服务礼仪十六字口诀
服务礼仪十六字口诀
服务礼仪十六字口诀,在日常生活中,懂得一些相关的服务礼仪是很重要的,这样才能使双方相处的更好,接下来我为大家收集了一些关于服务礼仪十六字口诀的相关资料,希望能够对大家有所帮助吧!
服务礼仪十六字口诀 篇1
会议服务礼仪
会议是组织实施管理的一种手段。会议服务礼仪是指会议厅、会议室的环境规范和布置规范,摆台规范、设备使用规范,会议期间服务礼仪,会议服务基本礼仪,特殊会议服务礼仪及种类的附属设施服务礼仪。
会议服务礼仪注意事项
一般说来,会见前准备工作在会见开始前30分钟完成;
为了做好会谈服务工作,服务员应事先掌握会谈服务要求与时间;
会见结束后,服务员清理会场,发现客人遗留物品,而此时客人已离现场,物品应交主办单位;
会谈服务中,如有合影,合影位置应按礼宾顺序以主人右边为上宾,主客双方间隔排列;
会议服务礼仪茶水服务知识总结
当宾客到达会见厅,主人到门口迎接的时候,服务员应撤下主人用过的小茶杯;
参加会见的宾主双方入座后,服务员应同时分别按主宾、主人及其他陪客的次序上茶水;
为客人上茶,茶杯把要朝向客人右手一侧;
服务员为客人倒水,应注意不要倒的过满,一般7分满为宜;
会谈服务中,服务员为客人续水,取杯时身体姿式应左脚向两椅子的空档跨出半步;
会谈续水操作要领,服务员左脚向两椅子的空档跨出半步左手小指和无名指夹住杯盖,端下茶杯,在座位的右后侧把水倒入杯中,然后盖上杯盖;
如果会见时间较长,中途应为宾主双方上毛巾,一般每隔40分钟左右续一次毛巾;
一般对于学术讲座或报告会,服务员要随时为主讲人续水送巾;
对于小型报告或学术讲座的会议,服务员应在开会前半小时,摆上茶杯、便笺、铅笔等。
会议服务礼仪座次知识
会议现场布置要求一般应根据参加会议的人数做相应的调整。通常来讲,规模较大的会议可安排成丁字形、规模较小的会议可按U字形布置。常见的会议现场布置及座次礼仪如下几种:
长方形会议桌
这种会议桌适用于内部会议或者双边谈判的现场。进行内部会议时,职务最高的人应该位于短矩形边的一侧,并且应该面门而坐。进行双边谈判时,双方可分别坐于桌子长边的两侧。各方职位最高者应在己方居中的位置,职位排在第二位的人坐在他的右边,第三位者坐左边,依次排列。
圆形会议桌
适用于回避座次概念的内部会议或者多边谈判。圆桌会议刻意体现与会人员平等互利的原则,淡化了尊卑概念。圆桌会议虽然回避了座次尊卑的问题,但是在入座时,按照国际惯例,各方与会人员应该尽量同时入场。
设有主席台的会议桌
内部大型会议或者对外新闻发布会一般采用这样的会议形式。主席台座次排列为前排高于后排、中间高于两边、右边高于左边。主持人的位置可以在前排中间也可以在最右端,发言席在主席台正前方或右前方。台下与会人员与主席台面对面,遵循同样的座次原则。
椭圆形会议桌
适用于内部会议,职务最高的人应该位于椭圆形会议桌的一头。
授课型会议桌
对于小型的报告会,会议厅形式布置成授课型最佳
U字形会议桌
适用于内部会议及较小型会议。
接待会议座次
接待室中间设主人和主宾席位,右为主宾席,左为主人席;陪同人员依次就座。
听众席座次
听众席的座次则是前为尊,右为尊;如果按照单位、部门名称的拼音字头顺序依次就座,也是一种平等的座次原则。
特殊情况
会见:官方或正式会见时,可以安排宾主并排而坐,客人坐在右侧。主客随行人员分别在两侧就坐,与宾主双方呈U字形。
茶话会:茶话会一般不针对具体的商务事宜,主要以联谊和沟通为目的,是商务色彩非常淡薄的一种会议形式。因此,茶话会可以不讲究座次礼仪,以便于大家交流为主。在室内,可以将椅子围成一圈,或者直接采用圆形会议桌,大家随意就座。在室外,座位可以随意调整,营造舒适、自由的交流空间。
服务礼仪十六字口诀 篇2
【酒店餐饮服务礼仪准则】
一、问候礼貌礼节
问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时,应主动使用规范的问候用语。如:“您好!欢迎您!”路上辛苦了。“”您有什么事需要帮忙吗?“请多保重”等。在使用问候用语时应注意时间、场合与对象。
1、可根据不同的时间主动问候,如“您好!”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。
2、向就餐完毕的宾客道别时,就主动说“晚安”、“再见”、“明天见”、“希望您再次光临!”
3、当节日到
来时,要向宾客表示节日的祝贺,如“春节快乐”、“新年好”、“祝您圣诞快乐!”
4、客人过生日或举办结婚喜庆活动,应向客人表示祝贺,如说“祝您生日快乐”、“祝你们新婚愉快、白头偕老”。
5、见到客人生病时,应表示关心,可以说:“请您多加保重,早日康复。”
在餐饮服务工作中,有时可能见到举止与众不同、服饰离奇的客人,服务员不能对其指指点点或议论讥笑,不允许冷眼相看,不理不睬。
二、称呼礼节
称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用恰如其分的称谓来称呼宾客,如称客人为:“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。
1、对男性客人可称“先生”,在知道客人的姓名时,最好称“XX先生”。
2、对年轻的女性客人可称“小姐”。
3、对已婚的女性客人可称“夫人”。
4、对不知道已婚还是未婚的女性客人,可称“女士”。
5、对有学位或职称的客人可称“博士行先生”或“教授先生”。
6、对有军衔的客人可称“XX先生”,如“上尉先生”。
7、对相当于部长以上的官员,特别是国外宾客,可在称呼后面加上“阁下”两字以示尊重。如“部长先生阁下”或“大使先生阁下”。
8、对国内的客人,在一般情况下可以称呼“同志”。
三、握手礼节
在餐饮服务工作中,作为服务人员,不宜主动与客人握手。但在许多情况下,客人主动与服务人员握手时,服务员则不应回避,这时回避是不礼貌的。
在行握手礼时,服务员应走上前,与客人保持相距一步的距离,上身稍前倾,两脚立正,伸出右手,4指并拢,拇指张开与对方握手,并轻轻上下摇动两三下,礼毕即松开。行握手礼时应注意,对男子握手可适当重些,以示友情深厚,但又不宜握得太重,以不产生手疼感为宜;对妇女握手可适当轻些,但又不宜太轻。男子握手时,就把帽子、手套脱掉,妇女可不必脱。如有疾病不便行握手礼时,可向对方声明,说“请原谅”。如遇多人握手时,应按顺序进行,抢着握或将手从身旁人伸出的手臂上方或下方穿过去与客人握手都是不合适的。
四、谈话礼节
谈话礼节是在与宾客谈话时应具有的礼节。一般来说,与客人谈话时,必须站立,证据温和、耐心,集中精力,双目注视对方。常用语有“是”,“好的”,“明白了”,“麻烦您了”,“不客气”,“请别在意”,“不,一点都不麻烦”,“对不起”,“谢谢”,等等。
五、迎送礼节
当宾客抵达饭店时,要笑脸相迎,按“先主宾、后随员,先女宾、后男宾”的`顺序,拉开车门,接过行李,陪同客人至服务台或电(楼)梯口。对老、弱、病、残宾客,要主动搀扶。楼层服务人员要站在梯口我迎候。引宾客入房时,应走在宾客的左前方,距离保持2~3步。打开房门时应伸手示意,让宾客先进房间。
宾客离店时,应注意主动相送,帮其提行李,送其上车,并说“再见”、“欢迎下次再来”、“祝一路顺风”等。
对重要会议和友好团体,应组织人员欢迎或欢送,营造友好、热烈的气氛,以增进与宾客之间的感情。
客人讨厌的服务
1.餐厅不按时开门,或提前关门。
2.电话铃声响过三声,仍没有人接听。
3.客人用的桌椅是不干净的。
4.酒水饮料是过期的或带汽的饮料不带汽。
5.饮料还没有服务,菜就上了。
6.热的食品不热,冷的食品不冷。
7.餐具是破损的、银器上有污渍、水杯是脏的。
8.向客人询问,这是谁的食品。
9.同样是用餐的客人,所得到的服务却不一样。
10.没有及时更换客人面前的脏骨碟。
服务礼仪十六字口诀 篇3
1、脸迎宾客,自然大方并亲切问候:“您好,欢迎光临!请问一共几位?”如果是男女结伴而来,应先问候女宾,再问候男宾。对老幼残宾客,应主动上前照料。
2、根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临,应把他们引领到餐厅中最好的位置;夫妇、情侣就餐,应把他们引领到安静的角落位置;全家、亲朋好友聚餐,应把他们引领到餐厅中央的位置;对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。安排座位应尽量满足宾客的要求,如果该座位已经被先到的宾客占用,服务员应解释致歉,求得谅解,推荐其他令宾客较满意的座位。
3、宾客走近餐桌,服务员应按先女宾后男宾,先主后宾,一般宾客的顺序用双手拉开椅子,招呼宾客入座;宾客曲膝入座的同时,轻轻推上座椅、使宾客坐好、坐稳。
4、宾客送上茶水,切忌用手接触茶杯杯口。适时主动恭敬地递上菜单,不能随意将菜单扔在桌上。顾客点菜时要耐心等候,不能催促,让宾客有考虑的时间。点菜时,拿好纸、笔随时记录。如宾客犹豫不决,服务员应当好参谋,热情介绍菜肴品种和特色。应注意语言艺术,礼貌委婉,不要勉强或硬性推荐,以免引起宾客反感。如宾客点的菜已经无货供应,应礼貌致歉,求得谅解。如宾客点的菜,菜单上没有,不要拒绝,可以说:“请允许我与厨师商量一下,尽量满足您的要求。”宾客点菜时,服务员应面带笑容,上半身略微前倾,身体不能靠在餐桌边,不能把手放在餐桌上,要认真倾听,准确记录,避免出错。
5、有儿童就餐,可给儿童加上小凳,方便儿童入座。
6、宾客不慎掉落餐具,应迅速为其更换干净的餐具,不能在宾客面前一擦了事。
7、宾客的电话,应走近宾客轻唤,不能在远处高喊。
8、工作中必须随时应答宾客的召唤,不能擅离岗位或与他人聊天。
9、宾客斟酒上菜要讲究程序。上菜时手指不能碰及菜肴,每上一道菜要报菜名,简要介绍其特色,说话时不能唾沫四溅。斟酒时手指不能触摸酒杯杯口,应按酒的不同种类决定斟酒的程度。倒香槟或冰镇饮料时,酒瓶应用餐巾包好,以免酒水滴落到宾客身上。
10、宾客的物品不慎落到地上,应主动上前帮助拾起,双手捧上。
11、宾客应一视同仁,生意不论大小都应服务周到。逢年过节,要对每一位宾客致以节日的问候。
12、在全部宾客离去后,再进行清扫,不能操之过急。
13、结账时,应把帐单放在托盘中,正面朝下递给宾客。宾客付账后,要致谢。宾客起身后,服务员应拉开座椅,并提醒宾客不要忘记随身携带的物品。帮助宾客穿大衣戴帽子,在餐厅门口与宾客友好话别:“再见,欢迎您再次光临。”
14、餐厅服务员要与食物、餐具打交道,所以要对服务员的个人卫生严格要求。应穿着干净整洁的制服,勤洗澡,勤理发,勤剪指甲,勤刮胡须,勤刷牙,勤洗手,不佩戴首饰,不浓妆艳抹,不梳披肩发。在宾客面前不掏耳朵,不剔牙,不抓头发,不打哈欠,不掏鼻孔。如不得已要打喷嚏、咳嗽,应背转身体,用手帕遮住口鼻,并向宾客致歉。工作前不吃有刺激气味的食品。
一、礼仪总规范
1.仪表要大方,服务要整洁,头发常梳理,指甲要常剪,长发要盘起,衫袖不折高,手不插裤兜,袜子无破损,面部化淡妆。
2.脸要带微笑,态度要和蔼,说话要亲切,举止要谦逊。
3.“请”“谢”不离口,称呼要得当,迎客要在前,送客要在后,客过要让路,同行不抢道,超越先致歉。
4.站立要端正,不能手叉腰,两手要垂放,不要伸腿坐,行路要轻步,说话要轻声,轻放又轻拿。
5.有问必有答,还要讲分寸,不讲粗言语,不叫小花名,不可高声喊,不可闹喧哗。
6.对客不议论,动作不模仿,嘲笑要严禁,与客不玩笑,笑也不嘻哈。
7.面对宾和客,不能吃东西,不能抽香烟,不能打呵吹,不能打喷嚏,不能抓头皮,不能挖耳鼻,当班不饮酒,葱蒜也要忌。
8.征询客意见,称呼后言理,工作有差错,不瞒不回避,解释应婉言,不亢也不卑。
9.注意客忌讳,尊重客风俗,照顾客习惯,接待讲尊卑。
10.宾客谈话时,不靠近打听,插话要禁忌,客人在唱跳,不能去围观,旁站有距离,凡事要有礼,件件要入微。
二、礼貌服务“三个五”
1.五心:
对老年顾客要耐心,
对病残顾客要贴心,
对儿童照顾要细心,
对拘谨顾客要关心,
对一般顾客要热心。
2.五声:
顾客进门有“迎声”,
顾客询问有“答声”,
顾客帮忙有“谢声”,
照顾不周有“歉声”,
顾客离店有“送声”
3.五先:
先女宾后男宾,
先客人后主人,
先首长后一般,
先长辈后晚辈,
先儿童后大人。
三、礼貌服务“四要求”
主动、热情、耐心、周到
四、工作时间要“四勤”
眼勤、嘴勤、手勤、腿勤
五、言谈规范“八要”、“八不要”
要简练明确,不要啰嗦唠叨;
要主动亲切,不要干涩死板;
要谦虚诚恳,不要傲慢矜持;
要委婉灵活,不要简单生硬;
要吐字清晰,不要含糊吞吐;
要沉着大方,不要过分拘谨;
要声调柔和,不要过高过低;
要速度平稳,不要过快过急。
六、微笑服务“八个一样”
领导在场不在场一样,
内宾外宾一样,
本地客外地客一样,
生客熟客一样,
大人小孩一样,
生意大小一样,
消费不消费一样,
主观心境好坏一样。
七、卫生规范:
五勤:勤洗澡、勤理发、勤刷牙、勤刮胡须、勤剪指甲。
三要:工作前后要洗手、大小便后要洗手、早晚要漱口。
五不:(在工作时间,宾客面前)不抓头皮、不掏耳、不抠鼻子、不剔牙、不打呵欠。
二注意:(工作时)注意不吃韭菜、大葱、蒜、榴莲等有强烈气味的食物,注意要背对宾客咳嗽、打喷嚏,并用手绢打住口鼻。
八、举止规范:
站如松、坐如钟、走如风;
指引手势:掌心向上,五指并拢,手臂伸直;
九、电话礼仪规范:
铃声三响内接起,
问好之后报部门,
语言简洁要得体,
声音热情和友好,
私人电话不要打。
十、职业道德规范 :
热情友好,宾客至上;
真诚公道,信誉第一;
文明礼貌,优质服务;
团结协作,顾全大局;
遵纪守法,廉洁奉公;
钻研业务,提高技能;
平等待客,一视同仁。
随时注意:“请”字当头;
“谢”字随后,“您好”不离口。
一、欢迎语——欢迎光临、欢迎您等。
二、祝贺语——恭喜、祝您节日愉快、祝您生日(圣诞、新年、新婚、新春)快乐、恭喜发财等。
三、告别语——再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来等。
四、道歉语——对不起、请原谅、打扰您了、失礼了、抱歉、非常抱歉等。
五、道谢语——谢谢、非常感谢等。
六、应答语——是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不要客气、没关系、这是我应该做的等。
征询语——我能为您做点什么?您还有别的事吗?请您……好吗?您喜欢(需要、能够)……吗?等
微笑并不费力,但能带来无穷魅力
商务礼仪教程的作者简介
第一集社交礼仪概述第二集 遵守公德第三集 称呼第四集 介绍自己第五集 介绍他人第六集 相见礼节(一)第七集 相见礼节(二)第八集 名片(一)第九集 名片(二)第十集 交谈的方式第十一集 谈话的内容第十二集 拜访第十三集 待客第十四集 电话第十五集 书信第十六集 电子信函第十七集 礼品第十八集 鲜花为礼第...
酒桌上的回敬礼仪
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职场新人有哪些基本的礼仪需要知道?
不要立刻、迅速就挂电话,这是一种礼貌。不信你自己体验一下,别人和你通话后,等你最后一个字刚落音,电话立刻就挂断,那种感觉特别不舒服。五、开会的时候关手机,或者调成震动,这条无须解释,你懂的。开会的时候即使不关手机,也不要明目张胆的在会议上接电话、打游戏、玩微博、上微信,这是对组织会议者的尊重...
求外交礼仪方面的资料,要贴近生活一点的
在老人面前,忌说"老"字。 床位忌: 严忌把床对着门摆放。 碎镜忌: 严忌打碎镜子,认为碎镜能使人背运。若犯此忌,则可趁月圆之时,暗自将衣袋内的硬币翻过来,以示解救。 花色忌: 许多欧洲人忌讳黄色花,并认为菊花、杜鹃包含着不吉利。 颜色忌: 欧洲人多忌黑色,认为黑色是丧礼之色。 礼节忌: 一切礼节均应...
关于弟子规,礼仪篇,孝子篇皈内容
1670年,根据儒学核心制定和颁发“圣谕”十六条,作为人们的思想准则和行为规范:敦孝悌以重人伦;笃宗族以昭雍睦;和乡党以息争讼;重农桑以足衣食;尚节俭以惜财用;隆学校以端士习;黜异端以崇正学;讲法律以儆愚顽;明礼让以厚风俗;务本业以定民志;训子弟以禁非为;息诬告以全良善;戒匿匪以免株连;完钱粮以省催科...
关于礼仪的名言的诗句有哪些
16、礼貌是博爱的花朵。不讲礼貌的人谈不上有博爱思想。——茹贝尔 17、没有良好的礼仪,其余一切都会被人看成骄傲、自负、无用和愚蠢。——约翰.洛克 18、礼貌和礼节是一封通向四方的推荐信。——伊丽莎白 19、生命是短促的,然而尽管如此,人们还是要时间讲究礼仪。——艾默生 20、谦虚恭敬是礼貌礼仪的具体体现。
生活\/时尚 -> 礼节礼仪
礼仪、礼节、礼貌内容丰富多样,但它有自身的规律性,其基本的礼仪原则:一是敬人的原则;二是自律的原则,就是在交往过程中要克己、慎重、积极主动、自觉自愿、礼貌待人、表里如一,自我对照,自我反省,自我要求,自我检点,自我约束,不能妄自尊大,口是心非;三是适度的原则,适度得体,掌握分寸;四是真诚的原则,诚心诚意...
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若真想学好这门艺术 请阁下务必耐心看完 一字一句都很有用 ★有心宴请朋友,一定要先把敬酒礼仪学好,因为懂得敬酒就能表现你的体贴,让人感觉到主人的坦诚;敬酒更是项艺术,其要诀在于如何掌握时间、发挥直觉、以及适时道出心底话;敬酒的技巧干变万化,即使杯中装的只是—般饮料或水,也可藉象征性的...
酒店工作需要注意哪些礼节礼仪???
一、要注意仪表仪容。服务人员服装要整洁统一,上岗服务应一律穿着工作服,衣服、裤子要熨平,保持应有的线条,配戴好自己的名牌。男服务员要经常理发、修面,女服务员可适当化妆(淡妆)。二、要文明礼貌。熟悉运用各种敬语(如同志、大爷、大娘、先生、女士、太太、小姐等称呼)和礼貌用语(如“早安”、“...
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14、礼仪三百复三千 宋 吕希哲 《绝句》 15、方岳何暇安礼仪 宋 莫济 《次韵梁尉秦碑》 16、簪绂光辉与礼仪 宋 四锡 《元日》 17、高谈大笑拘礼仪 宋 王拱辰 《耆英会诗》 18、见客礼仪生 宋 魏野 《和王衢见寄》 19、礼仪今既备 宋 游九言 《庆余思永冠》 20、奉礼仪修献 宋 周端臣 《游...
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昌吉回族自治州17779328874: 酒店服务礼貌用语 - ?
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昌吉回族自治州17779328874: 求问如何使用礼貌用语 - ?
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昌吉回族自治州17779328874: 餐饮服务礼仪 - ?
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