韭菜蛋饼是怎么做的

韭菜鸡蛋饼怎么做又软又好吃~

材料
韭菜：1小把; 鸡蛋：1个; 面粉：2/3小碗;
食盐：适量; 花生油：适量;
韭菜鸡蛋饼的做法
1
鸡蛋一枚打散备用
2
面粉一小碗

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3
韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净，稍微控一下水切末
4
将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状（不要太稀也不要太稠，到面糊可以挂在筷子上的状态就行）

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5
平底锅内刷一层花生油，倒一勺面糊进去，晃动一下锅子，这样面糊就自然的形成饼装。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面
6
待两面都煎至定型就可出锅了

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家庭版鸡蛋饼做法来啦，一起学习！

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韭菜鸡蛋饼制作教程

家庭版鸡蛋饼做法来啦，一起学习！

宝妈早餐做韭菜鸡蛋饼，熬一锅小米粥，孩子们吃的饱饱的

韭菜我们一年四季都可以吃，但是只有初春的韭菜品质是最好的，民间素有“春韭鲜夏韭臭”的说法，这个时节的韭菜最新鲜，口感和味道也都是最棒的，春天吃韭菜最能受益。这是因为春季阳气上升，而韭菜性温，正适合保养人体内的阳气，既能养肝又能助阳。 今天介绍一种简单快手的韭菜吃法，韭菜鸡蛋饼，晚上睡觉之前把材料都准备好，早起十分钟就可以有丰富营养的早餐吃了，方便快手还应节气时令。

By 眉儿美食

用料

韭菜 1小把鸡蛋 1个中筋面粉 适量盐 少许植物油 适量

做法步骤

1、韭菜一小把清洗干净后切碎。

2、1个鸡蛋打散加入适量中筋面粉。

3、分次加入清水，再加入1小勺盐，用手抽搅打均匀静止一会。

4、然后再加入切碎的韭菜。

5、再次搅拌均匀（我舀了一勺后才想起拍照）。

6、炒锅烧热刷一层薄薄的植物油，舀一勺面糊糊放到锅中。

7、待一面煎至定型后再翻面，煎至表面微微发焦就可以了。

8、全部煎好后切小块食用。

9、成品图

小贴士

1、如果想吃薄一点的饼，面糊要调的稀一点，厚一点的话面糊浓稠一点就好。 2、煎的过程中等一面定型后再翻面，不要着急翻面。

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茅箭区17213206579： 韭菜鸡蛋饼做法是什么 - ？
孛邦斯利： 1. 准备鸡蛋、韭菜、面粉. 2. 鸡蛋打散,调入少许盐、胡椒粉、鸡精. 3. 搅拌均匀以后,加入适量面粉.(面粉是普通面粉,多少按自己喜欢,粉多了就加一点清水) 4. 再次搅拌均匀至无颗粒. 5. 韭菜洗净切成末. 6. 加入蛋液里,搅拌均匀. 7. 平底锅刷上一层薄油,稍稍预热. 8. 把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平. 9. 待饼底部熟后,翻面煎至两面熟透即可. 韭菜鸡蛋饼做法小贴士 诗心片语: 1:面粉的量按自己喜欢.要是不小心放多了,就加点清水. 2:刷好油后就把鸡蛋糊下锅,不能等锅很热了才下,因为那样一下锅就熟了,很难流动,更别说铺平. 3:煎的时候开中火就好,免得煎焦了.

茅箭区17213206579： 韭菜蛋饼怎么做? - ？
孛邦斯利： 主料:韭菜250g、鸡蛋2个 调料:盐适量、鸡精少许 做法: 1.准备材料,韭菜摘去老根、洗净、沥干水分; 2.韭菜切碎,将鸡蛋打入; 3.搅拌均匀后,根据个人口味,加入适量盐; 4.加入少许鸡精提味,再次搅匀; 5.锅底刷一层油,烧热,倒入韭菜蛋液,晃动锅使蛋液平铺于锅底,小火加热; 6.加热至边缘但也凝固,翻面,至两面微黄、香味溢出即可. 小贴士: 1.切韭菜时注意要垂直下刀,以免韭菜出水; 2.油稍微多一点点,这样韭菜口感润滑,吃起来更香; 3.蛋液倒入锅中后,一定要将蛋液摇匀,以免加热时受热不均; 4.加热至边缘蛋液凝固即可翻面,注意不要煎得过久,容易煎糊.

茅箭区17213206579： 韭菜鸡蛋饼的做法？
孛邦斯利： 哈哈,这个我会1、工具:平底锅、擀面杖.2、,先把饼擀好,薄薄的,两张.3、把韭菜切细,放盆里,然后把鸡蛋打碎,倒入盆里,放盐、味精、花椒粉少许,搅拌均匀.4、如果喜欢吃辣一点的,可以把切碎了的鲜辣椒一并搅拌.5、先把一张饼放砧板上,把你搅拌好的韭菜均匀平摊在饼上,薄薄一层就好.6、把另外一张饼放上面,边缘压实,使两张饼合在一起.7、在锅里放豆油、色拉油均可,使锅底均匀涂有一层就可.8、油热后把饼放入锅中,文火加热.9、翻来覆去几次就好了.

茅箭区17213206579： 韭菜鸡蛋饼做法如何 - ？
孛邦斯利： 材料韭菜,鸡蛋,淀粉少量 做法1.韭菜切末,鸡蛋打碎,我们爱吃韭菜就多放了一点. 2.鸡蛋打散,加韭菜末,精盐,味精,花椒粉,少量淀粉和油搅拌均匀. 3.锅内烧热油,下入拌好的韭菜鸡蛋,两面煎熟即可. 材料韭菜1把,鸡蛋3个,盐0...

茅箭区17213206579： 韭菜鸡蛋饼怎么做? - ？
孛邦斯利： 材料 鸡蛋,韭菜,盐,鸡精 做法1.韭菜洗净,稍微沥干水分,切碎 2.鸡蛋充份打散 3.将韭菜碎倒入蛋液中 4.调入适量盐和鸡精,搅拌均匀 5.平底锅烧热,放油,至7成热 6.倒入韭菜蛋液,转动锅让蛋液均匀的铺在锅里.先用大火让蛋液起泡,再转小火煎至表面的蛋液基本凝固 7.翻到另一面煎熟,即可.吃的时候切成小块~jxxdf

茅箭区17213206579： 韭菜鸡蛋馅饼怎么做 - ？
孛邦斯利： 材料 饼皮:面粉250克,开水150ML,凉水70ML,盐2克 内馅:韭菜,鸡蛋,干香菇 做法 烫面面团: 1、盐放入面粉中,将150ML开水倒入面粉中,用筷子搅拌 2、然后加入凉水约70ML,凉水不要一下子全部加入,先加一部分,根据面团的软...

茅箭区17213206579： 在家怎样做韭菜鸡蛋饼 - ？
孛邦斯利： 1.准备好所有的食材.2.韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎.3.把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中.4.加入盐,鸡精调味.5.然后加入适量的清水搅打成为面糊.6.平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈.7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可.

茅箭区17213206579： 韭菜鸡蛋饼子的做法 - ？
孛邦斯利： 材料:韭菜2-3两,鸡蛋2-3个,面粉0.5斤 做法:先把韭菜洗净切细,拿一容器放入面粉,打入鸡蛋,再放入切好的韭菜,加入适量的盐和鸡精,最后加水不断搅拌,注意,水要多放一点,完成以上工作后就是热锅放油(最好是平底锅,我家没有平底锅,所以我用的还是尖底锅),油要尽量少放,等油半热时倒入适量面糊,这时候要马上握住锅柄迅速转动锅子,把面糊尽量摊开,然后再在面饼上倒几小滴油,用铲刀利用手腕的力量使面饼翻身(这可是技术活),再煎一小会就能够出锅了 以上,希望可以帮到你的忙,谢谢.

茅箭区17213206579： 韭菜鸡蛋饼的做法,如何做韭菜鸡蛋饼,怎样做韭菜鸡蛋饼,韭菜鸡蛋饼的 - ？
孛邦斯利： 主料 面粉300g 鸡蛋4个 韭菜300g 辅料 食盐 适量 十三香 适量 油 适量 步骤1.面粉加入少许水,将干面粉和成穗状.2.再慢慢和成光滑的面团,软硬程度相当于做饺子的面.3.分成大约50克大小剂揉圆.4.擀成薄厚均匀的面皮,大小等同于自家的锅.5.韭菜洗净切碎备用.6.取大约70克韭菜放入碗中,打入一只鸡蛋,加入少许食盐,搅散.7.将搅散的鸡蛋液放入擀好的面皮上.8.均匀摊开.9.盖上一张面皮.10.拿碗用碗边将盖好的面皮按压一圈.11.揭去按压掉多余的面皮备用.12.煎锅放油烧热,放入做好的饼胚煎制.13.一面煎至金黄翻面煎另一面,两面金黄即可出锅食用.

茅箭区17213206579： 怎么做韭菜蛋蛋饼饼 - ？
孛邦斯利： 美味韭菜蛋饼 材料 鸡蛋2个(这是一个人的量),面粉(吃饭用的小勺子两勺),韭菜(按个人口味添加),番茄酱,盐 做法 1、把鸡蛋打散,加入盐. 2、加入面粉两小勺,搅拌成糊状. 3、韭菜洗净,切段. 4、把韭菜段放入蛋糊中. 5、把蛋糊搅拌均匀. 6、锅烧热,放油. 7、把蛋糊倒入锅中. 8、煎成饼状,挤入番茄酱即可.