芡粉粑粑的做法
2、腌好的瘦肉放进红薯粉里搅拌，然后加入少许开水，开始和面；
3、和好面用手抓，不要捏；
4、水烧开，丝瓜先放进去，和好的面抓一个放一个，不能黏在一起；
5、煮上5至7分钟；
6、关火放盐、鸡精，出锅即可。
芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。
芡粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质，膳食纤维和钙、钠、镁等矿物质。
米粉粑最简单的做法
米粑，又有称米粑粑，湖北特产，湖北江汉平原地区又叫溜粑。因为均已成对合起出售，所以也有称作为对粑。 是很有特色的湖北汉族传统小吃之一 工具\/原料 more 粘米粉 (400g)水 420g 醪糟（不要固体物） 50g 砂糖 110g 方法\/步骤 1\/6 分步阅读 将材料做成无颗粒的面糊，室温条件下发酵9小时左右，...
糯米粉粑粑怎么做好吃
主料 糯米粉不定量 辅料 白糖不定 面粉少量 糯米粑粑的做法步骤 1. 放水把糯米粉柔成面团，做成饼状。2. 倒油入锅，七成热时把糯米饼放入锅内油炸，（建议油量多为好）。3. 待糯米饼两面炸至金黄即可。4. 捞出糯米饼把油笠干既可，（到了这一步糯米饼已经可以食用了），当然喜欢吃甜食的...
大米粉粑粑怎么做好吃
大米粑粑的做法 1.大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）2.破壁机接通电源，选择研磨功能 3.50秒左右大米磨成米粉 4.研磨好的米粉 5.将大米粉倒入面盆中 6.加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀 7.盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味 8....
面粉粑粑怎么做好吃窍门
最近有一款叫粑粑糕的小吃在网上爆火，受到很多朋友的喜爱，它不需要打发，搅一搅就能搞定，简单快手，不需要任何技巧和经验。到底是什么小吃这么简单呢?咱们今天也来试做一下，一起来看看是怎么做的吧!用料：牛奶150ml，糯米粉150g，油40g，糖15g，鸡蛋1个，黑芝麻适量。做法：将1个鸡蛋打入碗中，...
家常面粉油炸粑粑做法
油炸粑的做法 瘦肉切丁，用适量食用油盐胡椒粉红薯粉一点点料酒腌制半小时土豆切长条新鲜玉米粒洗净备用大碗里打两个鸡蛋，搅匀加入200克面粉适量水盐，然后搅拌均匀换一个大容器，用手不停地拉。重庆油粑粑的做法1面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合装入盆发酵半天有小气泡2平底锅加入两厘米深度的油...
大米粉粑粑怎么做好吃
大米粑粑的做法 1.大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）2.破壁机接通电源，选择研磨功能 3.50秒左右大米磨成米粉 4.研磨好的米粉 5.将大米粉倒入面盆中 6.加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀 7.盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味 8....
发粑粑怎样做好吃?
食材明细 鼠曲草适量 普通米粉适量 糯米粉适量 腊肉适量 葫萝卜适量 梅菜干适量 酸咸口味 蒸工艺 三刻钟耗时 普通难度 粑粑的做法步骤 1 把鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次)，用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水)，待凉后取出挤干水份剁碎，越碎越好(这道工序在老家用石臼...
腊肉炒洋芋粉粑粑的家常做法怎么做好吃
腊肉炒洋芋粉粑粑的家常做法 1.将姜、蒜切成粒或丝，蒜苗、青椒切细，准备好待用。2.将已煮好的腊肉切块装入碗或盘中待用。3.将洋芋粉倒入大碗中，以1：1的比例加水进行混合搅拌，再加入鸡蛋的蛋液混合搅散。4.将铁锅加热，加点青油湿锅，开小火，将加入蛋液的洋芋粉倒入锅中，并向四周扩散，...
红薯淀粉的18种家常做法
红薯淀粉的18种家常做法：红薯粉粑粑、红薯粉皮、红薯粉饺子、香煎红薯粉、红薯粉芋圆、红豆千层糕、炒红薯粉、红薯凉粉、红薯粉粑粑、红薯粉蒸饺、红薯粉团子、红薯粉煎饼、红薯粉面条、香煎薯饼、牛奶椰蓉小方、香甜玉米烙、红薯粉煎鸡蛋、小酥肉。1、红薯粉粑粑 两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，...
米粉豆角粑的做法
大米粑粑的做法 1大米装破壁机杯中zhi大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨2破壁机接通电源，选择研磨功能 350秒左右大米磨成米粉 4研磨好的米粉 5将大米粉倒入面盆中 6加入白砂糖酵母。粉蒸豆角食材豆角1把面粉小半碗蒜1头盐适量，油1勺辣椒油适量做法1食材备好2豆角洗净，择去...
督莫复方： 、土豆2-3只(约400g)、鲜茴香150g、黄油4汤匙(60g)、糯米粉4汤匙(60g)、白砂糖2汤匙(3...2、西红柿半个(约150g)、红皮半个(约100g)、朝天椒3只盐1茶匙(5g
五常市19172665257： 请问芡粉粑粑怎么做 - ？
督莫复方： 看妈妈做是把芡粉加鸡蛋加水按比例勾兑好,然后在锅里铺上一层油,一勺子芡粉均匀到上去煎的
五常市19172665257： 芡粉粑怎么做 - ？
督莫复方： 茄子氽儿粉 材料 茄子,油,葱,姜末,酱油,黄油,米粉 做法1、茄子切成小块;2、锅中油热,倒入茄子块儿和葱、姜末不断翻炒至茄子变软;3、倒入酱油、黄酒,如要味道重些可再加点盐;4、加入蒜片,如锅中较干加少许水,翻炒至水开...
五常市19172665257： 四川滑肉怎么做 - ？
督莫复方： 首先要学会选肉,选那种瘦肉稍多点的.切成长3—5厘米,宽2-3厘米的形状.放在一个大点的盆里,再加入花椒粉,胡椒粉,葱粉,盐,酱(根据自己口味酌量添加).再加入适量的芡粉,和几个鸡蛋(目的是让芡粉和肉粘在一起,不滑),然后用筷子将其和匀.烧适量的水,加入老姜,待水开后将火调小些,然后用筷子将和好的肉一块块夹入开水的锅中,待肉下完后,火开大些,肉熟后加入白菜或者其他伴菜,加入鸡精等调料,调味好后起锅,在汤上撒些葱花或者香菜即可.
五常市19172665257： 遵义洋芋粑粑的做法 - ？
督莫复方： 遵义洋芋粑粑的做法: 第一步 洋芋去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用.第二步 取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊. 第三步 洋芋丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀. 第四步 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与洋芋面糊一同拌匀入味.第五步 烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半洋芋面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固 第六步 翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊. 洋芋粑粑是遵义街头的一种常见的传统小吃.洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆.中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症.
五常市19172665257： 洋芋粑粑有谁会做? 请教全面的方法和配方!! - ？
督莫复方： 将洋芋煮熟后,捻成泥状或切成块状、丝状,然后加盐、味精、葱花,少量的水和面粉,将其捏成饼状.然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色,吃的时候用小盘盛出,在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉,香脆可口,有洋芋的清香甜味...
五常市19172665257： 玉溪洋芋粑粑的做法 - ？
督莫复方： 洋芋粑粑调料:土豆,葱花,糯米粉,盐,鸡精,油.1、准备材料,葱切成花一旁备用,将煮熟的土豆用勺压成泥.2、土豆泥和糯米粉加少许水揉面一样的揉匀了、加入葱花、盐、鸡精再揉.3、平锅里放少许油,将捏成饼型的土豆饼放入锅中烙,需用小火,否则很容易焦.洋芋粑粑不易多吃,容易上火(油炸食品、辣椒引起),油炸的土豆营养很容易遭破坏,油炸时间不易过长.中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症.吃起来外焦里嫩,香脆可口!其馅多为肉末,在品尝新鲜肉质的同时,还不失洋芋的清香甜味.
五常市19172665257： 哪个知道遵义洋芋粑粑的做法?还有豆腐丸子的原材料在那里买的?？
督莫复方： 想做? 洋芋粑粑就土豆压成泥.然后放入少量芡粉,50g芡粉/2斤洋芋.不用放太多,主要洋芋里面就含芡粉,放是因为吃起来比较粘.捏的时候不会散.其他的什么都不用放,用油炸.辣椒制作方法为,盐酱+折耳根+木椒油+醋+葱花+花椒+胡辣椒.注意油温表太高. 豆腐丸子是,豆腐捏成泥.放少量芡粉.然后放入肉沫和葱花+少量大蒜(个人口味,也可不加.个人认为放了好吃些)然后捏成丸子炸就可以了.辣椒和洋芋粑粑的一样.
五常市19172665257： 粑粑肉烧土豆怎么做? - ？
督莫复方：又黏又香的粑粑肉烧土豆材料:豆瓣、老姜片、花椒、大料、芡粉 又黏又香的粑粑肉烧土豆做法 1.粑粑肉切成长条形备用. 2.土豆(那种小圆土豆,专门用来烧的)切小块备用. 3.豆瓣、老姜片、花椒、大料、八角下油锅炒至香.4.加水,放适量盐.(不要这张图就凑不成6张了,所以加水也单独算做一个步骤吧~) 5.下切好的土豆、粑粑肉.开始正式烧,至土豆软.能烧烂最好.个人认为. 6.烧好了.起锅前放入适量味精.我是放的鸡精,都行.芡粉营养分析: 由于用芡粉所做的浆、粉、糊、汁、芡的处理,还可起到保护层的作用,既防止营养成分的流失或被破坏,也可避免动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质.
五常市19172665257： 遵义盐酱怎么做 - ？
督莫复方： 遵义凉粉盐酱的步骤: 1、把剩下的面做成面团,拿一个锅,加水,用手来回搓揉,最后的水变成奶白色. 2、用过滤器过滤乳状水. 3、取一个盆,给盆上油,倒入水,然后放入一个大锅中加水蒸. 4、蒸好的凉粉冷却下来. 5、取一个小锅,放入油,先把蒜炒一下,再把豆沙煮开. 6、凉粉切块,倒入豆瓣酱拌匀,就可以吃了.
