蒸的黑米饭太硬了怎么办
加水继续煮：在黑米饭中倒入适量的开水，盖好盖子，用大火再煮一段时间，黑米饭会有所变软。
加米酒煮：在黑米饭中倒入一碗米酒，一般黑米饭和米酒的比例为10：1，然后盖上锅盖，小火焖一段时间，等到米酒基本挥发之后，米饭就会出现变软的情况。
吃不完的黑米煮怎么保存
1、让黑米饭不变味，口感也不变的保存方法才是正确的。直接将黑米饭扔到冰箱里冷藏，黑米饭的口感吃起来会很冷很硬，并且干的甚至难以直接入口。2、如果做饭时明显能感觉到自己的饭煮多了，这时多余的黑米饭我们最好直接盛出来，这样的黑米饭因为不会粘上菜汤，也更加容易保存。3、所以多余的黑米饭在...
黑米饭做好了硬是怎么回事
黑米放在电饭煲里之前是要用水泡的,至少一到两个小时.下次你试试吧,呵呵保证香香.
我妈让我回家煮黑米饭,然后我就瓦了两碗黑米去煮饭,我妈回来把我骂了...
黑米太硬了，要先泡吧，再说只是黑米也不好吃，掺点白米比较好http:\/\/v.163.com\/paike\/V8H1BJ7FL\/V9AFK59Q2.html，希望下次可以帮到你!
电饭煲煮黑米饭要泡吗
也要。电饭煲属于是高概率电器，所以加热食物会熟得更快，但是对于黑米等质地较为坚硬的食物来说，用电饭煲加热之前最好也提前浸泡一段时间，不然电饭煲煮出来的黑米饭可能会出现夹生的情况。用水浸泡可能提升黑米中的含水量，再经过加热炖煮后，口感会更加软糯香甜，尤其是有老人、小孩等牙口不好的人食用...
大米软,黑米硬着呢?那怎么办
如果要真要蒸车工米饭的话,可以这样: 黑米大米饭的食材和调料: 大米200g 黑米60g 黑米大米饭的的家常做法,最正宗黑米大米饭怎么做好吃 一、大米黑米淘净,放入盆中,加入适量水,再放入蒸锅中,大火蒸30分钟就好了,和蒸米饭一样 和平时做饭一样 黒米一 白米十 1.做黑米饭是全是黑米还是黑米和大米混...
黑米煮饭需要加些白米吗?
黑米煮饭的口感和营养价值都非常好，但是由于黑米的淀粉质含量较高，所以相对普通的白米来说，煮熟后会比较粘。因此，有些人在煮黑米饭时会加一些白米来改善口感。如果您想要煮出比较松软的黑米饭，可以将黑米和白米按照一定比例混合煮饭，例如 1：1 的比例。这样可以减少黑米粘稠的情况，同时也可以让...
纯黑米饭怎么煮才能软
先泡泡，在煮
黑米饭煮多长时间 煮黑米饭要煮多久
1、30分钟。煮黑米饭用普通的电饭煲煮30分钟即可，如果用高压锅可缩短到10-15分钟。因为黑米饭相对于大米，米粒较硬，不容易熟。2、煮黑米饭的时候，可以提前一天用温水浸泡，将外表皮浸泡吸收水分更容易煮熟。浸泡时间不宜过久，三小时即可。
纯黑米饭怎么煮窍门
随着人们对饮食方面越来越多的重视，杂粮成为了日常饮食中常会出现的，粗粮和细粮的搭配使得整体口感非常丰富，而且关键价值还高，黑米饭便是我家常会做的一种，黑米中含有丰富的营养元素，其食用和药用价值皆为丰富，家里的男女老少适当吃都会有很好的帮助，不过我们也知道蒸黑米饭容易发硬，其实这是因为...
电饭锅煮黑米饭怎么煮才会熟?
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羊别青羚： 黑米是不能自己蒸的,一定要放相当比利的大米才行的. 百分之70大米百分之30黑米 采纳哦
牡丹江市18711627302： 怎样蒸黑米饭软 - ？
羊别青羚： 将黑米浸泡数小时黑米饭就蒸得软了,下面是具体做法: 准备材料:黑米 3两,大米 3两,若羌枣 适量,橄榄油 半匙 1、把准备好的黑米和大米淘洗干净. 2、将黑米和大米放进容器里加入水,水量没过米一指为准,浸泡一夜备用. 3、黑米和大米浸泡好后,把红枣剪开放入盆里,倒入数滴橄榄油. 4、锅中放水,把小盆放进高压锅里隔水蒸40分钟. 5、40分钟后开盖用勺子搅拌一下即可. 6、出锅装碗,软香的黑米饭即可食用.
牡丹江市18711627302： 米饭太硬有什么小窍门..??? - ？
羊别青羚： 不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭.首先,我们用一个容器量出米的量.接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次...
牡丹江市18711627302： 电饭煲蒸的米饭太硬了,能不能加点水继续蒸? - ？
羊别青羚： 电饭煲蒸米饭有点硬的话,再加点水不用再煮了在保温闷上一段时间就可以了.蒸米饭事先最好是先将米泡上30分钟为好,到时候加入一指节的水就可以了. 蒸米饭方法: 1、根据家里的人数,用一个容器量出米的量.洗米一定不要超过3次,洗的次数多,米里的营养就会大量流失,蒸出来的米饭香味大减. 2、米洗好后,加入适量水,在锅内胆有加水的刻度.在锅里加入少量的食用油,这样蒸出来米饭会粒粒饱满,而且不黏锅,米香四益. 3、一切准备好后,可以插上电,按下蒸米键,等蒸米键自动跳到保温键,先不要打开盖子,让它停留10分钟左右.米饭内部还在保温加热,会让米饭更加软烂.10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了.
牡丹江市18711627302： 黑米饭做好了硬是怎么回事 - ？
羊别青羚： 黑米放在电饭煲里之前是要用水泡的,至少一到两个小时.下次你试试吧,呵呵保证香香.
牡丹江市18711627302： 这样能让米饭保持松软 - ？
羊别青羚： 1.专用量米杯正确地量出需要的米量.洗米时第一次加入大量的水,快速地搅拌后立刻将水倒掉,用手掌以按压的方式搓洗米,用水重复冲洗至清澈为止. 2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量,放置约半小时,让米吸收水分再开始煮饭. 饭煮...
牡丹江市18711627302： ■蒸米饭的大米,换成了黑米,口感有些硬,应该怎么做好呢? - ？
羊别青羚： 这个米的口感肯定没有大米好,它属于籼米之类的,是梗性的,再怎么做也不如大米好吃.所以做之前先放水里浸泡一下再蒸.另外可以掺一些大米或者糯米一块做.
牡丹江市18711627302： 米饭做硬了怎么解决 - ？
羊别青羚： 放一些苏打进去,酸性可使饭的深层变软...不要放太多,一点适量就好了,还有就是苏打要的是小苏打
牡丹江市18711627302： 米饭蒸的有点硬怎么办 - ？
羊别青羚： 再放些水把米饭泡开了煮煮,做粥吃吧.
牡丹江市18711627302： 木桶蒸米饭太硬怎么办? - ？
羊别青羚： 木桶蒸饭,工序有点多,成本有点高 首先,做蒸饭一定要选用好的大米,用东北大米或者泰国香米都可以 其次,米一定要提前浸泡三小时以上,最好是能泡过夜 最后,要做出好的蒸饭,还必须经过蒸—闷—蒸三个步骤 1、水烧开上木桶,用勺子把浸过的大米舀进木桶,在木桶底部铺一层,加盖大火蒸几分钟,等木盖冒气泡也就是米熟了再舀进生大米再铺一层,再接着蒸,重复上述步骤直到够. 2、把米饭全都倒出来,加少量沸水,搅拌均匀,加盖静焖15分钟左右,让米饭把水全部涨干 3、再把米饭全都倒回木桶铺平,戳几个洞通气,盖上盖子再猛火蒸几分钟就ok了. 你们的米饭太硬估计就是少了第二第三步,如果不觉得麻烦可以尝试一下,希望能够帮到你们!
