远离高GI食物 眼睛不提早退化
糖尿病控制不佳的并发症之一就是视网膜发生病变，最后可能造成失明。这是我们大多知道的知识，不过我们不知道的是如果一般日常饮食中摄取太多高升糖指数的食物可能会增加退化性黄斑部病变的风险。
升糖指数与退化性黄斑部病变的研究
一篇于2007年发表在美国临床营养期刊的研究指出，减少饮食的升糖指数(GI)能减少发展为退化性黄斑部病变的风险。该研究取得4千多位参与者的饮食资料，他们年龄范围介于55岁到80岁之间，其中有56%是女性。
总共有8,125颗眼睛，依脉络膜小疣(drusen)的尺寸与宽度、地图状萎缩（geographic atrophy）的出现以及新生血管的变化等条件采用数量分析方法将这些眼睛分为五组，借此评估饮食升糖指数与退化性黄斑部病变（age-related macular degeneration, AMD）的风险与严重程度之间的关系。
经过分析后发现升糖指数与退化性黄斑部病变的严重性具有明显的正相关。也就是说饮食中的碳水化合物多是高升糖指数的食物，那么退化性黄斑部病变的罹患风险与严重性就会比较高。
守护视网膜安全的黄斑部
黄斑部是人类眼睛视网膜中央的黄 *** 域，作用和太阳眼镜相似，能吸收进入眼球的蓝光与紫外线，借此保护是网膜不受这些光的伤害。国人的饮食蔬菜水果摄取不足以及用眼频率增加的关系，因此近年来黄斑部病变的发生有年轻化的倾向。黄斑部是黄色的原因来自于叶黄素与玉米黄素等叶黄素类色素，这两种色素主要来自于植物食物（蛋黄也有），此外它们也是这些年来流行的护眼功能性食品素材。
低升糖指数的饮食该如何吃
白米饭、白土司、白面条这类我们经常吃的主食其实都是升糖指数很高的食物，单独吃会对血糖带来很大的变化，但若是能搭配丰富的蔬果，那么这些食物中的纤维与体积就能延缓它们的消化，进而延缓血糖变化。除此之外，你可以更进一步多搭配一些全谷类的食物，像是糙米、全麦吐司。如此就可以吃著较低升糖指数的饮食。
国人常用食物的升糖指数（GI）对照表，以白面包（GI＝100）作为GI食物对照之参考指标
食物种类－食物名称与其GI值
五榖根茎类－全麦早餐榖类(43±3)、山药(53±11)、粉丝(56±13)、义大利面(60±4)、米粉(61±6)、速食面(67±2)、通心粉(67±3)、豌豆(68±7)、绿豆(76±11)、甜玉米(78±6)、芋头(79±2)、乌龙面(79±10)、燕麦片粥(83±5)、烤马铃薯(85±4)、甘藷(87±10)、玉米脆片(90±15)、即食麦片粥(94±1)、贝果(103±5)、薯条(107±6)、糯米饭(132±9)。
蔬菜类－菜豆(39±6)、扁豆(41±1)、大豌豆（夹）(56±12)、胡萝卜(68±23)、黄豆(25±4)。
水果类－樱桃(32)、葡萄柚(36)、梨子(47)、苹果(52±3)、无糖蕃茄汁(54)、李子(55±21)、草莓(57)、苹果汁(57±1)、柳橙(60±5)、桃子(60±20)、无糖凤梨汁(66±3)、葡萄(66±4)、萄柚汁(69±5)、柳橙汁(71±5)、芒果(73±8)、草莓果酱(73±14)、香蕉(74±5)、奇异果(75±8)、小红莓汁(80)、木瓜(84±2)、凤梨(84±11)、西瓜(103)。
乳制品类－全脂牛奶(38±6)、优格(51)、布丁(62±5)、豆奶(63)、冰淇淋(87±10)。
烘焙食品类－蛋糕(蛋糕粉)(54~60)、海棉蛋糕(66)、松饼(77±8)、天使蛋糕(95±7)、糖霜鸡蛋糕(104)甜甜圈(108±10)。
零食点心类－花生(21±12)、腰果(31)、花生(47)、巧克力(61±4)、洋芋片(77±4)、爆米花(103±24)。
碳酸饮料类－可乐(83±7)、汽水(97)。
糖类－木糖醇(11±1)、果糖(27±4)、乳糖(66±3)、蜂蜜(78±7、蔗糖(97±7)、葡萄糖(141±4)。
糖尿病前期有什么症状吗?得糖尿病前有什么预兆吗?
谷类煮熟不必经过长时间高温,因为加工时间越长,温度越高,水分多,糊化就越好,食物GI也越高。12、自我放松与情绪调节放松运动如:深呼吸、配合着轻松舒缓的音乐来松弛肌肉等等可以帮助缓解压力,使降糖治疗更有效。学会调节情绪,增强自我效能感,从而克服患病后的恐惧、消极等不良心态,同样有助于血糖的控制。13、餐前一把...
吃西红柿会使血糖升高吗?为什么?
这个血糖反应的多少就是血糖生成指数,我们根据不同食物升糖多少的标准,将食物用数值进行区分,小于55是低GI食物、处于55和70之间是中GI食物、大于70是高GI食物,而西红柿不属于高GI食物,处于可以食用的范畴内。 西红柿既是蔬菜又是水果,糖尿病患者即使血糖控制不理想也可以放心食用。 但我们必须强调一些其他可能,请大...
糖尿病和吃糖有直接关系吗?有哪些需要注意的问题?
糖尿病人也不应该只是提防甜食，一些不甜的食物也可能含糖量比较高。要判断一种食物的升糖能力，最好参考食物的升糖指数GI值，大家可以进入糖人健康网主页，私信关键词“血糖”，自动获取食物的升糖指数大全哦！糖尿病和吃糖没有直接的关系！而且糖尿病也不是吃糖吃出来的，而是已经得了糖尿病，要控制...
女生如何不化妆也好看
16买衣服注意细节，衣料不能太廉价，线头及时处理，避开荧光色和高饱和色彩。17好吃饭菜吃七分饱，养成细嚼慢咽的习惯。18用粗粮代替精粮，少吃面食。每天至少吃1-2种水果保证VC摄取，多吃生菜，菠菜，西蓝花等。19长痘的姐妹，这四样少碰，一是高 GI食物二是香烟，三是牛羊肉，四是乳制品。20...
爱眼护眼手抄报
10.热敷或冷敷。用热毛巾贴敷在眼部。或以可热可冰的眼袋敷眼，以消除疲劳 12.勤做眼睛运动，每天至少做一次眼睛体操。除了消除疲劳外，对脸部表情也有帮助。13.指压。睡前以指尖按摩眉头的两处穴道，（攒竹与清明）可减轻因用眼过度所产生的疼痛。14.食疗：多摄入富含维生素A类的食物，例如胡萝卜、...
吃什么食物补脑提高记忆力
1、核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。\\x0d\\x0a每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。\\x0d\\x0a2、花生\\x0d\\x0a花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(...
健身人群为什么不吃巴沙鱼?
健身人群之所以需要高蛋白食物，与其自身特点分不开。1，健身人群运动量大。健身人群每天都要进行大运动量锻炼，于是就需要大量营养。巴沙鱼蛋白质含量低，不能满足健身人群的需求。2，健身人群有增肌的需求。健身人群追求健康体魄，于是，需要大量蛋白质满足肌肉增长的需求。正因为如此，健身人群需要的食物，...
红薯的升糖指数高达77,竟是糖尿病肾病患者最优主食?
红薯的升糖指数跟红薯的凉热有关，刚煮熟的红薯升糖指数为77，属于高升糖指数食物，放冷的红薯，升糖指数明显下降，只有53，这个凉红薯又属于中升糖指数食物了。判断红薯适不适合糖尿病患者吃，不能光看升糖指数，还要看升糖负荷。什么是升糖负荷呢？升糖负荷就是升糖指数乘以碳水化合物含量，然后再...
我一日三餐都是面条`这种饮食习惯好还是不好`
补充维生素A,可以使儿童增强抵抗力,老人眼睛不发花、视网膜好。胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红...大米和面食没有什么差别,都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢,米饭含水量比馒头、烙饼等面食高
23岁记忆力减退要怎么办
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。10、橘子 橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。适量常吃些橘子，能...
澄国海之： 保护视力的六类食物: 1、近视眼要避免视力衰退,就得多吃鱼、粮食、柑橘类水果(柑、橘、橙、柠檬)与红色果实.要注意不得吃那些加重近视的食物,特别是各种糖果、甜食、肉和全脂奶酪.2、远视眼人的菜单上应该有更多大蒜、洋葱...
王益区19348455108： 保护视力的方法??? - ？
澄国海之： 得了近视眼要少吃高糖食品.食糖过多,会使血液中产生一定量的酸,酸与机体内的盐类,特别是与钙中和,造成血钙减少,影响眼球壁的坚韧性,使眼轴伸长,助长近视眼的发生与发展. 眼睛近视可多补充下列营养物质: 1、蛋白质:鱼、肉...
王益区19348455108： 吃什么食物有利于视力保护? - ？
澄国海之： ■注重食用蛋白质及钙素食物 1、多吃蛋白质含量高的食物.蛋白质是眼组织不可或缺的重要营养,如果蛋白质长期供给不足,则会加速眼组织衰老,功能减退,视力下降.所以,为防治视力减退,在膳食中应供给丰富的蛋白质饮食,蛋白质的...
王益区19348455108： 有什么很好的保护视力办法 - ？
澄国海之： 据最新医学研究结果表明:目前,随着生活节奏的加快,许多脑力劳动者因忽视饮食调养,使人体摄入的蛋白质及微量元素等营养失调,是导致近年来视力“社会性”退化的重要诱因.那么,如何才能有效防范饮食性视力退化呢? ■注重食用蛋...
王益区19348455108： 有什么食物可以提高视力? - ？
澄国海之： 1.饮食方面.多吃水果蔬菜海产品.少吃甜食.吃动物的肝脏,喝菊花茶和绿茶对眼睛有好处. 2.上一个小时的网,就要休息一下.看5米以外的东西眼睛就能得到休息. 3.运动保健方面.可以做眼保健操.把双手搓热放置眼球上可有活血功...
王益区19348455108： 有哪些食物有利于视力保护 - ？
澄国海之： 利于眼睛的食物 眼睛是人体中结构复杂、异常精密的重要器官.保持眼睛的正常机能及眼睛在正常工作时,需要消耗许多微量元素,这些微量元素如果得不到及时补充,就可造成眼睛出现各种异常现象. 一、摄取含维生素A比较丰富的食品:...
王益区19348455108： 哪些食物对预防近视有用 - ？
澄国海之： 胡萝卜
王益区19348455108： 请问吃什么食物或蔬菜能明目? - ？
澄国海之： 如瘦肉、禽肉、 动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等,里面含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成份,组织的修补更新需要不断地补充 . 蛋白质,含有维生素A的食物对眼睛也有益. 缺乏维生素A的时候,眼睛对黑暗环境...
王益区19348455108： 吃哪些食物可以明目 - ？
澄国海之： 想要明目.可以多吃以下食物 1、多吃含维生素A多的食物,如牛肝、羊肝、猪肝等.这类食物能维持眼角膜正常营养需要,不使角膜干燥和退化,还能增强眼睛在黑暗中看物的能力. 2、多喝决明子茶.平常用炒熟的决明子冲水喝,能清肝...
王益区19348455108： 吃哪些食物可以预防近视? - ？
澄国海之： 每天应多吃柑桔类水果,防止视力退化.柑桔营养丰富,富含各类维生素,具有生津、开胃、疏肝理气等功效,因此给孩子多吃柑桔可以预防近视,除此之外,还应让孩子养成良好的用眼习惯,注意眼睛休息.
