豆腐乳是哪个国家的?
豆腐乳的传说
从前,在桂林有一个叫林诚的人,专门以卖豆腐为生,他做出的豆腐细嫩,,光滑,味道鲜美,老少不欺,价钱公道,人又诚实,所以生意非常好
.林诚的生意好,自然会有人眼红.这人就是前村的赵钱,他也是做豆腐卖的,可是他为人狡猾,一肚子坏水,做豆腐又不讲质量,用霉得发黑的豆子做豆腐.俗话说"不怕不识货,就怕货比货"时间一久,赵钱的生意就江河日下,越来越淡了.旧时有句话:同行是冤家.赵钱不但眼红林诚的生意,而且还总想搞垮林诚,好做独行生意,他日思夜想,终于得到了一个换注意,于是,他立刻找到了本村游手好闲的胡赖,这胡赖也不是个好人,两人臭味相同,当下一拍而合,如此这般定下了一条毒计.
第二天,林诚挑豆腐路过胡赖的家门口时,胡赖叫住林诚,将所有的豆腐买下.五天后,林诚再次路过胡赖家门口是,胡赖再次把林诚的豆腐全部买下,这一下,把林诚弄糊涂了,正在猜疑时,胡赖将第一次买的豆腐挑出来,板着脸说"好个林诚,都说你老实,讲信用,想不到你胆大包天,欺到老子头上来了!"
林诚是一头雾水,他睁大眼睛看桶里的都腐,果然是一桶臭豆腐,"怪了,刚才还是一桶新鲜的豆腐,怎么一转身就变了,不由想到五天前的那担豆腐,心中一亮,说,你少诬赖好人,走,到你家去看".这时候,围了一帮男女老少,都七嘴八舌的说"对,是真是假,进屋看看就知道了" 胡赖双手一摊,说,"看是可以,如果就是这么一担豆腐,你说怎么办?","我赔你十担的钱!"林诚气红了脸说.胡赖家不大,只有两个房间和一个猪栏,没有后门通外面.大家进去都睁大眼睛却找不到半点豆腐,怪了,没法,林诚只好忍痛掏钱.这是怎么会事呢?原来,胡赖家养了一头大母猪,胡赖把那担鲜豆腐倒进猪槽,饿了一天的大母猪将豆腐一股脑的吃得干干净净,一点也不剩,所以大家一点都找不到.这就是赵钱向胡赖出的偷梁换柱之计.
林诚舍不得把长了霉的臭豆腐倒掉,挑回家后用缸装起,拿盐和酒腌了起来.过了一段时间,林诚打开缸来看,顿时闻到一股浓列的香气,他心中一喜,赶紧用竹筷挑起一块来看,哈哈,这腌过的豆腐呈乳黄色,表面胶状透明,形美色具嘉,芳香扑鼻,忍不住好奇咬一口,哇晒,细腻爽口,鲜舔开胃,好吃极了,林诚见这东西洁白如乳,脱口自语到,"好,好,豆腐乳!"林诚把这担豆腐乳挑出来卖,买的人吃后都纷纷竖起大拇指说,"好吃,好吃!"这样,林诚就发明了豆腐乳.
好像不是地方特产，全国各地都有，只是风味儿不尽相同，如此而已。
豆腐乳是我国民间传统的发酵食品之一，是用豆浆的凝乳状物发酵制成的奶酪型产品。有的豆腐乳及其卤汁还是很好的调味品。我国各地都有豆腐乳生产，南有广合腐乳，北有忠州豆腐乳，虽然它们的外观、形状、大小不一，又因配料不同而名称和风味各异，但其方法都大体相同。中国吧
腐乳的背景来历?
“腐乳”，在斋食里又称为“佛予”。起源于唐代的益阳。唐朝元和年间，坐落在益阳会龙山下的白鹿寺，是唐宪宗敕建的中国名寺之一。寺内有位高僧，名广慧禅师。有一日，广慧禅师在斋堂用膳之后，剩下几块豆腐没有吃完，想留着下一顿再吃，就放进碗柜里，自己出寺化缘去了。没想到，这一去就是...
全世界有多少个国家做豆腐乳
”清代李化楠的《醒园录》中已经详细地记述了豆腐乳的制法。著名的绍兴腐乳在四百多年前的明朝嘉靖年间就已经远销东南亚各国，声誉仅次于绍兴酒。1910年，获“南洋劝业会”展览金质奖章；1915年，在美国举办的“巴拿马太平洋万国博览会”上又获得奖状。目前，我国腐乳已出口到东南亚、日本和美国、欧洲等国家...
桂林有什么特产?
桂林特产：桂林三花酒、桂林腐乳、桂林辣椒酱、永福罗汉果、桂林米粉 桂林三花酒 “桂林三宝”之一的三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。 三花酒酿造历史可追溯到南宋。 三花酒之所以优质，除了与采用清澈澄碧，...
最好吃的四大腐乳
最好吃的四大腐乳云南牟定豆腐乳、四川夹江豆腐乳、桂林腐乳、广合腐乳。1、云南牟定豆腐乳 牟定腐乳是云南牟定的特产，由于牟定地区处于亚热带季风气候区，年平均气温15.8度，全年日照时间为2359小时，非常适合腐乳的发酵和制作，所以被国家质检总局批准实施地理标志产品保护，属于国家地理标志产品。2、四川...
中国哪个城市的腐乳最好吃?
出口到海外，广受欢迎。甚至有些老外对这种香味欲罢不能，不远万里，买回自己的国家，想带给亲戚们尝一尝。2、北京王致和豆腐乳 王致和是一个历史悠久的中国品牌，在清康熙八年创立。产品具有五大优点：细腻，光滑，松散，柔软和芳香，深受消费者的喜爱。青腐乳是他们的代表，是真正的闻着臭，吃着香，...
广西特产 广西特产有哪些土特产
4、桂林腐乳，桂林腐乳乃桂林三宝（桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳）“之一，但其渊源却少有人知。桂林腐乳制作工艺远在数百年前的宋代就已形成。桂林腐乳的发源地是在桂林市临桂区四塘乡。四塘乡产的四塘腐乳因清朝乾隆年间的东阁大学士兼工部尚书陈宏谋进贡给皇室而声名远播，遂作为土供年年入朝...
乐山的特产有哪些呢?
1、嘉州荔枝，四川省乐山市市中区特产，全国农产品地理标志。2015年3月9日，原中华人民共和国农业部批准对“香山鸡嘴荔枝”实施国家农产品地理标志登记保护。2、五通桥豆腐乳，四川省乐山市五通桥区特产，中国国家地理标志产品。2011年12月26日，原国家质检总局批准对“五通桥豆腐乳”实施地理标志产品保护。
什么牌子的豆腐乳好吃?
豆腐乳推荐：王致和腐乳、广合腐乳、咸亨腐乳、克东腐乳、夹江豆腐乳。1、王致和腐乳 王致和腐乳品牌始创于清康熙八年，该品牌的品牌豆腐乳品质优良，口感细腻鲜美，入口后回香悠长。王致和腐乳在全国各地都很有名气，而且十分的畅销，它旗下的品种也特别多，像王致和臭豆腐、王致和豆腐乳 、王致和花桥腐乳、...
贵州桐梓有哪些特产
拌以辣椒面，香椒粉，甜酒液腌制而成。霉豆腐为传统佐食佳品，贫富咸宜。经省有关部门鉴定，桐梓腐乳符合国家SB76—80质量标准，细菌检测达标。桐梓腐乳块形均匀，色泽光泽，味道芳香，咸淡适口，有“白方”、“辣方”两类品种。桐梓腐乳以优良的质量，精美的包装进入市场，行销全省。
厨邦是哪个国家的品牌
中国。根据查询十大牌子网得知，厨邦是广东美味鲜调味食品有限公司的旗下品牌，中华老字号，故厨邦是中的品牌。生产经营的产品涵盖九大类别：酱油、鸡粉（精）、食用油、蚝油、调味酱、腐乳、食醋、味精、调味汁，共100多个品种。
圣肥板蓝： 腐乳,又称豆腐乳、霉豆腐等,它是1种经过微生物发酵的豆制品,是我国独有的发酵制品之1.在《本草纲目拾遗》中记叙:“豆腐又名菽乳,以豆腐腌过酒糟或酱制者,味咸甘心.早在公元5世纪,北魏时期(公元386⑸34年)的古书上就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”之说.明朝我国就大量加工腐乳.而今腐乳已成长为具现代化工艺的发酵食品.
蓬溪县17265474587： 豆腐乳是那产的? - ？
圣肥板蓝： 豆腐乳是一种二次加工的豆制食品,为华人的常见佐菜,或用於烹调.中国许多省份及港澳、台湾、东南亚都有生产,但各不相同,比如苏州的豆腐乳呈黄白色,口味细腻;北京的腐乳,呈红色,偏甜;四川的腐乳,就比较辣.
蓬溪县17265474587： 中国最出名的豆腐乳排名是怎样的? - ？
圣肥板蓝： 中国最出名的豆腐乳排名前十依次是:1、王致和;2、广合腐乳;3、咸亨;4、鼎丰;5、海会寺;6、二克山;7、老干妈;8、老才臣;9、三和四美;10、桥牌腐乳.在中国民间豆腐乳是一种特有美食,可以作为菜品直接食用,也可以当作...
蓬溪县17265474587： 菜叶里包豆腐乳是哪里特产 - ？
圣肥板蓝： 菜叶豆腐乳是贵州毕节特产.依靠地理优势和气候条件,挖掘地方农产品资源,彰显山野原生态绿色本色.豆腐乳的主要成分是蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、E,以及钙磷等矿物质.富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨...
蓬溪县17265474587： 酱油 腐乳酿造最早起源于哪个国家?酿醋最早起源于哪个国家? - ？
圣肥板蓝：酱油是从豆酱演变和发展而成的.中国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝.豆腐乳是一类以霉菌(毛霉)为主要菌种的大豆发酵食品,是我国著名的具民族特色的发酵调味品. 据史料记载,早在公元5世纪魏代古籍中,就有腐乳生产工艺的记载,到了明代我国就大量加工腐乳,而今腐乳已成长为具现代化工艺的发酵食品.醋,又称酢、醯、苦酒、米醋,起源于我国.春秋战国时期《周礼》记载“醯入主醯”,“醯”是指醋和其它各种酸味品,由此推算,醋有3000多年历史.
蓬溪县17265474587： 豆腐乳是谁发明的? - ？
圣肥板蓝： 汉中时期就有了 据说很早很早以前,汉中街上有个四十多岁的妇女,人称王婆.这个老婆子年轻时死下丈夫,又没有儿女,孤苦一人,靠自己做点小生意过活.她每天买些黄豆磨豆浆,把豆浆摆到门口卖,把豆渣留给自己吃,挣挣扎扎地维持着...
蓬溪县17265474587： 腐乳是谁发明的?是王致和吗? - ？
圣肥板蓝： 是王致和 清朝康熙八年,一位来自安徽仙源县的举人王致和赴京考试但不幸名落孙山,所以只好留在北京经营老本行豆腐铺.有一天王致和因为业绩不佳、累积不少存货,所以打算制作豆腐乳,将豆腐切成小块,放入坛中.没想到过了几天打开坛子,发现里面的豆腐不但变成了青色,而且其臭无比,不过吃起来却非常好吃,所以决定将臭豆腐当成商品出售.
蓬溪县17265474587： 谁知道酱豆腐(腐乳)的历史? - ？
圣肥板蓝： 豆腐乳(Soycheese)又称腐乳,是我国著名的特产发酵食品之一,已有上千年的生产历史.各地都有不同特色的产品,是一种滋味鲜美,风味独特,营养丰富的食品,主要以大豆为愿料,经过浸泡、磨浆、制坯、培菌、腌胚、配料、装坛发酵...
蓬溪县17265474587： 南乳是什么 - ？
圣肥板蓝： 南乳又叫红腐乳、红方,是用红曲发酵制成的豆腐乳.它表面呈枣红色,内部为杏黄色,味道带脂香和酒香,而且有点甜味. 南乳以优质大豆为主要原料,用红曲米、绍酒等为辅料,经复合发酵精制而成,富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨...
蓬溪县17265474587： 腐乳不是广东人的美食吗? - ？
圣肥板蓝： 腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴.白腐乳以桂林腐乳为代表.桂林豆腐乳历史悠久,颇负...
