拉条子的家常做法大全怎么做好吃视频

作者&投稿:偶磊 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
怎样活拉条子面的做法视频~


主料
面粉
300g

辅料

适量

适量
鸡精
适量
大蒜
适量
小葱
适量
芝麻粉
适量
香油
适量
辣椒
2个
酱油
适量

步骤

1.适量面粉,加少许盐

2.加水和成软一些的面团后醒20分钟

3.酱油,芝麻粉,鸡精,盐倒入一个小碗后加入冷开水搅匀

4.面团擀成厚一些的面片且条

5.水开后稍微拉一下面条入锅煮

6.煮熟后捞出过凉开水

7.倒入蒜末和葱花

8.锅内加适量油倒入辣椒里小火煸香

9.泼到拉条上

10.倒入之前调好的汁

11.拌匀即可

面粉

温水



拉条子的做法
1.温水,盐,和成不软不硬的面团,然后让面团松弛20分钟,30分钟。就用盆子扣住就行。这段时间你可以准备吃面的卤啊,臊子啊,炸酱啊
2.然后把面团揉光滑,面饼切成条,在撮长,抹上油,盘在盘子里,再松弛20分钟到30分钟,甚至时间更长绝对没问题,比如第二天。我就是早上盘的,中午才吃的
3.吃的时候,一边锅里烧开水,一边把油面条拉长
4.两个手拿起两边一边轻轻甩,一边拉,很容易就拉的很长。注意别太用里,别太急就行,反复折2下,就可以下锅了。如果你没甩的本事也可以一点点的用手伸长
5.捞出来以后,想怎么吃就怎么吃

  1. 先和面,加盐,和的软一些,像包饺子的面。醒着。

  2. 鸡切块后,炒糖色,加入鸡肉,炒干。加葱姜,花椒大料,料酒,酱油,大茴香,辣椒。炒到

  3. 上色均匀出香味了,加水,烧开,加切成块的土豆。加少许盐。等半个小时后再加一次盐。




条子怎么做好吃,拉条子的家常做法
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