肉的种类
1、红肉:牛肉、猪肉、羊肉等的肌肉、内脏极其制品,这些畜肉的肌色较深,呈暗红色。
2、白肉:鱼肉、鸡肉、鸭肉等,以水产动物和禽类为主,它们的肉色较浅,呈白色。
3、加工肉类:香肠、腊肉、火腿、腌肉等肉制品。
1、猪肉
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
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2、牛肉
牛肉,指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
3、羊肉
羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为_肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
4、鱼肉
鱼肉(fish),是指鱼类的肉。鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。
5、鸡肉
鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。
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植物的种类有哪些?
植物界包括以下六大类群:1、藻类植物:藻类分成9门:蓝藻、裸藻、甲藻、金藻、黄藻、硅藻、绿藻、红藻、褐藻。2、菌类植物:包括粘菌门和真菌门,真菌门又分鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门五个亚门。食用菌类属于担子菌亚门真菌,是人们可以食用的大型真菌的总称,种类很多...
棉的种类有哪些?
棉分为21种:平布、府绸、麻纱、斜纹布、卡其、哔叽、华达呢、横贡、劳动布、玻璃纱、牛津布、青年布、麻纱、纱罗、条格布、泡泡纱、绒布、绉布、灯芯绒、平绒、线呢 1、青年布 青年布是用平纹织制的纯棉织物,一般经、纬纱的线密度相同,织物中经纬密度接近。主要特点是:在经纱和纬纱中一种采用染色纱...
旅游的种类有哪些?
旅游的种类有,国际旅游,国内旅游,团队旅游,散客旅游,商务,专业访问类等。1,国际旅游 国际旅游是指跨越国界的旅游活动,分为入境旅游和出境旅游。入境旅游是指他国公民到该国进行的旅游活动,出境旅游是指该国公民到他国的旅游活动。2,国内旅游 国内旅游是指人民在居住国内进行的旅游活动,包括该国...
保险的种类有哪些?
如果是商业保险的话,可以从以下几类来划分和理解:1.财产保险 财产保险是指针对财产损失而设计的保险产品。财产保险可以分为个人财产保险和企业财产保险两类。个人财产保险包括车辆保险、住宅保险等,主要是针对个人财产损失而设计的。企业财产保险包括工程一切险、财产综合险等,主要是针对企业财产损失而设计...
鸟的种类有几种
身体呈流线型(纺锤型或梭形),大多数飞翔生活。体表被覆羽毛,一般前肢变成翼(有的种类翼退化);胸肌发达;直肠短,食量大消化快,即消化系统发达,有助于减轻体重,利于飞行;心脏有两心房和两心室,心搏次数快。体温恒定。呼吸器官除具肺外,还有由肺壁凸出而形成的气囊,用来帮助肺进行双重呼吸。
种类的意思
2、动物的种类可分为食肉动物和食草动物两大类。3、商店里的商品种类十分齐全,可以任顾客挑选。4、农贸市场里的商品种类齐全,价格低廉。5、先驱生物能在不毛之地生存的某种动物或植物种类。6、玻璃的种类越来越多,用途越来越广。7、很多人认让婚姻就中相互助合一下,实际上这种类是对双方不负责,...
桂花树分为不同的种类,常见的有哪几种?
桂花树是我国特有的品种,它不仅是我国的十大名花之一,也具有很多的品种。在我们生活中常见的桂花树主要有以下几种:银桂,金桂,丹桂,四季桂等。接下来就有我简单的介绍这四种桂花树。银桂 银桂叶子比较小,其花的颜色呈现白色,具有香味。它的树干比较较小,枝条树叶比较多是绿化庭院的好品种。根...
汽车的种类有哪些?
汽车的种类 (一)按用途分 1、载客车:专门用作人员乘坐的汽车,按其座位多少又可分为轿车和客车、旅游车等种类。(1)轿车:除司机外乘坐2-8人的小型客车。轿车按发动机的工作容积(排量,L-升)大小分为:微型(1L以下)、轻型(1-1.6L)、中型(1.6-2.5L)和大型(2.5L以上)轿车。
树木的种类有什么
依树木的生长类型分类 :乔木类 树体高大(通常6米至数十米),具有明显的高大主干 通常见到的高大树木都是乔木,如酸角 、木棉、松树、玉兰、泓森槐等。乔木按冬季或旱季落叶与否又分为落叶乔木和常绿乔木。又如木棉、松树、玉兰、白桦等。乔木分布广泛,已知的地方基本都有乔木生长,包括戈壁滩、沙漠等...
种类 分类 ,有哪些不同点?
“分类”是按某种规则划分,而“种类”是划分后的一个结果。1.广义分类方面,我们可以根据某种特性进行划分(非系统发生方面),如根据植物形态可划分木本、藤本、草本,又如根据生物生存环境可划分海洋生物、陆地生物。2.狭义分类方面,我们根据生物类群系统发生来划分,产生界、门、纲、目、科、属、种...
莫向圣之:[答案] 两种肌肉——红肌和白肌,被用来游泳并沿鱼肋分布.白肌收缩快,被用作快速游泳中发出爆发力.白肌进行厌氧呼吸并产生乳酸.红肌收缩慢,被用来长时间的缓慢游泳,并进行有氧代谢.只要提供氧气和葡萄糖,红肌就能连续不断地收缩.在金枪鱼身体...
汉寿县15167532610: 猪肉的品种有哪些? - ?
莫向圣之: 中国是世界上生猪产量最大的国家,猪历来是我国肉食品的主要来源,至20世纪70年代,猪肉占我国肉类总产量的95%,虽然现在比例有所下降,但仍为我国最主要的肉用动物.从消费角度来看,通常按猪的经济类型及其加工、消费特性分类,...
汉寿县15167532610: 各种原料肉的种类和性状如何? ?
莫向圣之: 具体如下:(1) 牛肉一般呈红褐色,组织硬而有弹性.质量好的牛肉其肌肉组织之间含有脂肪.脂肪颜色为白色且较硬,未满1年的小牛肉色呈淡红色,水分多、脂肪少...
汉寿县15167532610: 常见的肉类动物的种类以及主要营养 - ?
莫向圣之: 牛肉.羊肉.猪肉.兔子肉.狗肉.驴肉...... 蛋白质.脂肪.氨基酸.水.维生素.
汉寿县15167532610: 鲜肉档产品主要有哪些品种? ?
莫向圣之: 鲜肉档商品主要分为猪、牛、羊、狗、家禽,冻品几大类共十多个品种. 万佳百货鲜肉档,其肉类全部由深圳市定点屠宰单位肉联厂供应,并将它们按标准定分割.其中猪肉分类最多,主要有上肉(猪前腿肉,带皮)三层肉(猪中部也称中肉,五花肉)精肉(猪后腿肉,去皮,去肥肉)猪扒(猪背背上,条状肉)梅肉(猪尾骨内侧,也称猪柳肉)肋骨(猪中部三层肉上方)龙骨(猪背骨,尾骨胫骨),汤骨(猪前,后腿骨)
汉寿县15167532610: 请列市面上所有的出家常肉类,四季蔬菜的种类. - ?
莫向圣之: 青菜类: 绿(红)萝卜、白萝卜(象牙白)、心里美萝卜、圆葱、地瓜、茼蒿、白菜、苦苣、茄子、胡萝卜、尖椒、香芹、油菜、青笋(莴苣)、黄瓜、香葱(小细葱)、菠菜、荷兰豆、红椒、西兰花、油麦菜、藕、苦瓜、菜花、金针蘑、玉米...
汉寿县15167532610: 羊肉的种类有哪些? - ?
莫向圣之: 1.冷鲜羊肉 是指将羔羊宰杀之后,立即进入无菌加工厂内进行杀菌后放入无菌冷鲜柜在0-4℃的温度下可以保存3-7天,不仅可以保证肉质绝大部分的营养成分被人体充分吸收,还保留了羊肉鲜嫩多汁的口感.冷鲜羊肉会经过24-48小时的冷却排...
汉寿县15167532610: 猪肉的分割品种 - ?
莫向圣之: 最细有104种
汉寿县15167532610: 猪各个部位的肉叫什么? - ?
莫向圣之: 猪的脸和脖子部位敬亮叫猪颈肉,主力条部位的肉叫五花肉、猪臀部的肉叫臀尖肉、后腿上方的亮亮宽肉叫做臀肉、脊骨键败下面与大排骨相连的瘦肉叫里脊肉、猪肚子下面的肉叫五花肉、猪前背部的肉叫梅花肉.
汉寿县15167532610: 肉的种类(英文) 如:fish 鱼~~~~ 快点及急急急!!!!! - ?
莫向圣之: beef牛肉 chicken鸡肉 mutton羊肉 ham火腿 pork猪肉 roast meat烤肉