红烧猪大肠的吉祥菜名
山东人都有什么必备的家常菜?
主料：蒜苗1把、鸡蛋2个。辅料：盐适量。1、首先准备好食材。2、鸡蛋放入大碗中用筷子打散，加盐适量搅匀。3、锅烧热，下适量的油，先下蒜白翻炒后再下蒜苗。4、接着下入鸡蛋，加入适量盐炒至8成熟。5、用锅铲将其打散，继续中小火翻炒。6、炒至微干即可盛出。7、成品图如下。
你见过哪些非常有特色的菜名?
2、一锅内放清水，烧开后将豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均匀地放入盆内。3、锅置旺火上油热后，放入花椒和三大匙红油豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、干红辣椒中火煸炒。4、倒入高汤，加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少许醋、白糖、酱油，（尝一下咸淡)。汤滚开保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散...
辣炒肥肠的做法?
香辣炒肠 原料：220克脂肪肠，3个青椒，油，姜，大蒜，葱，干辣椒，料酒，淡酱油，盐，鸡肉精 实践：姜、蒜、葱洗净后切碎，干辣椒掰断，青椒去蒂去籽，洗净后切块 肥肠切块 用盐，白醋和米水反复清洗脂肪肠 撕下脂肪肠中的细丝 在水龙头下反复冲洗 然后用八角茴香，姜，葱和胡椒粉去水，然后...
...里面有火腿肠,皮蛋,白菜,汤很鲜的就是想不起菜名了
大概是鸭血火肠汤吧。鸭血、火腿末、糯米灌入猪大肠内煮熟。大骨、鸡架、鸭架、瑶柱、干鱿、大白菜、萝卜、海带、香菇脚熬汤。再用熬好的汤底煮鸭血、血肠，加一大叶大白菜和一点酸辣榨菜，教一点蒜香油，就是了。
猪大肠怎么煮才不会“缩水”?怎么做才好吃?
肥肠也就是猪大肠，肥肠是用于运输和消化食物的，所以非常有韧劲，而且还有适量的脂肪，吃起来非常有嚼劲，口感也很厚实。不过肥肠也因此不容易煮熟，而且还会有臭味，所以料理之前是需要先过水煮一煮。但是过水煮的方法如果不对的话，就会导致非常缩水变小哦。肥肠过水之后是不是会缩水很多1肥肠过水之后...
东江菜有哪些?能列一些代表的菜名吗?越多越好~谢谢!
回答：东江盐焗鸡 东江盐焗鸡是东江菜肴传统特色的一大名菜,相传来源于东江惠阳盐场,据今已有三百多年历史,当时人们用盐储存煮熟的鸡,为的是使其不变味,能较长时间保管。有一次,惠州盐商设宴请客,厨师以盐焗鸡取代了习惯的腌食方法,其味绝佳,客人大加赞赏,遂流传开来,成了一道名菜。制作采用300年前的...
谁能帮帮忙,帮我找一些中国特色菜谱或菜名
另一道鲁菜经典——九转大肠，将猪大肠洗净，放入锅中油炸，捞出后切块。再放入酱汁中翻炒，加入白糖、酱油、葱姜蒜等调料，炒制得软烂入味，肥而不腻，醇香浓郁。苏菜甜鲜：醇厚绵软 苏菜以甜鲜著称，注重菜品的醇厚绵软。一道松鼠桂鱼，将桂鱼去除鱼刺，划成菱形，油炸至金黄。浇上提前熬制的...
鲁菜的经典菜名有什么
九转大肠：“九转大肠”是山东济南的传统名菜。在清光绪年间，济南九华林酒楼店主，把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，首先制成了香肥可口的“红烧大肠”，赢得顾客的欢迎，逐渐闻名于市。后来在制作方法上又有所改进，即将洗净大肠入开水锅中煮熟...
中国的餐桌上无奇不有,那么有哪些以动物内脏做成的美食?
我们经常用猪大肠煮各种食物，但很少见到牛昌羊场。卖得太好了，很多人去医疗了。如果精装书太贵，就不要想了。吃我们的猪大肠吧。猪大肠炒得好也能好吃，好吃，饭也能下酒。今天做个干锅柜吧。春节用下酒菜招待客人是很好的选择。做好烤肠是辣的下酒菜。今天来做一个干锅烤肠吧！菜名：干锅脾 ...
谁知道关于鲁菜中其中一道菜名的由来
九转大肠 “九转大肠”是山东济南的传统名菜。在清光绪年间，济南九华林酒楼店主，把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，首先制成了香肥可口的“红烧大肠”，赢得顾客的欢迎，逐渐闻名于市。后来在制作方法上又有所改进，即将洗净大肠入开水锅中煮熟后...
贠莘尔同： 2.眼镜在二楼图书馆; 3.魔杖在魔法马车里; 4.蛛丝隐身衣也在魔法马车里,有一个织布机,是有任务的:蜘蛛网在浆果密道,喂蜘蛛吃西红柿,左下角就有一个蜘蛛网,喂三个.闪光粉玩萤火虫得到,几率很小,看你运气喽,七色花在摩登码头,好像就这些材料了; 5.拉姆音乐盒也在图书室里; 6.马拉松图在地下城堡左边的石像; 7.地下城堡右边石像后面有盾牌; 8.激光滑雪板在山顶; 8.泡泡圈在东部游乐场找; 9.阿基米德鱼竿在发明屋; 10.米米卡去找汤米,他会给你一个.
江山市15312391282： 红烧猪大肠怎么做? - ？
贠莘尔同： 步骤1.新鲜猪大肠先用5克左右明矾清洗一下,再用面粉清洗一下,然后冲洗干净.2.放水里焯一下.3.焯过水后再捞出用清水冲洗一下.4.焯过水的猪大肠,放入炖锅里,放入葱段、姜片、八角、茴香,料酒,适量水,炖煮约4个小时左右.5.炖煮好的猪大肠捞出,沥干汤汁.6.煮熟的猪大肠切成小段放入炒锅.7.加入适量水,再加入适量盐、白糖、适量酱油调味.大火煮开,再煮约五六分钟.8.等汤汁收掉一部分,大肠全部变成红色,加少许味精调味出锅.小贴士 猪大肠一定要处理干净再做菜.
江山市15312391282： 红烧肥肠的用料做法是什么? - ？
贠莘尔同： 用料: 1、主料:猪大肠适量. 2、辅料:香葱,香菜,姜),豆瓣,酱油,蒜,白酒,花椒,胡椒,大料,白糖,鸡精,味精,醋,红油辣椒适量. 做法: 1、用盐和白酒反复把大肠清洗干净. 2、把大肠放入凉水锅中,再加入老姜、花椒. 3、水烧开后加入白酒,再舀出泡沫,断生后捞出. 4、热锅放入切成滚刀块的大肠把油爆出. 5、依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县豆瓣翻炒出香味. 6、加水没过大肠烧开,小火焖至一小时后,待大肠软糯,加入调料,撒上葱花或香菜即可.
江山市15312391282： 东北菜特色菜熘肥肠怎么做? - ？
贠莘尔同： 【菜名】 [东北菜]--熘肥肠【原料】 主料:猪净熟肥肠250克.辅料:水发玉兰片10克,水烫油菜15克,水烫胡萝卜10克,水发冬菇10克.猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉.【制作过程】 1、把熟...
江山市15312391282： 盘点用大肠制作的6种美食,你们最喜欢哪一种 - ？
贠莘尔同： 洋葱爆炒肥肠是一款家常菜品,制作原料主要有洋葱、肥肠等. 卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜.猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效.可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症. 青椒肥肠是一道色香味俱全的地方名菜...
江山市15312391282： 卤水大肠还有什么更好听的名称 - ？
贠莘尔同： 大肠也叫＂地花生、翻转红＂,所以可以叫卤水地花生、卤水翻转红.或者叫卤水白绸、卤水肠、酱香地花生、酱香翻转红等.
江山市15312391282： 县政府办机要室是属于什么性质的?人员都是公务员吗?？
贠莘尔同： 县政府办公室机要室(局)是县政府办公室的内设机构,也是办公室的重要组成部分.县政府本身就是国家机关,县府办公室是县政府的常设办公机构. 县府机要室(局)...
江山市15312391282： 人的糖蛋白必须经过内质网和高尔基体加工合成.通过转基因技术,可以使人的糖蛋白基因得以表达的受体细胞是 - ？
贠莘尔同：[选项] A. 大肠杆菌 B. 酵母菌 C. T4噬菌体 D. 质粒DNA
江山市15312391282： 猪大肠怎么做好吃 - ？
贠莘尔同： 主料:猪大肠1000克,大蒜2个,青红尖椒各1个; 调料:八角1个,生姜1块,大葱1段,料酒3大匙,老抽1大匙,生抽1大匙,白糖1小匙,盐适量; 洗大肠用:面粉、醋、盐各适量; 做法: 1.将猪大肠内外都反复洗净; 2.洗好的大肠放入锅中...
