猪蹄汤怎样炖才好喝
炖猪蹄怎么做才能色香味俱全？猪蹄儿放料酒撸水洗净，放入葱段姜料，加入奥尔良调料，加入老抽用手搅拌均匀，倒入一瓶啤酒，小火炖50分钟。
如何吃吃大猪蹄子
材料
主料：猪蹄250克，大豆250克，调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克
做法
1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2.黄豆提前浸泡1小时，备用；
3.姜洗净切片；
4.大葱切段；
5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7.至半酥，加精盐，再煮1小时；
8.调入味精，即可。
花生大枣猪蹄汤
材料
主料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，调料：盐少许
做法
(1)将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
(2)将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
(3)锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
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你好，炖猪蹄又香又好吃的做法如下：
原料：生花生半斤，猪脚1只，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许。
做法：
1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
2.猪脚入水川烫去浮末、洗干净。
3.待花生煮约七分熟时，丢入猪脚同煮。
4.红枣洗净剥开去子。当归、丁香用水冲净。
5.待猪脚约 8分熟时，丢入红枣、当归、丁香同煮。
6.待猪脚熟烂、 汁稠即可。
放黄豆或莲藕一起炖，加少许醋
猪蹄汤的做法：选用新鲜猪蹄，配料很简单，只需少许姜片，炖煮90分钟即可
炖蹄膀汤的做法大全
5、盛出部分汤 6、加入娃娃菜，煮软，调入适量盐即可 烹饪小技巧：因蹄膀较大，不能一次吃完，所以我家大厨盛出部分汤后再加入娃娃菜炖煮，这样剩余的汤依然清澈，下次继续食用或作为高汤使用均不受影响；家里人口少的，建议这样做哦。2、煮蹄膀的水需要一次加足，中途不要加水，这样才能鲜美浓香。...
如何自制营养好喝的猪蹄汤?
猪蹄选择新鲜的，最好是前蹄，因为前蹄比后蹄肉更多，更适合炖汤。焯水是为了去除血水和腥味，非常重要，不可省略。炖煮时使用小火可以使猪蹄更加软烂，汤汁也更加浓郁。炖煮时间不宜过长，否则猪蹄中的营养成分会被破坏。加盐调味最好在汤快煮好时进行，以免提前加盐影响猪蹄的软烂度。结语：按照以上...
怎样煲猪脚汤才好喝呢
介绍各种煲猪脚汤的煲法~☆ 通草猪脚汤 功效:补血通乳。适用于产后缺乳，症见产后乳汁不下，或乳汁分泌不足，量少而稀。 用料:猪脚1只 通草10克 葱白3条 制法:猪脚去爪甲，洗净，切块，通草、葱白洗净一齐置瓦锅内，加水适量，文火2小时煮熟，调味食用。 注意:忌食生冷、燥烈之品。适应于...
怎么炖营养好喝的马蹄银耳汤?
马蹄处理：新鲜马蹄去皮，洗净后切成小块或者厚片，以便于炖煮时更好地释放营养。红枣清洗：将红枣洗净，如果喜欢可以提前泡发一下，去掉核。煮汤底：在锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳和红枣，大火烧开后转小火慢炖。炖煮：汤水煮沸后，加入马蹄块，继续用小火慢炖。整个炖煮过程大约需要40分钟...
马蹄排骨汤如何烹饪好喝又营养?
马蹄排骨汤是一道非常受欢迎的中式汤品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。马蹄（荸荠）含有丰富的纤维素、维生素C和矿物质，而排骨则提供了丰富的蛋白质和必需的脂肪酸。下面我将详细介绍如何烹饪一道好喝又营养的马蹄排骨汤。材料准备：排骨：500克 马蹄（荸荠）：200克 老姜：几片 大葱：1根 枸杞：...
猪蹄莲藕汤怎么炖好喝又营养?
猪蹄莲藕汤是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。猪蹄富含胶原蛋白，有美容养颜的功效；莲藕则含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，有助于消化和排毒。要想炖出一锅好喝又营养的猪蹄莲藕汤，需要注意以下几个步骤：准备食材：选择新鲜的猪蹄和莲藕。猪蹄最好选择前蹄，因为前蹄的肉质...
牛脚汤怎么炖才好喝
材料\\x0d\\x0a熟牛蹄筋500克，牛里脊肉100克，熟笋、红辣椒各25克，青蒜15克，鸡蛋清1个，酱油50克，绍酒20克，姜末10克，精盐、白糖各2克，牛肉汤300克，湿淀粉25克，鸭油50克，味精1克。\\x0d\\x0a做法\\x0d\\x0a1、将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分...
如何炖蹄膀汤
盛出部分汤 加入娃娃菜，煮软，调入适量盐即可 1、因蹄膀较大，不能一次吃完，大厨盛出部分汤后再加入娃娃菜炖煮，这样剩余的汤依然清澈，下次继续食用或作为高汤使用均不受影响；家里人口少的，建议这样做哦。2、煮蹄膀的水需要一次加足，中途不要加水，这样才能鲜美浓香。1、端碗喝汤，咕噜咕噜不...
猪蹄汤怎么熬味道更好喝?
猪蹄汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，深受很多人的喜爱。要想熬出味道更好的猪蹄汤，需要注意以下几个方面：选材：选择新鲜的猪蹄，最好是前蹄，因为前蹄比后蹄更为肥嫩，胶质更多。猪蹄要清洗干净，去除毛发和杂质。准备工作：将猪蹄切成适当大小的块，这样有利于汤汁的释放。可以将猪蹄焯水，即先...
如何炖出鲜香可口的羊蹄汤?
注意事项：选择新鲜的羊蹄，新鲜的羊蹄肉质更加鲜美，炖出的汤也更加醇厚。焯水是关键步骤，可以有效去除羊肉的腥味和杂质。炖煮时火候要控制好，小火慢炖可以使羊蹄更加酥烂入味。定期去沫去脂，保证汤的口感和外观。根据个人口味调整调料的种类和分量。按照以上步骤，你就可以炖出一锅鲜香可口的羊蹄汤...
壬哑可苹： 1、黄豆猪手汤:用清水搓洗黄豆,然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上.将猪脚洗净,一定要洗得特别干净.把猪脚放进砂锅内,加入冷水,一定要是冷水一起炖,因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂,2个小时后左右,放入已经...
宁强县15882301893： 猪蹄汤怎么做不油腻又好喝 - ？
壬哑可苹： 猪蹄汤做的不油腻又好喝的方法如下: 主料:胡萝卜1根、猪蹄1个、玉米1根、黄豆50克 辅料:葱段10克、姜片5克、料酒5克、水适量 1、胡萝卜1根去皮后切滚刀块,切10g葱段、5g姜片、玉米1根切圈、猪蹄1个切块. 2、碗中倒入黄豆50g,倒入水150ml浸泡15分钟. 3、猪蹄冷水下锅,倒入料酒5g,焯水去腥去血沫. 4、锅中倒入猪蹄,倒入黄豆、葱段、姜片大火煮沸后倒入玉米和胡萝卜.5、小火慢炖30分钟出锅. 6、猪蹄汤成品图.
宁强县15882301893： 猪蹄怎样炖汤好喝呢?过程 - ？
壬哑可苹： 您好,很高兴为您解答. 1、猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁.锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫.此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内. 2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆. 3、用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了.加盐,喜欢的话放鸡精,我一般不放.好了完成! 不喜欢黄豆的话,就在最后放盐前加平菇,或者土豆等等自己喜欢的蔬菜.
宁强县15882301893： 怎样熬猪蹄汤 - ？
壬哑可苹： 这个我还是很有研究的,我是最喜欢喝的,首先猪蹄洗净,锅内放凉水,大段的葱姜 八角,猪蹄放入,烧开后,关火猪蹄捞出洗净,汤倒掉,里面都是血水,脏东西.然后再在锅中加清水,葱姜,八角,大火炖开10分钟后,转小火慢慢炖,要是有电炖锅就更好了,一直炖到猪蹄软烂,用筷子戳就知道了,我曾经用电炖锅炖了6个小时,那汤好喝的不得了,很稠.猪蹄的胶质全出来了. 建议你再炖的时候放几颗红枣,快出锅时放点枸杞,也可以加花生一起炖,都很好喝的.
宁强县15882301893： 猪脚怎么炖汤才好喝 - ？
壬哑可苹： 猪蹄汤,原料:猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量.方法1猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,对半劈开.(这一步可以请菜市场的摊主代劳,否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄);2将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟.汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,撇去表层浮沫;3转成中小火,或者将猪蹄倒入电子汤煲中.加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时;4汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时;5黄豆酥烂后加入红枣,继续用小火炖20-30分钟即可.
宁强县15882301893： 猪脚煲汤怎么做好喝 - ？
壬哑可苹： 1、将猪脚烫尽毛,刮洗干净,开边砍成3厘米大小的块,入水锅内焯水,去尽血污后过凉待用. 2、将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净,切成片,入沸水锅内焯水后待用;姜切片,香葱切花. 3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下姜片煸香,再放入猪脚、河蚌略煸,烹入料酒炒香,倒入鲜汤,放野山椒,入高压锅内上火压8分钟后倒出,加入精盐、味精调好味,出锅装入汤碗内,撒胡椒粉、葱花即可. 特点: 滋味浓香,微酸辣,别具风味.
宁强县15882301893： 猪蹄怎样煲汤的好吃？
壬哑可苹： 个人建议:竹笋和排骨或者猪蹄一起煲汤比较好吃.方法很简单.把生的排骨或猪蹄洗净,为增加香味,可现行汆一下水,减少腥味去掉血水.沥干水后,视情况在炒锅里放点猪油,锅热后把排骨或猪蹄倒进锅里翻炒一下,两三分钟就好.然后加高汤,白水也行.开始煲,里面一定要放适量生姜,以去腥.到排骨或猪蹄快熟时把准备好的竹笋片放进锅中.继续煲.直到熟!!!!忽忽.....好美味的说!!
宁强县15882301893： 猪蹄怎样能炖出又白又香的汤 - ？
壬哑可苹： 又白又好喝的猪蹄汤做法 主料 猪蹄500g 辅料 姜4片 花椒10粒 柠檬汁5滴 步骤1.白芸豆泡六个小时.2.猪蹄洗净放在水里煮两分钟,除去血水和杂质.3.将焯过水的猪蹄放在砂锅里面,放些水将猪蹄淹没,同时放两片姜和花椒,大火烧...
宁强县15882301893： 如何煲猪蹄汤 - ？
壬哑可苹： 原料:猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量.做法:1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,对半劈开.(这一步可以请菜市场的摊主代劳,否则以我们家庭普通的刀具很难劈...
宁强县15882301893： 怎样煲猪脚汤才好喝呢 - ？
壬哑可苹： 材料:通草一钱、炙甘草二钱、猪蹄一付、新鲜香菇三朵、姜三片、盐二小匙. 做法:1、猪蹄洗净切半,香菇去蒂、切半备用. 2、滚水中加姜片,快速烫过猪蹄,捞起备用. 3、通草以清水快速冲洗干净、沥干,装入棉袋中. 4、将以上所有材料及炙甘草一起放进炖锅,对五、六碗水炖煮,以大火烧滚后,转小火慢炖一小时,待蹄肉熟透,加盐调味,熄火. 5、将通草捞起丢弃,饮汤吃猪脚.
