发面失败如何快速二次补救？
发面失败的补救方法如下：
1、在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右。
2、接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一个多小时左右就能发好。
检查和面方法是否正确的方法：用温水和面，温度较低时要先将酵母化开，发面失败时，可以将面团放在恒温25-30度的环境中重新发酵。一般情况下都能及时补救。
扩展资料：
面团发酵失败的原因有以下几点：
1、酵母活性差
在发面的时候，需要选择活性较好的酵母，这样发面的成功率越高。例如发面失败时，我们要检查一下是不是酵母的原因：将一勺酵母溶解于一小杯温水中，等待5~10分钟观察水面是否出现泡沫，如果水面没有出现泡沫，则说明发面使用酵母活性较差，或者酵母失效，这时候需要更好的酵母粉。
2、温度太低
冬季酵母活性差， 而酵母的生长温度是30℃左右，这时候最好是用温水将酵母化开，然后加入面粉中，如果家中没有地暖或者开空调，最好是将面团放在温度较高的地方进行发酵。
3、发酵时间过短
一般温度适宜时，面团发酵时间需要半个小时以上，温度较低时需要发酵的时间则更长，当室温低于20度的时候，面团需要2小时左右才能发酵完成。
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面不发二次补救的最佳方法?
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面试失败后如何寻求第二次面试机会?
1，不管他们是不是敷衍你，你都要做全面的准备。2 在面试的时候一定要自信而且随机应变。3 主动跟人家联系，说明你的愿望和优势。
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面试失败后如何寻求第二次面试机会?
可以通过电话的形式直接与HR沟通，再与HR争取，认真分析自己的优势以及对你要争取的岗位能够提供的支持。面试是通过书面、面谈或线上交流（视频、电话）的形式来考察一个人的工作能力与综合素质，通过面试可以初步判断应聘者是否可以融入自己的团队特定场景下，以面试官对应聘者的交谈与观察为主要手段，由表...
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失败多次,该怎么重拾信心,重头再来?
三、正视自己的缺点，好好努力正视自己的缺点，好好努力。每个人都是有缺点的，如果懂得如何看待自己的缺点，而且去改正它，这样的方式，会给自己的人生带来很多的好处。无论经历多少次失败，永远都是不要忘记如何努力。因为只有努力，才会给自己的人生带来更好的发展。失败并不可怕，最可怕的就是人一旦...
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宜城市14778749986： 怎么补救没发起来的面? - ？
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宜城市14778749986： 面没发好有补救办法吗？
佛纯富马： 有以下几种方法可以补救没有发好的面:1. 用少量温水加入没有失去活性的酵母,一边少量的加入没有发好的面团,一边揉,面团过软的话,揉的同时可以加少量干面粉.2. 放在恒温的25~30℃环境,能较快发酵.3. 发面时,可以在面粉里加点白糖,为酵母菌提供更多的营养加速繁殖,同时酵母菌分解糖产生二氧化碳和水,加速发酵过程.4. 发面时,在揉好的面团上按压几个小洞,加上高度白酒后放在温暖的环境,半小时内即可发酵完成.拓展资料:发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程.当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体.这时,面团的体积就会膨大,就发了起来.
宜城市14778749986： 面团发酵不起来怎么办,怎么补救 - ？
佛纯富马： 自己做过包子、馒头的朋友应该都知道,要做出好吃的包子、馒头不仅仅是需要我们拥有好的面粉而且还需要我们能够将好的面粉有效发酵,这样才能做出膨松可口的面食.要使面团有效发酵,这真的是一门技术活,通过无数次的验证,我自己...
宜城市14778749986： 老面发面没发起来 怎么补救 - ？
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宜城市14778749986： 面不发怎么补救 - ？
佛纯富马： 试着多加一点酵母,加一点温水(不要太多!),放入盆里盖上等待发酵.
宜城市14778749986： 发面过程用由于揉面导致发不起来怎么补救? - ？
佛纯富马： 无论是用起面发还是用发酵粉发的面.当面条儿发起来以后,经揉面排气后,还要放置一段时间,等二次发起来才能才能蒸馒头.现在天气冷的地方.不妨你等面发好后揉成馒头.放置到电褥子上起的很快.或者锅里烧热水.烧到70度就关掉火.把放么的蒸笼放到锅里头放十来分钟上下翻一下.掀开盖儿看到发了就可以蒸了,开大火.
宜城市14778749986： 面没发好有补救办法吗 - ？
佛纯富马： 一直放着肯定有发好的时候,不过时间就有点长.你可以将发面的容器和面一起放在温水中(温度别太高),这样会发的快一点.或者放在电褥子上用被子盖起来也会快一点.
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佛纯富马： 酵母粉经过高温后,酵母就会失去活性,面就不会发了.只能用么没发的面做其他食物了,或者再发一遍面,不要再用开水冲酵母粉了.酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆.酵母浸粉和酵母粉在发酵中所起到的作用差不多,都是为微...
