双城醉月的南市食品街
双城醉月指南市食品街、旅馆街的津沽小吃,它位于天津老市区,有100多家店堂, 汇集全国各地著名风味佳肴。其中津门小吃“三绝”、天津特产数八珍 、沽上饮馔习俗 、贴饽饽熬小鱼、锅巴菜、杨村糕干 、油炸蚂蚱、龙嘴大铜壶“茶汤”、赛珍珠的小站稻。
双城市是黑龙江省设置较早的市(县)份。早在距今三至四万年前的旧石器时期,双城就有人类活动。先秦时期,
双城
[2]这里分布着肃慎等先民。公元前2000多年,肃慎向帝舜贡献矢、石。两汉称扶余。南、北朝初期称勿吉,后期属勿吉伯咄部。隋代属伯咄,唐代圣历元年(公元698年)后伯咄为渤海国郑颉府属地。辽初属东京道滨江州乌萨扎部。公元十世纪渤海国灭亡,其地为生女真完颜部。金代属上京会宁府肇州地,元代属辽阳行省开元路境,明初为奴尔干都司所辖之纳邻河卫(拉林河卫)。后属女真四部之一的扈伦部属下的乌拉部。清初属宁古塔昴帮章京。康熙元年(1662年)属宁古塔将军营。康熙十五年(1676年)为宁古塔副都统衙门所辖。雍正三年(1725年)为阿拉楚喀副都统衙门属地。清嘉庆十九年(1814年)设双城堡协领衙门,为双城设治之始。道光十一年(183年)天德兴烧锅,在西大街道南开业,伙计30余名,年产高粱酒100万斤。咸丰元年(1851年)裁协领,设副都统衔总管。光绪八年(1882年)设双城市厅,置理事抚民通判,兼管拉林,旗(满族人)、民(汉族人)分治。光绪三十三年(1907年)归吉林省滨江道管辖。宣统元年(1909年)设双城府。民国二年(1913年)为双城县。民国十七年废滨江道,由吉林省直辖,为一等县。1932年日寇入侵,立伪双城县公署,归滨江省管。1945年11月27日光复,成立双城县民主政府,隶属松江省哈南分区行政督察专员公署。1954年黑龙江省与松江省合并,双城为黑龙江省协辖。1958年8月1日设松花江专署,双城县归其管辖。1988年,经国务院批准撤设市(县级),1996年11月归哈尔滨市管辖。
南市食品街是一座古典宫城式建筑组群。在4万平方米的建筑内,100多家厅、店林立。
南市食品街坐落在和平区南市地区,南市一名系沿袭旧称。它位于旧天津城垣之南,又与当时已有的北市,西市相对,故称南市。旧社会的南市又称“三不管”,百业杂陈,烟、赌、娼、相面、说书唱戏、变戏法、练把式、卖小吃的都有。旧社会的南市街巷狭窄,房屋低矮,良莠混杂,藏污纳垢。 整个食品街形同一座缩小了的古城。建筑群为3层楼,中间设有十字甬道,甬道顶是弧形玻璃顶,将四方城封闭起来,连成一体,形成共享空间。4个甬道口为4个入口,每个入口处上都建有门楼,中间有一拱形门洞,门洞上有宽1.7米、长6.2米的匾额,上面刻有“南市食品街”5个大字,系拼接晋代大书法家王羲之手迹而成。
食品街的4个门楼为仿清式古建筑,高24.5米,宽16米。门楼屋顶为重檐殿式木结构。8个飞檐翼角外观一致,翼角头上装有琉璃瓦套兽、戗兽和龙、凤、狮、仙人走兽。绿色琉璃瓦屋面,正脊的两头安有两个正吻兽。屋檐下的额仿、垫板、梁枋上,有金碧辉煌的彩画。
食品街的4座门楼上各有一块牌楼门匾,南为“振羽”门,西为“兴歌”门,北为“中圣”门,东为“华腴”门,4个门的字首联起来为“振兴中华”。门匾字体摘选自书法家颜真卿、柳公权、欧阳询、赵孟頫碑贴。4个牌楼名称的含义是“振兴迎宾”、“兴歌起舞”、“中圣醉酒”、“华腴美味”。亭檐的8个翘角,凌空欲飞,舒展飘逸,与4个门楼遥相呼应。
食品街共安灯具80多种、6000多台、20000多盏。有民族色彩的古铜色六角吊灯、六角壁灯、六角庭院灯、八角柱灯,又有现代流派的水晶棒组合吸顶灯、红棉花吊灯、菊花吊灯,还有各种多焦点投光“射灯”、印光圆球壁灯。食品街华灯造型各不相同。 南市食品街有6大菜系,分别是鲁菜馆(山东风味)中的蓬莱香饭庄、聚英德饭馆、华林酒家、九河楼海鲜菜馆、野味餐厅、凤凰酒家;苏菜馆(江苏风味)中的苏州得月楼;川菜馆(四川风味)中的峨嵋酒家;徽菜馆(安徽风味)中的古井大酒家;粤菜馆(广东风味)中的羊城酒家、潮州餐厅、天津香港餐厅;浙菜馆(浙江风味)中的浙江酒楼;湘菜馆(湖南风味)中的津湘饭庄;闽菜馆(福建风味)中的津闽餐厅。
食品街还包容了自成流派的天津风味菜、山西风味菜、绍兴风味菜、清真菜、外国风味菜、宫廷菜等。
其中,天津风味菜餐馆有聚合成饭庄、先得月饭庄、南市狗不理包子铺(狗不理包子与耳朵眼炸糕、桂发祥麻花并称“天津三绝”,在海内外享有盛名。狗不理包子的特点是选料严格、味道鲜美、肥而不腻。戊戌变法前后,袁世凯曾将狗不理包子做为贡品奉献给慈禧太后)、津东海味饭庄;山西风味餐馆中有晋阳饭庄;绍兴风味餐馆中有咸享酒店;清真饭庄(西域风味)中有清真会芳楼饭庄、清真恩义成饭庄;外国风味餐馆中有天津起士林南市分店(西式)、天津神户餐厅(日式)、鸭溪酒楼(俄式和法式);宫廷御膳餐馆中有御膳园、仿膳楼餐厅等。 天津风味小吃,品种繁多。耳朵眼炸糕店的耳朵眼炸糕是“天津三绝”之一,它用江米、赤砂糖、红小豆和小磨香油等主料制成。桂发祥麻花分店的桂发祥麻花又称十八街麻花,也是“天津三绝”之一。
此外,还有芝兰斋糕干店的糕干、大福来锅巴菜分店的锅巴菜、清真白记饺子馆的饺子、陆记炸糕店的炸糕、明顺斋什锦饼店的的烧饼、冀州曹记驴肉店的酱驴肉、杜称奇蒸食铺的蒸食、正和锅贴贴店的锅贴、同发号京东馅饼店的馅饼、石头门坎素包店的素包、天津抻条面馆的抻面、豆香斋卷圈店的卷圈、广兴成面茶铺的面茶、富香园老豆腐店的豆腐脑、乡味居和村姑餐厅的贴饽饽熬小鱼、金来顺圆笼蒸饺店的蒸饺,马记西城斋小吃部的分糕等。
还有全国各地风味小吃。其中,有唐都餐厅的西安风味羊肉泡馍、西安餐厅的油漩羊肉饼、知味斋的小爆肚、满园春小吃店的咖喱饺和酥合子、老幼乐小吃店的扬州风味黄桥烧饼、宝兰粉皮素食店的辽宁风味粉皮、天府川味食品店的川味小吃担担面和夫妻肺片、炉炉香门市部的江苏风味什锦馅缸炉烧饼、泉城斋山东水煎包店的包子、李记中西盒菜店的盒菜、义丰斋小吃的吊炉烧饼等。
果仁张至今已有160多年历史,第一代张明纯和第二代张维顺曾在清宫御膳房当厨,专门炸制各种小食品,受到皇上嘉许和西太后赏识,遂被誉为宫廷小吃。解放后,第三代张惠山炸制的净香花生仁、玻璃核桃仁、虎皮花生仁等品种,在1956年天津市饮食商业优质品种展览会上被评为优良食品,参加过博茨瓦纳国际博览会。周恩来总理生前曾多次在宴会上请外宾品尝果仁张制品。
如今的果仁张制品凝结了四代人的艰辛智慧,制作技艺和配料十分严格。要求果仁籽粒饱满并合乎规格,根据季节变化掌握油质和油温,针对果仁制品不同色泽和味道调制配料,工艺手法有推、翻、摁、抄、拨、托、提、压、转、挤、拢、点、撩等。
果仁张成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类为主料,有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄菏、番茄、山楂、海菜、咖啡、可可、姜汁等品类和香、甜、酥、脆、酸、凉、麻辣等口感特点。 旅馆街的1楼有古典风格的前厅,可供600人就餐的豪华大餐厅。2至5层为客房以及2个大会议室和8个小会议室,客房按国内一级旅馆设施,备有1400余床位。旅馆的底层设有地下停车场和仓储库房,同时还设有地下展厅。
津门十景双城醉月
津门十景之一的“双城醉月”,位于和平区南市地区,是由南市食品街和南市旅馆街组成的独特景观。食品街以宫城式建筑群为特色,占地4万平方米,内有100多家厅店,汇集了丰富的食文化,被誉为“吃的城堡”。这里的建筑形制古朴,融合了民族建筑的古典美,如3层楼的十字甬道,门楼上的王羲之手迹匾额,以...
天津和平区旅游:天津南市食品街
南市食品街作为天津一景的独特魅力吸引着越来越多的中外游客。
双城醉月的南市食品街
南市食品街是一座古典宫城式建筑组群,占地4万平方米,内有100多家厅、店。它位于和平区南市地区,因袭旧称“南市”。旧时的南市是“三不管”地区,百业杂陈,包括烟、赌、娼、相面、说书唱戏、变戏法、练把式、卖小吃等。这些街巷狭窄、房屋低矮的地方良莠混杂,藏污纳垢。南市食品街形同一座缩小了...
双城醉月的介绍
双城醉月是津门十景之一,包括呈宫城式建筑风格的南市食品街和南市旅馆街。南市食品街是一座古典宫城式建筑组群,在4万平方米的建筑内,100多家厅、店林立。南市旅馆街由南北两幢主楼和过街楼连接组成,总建筑面积4.1万平方米。天津人给它们起个意味深长的名字:“双城醉月”。
双城醉月的南市食品街
南市食品街是一座古典宫城式建筑组群。在4万平方米的建筑内,100多家厅、店林立。南市食品街坐落在和平区南市地区,南市一名系沿袭旧称。它位于旧天津城垣之南,又与当时已有的北市,西市相对,故称南市。旧社会的南市又称“三不管”,百业杂陈,烟、赌、娼、相面、说书唱戏、变戏法、练把式、卖...
津门十景都有哪些
“市井相连”的古文化街有杨柳青年画、“泥人张”彩塑和“风筝魏”风筝等。8、双城醉月(南市食品街、南市旅馆街)呈宫城式建筑风格的南市食品街和南市旅馆街。天津人给它们起个意味深长的名字:“双城醉月”。9、龙潭浮翠(水上公园)水上公园位于天津市区的西南,建于1950年。面积213公顷,是天津最...
天津有什么好玩的地方?有什么名吃及特色购物?
南市食品街 南市食品街坐落于和平区南市商业区,1985年元旦开业,占地面积2.1万平方米,建筑面积4.1万平方米,营业面积2.8万平方米,日客流量8万人,年销售额1.7亿元,是全国最大的以经营饮食名优食品为主的商业群体,1989年与南市旅馆街联袂定名为“双城醉月”,成为津门一景。自然博物馆 古文化...
过年想去天津玩 请天津的朋友做个介绍
双城醉月--南市食品街、旅馆街:位于天津老市区,有100多家店堂, 汇集全国各地著名风味佳肴。提到吃你可以去食品街看看,一般来旅游的人都去那品尝天津美食,比价集中。价格就相对高一些,单,也是在你能接受的范围内。至于特产,耳朵眼的炸糕(食品街、东北角)、狗不理的包子(食品街)、十八街的...
天津都有哪些景点?哪个最火?
天津最火的景点是“天津十景”,是1989年由群众和专家共同评定的,分别是:天塔旋云(天津广播电视塔)、蓟北雄关(蓟县黄崖关长城)、三盘暮雨(蓟县盘山)、古刹晨钟(蓟县独乐寺);海门古塞(大沽口炮台)、沽水流霞(海河风景线)、故里寻踪(古文化街)、双城醉月(南市食品街、南市旅馆街)、龙潭浮翠(水上...
从北京大兴黄村到天津旅游!~~~
首先建议你到天津站后先来站前广场溜达一下,海河边上坐一坐,欣赏一下对面的洋楼,感受一下和北京不一样的东西。个人觉得古文化街 南市食品街 五大道 天大南开 外滩和航母等地方还是值得一去的,天津市区到外滩有外滩的巴士。时间有限 就先说这么多吧 你自己再查一查 祝旅途愉快!
进怪希刻: 塘沽的海并没有什么看头,到塘沽看海有三种方法: 一、上面所述参加北塘出海当渔民一日游活动可以打渔捕虾,晕车、晕船最好不要去; 二、到新港码头乘观光船游览天津港看大海,船程大约一个多小时,25元/人,看到的是进出口客货运船以及码头全貌,船到锚地后返回; 三、到驴驹河参加赶海拾贝,海滨浴场游泳(6-9月适宜),可参加旅行团或从天津站乘火、汽车到塘沽站后坐822路公共汽车到达. 注:若要想从天津站坐公交车到塘沽切记看好公交车是否为国营,天津站后广场有805、621路均可票价4元,前广场也有很多国营车经过651、835、605、680、815等,但有很多私人中巴车千万不能坐呀.
济南市19855404461: 天津塘沽旅游景点 - 天津有哪些旅游景点请重点介绍一下滨海新区,塘沽的旅游景点,和乘车 ?
进怪希刻: 最近比较著名的是 基辅号航空母舰,在国际娱乐港 还有天津十景: 龙潭浮翠 龙潭浮... 翅、伞盖,所以历来有“上盘松”的说法. 8 双城醉月---南市食品街、旅馆街 双城醉...
济南市19855404461: 去天津玩两天都有什么比较好玩的地方,还有住在哪里比较好呢游玩方便的?想些快捷酒店之类的两百以内的 - ?
进怪希刻: 建议住在汉庭这样类似的快捷酒店,到处都有,非常方便.适合去天津之眼,不过那个没什么人,就是在上面呆很长时间 .建议去古文化街,那里比较好玩,吃的话建议小宝栗子(零食),煎饼果子(早餐),铁板里脊(早餐),十八街麻花不错,狗不理包子看个人喜好,不过我不爱吃.水上公园也还不错,愿意去动物园的可以溜达一圈,不过动物园不怎么好.(小动物们很可怜) 天津没什么景点,但居住比较适合滴.祝你旅途愉快.
济南市19855404461: 天津过年哪里好玩 - ?
进怪希刻: 海门古塞——大沽口炮台大沽口炮台位于塘沽区大沽口海河南岸,是入京咽喉,津门之屏障.自古以来即为海防重镇,素有“南有虎门,北有大沽”之说.在中国近代史中,大沽炮台更是成为中国重要的海防屏障,也是天津市爱国主义教育基...
济南市19855404461: 天津景点有哪些?最好是有图片的哦!力挺! - ?
进怪希刻: 盘山:当今中国北方著名的旅游胜地,历史上被列为中国十五大名胜之一,以“京东第一山”驰名中外. 天津海河文化广场:为天津市风景轴线,流经全市,全长74公里,从市中心蜿蜒流过,是引人注目的风景游览线. 天津南市食品街: 津门...
济南市19855404461: 天津十景是哪些,都在哪里? - ?
进怪希刻: 即:蓟北雄关——长城黄崖关,海门古塞——大沽炮台遗址,独乐晨光——蓟县独乐寺,三盘暮雨——盘山游览区,沽水流霞——海河风景线,龙潭浮翠——水上公园,中环彩练——中环路风景线,故里寻踪——古文化街,双城醉月——南市食品街、旅馆街,天塔旋云——天津电视塔. 地址详见下面网址: http://www.qsg.com.cn/Article_Print.asp?ArticleID=1587
济南市19855404461: 天津南市食品街 都有什么好吃的 - ?
进怪希刻: 食品街有共三层,一层主要是食品店,或仅是一些饭庄的门脸;二层主要是饭庄;三层因为没有回廊故而只是一些饭庄的内堂.以前还有一些茶座,现在也没有了.一层的食品店里主要卖一些麻酱糖、豆根儿糖、大梨糕、蜜饯、栗子羹,或是果...
济南市19855404461: 天津二日游路程安排 - ?
进怪希刻: 天津站-古文化街,打车5公里多,十几块不超过20吧(如果不堵车、不绕路)天津站-塘沽,先坐91路或出租(约3站地),到十一经路,直接做津滨轻轨到塘沽,下车再坐车到海边.下轻轨以后N多公交都可以到海边,打车也就十几块了古文化...
济南市19855404461: 谁能提供一份一至两天游天津的旅游线路给我啊??
进怪希刻: 第1天 北京-天津(车程约2.5小时) 交通:空调车/餐饮:午餐 前往天津塘沽.随后乘船出海观光(约40分钟),一览大海美丽景色的同时煤码头、盐码头、渤海石油码头.之后用午餐,餐后游览华北最大的洋货市场,可自愿选购心仪的小商品...
济南市19855404461: 天津有什么新景点? - ?
进怪希刻: 1、天塔旋云—天津广播电视塔:坐落在市区西南部,总高度415.2米,为世界第四、亚洲第二高塔. 2、蓟北雄关--黄崖关长城:位于蓟县北部山区,雄险奇秀兼具,以年代久,变化多,布局巧,设施全成为长城建筑史上的杰作,和长城博物馆...