请问哪些糖类没有还原性（比如葡萄糖）？
官能团：都含有醇羟基（环状结构时只有后者）.
其它依次是：酮基（羰基）（环状时不含）、醛基（环状时为苷羟基）、醛基（环状时为苷羟基）、醛基（环状时为苷羟基）（只剩末端）.
还原性：果糖在非酸性条件下存在两个平衡能转化为醛类,因此有还原性.
葡萄糖和麦芽糖是还原性糖.
淀粉末端还原性官能团太少,作用很小,不是还原性糖.
葡萄糖、果糖和麦芽糖的区别：性质不同、作用不同、特点不同
一、性质不同
1、葡萄糖：无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味甜。
2、果糖：是一种单糖，以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，熔点为103～105℃，不易结晶，通常为黏稠性液体。
3、麦芽糖：由两个葡萄糖单位经由 α-1,4 糖苷键连接而成的二糖，因 C1 羟基位置不同，而有 α- 和 β- 两种异构体。
二、作用不同
1、葡萄糖：对肝脏具有保护作用，并能促进毒物的排泄。
2、果糖：有亲和作用，能防止果味逆出，有利于保持水果风味。
3、麦芽糖：具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等作用。
三、特点不同
1、葡萄糖：有吸湿性，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
2、果糖：具有良好的吸湿性。在糖类中，果糖的吸湿性最强，很容易吸收水分。溶解吸热很大，入口后从口腔中吸收热量多，会给人冰凉的感觉。
3、麦芽糖：吸湿性低，当吸收 6%-12% 水分后，就不再吸水也不释放水分。具有热稳定性，加热时也不易发生美拉德反应而产生有色物质。
参考资料来源：百度百科——麦芽糖
参考资料来源：百度百科——果糖
参考资料来源：百度百科——葡萄糖
有还原性:所有单糖(果糖,葡萄糖,半乳糖),二糖(麦芽糖,乳糖)
无还原性:二糖(蔗糖),所有多糖(包括纤维素.淀粉,糖原(肌糖原'肝糖原),淀粉)
蔗糖！
一般除了蔗糖外其它都有还原性，都能和斐林试剂反应。
高中所学还原性唐只有葡萄糖，果糖，麦芽糖，其余糖都是非还原性糖.
见教材 其他答案都是废的 有醛基或者酮基的都有还原性
哪些糖不是还原糖
1、蔗糖：由葡萄糖和果糖分子通过糖苷键结合而成的二糖，不具有还原性。2、乳糖：由葡萄糖和半乳糖分子通过糖苷键结合而成的二糖，也是非还原糖。3、麦芽糖：由两个葡萄糖分子通过α-1，4糖苷键结合而成的二糖，同样属于非还原糖。除此之外，还包括海藻糖、木聚糖、棉子糖等。虽然这些糖类物质本身...
请问哪些糖类没有还原性(比如葡萄糖)?
不具有还原性的糖有：二羟丙酮（单糖）、蔗糖（双糖）和所有的多糖（比如纤维素、淀粉、糖原等）。
非还原糖有哪些
非还原糖是指不能被还原剂还原的糖类，一般由多个单糖分子通过糖苷键结合而成。以下是一些非还原糖的例子：1. 聚糖：包括淀粉、纤维素、果胶等。它们由多个葡萄糖分子通过α-1,4-或α-1,6-糖苷键结合而成。2. 糖胺聚糖：如软骨素、角质素等，它们由葡萄糖和胺基糖分子通过β-1,4-或β-1,3-...
非还原性糖包括哪些
1、蔗糖：蔗糖是一种常见的非还原性糖，它是植物和部分昆虫的产物。在结构上，蔗糖由一个葡萄糖分子和一个果糖分子组成，两者通过脱水缩合形成。由于缺乏还原性，蔗糖在化学反应中相对稳定，不容易被氧化或还原。2、淀粉：淀粉是植物体内的一种多糖，由许多葡萄糖分子通过α-1，4-糖苷键连接而成。由于...
单糖,二糖,多糖中,什么糖不具有还原性
麦芽糖和乳糖是二糖中的还原糖，除此之外，二糖、多糖绝大多数都是非还原糖。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。一般情况下，单糖的还原能力主要来自它的醛基，如葡萄糖，而多糖则大多因为半缩醛羟基的存在。还原后，自己会变成糖酸。如葡萄糖就会变成葡萄糖酸。如该糖是酮糖，...
高中生物中的还原糖和非还原糖有什么
半乳糖、核糖和脱氧核糖等，都是还原糖。2. 二糖：包括麦芽糖和乳糖，它们也是还原糖。3. 多糖：如淀粉、纤维素和糖原等，都是非还原糖。4. 特殊糖类：蔗糖是一种非还原糖，尽管它由两个具有还原性的单糖（葡萄糖和果糖）组成，但在蔗糖分子中，这些还原性基团被糖苷键连接，因此失去了还原性。
单糖,二糖,多糖中,什么糖不具有还原性
二糖和多糖不具有还原性，单糖具有还原性。
常见的非还原糖有哪些?
乳糖、麦芽糖等。非还原糖都可以通过水解生成相应的还原性单糖。还原性糖概念：还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。葡萄糖分子中含有游离醛基，果糖分子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基，故它们都是还原糖。
常见的非还原糖有什么?
非还原糖是指不能被氧化的糖类，也称为不发酵糖。它们在化学结构上的特点是没有游离醛基或酮基，因此它们不会与托伦斯试剂反应生成沉淀，也不会在溴水试验中使溴水褪色。常见的非还原糖主要有以下几种：蔗糖（Sucrose）：蔗糖是一种二糖，由一个葡萄糖分子和一个果糖分子通过α-(1→2)糖苷键连接而...
还原糖和非还原糖分别有哪些
一、还原性糖的种类及特点 还原性糖是指具有还原性的糖类，常见的还原性糖包括葡萄糖、果糖等。这些糖分子中含有游离的醛基或酮基，使得它们在某些化学条件下表现出还原性。在生物化学过程中，它们可以与某些试剂发生氧化还原反应。例如，葡萄糖在生物体内是主要的能源物质，其结构中的醛基使其具有还原性...
帅功玉液：[答案] 蔗糖! 一般除了蔗糖外其它都有还原性,都能和斐林试剂反应.
云龙县18961545974： 高中生物:单糖,二糖,多糖中,什么糖不具有还原性? - ？
帅功玉液： 单糖中,果糖是酮糖,不具有还原性;二糖中的蔗糖和多糖均不具有还原性.
云龙县18961545974： 下列糖中,不属于还原性糖的是A葡萄糖B果糖C蔗糖D麦芽糖 - ？
帅功玉液： 在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性.还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖
