罗氏沼虾简介
罗氏沼虾,因其多种别名如白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等而广为人知,常被称为淡水虾类中的"虾王"。它的原产地主要集中在厄瓜多尔沿岸,是全球三大养殖虾种之一,养殖量极为可观。
罗氏沼虾以其独特的魅力著称,壳薄体肥,肉质鲜嫩,口感极佳,味道鲜美,富含丰富的营养。不同于一般的淡水虾,成熟的罗氏沼虾头胸甲内藏着一种类似蟹黄的特殊美味,增添了其独特的风味。每100克虾肉中,蛋白质含量高达20.6克,脂肪仅0.7克,且含有多种维生素及人体必需的微量元素,是高蛋白、营养丰富的水产品。
罗氏沼虾的料理方式多样,无论是新鲜的,如红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾,还是烹饪成虾仁,都能展现出其鲜美的口感。在加工领域,它们还能被制成虾干、虾米等海味品,深受食客喜爱,是餐桌上常见的美食选择。
扩展资料
罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)原产于印度太平洋地区,生活在各种类型的淡水或咸淡水水域,60年代以来,先后移养于亚洲、欧洲、美洲等一些国家和地区。1976年自日本引进中国,目前主要在南方l0多个省(市、区)推广养殖,以广东发展最快。每百克虾肉虾肉含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,并含有多种维生素及人体必须的微量元素,系高蛋白营养水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工可制成虾干、虾米等海味品。
罗氏沼虾简介
罗氏沼虾,因其多种别名如白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等而广为人知,常被称为淡水虾类中的"虾王"。它的原产地主要集中在厄瓜多尔沿岸,是全球三大养殖虾种之一,养殖量极为可观。罗氏沼虾以其独特的魅力著称,壳薄体肥,肉质鲜嫩,口感极佳,味道鲜美,富含丰富的营养。不同于一般的淡水...
罗氏沼虾养殖条件是什么?罗氏沼虾养殖有什么特点和优点?
是一种大中型淡水虾,原产地于东南亚地区。它具备生长发育快、肉食性广、肉质地营养元素好,及其养殖周期时间短等优势[1]。自20世际60时代逐渐人力养殖罗氏沼虾至今,发展趋势快速,现东南亚地区和其它一些地域养殖此虾较为广泛。
蓝氏沼虾是什么?
罗氏沼虾是一种生长速度快,食谱广,营养丰富的经济虾类,体型大,最大可40厘米,重600克,原产东南亚一带。池塘养殖虾体多呈灰黄色,不耐低温,生长适宜水温为20~34℃,对水体溶氧量要求较高。 罗氏沼虾为杂食性甲壳动物,偏爱动物性食物,人工饲养的饲料要求粗蛋白含量在37~38%左右,其中动物蛋白质...
蓝色的虾是什么品种
氏沼虾,其出肉率比较高,营养是比较丰富的,其虾黄也是可以食用的。
罗氏沼虾养殖条件是什么?罗氏沼虾养殖有什么特点和优点
罗氏沼虾养殖十分普遍, 一般为单养,在池中加放网片、竹枝,种植水生植物等,以提高成活率和经济效益。随着 科技的发展,养殖罗氏沼虾的技术也在不断的提高。现在人们利用塑料大棚提早暂养虾苗,让幼虾早下塘,延长养殖周期。由于罗氏沼虾对水温的要求比较高,因此可以早育苗。虾苗淡化后,进行塑料大棚暂养培育...
淡水经济虾类养殖技术内容简介
本书深入探讨了淡水经济虾类的养殖技术,涵盖了多个重要的虾种。首先,它详尽介绍了罗氏沼虾、日本沼虾、克氏螯虾、刀额新对虾、红螯螯虾、亚比虾和麦龙虾等的分类学地位,便于理解它们在虾类大家庭中的位置。接着,书中详尽描绘了这些虾类的地理分布范围,揭示了它们在自然环境中的生存空间。生物学特性...
淡水虾标准化生产技术内容简介
为了实现水产养殖的规范化与产品质量的提高,以满足国内市场需求并接轨国际,国家出台了一系列严格的养殖操作规程和质量标准。本书以生产无公害、绿色水产品为目标,全面介绍了淡水虾的标准化生产技术,包括但不限于青虾、罗氏沼虾、刀额新对虾、克氏螯虾、红螯螯虾和南美白对虾等主要养殖品种。内容涵盖生物...
海鲜包括什么?
海鲜多指海味.中国就有”山珍海味”之说.毛泽东一生喜欢吃中国菜,尤其以爱吃红烧肉名闻遐迩。只是到了60年代才对西餐发生了一点兴趣。毛泽东吃西菜,特别喜欢吃鱼虾。汪东兴担任顾问的《毛泽东遗物事典》收了一份1961年4月厨师为毛泽东制订的西餐菜谱,其中各式风味的鱼虾共有十七种,这里不妨抄录一下:...
对虾的白斑综合征危害很大吗,怎么防治?
另外,罗氏沼虾、海南沼虾、埃氏沼虾、蓝氏沼虾、脊尾白虾、鼓虾、克氏原螯虾、哈氏美人虾、龙虾、虾蛄、三疣梭子蟹、锯缘青蟹、中华绒螯蟹、天津厚蟹、肉球近方蟹、日本大眼蟹、鲎等甲壳类动物等也可被感染。 在自然感染过程中,经口和鳃感染是传播的主要途径,对虾在幼体期易经口和鳃感染从而使虾苗携带病毒。
谯贺灵仙: 体肥大,青褐色.每节腹部有附肢1对,尾部附肢变化为尾扇.头胸部粗大,腹部起向后逐渐变细.头胸部包括头部6节,胸部8节,由一个外壳包围.腹部7节,每节各有一壳包围.附肢每节1对,变化较大,由前向后分别为两对触角,3对颚,3对颚足,5对步足,5对游泳足,1对尾扇.成虾个体一般雄性大于雌性,最大个体雄性体长可达40厘米,重600克;雌性体长可达25厘米,重200克
省直辖县级行政单位13520626406: 带钳子的虾叫什么虾 ?
谯贺灵仙: 带钳子的虾叫罗氏沼虾,又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾,是一种大型淡水虾,原产于东南亚.它具有生长快、食性广、肉质营养成份好,以及养殖周期短等优点.自本...
省直辖县级行政单位13520626406: 罗氏沼虾外型特征有哪些? ?
谯贺灵仙: 罗氏沼虾身体呈圆筒状,青褐色,它的躯体肥壮、短粗.全身分为头胸部和腹部.头胸部粗大,腹部自前向后逐渐变 小,末端尖细.雄虾的第二对步足特别长,长度是体长...
省直辖县级行政单位13520626406: 罗氏沼虾的生长周期是怎样的? ?
谯贺灵仙: 罗氏沼虾的生命活动周期分为受精卵、幼体、幼虾及 成虾四个发育阶段.受精卵:粘附在母虾第2〜5游泳足之附肢原肢刚毛上进行孵化,水温在25~27度, 19~21天孵出幼...
省直辖县级行政单位13520626406: 罗氏沼虾变态发育过程如何? ?
谯贺灵仙: 刚孵出的罗氏沼虾称为蚤状幼体.罗氏沼虾在蚤状体 时,是在咸淡水中生长的.这也是罗氏沼虾整个生命周期中 唯一在咸淡水中度过的生活阶段.在此期间,幼体在一定...
省直辖县级行政单位13520626406: 南美白对虾与罗氏沼虾混合养殖模式特点是什么? ?
谯贺灵仙: 南美白对虾与 罗氏沼虾混合养殖模式特点是:(1) 罗氏沼虾是一种生长速度快、食谱广、营养丰富的经济虾类.其适温 范围是18-32°C,最适水温为23-30°C,适合在淡...
省直辖县级行政单位13520626406: 沼虾跟明虾做法一样吗 - ?
谯贺灵仙: 简介 罗氏沼虾生长快、食性广、营养价值可以与海养对虾相当.秋天罗氏沼虾大批量上市,价格便宜,吃起来滋味不逊于大螃蟹.在家做沼虾,最好吃的做法是做盐水虾,最不适合做油爆虾.口味比较重的人,可以用酱油、芥末做成调料蘸着吃,味道很赞. 材料 罗氏沼虾300克,葱姜、盐、料酒适量. 做法 1、罗氏沼虾用水冲净. 2、起锅放虾、料酒、葱姜、盐和半碗清水煮5分钟即可.
省直辖县级行政单位13520626406: 虾的种质资源如何? ?
谯贺灵仙: 青虾是淡水虾中个体较大的一种虾类,具有生长快、繁殖力强和适应性强等特点,... 罗氏沼虾是世界性大型淡水养殖虾类,具有食性广、生长快、个体大、生长周期短、肉...