跟着老铁学做下饭菜
学做下饭菜
时蔬烤牛肉粒
做法:牛肉切块 黑胡椒粉、油、盐腌制半小时,西兰花焯熟,加盐、油、拌匀、蔬菜加油、盐、黑胡椒,腌制拌匀牛肉和拌好的蔬菜,空气炸锅180度10分钟,翻面继续10分钟,倒入西兰花、圣女果,继续8分钟出锅
香辣鱿鱼须
做法:鱿鱼须冷水下锅,加葱姜料酒焯水,熟了捞出洗净,去黑皮切成段,蒜苔切成段备用
热油爆香,葱姜蒜干辣椒、加一勺豆、瓣酱翻炒,加入鱿鱼须,加1勺米酒、1勺生抽、1勺蚝油,1勺孜然粒、少许盐和鸡精,倒入蒜苔,炒熟出锅
沙姜盐焗花螺
做法:花螺加料酒煮3分钟捞出,炒香沙姜、蒜,小米辣。倒入花螺,加少许米酒翻炒入味在加1大勺海盐焗鸡粉和胡椒粉,加一点点水炒半分钟,撒点葱花,出锅开吃咯~
蒜香清蒸排骨
做法:排骨泡去血水,再用一勺醋泡10分钟,用厨房纸吸干水分,放一勺料酒、适量白糖和盐、一勺胡椒粉、两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺蒜末、一勺食用油,抓匀腌制二十分钟,盘底垫上红薯,铺上排骨,上汽蒸二十五分钟即可
回锅肉
做法:五花肉加,葱姜料酒煮熟,切稍微厚一点,五花肉煎一下,放蒜末小米辣炒香,1勺豆瓣酱、2勺生抽、大半勺老抽、1勺耗油、盐鸡精白糖一点点。放青红辣椒,和蒜苗叶出锅
秘制烤猪蹄
做法:猪蹄放葱姜,花椒料酒焯水捞出,加入碗中调料、两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、一勺盐抓匀腌制30分钟,蒸汽烤箱加水,100度先蒸1小时,取出放烤盘中刷油,撒烧烤料,180度烤15分钟,时间到撒上葱花即可~外酥里糯绝了!
香煎草鱼
做法:鱼洗净切块,加一勺姜、一小勺盐、一勺生抽、一勺啤酒、搅拌均匀腌制20分钟,油温六成热下锅,煎至两面金黄,适量姜蒜、小米辣、加一勺豆瓣酱、加一勺蚝油、适量啤酒、加大蒜叶,完成
洋葱鸡蛋炒木耳
做法:1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1淀粉,加半碗清水,少许白糖,搅拌均匀备用,鸡蛋打散煎熟盛出,锅留底油蒜未爆香,倒入青椒木耳,洋葱翻炒几下,倒入鸡蛋翻炒几下,倒入酱汁,翻炒均匀大火收汁,即可出锅啦
辣子鸡怎么做
怎么做辣子鸡丁?快来get吧~
怎么做辣子鸡丁?
怎么做辣子鸡丁?快来get吧~
干锅怎么做?
干锅 克,甘松10克,香菜籽10克,香草5克,枸杞8克,花椒10克,沙仁10,草蔻5克,肉桂10克,陈皮5克,沙参5克,紫草3克,玉果8克,白蔻20克,芝麻5克,良姜5克,草果10克,玉竹(又叫山铃铛、玉参,产于东北)5克,八角20克。制法:1、香料氽水去杂质晾干(或烘干)后打成粉。2、锅下...
菜花怎样做
花椰菜是日常生活大伙儿熟识的一种食物,能够制成许多的菜品。可是有的人一直忙碌自身的工作中,针对一些很普遍的家常小炒全是不清楚如何做的,因此 有的人在空余的情况下察觉自己确实全都不容易。因此 下边就给大伙儿详细介绍下花菜的做法全集生活中是如何?下边就要网编给大伙儿做一个详尽的详细介绍,...
腐竹怎么吃好吃
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腐竹怎么做好吃?
烹饪步骤:先将腐竹泡软切段。然后放入热水中焯水3分钟,取出后用冷水冲凉。沥干水后将腐竹放入碗中,依次加入蒜末,葱花,辣椒粉适量。然互烧油放入麻椒粒,热油泼入碗中。加入生抽,白醋,蚝油,食盐,白砂糖,香菜,芝麻,搅拌均匀即可,一道好吃的凉拌腐竹就做好啦。腐竹营养价值:腐竹中含有丰富...
做菜的步骤
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辣子鸡的做法
简单几步教您做出好吃又正宗的辣子鸡
辣子鸡的做法
简单几步教您做出好吃又正宗的辣子鸡
麻婆豆腐怎么样的做法好吃
下饭神菜!戴氏麻婆豆腐好吃到连汤汁都要舔干净
畅欢定坤: 几种家常小炒的做法 1、豉椒爆花蛤食材:花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片、料酒、豆豉辣酱、盐、油适量 做法: 1.花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水 2.青红椒去蒂去籽洗净后切块,姜洗净后切片 3.锅中倒入油...
夏津县18440177885: 新手学做菜、炒饭 - ?
畅欢定坤: 教你方便的方法,1 先将隔夜(或放凉)的米饭---主要是为了控干水分,那么做米饭时记得少放点水,使米饭口感偏硬. 2 取鸡蛋蛋黄,将米饭均匀的裹上蛋黄--就是将蛋黄打碎放在米饭里均匀搅拌,具体用量自己看着办,要求是在米饭表面裹上一层蛋液,米饭变成金黄色就好了(注意,不要搅拌太久和放太多蛋黄,米饭会变软就不好了) 3放入油,放下葱末(越细越好).等葱香味出来后,下米饭,不停的炒,炒至饭粒(边缘地区的哦)开始自己会一点点跳起,放入适量盐就好了. 一般这样我的蛋炒饭就好了,我比较爱吃这种炒饭,如果你喜欢多吃点蛋的话可以先炒鸡蛋(不要太老哦),盛出放在一边,等米饭炒得差不多了再放进去哦
夏津县18440177885: 怎样在短时间内学会下厨做饭??
畅欢定坤: 其实做饭菜很简单 最快的方法: 饭:使用电饭煲,不用掌握火候和时间,只需要掌握水和米的比例,用手掌放入锅里贴到米,然后水盖过手掌面高出1厘米左右 菜: 1、素菜(青菜):清炒 放少量调和油加热,放入青菜,翻炒两下,起锅前加盐(防止蔬菜脱水)和味精(也可不放,吃原味) 2、荤菜:蒸鱼(最简单的一道荤菜)超市买一条鳜鱼(或雪鱼,反正海鱼比较好吃),洗净加少量盐和生抽(酱油)和少量料酒(也可以用红酒代替),鸡精,姜葱少量,少量香油(或调和油),拌匀后放置20分钟,然后中火蒸8到10分钟即可 3、汤:紫菜蛋花汤,白水烧开,加入紫菜,一分钟左右加入蛋花,起锅前加盐,鸡精,葱花,也可以勾芡增加汤的粘稠度,变成紫菜鸡蛋羹
夏津县18440177885: 如何快速学会简单的家常菜??
畅欢定坤: 首先,不要买不常见的菜. 其次,可以先从好做的菜做起,比如西红柿鸡蛋 做法如下: 1. 配料:两个西红柿、1-3个鸡蛋(一个人的量) 2. 将鸡蛋打散后放入少许盐 3. 锅热后倒少许油,油热倒入鸡蛋.稍微翻炒后 待鸡蛋凝固后出锅. 4. 炒完...
夏津县18440177885: 介绍几种简单的家常菜做法~~ - ?
畅欢定坤: 呵呵,我学炒菜已经一年多了,现在还不错.给你介绍点经验:1,炒叶子类的蔬菜:锅洗干净,然后在火上烧热,我用电磁炉20多秒就差不多了,然后放油烧至七成热,七成热的意思是油冒烟冒得差不多快完~~,洗干净的菜倒进去翻炒就好...
夏津县18440177885: 学做简单的家常菜 - ?
畅欢定坤: 第一道家常菜 油激茄子 配料:茄子.番茄.葱.蒜 调料:油.盐.糖.酱油.味精 配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝. 烹饪:将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,...
夏津县18440177885: 有什么家常菜比较简单易学的家常菜而且口味不错的?
畅欢定坤: 海带丝小炒: 材料:海带、胡萝卜、洋葱、火腿、葱姜蒜、油、盐、生抽、香醋. 做法: 1、海带丝切段;胡萝卜洗净切丝;洋葱去外皮洗净,切丝;火腿切丝. 2、炒锅入油,五成热时下葱姜蒜爆锅,倒入洋葱先煸炒,再下胡萝卜丝炒至半熟...
夏津县18440177885: 快速学做几道简单的菜?
畅欢定坤: 试试吧? @..@,在家里,俺就是常常这么做的: 超可口!《多彩芦笋》---- 主料: 芦笋,熟火腿,蘑菇. 调料: 葱末,姜末,盐. 做法: 1.将芦笋洗净,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗净;葱姜分别切末备用. 2.将芦笋和蘑菇分别放入沸...
夏津县18440177885: 有什么简单易学的家常菜? - ?
畅欢定坤: 一: 醋溜尖椒土豆丝 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量. 特色: 口感清爽、脆口,不油腻. 做法: 1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多...
夏津县18440177885: 不懂做饭,想学几个简单易学的下饭菜 - ?
畅欢定坤: 酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、紫菜蛋花汤、香菇炒青菜、麻婆豆腐