青菜有哪些种类
青菜的种类有白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜等。具体介绍如下：
1、白菜
白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。白菜具有四季常青、营养丰富、菜质脆嫩、清爽适口等特点，白菜中含有蛋白质、糖类、微量元素、纤维素、维生素等多种营养物质。尤其是维生素C、纤维素和金属元素钙、硒、钼等含量较高。1千克鲜白菜中含钙610毫克，维生素C190毫克，硒14毫克，钼1.78毫克。
2、菠菜
菠菜原产伊朗，我国各地普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。菠菜主根发达，茎粗大，上部呈紫红色，味甜可食。侧根不发达，不适宜移栽。叶戟形或卵形，色浓绿，质软，叶柄较长，淡绿或略带微红色，叶是主要的食用部分。菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中的胡萝卜素含量远远高于其他蔬菜，维生素C含量低于辣椒但高于西红柿。菠菜是绿叶类蔬菜中耐寒力最强的一种，菠菜发芽的最低温度为4℃，最适温度为15-20，超过25℃时则不能发芽。菠菜对土壤的要求不严，但以微酸性到中性土壤为宜。
3、油菜
油菜属十字花科，是我国各省区普遍大量栽培的四大油料作物 之一，是南方冬春和北方夏季主要蜜源植物。包括白菜型油菜、芥 菜型油菜和甘蓝型油菜。因品种、产地不同，产蜜量和花期相差很大，每个品种盛花期一般为30?40天，泌蜜适温15?22度，夜雨昼晴泌蜜多。油菜粉、蜜丰富，有利蜂群繁殖，晚春及夏季开花的 油菜，一个花期每群意蜂可采蜜15?30千克。
4、卷心菜
卷心菜，学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。原产于地中海北岩，中国各地均有培。喜欢温和冷凉的气候，不耐炎热，生长适宜的温度为10-20℃，25℃以上生长缓慢，不耐干旱与水渍，要求疏松、肥沃的土壤类型，适宜生长于排水良好、土壤肥沃的园地。
5、苋菜
苋菜为直根系植物，根系发达，分布深广，叶互生，全缘，先端尖成钝圆形、卵圆形、长卵圆形、披针形，叶面皱缩，叶色有绿色，黄绿色，紫红色，绿色与紫红色嵌镶。花单性或杂性，穗状花序，花极小，顶生或腋生。种子极小，圆形，黑色有光泽，千粒重0.3g左右。原产印度，分布于亚洲南部、中亚、日本等地，全国各地均有栽培。
6、韭菜
韭菜又叫壮阳草、扁菜等。韭菜是耐寒的多年生宿根蔬菜，较能耐热，对温度的适应性强。韭菜地下部的根状贮藏有大量的营养物质，可供分蘖及叶片生长需要。在无光或弱光条件下，植株可生长一段时间，但不形成叶绿素，成为韭黄。韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。每500克韭菜中含蛋白质10克以上，脂肪30克，碳水化合物19克，钙280毫克，磷225毫克，铁65毫克，维生素C95毫克，胡萝卜素为17.5毫克。原产亚洲东南部，世界上已普遍栽培，中国广泛栽培。
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餐馆中有哪些常见的蔬菜种类?
野生蔬菜：这类蔬菜通常生长在自然环境中，如蕨菜、野苋菜、马齿苋等。野生蔬菜具有独特的风味和营养价值，是一些特色菜肴的重要食材。水生蔬菜：这类蔬菜生长在水中或湿润的土壤中，如藕、菱角、荸荠等。水生蔬菜口感脆嫩，营养丰富，适合炒食、煮食或做汤。总之，餐馆中的蔬菜种类丰富多样，不同的蔬菜...
蔬菜种类有哪些
3、香辛蔬菜就是经常实用的提味蔬菜，大蒜、香葱、紫苏、薄荷等。4、蔓生草本植物瓜类，如黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、甜瓜等等。5、豆类以鲜嫩的豆荚或种子为食用器官的豆科植物，如豌豆、豇豆、四季豆等。6、花菜类以花、花茎或花球为食用或者观赏的蔬菜种类，如黄花菜、西兰花、莲藕、百合等。7、提供...
蔬菜的种类有哪些?
蔬菜种类繁多，大致可分为绿叶蔬菜、豆类蔬菜、菇类蔬菜、瓜类蔬菜和根茎蔬菜五大类。1. 绿叶蔬菜 这类蔬菜以叶片为主要食用部分，包括菠菜、木耳菜、白菜、包菜、芥菜、油菜、芹菜、生菜、娃娃菜、空心菜、香菜、龙须菜、鸡毛菜、蒜苗和茼蒿等。2. 豆类蔬菜 豆类蔬菜主要指豆科植物，有毛豆、豇豆、扁豆、...
蔬菜都有哪些啊?
其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜，种植面积大，适宜范围广；芫荽、罗勒属于香辛调味菜；落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜，有小面积种植；叶用芥菜（雪里蕻）属于腌制菜；荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜，近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培；叶菾菜由于它适应性...
蔬菜品种有哪些
12、多年生蔬菜：包括黄花菜、百合、石刁柏、朝鲜蓟、霸王花、辣根、款冬等多年生草本蔬菜和竹笋、香椿、枸杞等木本蔬菜。13、食用菌类：有双孢蘑菇、香菇、木耳、草菇、平菇、银耳、茯苓、猴头菌、金针菇等 蔬菜品种有哪些3 1、根菜类 分类介绍：所谓的根菜类，便是指植株的可食用部分为根茎类。主要...
蔬菜的种类有哪些?
1. 蔬菜的分类方法有多种，包括农业生物学分类法、植物学分类法以及食用器官分类法等。2. 按照农业生物学分类法，蔬菜大致可以分为十三大类：（1）白菜类：包含大白菜、小白菜、芥菜等。（2）甘蓝类：包括甘蓝、花椰菜、青花菜等。（3）根菜类：有萝卜、胡萝卜等。（4）绿叶菜类：涵盖菠菜、芹菜、...
蔬菜的种类有哪些呢?
蔬菜种类有：绿叶蔬菜，豆类蔬菜，菇类蔬菜，瓜类蔬菜，根茎蔬菜。1、绿叶蔬菜 绿叶蔬菜指的是以叶片为食的蔬菜，主要包括菠菜、木耳菜、白菜、包菜、橄榄、芥菜、油菜、芹菜、生菜、娃娃菜、空心菜、香菜、龙须菜、鸡毛菜、蒜苗、茼蒿等蔬菜。2、豆类蔬菜 豆类蔬菜指的是豆科蔬菜，包括毛豆、豇豆、扁豆、...
常见的菜有哪些种类
常见的菜种类繁多，主要可以归类为叶菜类、根茎类、果实类、菌菇类、海鲜类以及肉类等。1. 叶菜类：这类蔬菜主要以叶片为食用部分。常见的叶菜有菠菜、油菜、生菜、芹菜、白菜等。它们含有丰富的维生素和矿物质，是健康饮食的重要组成部分。2. 根茎类：这类蔬菜的食用部分主要是根或茎。例如，萝卜、胡...
菜类有哪些种类
菜类按食用器官分类，可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。根菜类蔬菜常见的有胡萝卜、甜菜、大头菜等，茎菜类一般有竹笋、榨菜、甘蓝等，叶菜类蔬菜比较多见的有青菜，莴苣，包菜等，花菜类蔬菜通常主要有花菜，菜苔，芥蓝等，果菜类蔬菜较多的有茄子，菜豆类，瓜类等。蔬菜是指可以做菜...
蔬菜有哪些种类
蔬菜有什么种类 1、茄果类 蔬菜按品种划分可以分为茄果类，茄果类含有番茄、辣椒、甜椒、茄子、香瓜茄等，其中番茄的花果期在每年的夏秋季节，其果实成熟后为红色，而辣椒适宜生长在温暖湿润的环境中，可以在每年的春季进行播种。2、叶菜类 叶菜类蔬菜包含白菜、生菜、荠菜、韭菜、大葱、空心菜、木耳...
窄急丰与： 蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种.(1)根菜类.这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根.①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等.②块根类菜:...
和县15971833173： 青菜有多少种,哪些菜? - ？
窄急丰与： 热优小白菜特征特性:耐热小白菜新品种.优质的高品菜.栽培要点:春夏季可作菜秧栽培,移栽栽培每亩产量可达1500-2000公斤.适宜范围:在全市范围内种植.苏州青特征特性:植株直立,较矮.叶色深绿,叶面光滑,有光泽,叶柄绿色.栽培要点:春夏季可作菜秧栽培上市,秋季育苗移栽可长大菜上市.适宜范围:在全市范围内种植.矮脚青特征特性:株高29.5厘米,株型直立,叶椭圆行,叶色黄绿.栽培要点:夏季可作菜秧栽培.适宜范围:在全市范围内种植
和县15971833173： 绿色蔬菜有哪些 - ？
窄急丰与： 绿叶菜这类蔬菜种类较多,大致可分为两大类:一类是喜凉性绿叶菜,如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽(香菜)等,另一类是喜温性绿叶菜,如苋菜(米苋)、蕹菜、落葵(紫角叶)、番杏(洋菠菜)等.特点是营养丰富,不仅富含维生素C、胡萝卜素,还含有不饱和脂肪酸,对保健有益.绿叶菜类的蔬菜,如大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等.
和县15971833173： 蔬菜的种类有哪几种? - ？
窄急丰与： 蔬菜有五大种类分别是叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等.根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等.瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等.鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆等.菌类:香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑等.
和县15971833173： 蔬菜有哪些 - ？
窄急丰与： 蔬菜种类大全有叶菜类:结球白菜,不结球白菜,紫背天葵,抱子甘蓝,羽衣甘蓝,大白菜,小白菜,青菜,有小青菜,包菜,紫甘蓝,生菜,菠菜,韭菜,韭黄,韭菜花,蒜苗,芹菜,水芹,龙须菜,苦菊,菊花脑,油麦菜,人参菜,黄秋葵...
和县15971833173： 青菜的种类有哪些 - ？
窄急丰与： 小白菜、油菜、油白菜,上海青,……
和县15971833173： 小青菜的种类有哪些 介绍小青菜不同时间的种植 - ？
窄急丰与： 春季:白菜、黄豆、四季豆、豇豆、辣椒、茄子、葫芦、茼蒿、扁豆、冬瓜、番茄、魔芋、萝卜菜、广东菜心、空心菜、苋菜、木耳菜(汤菜)、生菜等.夏季:夏辣椒、夏大白菜、夏萝卜、夏豇豆、夏黄瓜等.秋季:巴西菇、胡萝卜、丝瓜、豆角、莴苣、白萝卜、红菜苔等.冬季:豌豆、雪菜、马铃薯、菠菜、青菜等.由于现在很多蔬菜都是大棚种植,所有季节性蔬菜并不是划分的很明显!
和县15971833173： 蔬菜的种类有哪些? - ？
窄急丰与： 主要有农业生物学分类法、植物学分类法、食用器官分类法等.按照农业生物学分类法,蔬菜一般可分为十三类: (1)白菜类:包括大白菜、小白菜、芥菜等. (2)甘蓝类:包括甘蓝、花椰菜、青花菜等. (3)根菜类:包括萝卜、胡萝卜等. (4)...
和县15971833173： 青菜有哪些种类?什么种类的青菜味道比较好? - ？
窄急丰与： 白菜,萝卜,黄瓜,西红柿.还有苦麻菜,苦麻菜好吃,可以去火!
