵州地区产量为8.50万吨，占总产量比重为24%;四川地区产量为5万吨，占总产量比重为14%;安徽地区产量为4万吨，占总产量比重为12%;辽宁地区产量为3.50万吨，占总产量比重为10%;山东地区产量为3.30万吨，占总产量比重为10%。

日光温室和冷棚栽培是北方蓝莓重要种植方式

日光温室和冷棚栽培是北方蓝莓重要种植方式，2020年我国蓝莓日光温室栽培面积为0.2万公顷，产量为1.52万吨;蓝莓冷棚栽培面积为0.07万公顷，产量为0.75万吨。

我国日光温室栽培方式主要集中在北方，辽宁省、山东省累计占90%

我国日光温室栽培方式主要集中在北方，其中辽宁省占63%，其次为山东省占27%，江苏省为7%。

—— 更多数据请参考前瞻产业研究院《中国水果种植行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

　　蓝莓（Blueberry），又名越桔，蓝浆果，属杜鹃花科（Ericaceae）越桔亚科（Vaccinioideae）越桔属（Vacciniodeae）植物，多年生落叶或常绿灌木或小灌木，广泛分布于北半球。蓝莓果实含有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效物质,因此被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一 。近年来,美国、加拿大、日本、智利和欧洲的很多国家都把蓝莓视为保健与功能食品,倍受人们青睐,国际市场售价昂贵。随着人们生活水平的提高,蓝莓、树莓、沙棘、酸枣等以风味独特,营养保健作用日益受到人们的关注,被列入世界第三代水果的行列。
　　蓝莓果实呈蓝色、并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。蓝莓的营养成分并不仅限于果糖、纤维、维生素A和C，而更重要的是富含抗氧化剂、细菌生长抑制剂、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、花色素苷、类黄酮等化合物，而这些化合物对于人体内自由基的清除、抑制及逆转人体衰老有密切关系。由此可见，蓝莓不仅仅是一种果品，而更重要的是可作为一种保健和功能食品。
　　据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓可明显增强视力、消除眼睛疲劳、营养皮肤*增强心脏功能，延缓脑神经衰老，预防老年痴呆*对静脉炎、关节炎、过敏、冠心病、癌症及由糖尿病引起的毛细血管都有良好的治疗作用。美国最有影响的健康杂志《PREVNTION》称之为“神奇果”。
　　蓝莓可加工成果汁、果酒等食品，市场用途广泛，倍受人们青睐。
　　蓝莓的栽培历史距今还不到100年。野生蓝莓的驯化工作始于上世纪初，***.***.***oville最先进行了野生蓝莓的选种工作，并进行了人工栽培。到2003年，美国蓝莓年产量达20万吨。继美国之后,荷兰、加拿大、德国、波兰、澳大利亚、新西兰、日本等国竞相引种栽培,根据自己国家的气候特点和资源优势开展了具有本国特色的蓝莓研究和栽培工作,并相继进入商业性栽培。蓝莓在我国规模化人工栽培历史较短,尚处于起步阶段,具有广阔的发展空间。2001年世界蓝莓生产面积45521h㎡。世界平均单产3886.4kg/h㎡，总产量******t。2001年美国和加拿大的总产量占全世界总量的79.90％，栽培面积占世界总面积的85.5％。过去10年间，世界种植面积增加了30.38％，美国、加拿大、欧洲分别增加了10.13％、31.21％和126.42％。世界总产量增加了68.48％，而美国、加拿大、欧洲分别增加了55.44％、58.13％和150.72％。
　　目前蓝莓市场主要有两个方向*新鲜的蓝莓市场和经加工的蓝莓市场。蓝浆果果实鲜食，加工或作为高级化妆品原料，都具有十分广阔的前景。由于蓝浆果杰出的保健作用，市场对鲜果和加工品的需求逐年上升。在1981年到1990年间，美国的人均鲜果和加工品的消费量增加了50%。目前含有蓝浆果的加工产品有1500多种。售价虽高达柑橘8倍以上，仍然供不应求。目前每年美国需从加拿大进口7300吨的野生蓝浆果，从澳大利亚、智利、新西兰等国进口几千吨栽培鲜果。
　　根据对世界市场局部调查了解，2000年智利的鲜果市场零售价在鲜果上市时折合为每公斤约10美元，2003年日本的鲜果市场零售价折合为每公斤约45美元，2004年新西兰在鲜果上市时鲜果市场零售价折合为每公斤约21美元，有机产品约24美元。而种植蓝浆果的管理成本仅为苹果等果树的1/3或更少。
　　我国目前市场上蓝浆果仅在北京和上海等大城市内有少量进口的加工产品，如果酱、饼干等供应，根据我国目前的社会发展水平和人口结构，作为新兴功能性保健果品，一定会受到欢迎。特别是在儿童和老人中存在巨大的市场潜力。可以预测*栽培一亩（蓝莓，产量按700kg计算，市场售价(鲜果)为每30元/kg，亩收入达2.1万元，其经济效益十分显著，是苹果、桃等大众品种的15多倍。种植蓝莓必将成为一种新兴的快速致富产业。
　　现科隆实业已对蓝莓成功进行了快繁，植物非试管高效快繁技术给大力发展蓝莓产业提供有利的技术支持，真诚欢迎有识之士前来联系。
　　中国科隆植物网网址*http://www.clone-p.com

---

玛多县17066196346： 蓝莓种植的前景是什么? - ？
凤梁艾普： 蓝莓种植的前景优势如下: 1. 蓝莓作为一种外来水果,越来越受到消费者的欢迎. 2. 而种植蓝莓,是一笔好买卖.以蓝莓的批发价格为50元/斤来计算. 3. 按照亩产1500斤来计算,每亩产值在7.5万元左右,可以说蓝莓种植的效益非常高. 4. ...

玛多县17066196346： 蓝莓种植前景 - ？
凤梁艾普： 广阔前景之二:蓝莓产业有广泛的需求空间.蓝莓丰富营养和保健作用,促进消费群体的增加,消费群体的增加,将给蓝莓产业发展带来广阔的前景.从蓝莓价格看.我国自产蓝莓,由于产量极少,蓝莓初上市,价格就与国际市场接轨,产地...

玛多县17066196346： 未来5年蓝莓发展前景 - ？
凤梁艾普： 可以说未来5年蓝莓的发展前景是比较好的,现在人们的经济条件都不差,蓝莓这种曾经的高档水果也逐渐走进人们的生活,并且随着国产蓝莓基地的发展,蓝莓的价格也逐渐趋于合理,近年来农家乐这种形式比较受欢迎,也可以考虑建个农庄种片蓝莓供人采摘.

玛多县17066196346： 蓝莓有前景吗 - ？
凤梁艾普：蓝莓在我国处于种植开发前期,未来开发前景十分良好 近年来,蓝莓业的开发利用在我国东北地区受到青睐.由于蓝莓果具有极高的抗氧化活性,其果肉细腻、甜酸适度,经过科学调配后,用先进的无菌罐装生产出的蓝莓系列饮品具有宜人的...

玛多县17066196346： 目前中国蓝莓行业发展前景怎样? - ？
凤梁艾普： 其实保健业我觉得未来的前景还是很大的,以后老龄化会越来越严重,老人增多,肯定保健产品的市场就大了,蓝海舰队蓝莓分析人们的生活水平挺高,对自己的身体健康肯定会越来越关心和爱护的.我觉得还不错.

玛多县17066196346： 蓝莓市场前景怎么样? - ？
凤梁艾普： 蓝莓花青素含量最多,抗氧化能力很强,对于女性群体来说很有前景,所以蓝莓汁维尔波瑞蓝莓酒蓝莓面膜等会越来越火.

玛多县17066196346： 重庆蓝莓种植的前景? - ？
凤梁艾普： 重庆种植蓝莓是片很好的地区,我们在恩施种植蓝莓就深深的发现重庆种植蓝莓是个绝佳的地方.牧童蓝莓基地位于恩施建始,那里的气候海拔与重庆部分地区非常相似.再加上现在蓝莓日渐火起来,种蓝莓是个绝佳的机会.

玛多县17066196346： 2017蓝莓种植业的发展前途与问题 - ？
凤梁艾普： 如果前期有足够资金投入的话,蓝莓种植和育苗前景可观.5年后开始进入丰产期,每亩产值可达4万元,可生产30年.市场前景和经济前景十分可观.

玛多县17066196346： 本人想投资蓝莓市场,请问蓝莓饮料和蓝莓酒市场前景怎么样? - ？
凤梁艾普： 蓝海舰队蓝莓产业有着明显的市场空白和大好机遇:1、蓝莓人均消费量还有增长的空间.2、国内市场有待进一步开发.3、蓝莓出口量还很少.4、以蓝莓作为主要成分可以开发出大量加工产品.5、蓝莓作为“健康天使”,是消费的主要动力.

玛多县17066196346： 未来几年蓝莓市场能如何, - ？
凤梁艾普： 目前看来是不错的