绿茶与生茶的区别是什么
绿茶是不发酵茶，生茶是后发酵茶。绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度，干燥方式，绿茶是高温杀青，破坏酶活性，达到提香的目的。生茶是低温杀青，钝化酶活性，以便后期进行自然发酵转化。绿茶的保质期一般为2年，生茶可长期保存。
绿茶的干燥方式主要是烘青、炒青和蒸青，生茶主要是晒青。生茶比绿茶多了一个蒸压成形的步骤。现在未蒸压成型的原料-晒青毛茶也归到了绿茶类，称为晒青绿茶，只有经过蒸压成型才称为普洱生茶。
普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。
普洱茶生茶和绿茶的区别
一、原料和工艺有别
生茶与绿茶工艺有所区别，这是由鲜叶原料特质决定的。
生茶工艺：采摘—萎凋—炒青（杀青）—揉捻—晒青—压制成 砖、饼、团。
绿茶工艺：采摘—萎凋—炒青（杀青）—揉捻—烘青。成品是不压制的散茶。
原料和工艺环节的不同，使绿茶有保质期，而生茶适合长期存放。
二、茶香、汤色、味道有别
绿茶的新茶，呈现板栗香，俗称青草香或青菜香。汤色偏绿黄色，有的呈淡青色 味道偏苦。不太适宜胃寒的人群。生普新茶的汤色呈金黄色，苦味较轻，茶香呈天然花果香。
三、存放期限不同
生茶可以在存放中进行后期转化。绿茶有保质期，需放入冰箱存放。存放不当，茶汤颜色变为棕褐色，失去味道。因此生茶适宜长期存放，而绿茶做好还是喝新的。
四、耐泡程度不同
从冲泡来讲，生茶通常可以冲泡15—20泡，绿茶3—5泡 。
五、功效相仿
生茶和绿茶都能刮油，有一定的防癌功效。
绿茶是不发酵茶，生茶是后发酵茶。绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度，干燥方式，绿茶是高温杀青，破坏酶活性，达到提香的目的。生茶是低温杀青，钝化酶活性，以便后期进行自然发酵转化。绿茶的保质期一般为2年，生茶可长期保存。
绿茶的干燥方式主要是烘青、炒青和蒸青，生茶主要是晒青。生茶比绿茶多了一个蒸压成形的步骤。现在未蒸压成型的原料-晒青毛茶也归到了绿茶类，称为晒青绿茶，只有经过蒸压成型才称为普洱生茶。
普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。
熟茶与生茶的主要区别是
熟茶与生茶的主要区别包括外观、制作工艺、汤色和口感等方面。外观上，生茶条索肥壮，以灰绿、墨绿色为主；熟茶为深褐色或褐红色，芽毫为金黄色。制作工艺上，熟茶经过人工渥堆发酵处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶，而生茶则直接制成各类散茶和紧压茶。汤色上，生茶所泡出的茶汤颜色为透明...
熟茶和生茶的区别是什么
熟茶和生茶的区别主要在于它们的制作工艺和茶叶的特性。简单来说，熟茶是经过人工发酵处理的，而生茶则是自然发酵的。首先，从制作工艺上来看，熟茶的制作过程包括杀青、揉捻、晒干、渥堆发酵等步骤。其中，渥堆发酵是熟茶特有的工艺，通过控制温度和湿度，使茶叶在短时间内迅速发酵，达到熟化的效果。而生茶...
熟茶和生茶的区别
熟茶和生茶的区别：1、茶叶颜色不同，生茶的茶叶属于黄绿色，老的生茶茶叶呈现墨绿色。熟茶的茶叶属于红褐色，甚至是黑色。2、气味不同，生茶闻起来是茶叶本身清香味。熟茶则是特殊陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。3、口感不同，生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味。熟茶的滋味...
普洱茶熟茶生茶的区别
口感滋味大不同 生茶的茶叶,通常新制茶饼味道不明显，若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。汤色不同 什么是生茶？生猛！冲泡后，生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力！即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力...
熟茶与生茶的功效区别
熟茶和生茶的功效有所不同。熟茶的功效：1.降低胆固醇：熟茶中的茶多酚经过发酵后，会形成更多的防止胆固醇吸收的物质，可以降低血液中的胆固醇，保护心脏健康。2.抗衰老：经过发酵后，熟茶中的一些抗氧化物质含量更高，可以减缓细胞老化，保护皮肤健康。3.消化作用：熟茶中含有较多的茶多酚酶等物质，可以...
绿茶与生茶的区别是什么
二、茶香、汤色、味道有别绿茶的新茶，呈现板栗香，俗称青草香或青菜香。汤色偏绿黄色，有的呈淡青色 味道偏苦。不太适宜胃寒的人群。生普新茶的汤色呈金黄色，苦味较轻，茶香呈天然花果香。三、存放期限不同生茶可以在存放中进行后期转化。绿茶有保质期，需放入冰箱存放。存放不当，茶汤颜色变为棕褐色...
熟茶与生茶之间有哪些区别
熟茶与生茶在茶叶世界中具有显著的差异，它们的制作工艺和特性截然不同。首先，生茶是未经炒制和发酵的天然产物，采摘后经过杀青、揉捻和日光干燥，如普洱毛青，具有原始的青绿色泽和清纯持久的香气，味道初时可能强烈且具有较高的刺激性。生茶的茶汤呈现黄绿或青绿色，叶底活力十足，有弹性。口感上，生茶...
熟茶和生茶的区别
熟茶和生茶的区别 生茶在制作过程中，通过自然的转化就可以了，而熟茶往往需要人工发酵，所以生茶保存起来更加容易。除吃之外生产和熟茶在颜色、汤色、气味、口感等等方面均有不同，即便是同一种茶，熟茶和生茶的功效也是不一样的。1、颜色不同 生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色，甚至...
熟茶生茶有什么区别
熟茶和生茶是指茶叶的发酵程度不同。生茶是指未经过发酵的茶叶。这类茶叶保持了原来的颜色、味道和营养成分，常见的有绿茶、白茶、黄茶等。熟茶是指经过发酵的茶叶。这类茶叶具有更浓郁的香气和更深的色泽，常见的有红茶、黑茶、普洱茶、黄酒茶等。熟茶与生茶的差别主要体现在口感、香气、色泽、口感上，...
熟茶与生茶的主要区别
生活中的蒋老师 2023-11-20 · 超过86用户采纳过TA的回答 关注 1、外观:熟茶的茶叶颜色较深,呈红褐色或黑褐色,而生茶的颜色较浅,呈青褐色或黄褐色。 2、口感:熟茶的口感醇厚,而生茶的口感清新。 3、发酵程度:熟茶是经过人工发酵而成的,而生茶则是未经发酵的。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
甘叶复方： 绿茶是不发酵茶,生茶是后发酵茶.绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度,干燥方式,绿茶是高温杀青,破坏酶活性,达到提香的目的.生茶是低温杀青,钝化酶活性,以便后期进行自然发酵转化.绿茶的保质期一般为2年,生茶可长期保...
滦县18871976276： 绿茶就是生茶吗? - ？
甘叶复方： 绿茶是未发酵茶,但是本身也经过炒制,并不是生茶;除了未发酵的绿茶,还有半发酵的乌龙茶,发酵的红茶,各有各的养生之道,都很好喝.一般常见的很多花茶视乎应该是没经炒制的生茶,对于花茶了解比较少 生茶熟茶都不属于绿茶,只是...
滦县18871976276： 普洱生茶熟茶如何区分?有何区别? - ？
甘叶复方： 1、生茶处于未发酵或半发酵状态,味道较清爽,茶色呈绿色.冲泡后汤呈绿色.属于绿茶.因为生茶未被完全发酵,所以含丰富的茶多酚,利于降脂减肥.但是生茶性寒,胃不好的朋友不建...
滦县18871976276： ＂熟茶”与“生茶”的区别? - ？
甘叶复方： 生茶 制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶.再经紧压成型,成为紧压生茶品. 茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色.通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味. 口感:口感强烈,刺...
滦县18871976276： 生茶、熟茶怎么区分 - ？
甘叶复方： 生茶制作工艺中没发酵,如龙井;熟茶需发酵,如碧螺春.提神、口味熟茶好;营养生茶(绿茶)维生素多.
滦县18871976276： 生普洱和熟普洱有什么区别?？
甘叶复方： 生普洱和熟普洱有什么区别.................................. 下面再说说怎么区分生茶、熟茶:1、从颜色上区分:生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉. ...
滦县18871976276： 普洱绿茶与普洱茶有什么区别 - ？
甘叶复方： 首先,要明确你这里说的普洱茶是普洱生茶.普洱生茶与熟茶的区别就不说了. 其次,普洱绿茶与普洱生茶的区别就在于,杀青时候的温度以及干燥的方式.两者采用的原料都一样,是云南大叶种.在杀青的时候,普洱绿茶是采用的绿茶的高温杀青,以保持茶叶的鲜度,但是后续没有陈化价值,与普通绿茶一样.普洱茶的杀青温度较低,大概在80度左右. 在干燥上,普洱茶要采用晒干、晾干的方式,或者是低温烘干.
滦县18871976276： 普洱茶饼如何用目测分辨生茶与熟茶?(说主要的,不要说些没用的什么泡完了什么颜色,那些还用你说啊) - ？
甘叶复方： 1,从颜色上区分:生茶通常是黄绿色,老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉.自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步...
滦县18871976276： 云南普洱茶生茶与熟茶是如何鉴别? - ？
甘叶复方： 生茶汤色一般绿色或黄色.熟茶汤色为红色或偏黑. 生茶叶底为绿色.熟茶叶底褐色或黑色.熟茶是70年代发明的,通过人工渥堆发酵快速陈化普洱茶的方法,使之喝起来象存放多年的生茶.没有经过人工渥堆发酵的就是生茶.熟茶口感醇厚顺滑,生茶口感较苦涩,回甘,存放多年后口感会越来越醇厚.熟茶是指毛茶经过渥堆工序,通过湿热作用以人工式速成发醇,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化茶叶内含物质,减苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段,可提早饮用.这是1973年起,昆明茶厂首先借质黑茶工艺,而发展出的技术.云南省微生物研究所对渥堆的相关研究,在1985年获得云南省科技进步三等奖.
