最简单的桃山皮月饼，皮薄馅多，解馋可以来一波吃起来
最简单的桃山皮月饼，皮薄馅多，解馋可以来一波吃起来
月饼季马上就要来了。其实说实话，我们一家三口这一点真的非常的统一，那就是都不爱吃月饼，所以月饼季跟我们似乎也没有什么关系。然而，入了烘焙的坑的我，倒是偶尔会做一点月饼，尝尝鲜。
我跟别人也不太一样。很多人都喜欢吃蛋黄的或者五仁的，而我偏偏喜欢吃各种水果味的。就这两天宅在家里，实在是太无聊了。所以，就开始准备做一点月饼自己尝尝。思前想后，不想做太复杂了，就做了超简单的桃山皮的，买了自己喜欢和孩子都喜欢的味道。
【桃山皮月饼】
主要食材：桃山皮500克（我用的是50克的月饼模具，1:1的比例，做了20个）馅料500克（凤梨250克，芒果乳酪250克）
具体做法：
先准备好所有的材料，月饼的模具要提前洗好晒干。
先来准备月饼皮，25克一个，称好之后搓成小圆球。
再把馅料用同样的方法准备好，也是25克一个。这些都准备好了之后，就可以开始包月饼了。
准备一张保鲜膜，拿一个月饼皮先压扁，把保鲜膜放上面，用擀面杖把饼皮擀成薄皮。
取一下馅料放到饼皮中间，慢慢地包起来，再把封口处整理好，搓成光滑的圆球。
用自己喜欢的模具，里面可以刷一点油，或者干面粉，把月饼放进去。
再压成型就可以了。我这个模具是50克，这样的大小很适合我们家这种不太爱吃月饼，尝尝味道挺好的。
用同样的方法，依次做好所有的月饼。我是分两个烤盘放的，这个时候可以预热烤箱了。
入烤箱之前，记得在月饼表层喷一点清水，防止烤制的时候表层开裂。上下火180度，我烤了15分钟。
拿出来之后，表层再刷一点食用油，等放到手温之后，可以装起来，等两天后回油会更好吃的。
对于桃山皮和冰皮的区别，一般来说桃山皮使用白芸豆，并将上面的皮去除干净，放入水中浸泡，泡到能掰开即可，放入高压锅中进行煮熟，捣碎并过筛。放入奶粉和白砂糖，将水分炒干，冰皮一般放入奶油、炼乳、玉米油搅拌均匀即可，并揉成光滑面团。下次我再来做一次冰皮月饼，再来分享给大家！
不要厨艺，超容易一次就成功的桃山皮月饼，你也可以做好！
桃山皮月饼的做法
1、食材：抹茶桃山皮100克、黄金桃山皮100克、樱花桃山皮100克、巧克力桃山皮100克、月饼馅料400克。2、将黄金桃山皮打开之后，揉搓均匀。紫薯馅打开备用。3、此款模具是50克容量的，皮和馅的比例为1:1，所以称取黄金桃山皮25克、紫薯馅25克。4、取一份馅，根据前面说的手法，皮将馅包起来。5、包的...
桃山皮可以做馅吗 超级简单味道还不错
1、原料：抹茶桃山皮、红酒桃山皮、黄金桃山皮、五仁馅、豆沙馅、莲蓉馅。2、做法步骤：准备桃山皮。3、把桃山皮分成15克每份，馅35克每份。4、桃山皮按扁放上馅。5、利用虎口把馅包好。包好了。6、月饼模具撒点低粉，然后磕一下，把多余的粉磕出去，粉一定不要多。薄薄一层。把包好的桃山皮月饼放...
最简单的桃山皮月饼,皮薄馅多,解馋可以来一波吃起来
【桃山皮月饼】主要食材：桃山皮500克（我用的是50克的月饼模具，1:1的比例，做了20个）馅料500克（凤梨250克，芒果乳酪250克）具体做法：先准备好所有的材料，月饼的模具要提前洗好晒干。先来准备月饼皮，25克一个，称好之后搓成小圆球。再把馅料用同样的方法准备好，也是25克一个。这些都准备好了...
桃山皮月饼的制作方法
切面刀 月饼模 烤箱步骤：1.将桂花蜜和白砂糖放入锅中，加清水煮至糖完全溶解。2.将面粉放入碗中，用温水适量慢慢调成面团，并加入油揉匀，盖上保鲜膜静置约30分钟。3.面团取出后分割成大小适中的面团，然后擀成小圆片。4.将桃山皮切成形状相近的小片。5.将擀好的面饼放在手心，中间放上桃...
桃山皮月饼的口感如何,怎么做
口感细腻，吃起来没有广式月饼那种油腻感。桃山皮月饼的做法，准备材料：白芸豆：250克、细砂糖：120克、玉米油：40克、奶粉：25克、即溶咖啡粉：1茶匙、可可粉：2茶匙、低筋面粉：10克、水：适量、黄油：6克。1、白芸豆提前一晚浸泡好，浸泡好后，把外皮剥掉，放入高压锅内，加入刚没过豆的水，...
桃山皮月饼怎么做如何做好吃
咖啡桃山皮 1包 抹茶粉 少许 南瓜冻干粉 少许 紫薯冻干粉 少许 绿豆沙、巧克力核桃、奶黄芝士、榴莲馅 适量 蓝莓 数颗 桃山皮月饼的做法 用牛奶桃山皮为基础，加入冻干粉揉和皮面团。称取馅料35g，皮15g为剂子 或是馅料里包入果粒蓝莓，果酱也可以，总重是35g一个剂子 记得哦，...
彩色桃山皮月饼的做法,彩色桃山皮月饼怎么做
南瓜（桃山皮）100克 抹茶（桃山皮）100克 牛奶（桃山皮）100克 巧克力（桃山皮）100克 樱花粉（桃山皮）100克 豆馅500克 彩色桃山皮月饼的做法 1.为了做多色的，小胖昨天将每种桃山皮都拿了一种颜色，袋装桃山皮打开之后，揉搓均匀，然后用保鲜袋装上备用，记得牛奶桃山皮一定要搓到颜色发白才可以。2.这...
桃山皮月饼烤多久一般
桃山皮月饼烤十分钟。因皮和馅都是熟的，因此不需要烤很长时间，见表皮发白即熟。日式月饼又称桃山月饼，日本和果子的一种，饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成，风味独特，桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。桃山皮月饼是以桃山皮、月饼...
桃山皮月饼的做法步骤图,桃山皮月饼怎么做
桃山皮月饼的做法步骤 1. 先介绍白芸豆馅的做法。将白芸豆260克洗净、用净水浸泡过夜或半天时间。2. 浸泡至白芸豆完全胀发（约1.5倍），表皮都是褶皱，用手轻松的将白芸豆的外皮撕掉，露出饱满的豆仁，空气都弥漫着豆香。3. 用电压力锅煮粥档煮，水量以刚没过白芸豆为宜（若没有电压力锅可用...
桃山皮月饼的做法步骤图,桃山皮月饼怎么做
桃山皮月饼需要的原料 桃山皮：月饼馅料=2:3 我们以下以一个50g桃山皮月饼为范例 桃山皮 20g 月饼馅料 30g 需要用到的工具及模具 羊毛刷（刷水用）1把 10头50g月饼桶 1个 10头50g月饼花片 若干 烤盘 1个 烤箱 1个 桃山皮月饼的做法 制作50g桃山皮月饼，首先将桃山皮分成20g，月饼馅料30g 将桃山皮...
采毓卫算： 南瓜(桃山皮)100克抹茶(桃山皮)100克牛奶(桃山皮)100克巧克力(桃山皮)100克樱花粉(桃山皮)100克豆馅500克彩色桃山皮月饼的做法1.为了做多色的,小胖昨天将每种桃山皮都拿了一种颜色,袋装桃山皮打开之后,揉搓...
广东省18433596429： 最近发现桃山皮月饼特别好吃,怎么做? - ？
采毓卫算： 1. 金麦糕饼专用油加糖浆拌匀;2. 加入蛋黄拌匀;3. 将过筛低筋粉加入拌成面团;4. 最后把白豆沙加入面团中拌成饼皮;5. 松弛半小时后包馅成型,皮馅3:7;6. 上火175℃,下火160℃,烘烤15分钟.金麦糕饼专用油与糖浆搅拌时拌匀即可,不...
广东省18433596429： 巧克力桃山皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
采毓卫算：主料 巧克力桃山皮100g 紫薯桃山皮100g 咖啡桃山皮100g 红酒桃山皮100g 抹茶桃山皮100g 原味桃山皮100g 莲蓉馅300g 红酒蔓越莓馅300g 辅料 清水 适量 毛刷1个 50g月饼模具1个 屋诺长方形烤盘1个 步骤 1.准备…… 2.将桃山皮和馅料,按1:1的比例分好,分别都是25克. 3.搭配颜色:取一点点桃山皮,揉圆压在花片的上面,将溢出的部分整理干净,把花片装回模具中. 4.将桃山皮柔软揉匀,用手捏成圆片,将馅料包入中间,收口捏紧,揉成长圆形,放入月饼模具中,压出月饼. 5.摆入烤盘中,用毛刷沾一点水,在表面轻轻刷一层水. 6.放入烤箱中层,160度15分钟.
广东省18433596429： 日式桃山黄金皮怎么做好吃又简单,做法图 - ？
采毓卫算： 主料日式桃山黄金皮 :200紫米皮 :200寒天香柚馅料 :200蕃茄蜜李馅料 :100全蛋液 :少许辅料 具体步骤 第一步1. 两种颜色的馅料分别取15克,按成片.第二步2. 一枚馅料,放在紫米皮中.第三步3. 用紫米皮包一半.第四步4. 再把露陷的一边倒扣在黄金皮上.第五步5. 衔接处撵薄,揉圆.第六步6. 包好的生胚放入模具中.想要黄色的就把黄色的饼皮放在花片的一边.喜欢黑色的就反之.烤盘铺上烤布,用模具压出喜欢的花形.放入预热好的烤箱,中层,加热5分钟后取出刷上全蛋液,继续加热5分钟即可.
广东省18433596429： 桃山皮月饼和冰皮月饼的做法有什么不同 - ？
采毓卫算： 桃山皮月饼起源于日本桃山,皮料采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配,饼皮口感以细腻而闻名于世.将桃山饼皮运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼皮的传统.一种更易于消化、名为“桃山皮”的材料也在不少新产品...
广东省18433596429： 自己炒的莲蓉做月饼可以保存多久 - ？
采毓卫算： 一个月,必须放冰箱保鲜
广东省18433596429： 自制月饼的桃山皮哪买 - ？
采毓卫算： 淘宝上就有买的!你淘宝搜索桃山皮就可以出来很多了!其实桃山皮就是白芸豆馅加上面粉~如果怕买的含太多添加剂可以在家自制桃山皮的 或者淘宝搜索白芸豆陷,然后回来加面粉自制 但是淘宝上买的白芸豆馅都是用于练习裱花用的,有点稀, 偏甜!买回来可能还需要加点豆油再炒一下比较好吃!
广东省18433596429： 怎样做出既便宜又好吃的月饼? - ？
采毓卫算： 几款无糖类月饼的制作方法 无糖五仁月饼 皮料配方: 1、低筋粉 5000克 2、生油 1400克 3、麦芽糖醇液 3750克 4、碱水 75克 5、鲜鸡蛋黄 1000克 皮制作方法: 1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀; 2、生油加入1内搅拌均匀; 3、面粉过筛加入...
广东省18433596429： 月饼怎么做 - ？
采毓卫算： 月饼配料表 菜谱名称 广东月饼 所属菜系 甜品 所属类型 甜品小食 基本特点 基本材料 糖浆皮、鲜鸡蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖莲子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、面粉、糖金桔、玫瑰糖制陷.材料用量自酌. 广式月饼是过...
