黄河鲤鱼和普通鲤鱼的区别是什么？
黄河鲤鱼体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富。
黄河鲤同淞江鲈鱼，兴凯湖鱼、松花江鲑鱼被共誉为我国四大名鱼。黄河鲤，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”、“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”之说，向为食之上品。黄河鲤还以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态，驰名中外，是我省和我国的宝贵鱼类资源。鲤鱼跳龙门的传说，几乎是家喻户晓。白居易等古代诗人都曾为其写诗作赋，称其为“龙鱼”。民间流传有“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼”等美好诗句。
1、体型不一样：普通鲤鱼一般都是人为养殖的，在一个比较小的池塘中，每天都要撒饲料，体型较胖。而黄河鲤鱼在黄河里面生存，活动空间较大，每一餐都需要自己去觅食，体型教瘦，反应较灵敏。
2、皮肤颜色不一样：普通鲤鱼的皮肤颜色是黑色的，而黄河鲤鱼是金黄色的，有时还能看到其他颜色的黄河鲤鱼。
3、味道不一样：普通鲤鱼生长周期短，而黄河鲤鱼的生长周期却很长，光是看看鲤鱼生长的时间就知道哪个好吃了，曾经有人说烤熟的黄河鲤鱼吃起来竟有羊肉的味道。
4、吃食物的工具不一样：鲤鱼觅食的工具是自己的胡须，野生的黄河鲤鱼需要自己去寻找食物，所以野生的黄河鲤鱼胡须比较长、比较粗。而普通的家养的鲤鱼不需要自己寻找食物，胡须不经常用，所以它的胡须比较细，比较小。
1、体型：野生鲤鱼生活在黄河等自然水体中，活动范围广，觅食空间大，游动频繁，反应迅速，因其体型瘦长;养殖鱼大都生活在人工池塘或水库、河流、湖泊的网箱中，活动范围小，游动速度慢，反应迟钝。因食用投喂饲料而使其生长速度加快，成鱼周期缩短，体型较胖。
2、外观颜色：养殖鲤鱼的鱼背是黑色的，野生鲤鱼的背是金黄色的，而鱼鳍也成金黄色。
3、肉质：野生鲤鱼要几年长成，养殖鱼仅需一年，肉质当然有很大区别。野生鲤鱼抓在手里感觉肉很实在，硬邦邦的，吃在嘴里有像瘦肉一样的肉质，用手抓养殖鲤鱼，手抓过的地方会留有凹下的手印，软绵绵的，证明肉质很松。
4、黄河鲤鱼还有个特征就是经常在大水面四处奔波找食，须子是它找食的重要器官所以十分发达，须长且粗壮;而养殖鱼不用四处找食的须子又细又小，垂在两边，如同瞎子的眼睛。
扩展资料：
宁夏黄河鲤鱼主要是指生活在黄河中的鲤鱼。但是，随着淡水养殖业的发展，也有人工饲养者。宁夏淡水养鱼业历史悠久，明代就有记载。明代诗人在 灵武《 渔村夕照》中有这样的描述：“村居多以渔业为业，得采归来喜不穷。”如今，除国营和集体渔场外，还涌现出不少个体养鱼户。人工养殖鱼种除黄河鲤鱼外，还引进和杂交育成了 红鲤、荷包鲤、散鳞镜鲤、斗鲤、荷元鲤等品种 。
陕西黄河鲤鱼，主要产于陕西境内的黄河干流及其重要支流河段，以黄河干流河湾地带的陕北神木、府谷和关中东部的华阴、潼关等市县河段产量最丰。陕西黄河鲤鱼以肉嫩鲜美、营养丰富，与宁夏黄河鲤、河南黄河鲤、山东黄河鲤、山西天桥黄河鲤并列为黄河干流的“五大名鲤”。
鲤鱼食性杂，吃食粗，凡能吃的都吃，故钓鲤鱼撒诱饵，不论剩饭、馊粥、麦皮(生、熟皆可)、发酵饵料、豆渣、糖渣皆可，数量要多。秋日，它们最喜欢吃的荤饵是螺蛳肉、蚬肉、大蚯蚓(红的、绿的皆可)、虾、昆虫，素饵中以熟山芋丁和米饭团最佳。
秋季的鲤鱼肥壮、吃食凶猛。为了多吃食，它们一改春日在浅滩寻食的习惯，到深水饵料多的地方，下风头、码头、船底、垃圾堆旁
1、体型：野生鲤鱼生活在黄河等自然水体中，活动范围广，觅食空间大，游动频繁，反应迅速，因其体型瘦长;养殖鱼大都生活在人工池塘或水库、河流、湖泊的网箱中，活动范围小，游动速度慢，反应迟钝。因食用投喂饲料而使其生长速度加快，成鱼周期缩短，体型较胖。
2、外观颜色：养殖鲤鱼的鱼背是黑色的，野生鲤鱼的背是金黄色的，而鱼鳍也成金黄色。
3、肉质：野生鲤鱼要几年长成，养殖鱼仅需一年，肉质当然有很大区别。野生鲤鱼抓在手里感觉肉很实在，硬邦邦的，吃在嘴里有像瘦肉一样的肉质，用手抓养殖鲤鱼，手抓过的地方会留有凹下的手印，软绵绵的，证明肉质很松。
扩展资料：
注意事项：
鲤鱼胆汁不能吃：平时在处理鲤鱼，去除它的内脏时，一定要把胆完整的取出，不能让胆汁遗留在鱼肉上面，因为鲤鱼胆汁有毒，不论是生吃还是熟吃，对人体都是有害的，会引发胃肠不适或者脑水肿，严重时还能致人死亡。
食用鲤鱼要把腥筋抽掉：鲤鱼腥味很重，这是在处理鲤鱼时没有把腥筋去掉引起的，去除腥筋时可以在鲤鱼的两侧离头部三厘米处各割一刀，靠尾部分厘米处也割一刀，然后从头部把筋抽出即可。
参考资料来源：百度百科-黄河鲤鱼
参考资料来源：百度百科-鲤鱼
黄河的鲤鱼为什么与普通的鲤鱼不一样，今天总算是知道了！
为什么有的地方黄河鲤鱼价格贵,长江鲤鱼价格便宜?
北方的鲤鱼广泛吃的人比较多，并且更是以黄河大鲤鱼名声更为洪亮。可是到了南方地区，过意不去…大部分吃鲤鱼的人尤其特殊的少。例如我所在的昆山市，鲤鱼基本上是没人要，或者买了喂食的份。刺多，肉糙还疏松，不鲜，腥味重，确实没有人愿意吃它。在北方人的眼中，它甚至连白鲢都不及。许多北方人...
鲤鱼的种类
而按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼，顾名思义，河水生长的，体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好。江鲤鱼，鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味。池鲤鱼，青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。野生种：各地各水系...
红色的鲤鱼有那些营养,和普通的鲤鱼有什么不同?
鲤色虽有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种，但性味功用相似，《神农本草经》列之为上品，南北朝.陶弘景说：鲤鱼为诸鱼之长，为食品上味。鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，鳍齐全且典型，肉多刺少。按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄，有金属光泽，胸、...
河涌的鲤鱼是长什么样的
通常身体背部呈蓝灰色至深绿色，腹部则为银白色。它们的鱼鳞相对较大，鳞片的边缘往往呈黑色。2、嘴部：鲤鱼具有稍微下位的口，嘴巴比较小，上下颌有齿。3、尾鳍：鲤鱼的尾鳍较大且呈深叉状，两边有明显的凹陷。4、大小：鲤鱼的体长可以根据生活环境和饵料供给而有所不同，一般可达20-60厘米左右，然而...
请问河中的鲤鱼,草鱼与池塘中的怎么鉴别
自然河里的鱼，鱼鳞跟饲养的鱼鳞会有不同，饲养的鱼鳞因为饲养密度或是别的什么因素，会造成水质不好鱼鳞会发黑，自然河里的鱼密度低如果没有污染的话鱼鳞会比饲养的要白一些，也比饲养的鱼要好吃的多，自然河里的鱼的肉是发甜的 相对河鱼的土腥味道也会少很多。
如何辨别锦鲤和普通鲤鱼?
方法有：1、体表颜色不一样。锦鲤颜色比较鲜艳，普通鲤鱼一般为灰绿色，颜色较为深沉。2、栖息地的环境不一样。3、尾鳍形状不一样。鲤鱼：身体侧扁且腹部圆润，嘴为马蹄形，有2对须，体侧为金黄色，尾鳍下方呈叶橙红色，是淡水鱼类中分布最广、品种最多、产量最高、养殖历史最悠久的鱼类之一。经常...
鲤鱼是河鱼还是海鱼,在海里能活吗
因为它们在漫长的生存过程中，都是生活在淡水之中的，它们的身体构造以及各项机能都已经完全适应淡水环境，而海水和淡水的差异是非常大的，鲤鱼若是到海洋之中，则会导致它们出现无法适应的情况。比如，海水中的盐分含量就是非常高的，而鲤鱼的生理调节机制则无法适应，可能导致它们寿命缩短甚至直接死亡。
鲤鱼和锦鲤的区别是什么,能养在一起吗
产地不同：普通鲤鱼原产于中亚，后来在亚洲各个国家都有分布，锦鲤则是在日本被改良后产生的品种。价值不同：鲤鱼的主要价值是食用，而锦鲤的主要价值则是观赏。栖息地不同：鲤鱼生活在河流、池塘、湖泊等淡水中，锦鲤主要生活在家庭的鱼缸或池塘中。一、鲤鱼和锦鲤的区别是什么1、颜色区别：鲤鱼和锦鲤的...
鲤鱼和锦鲤的区别是什么
一、鲤鱼和锦鲤的区别是什么 1、颜色区别：鲤鱼和锦鲤的颜色是不同的，鲤鱼的颜色一般是灰绿色的，颜色比较单调，看起来不太好看。而锦鲤的颜色则非常好看，可能是红色、白色或者橙色等颜色相间的，颜色比较鲜艳。2、产地不同：普通鲤鱼的原产地在中亚地区，后来在亚洲很多国家都有分布。而锦鲤则是一种...
鲤鱼好吃还是白鲢好吃
鲤鱼又分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好；江鲤鱼鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味；池鲤鱼青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。鲤鱼的烹调方法较多，以红烧、干烧、糖醋为主。白鲢和鲤鱼正相反，刺多，...
缑闹金花： 生活的地方不一样
克山县18648568557： 黄河鲤鱼的外部特征 - ？
缑闹金花： 体侧鳞片金黄色,背部稍暗,腹部色淡而较白.臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色,胸鳍、腹鳍桔黄色.除位于体下部和腹部的鳞片外,其它鳞片的后部有由许多小黑点组成的新月形斑. 其体梭形、侧扁而腹部圆.头背间呈缓缓上升的弧形,背...
克山县18648568557： 草鱼和鲤鱼有啥区别? - ？
缑闹金花： 草鱼的区别.与鲤鱼相比,草鱼的腥味更小,含鱼量更多,而且很大,所以草鱼更适合做酸菜鱼、麻辣鱼,以及其他只吃鱼肉的菜肴.如果你喜欢吃这样的菜,买草鱼是对的.鲤鱼的区别.目前市场上的鱼主要有两种,鲤鱼和草鱼.鲤鱼和草鱼...
克山县18648568557： 黄河里有鱼吗? - ？
缑闹金花：[答案] 黄河里当然有鱼,说它为黄河,只是因为它土壤流失比较重而已啦黄河鲤鱼 分布:华阴、潼关、华县、合阳县、韩城市 品种: 产量: 特征:黄河鲤鱼是生活在黄河水中的一种天然名贵鱼种.其眼似珍珠,尾、鳍末稍为红色.因此,又有“红鱼”的雅...
克山县18648568557： 黄河鱼和什么鱼能混养 ？
缑闹金花： 1、黄河鱼可以和草鱼进行混养.2、黄河鲤鱼,属鱼纲鲤科鲤鱼属的鱼类,体态丰满,肉质肥厚,细嫩鲜美,营养丰富.3、黄河鲤体侧鳞片金黄色,背部稍暗,腹部色淡而较白.臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色,胸鳍、腹鳍桔黄色.除位于体下部和腹部的鳞片外,其它鳞片的后部有由许多小黑点组成的新月形斑.
克山县18648568557： 全国最有名的鱼有哪些? - ？
缑闹金花： 全国最有名的鱼当属四大名鱼了,四大名鱼是松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜这四种鱼.松江鲈和松花江鳜一般都是生长在淡水河川区域,黄河鲤如其名生长在黄河,兴凯湖鲌则生长在黑龙江密山.我国水资源丰富,鱼的种类很多,从...
克山县18648568557： 黄河鲤鱼清炖怎么个做法? - ？
缑闹金花： 清炖黄河鲤鱼(俗称红拐子): 原 料:黄河活鲤包1尾(约重1000克) 配 料:猪板油1O0克,香菜段2克. 调 料:精盐7克,味精3克,料酒10克,白醋5克,花椒0.5克,葱段10克,鲜姜片l0克,蒜瓣2克,高汤500克. 工艺流程: ①初加工鱼...
克山县18648568557： 鲤鱼的分类(属,种) - ？
缑闹金花： 野鲤、鳞鲤、红鲤、团鲤、草鲤、荷色鲤、镜鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等. 而按生长水域的不同,鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼. 河鲤鱼,体色金黄,有金属光泽,胸、尾鳍带红色,肉脆嫩,味鲜美,质量最好. 江鲤鱼,鳞内皆为白色,体肥,尾秃,肉质发面,肉略有酸味. 池鲤鱼,青黑鳞,刺硬.泥土味较浓,但肉质较为细嫩.
克山县18648568557： 普通的鱼为什么赶不上黄河鲤鱼好吃,今天终于明白了 - ？
缑闹金花： 因为黄河的水流急,鱼要在那里生存 就必须要使劲游,所以鱼的质感好.
克山县18648568557： 在世界上鱼有哪些种类呢?分别有那些呢? - ？
缑闹金花： 我国淡水鱼资源丰富,加上人工养殖,市场供应充足.其中以鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼为最常见,此外还有鳝鱼、鼋鱼等. 鲤鱼是淡水鱼中属于佳鱼的一种,鳞白带金属光泽,红尾,肉嫩,味鲜,黄河鲤鱼特别脍炙人口. 草鱼又叫草青,体色...
