饭店里用的醋是哪一种包装
你说的是类似方便面拌面里面醋包的那一种吧，这个是有专门的工厂做调味品包装的，只需要去订购就行了。
那种质量特别差化学物品勾兑的。一块钱一袋的那种
玻璃瓶的，只有贪图便宜的小吃部或家庭才用塑料桶的塑料壶，因为用量比较多，所以厂家会直接用壶装。
饭店里的调凉菜的醋
醋,是陈醋?白醋?红醋?一般饭店里凉菜用的陈醋(黑醋)不过这几种 1.保宁醋.这种醋醋味最酸,醋香浓郁.2.山西醋.醋酸味适中,略带回甜味,香味不如保宁突出.3.散装醋.味略酸.有少量醋香味.!也就是1楼的醋里加糖的那种效果!凉菜味一般有几种调法 带红油的 1.酸辣 2.鱼香(即酸甜)3.荔枝(又称...
各种类型的醋,你喜欢哪一种?你家乡哪种醋最好,是哪个菜必备用料?_百度...
米醋的特点和用法 下面就要说到米醋了，它是介乎于白醋和陈醋之间的一种醋，颜色上不深不浅，酸度不浓不淡，香味上来说也还不错，所以说，米醋适合于烹制大部分菜肴。在饭店里，米醋是最常被大厨们使用的一种醋。综合上面的介绍，可以得到如下结论 白醋味酸、香味不足，平时只能用来调制凉拌菜；陈醋...
这个醋叫什么名字
饭店使用的醋，如果是用来沾肥肠、虾类等的，估计是“餐餐香醋”或“凉拌醋”（口感酸甜可口），饭店为了口感更好，会特意自己调配一下。会用到上面提到的醋（随便一种），再添加少量白醋和白糖。家里使用的一般是黑色的是陈醋；白色的是白醋，酸度在3.5以上，所以会酸。购买时可以看看瓶子或袋子后...
许多面店的醋是深黄色的,不像米醋也不像陈醋,味道跟前面两种也不一样...
紫米醋的颜色就是深黄色的，还有一种醋就叫黄醋，这在很多超市都能看到。
喜家德水饺店里的醋是什么醋
一般用的镇江香醋1.陈醋的香味浓郁、味道比较重，一般荤馅的饺子，比如羊肉饺子、鲶鱼饺子等，适合使用陈醋蘸着吃。在需要搭配蒜泥、辣椒油等调味料一起做调味汁的时候，也要用陈醋，这样味道才能够重、够爽快。2.香醋的味道酸中带甜，还有股香醇气味，一般素馅饺子或者比较清淡的饺子，像白菜饺子、鸡蛋...
饭店的凉拌菜是用的那种醋
一般的饭店用的就是超市那种廉价的 如果是上档次的，会选好些的，比如现在好多不是用九九龄了吗
早餐店用的是什么醋
您好，一般来说早餐店用的都是陈醋，希望回答能够帮助到您。
请问各位饭店里供客人调味的是什么醋
散装的醋，都是论斤卖的，价格便宜，质量没有保证，有点使用醋精和焦糖色素兑的
...不是都有配料区吗 他们用的是什么醋 香醋还是甜醋还是老陈醋(汤响...
一般都是最普通的陈醋，有些商家为了降低成本会用陈醋兑水加醋酸勾兑出来，所以你会觉得很酸。
日料店里的生拌牛肉的醋是什么醋呢?
比较著名的品种有江苏镇江的香醋和山西的老陈醋等，常用于溜菜、拌菜及腥味较重的菜肴中。香醋就是用优质糯米经过20多道工序制成。其特点为：香味浓郁，酸甜不涩，久存不坏，为调味佳品，畅销中外。营养分析 1. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；2. 醋有很好...
夙的长久：[答案] 当然玻璃瓶是最好的.用聚乙烯塑料制成的塑料瓶也是非常好的包装材料,它的化学性质很稳定,又无毒,用来装醋是没问题的.现在商场里卖的醋有许多是用聚乙烯塑料瓶包装.
凤山县14740906110： 为什么餐馆总是装调料的瓶子是高醋矮酱油 - ？
夙的长久： 一开张,生意就异常火爆,每日到他店里吃面条的人总是要排起长长的队伍.随即...在贵阳餐馆里的装酱油和醋的东西时就讲究的,一般来说不论是用壶还是用瓶,矮的装酱油高的装醋,这就是“高醋矮...久而久之,人们常说吃烤豆腐果为吃恋...
凤山县14740906110： 为什么酱油,和醋一般都用透明的包装,是不是有什么规范啊,如果有具体的是什么? - ？
夙的长久： 1. 袋装的酱油和醋都不是透明的包装的.2. 玻璃瓶的基本是透明的,用玻璃瓶是因为玻璃的材质比较稳定,不容易跟产品发生反应产生变质.透明玻璃比有色玻璃的成本低,啤酒用有色玻璃是因为要避光.
凤山县14740906110： 酒店的酱油醋怎么都装在塑料桶里 - ？
夙的长久： 酒店用塑料桶装酱油醋有两方面的原因,一是酒店调味品用量大,只能用散装调味品以降低成本;二是取用方便. 我们平时在餐馆桌上看到的瓶装酱油醋,都是分装进去的.
凤山县14740906110： 就是在小饭馆、酒店之类的他们的醋,就是最普通的那种,可是我觉得味道刚刚正好,可超市好像找不到了,那 - ？
夙的长久： 很多酒店用的醋都是上海鼎丰牌,你买哪个试一试!
凤山县14740906110： 醋可以用塑料瓶装吗 - ？
夙的长久： 完全可以,有人说 醋会腐蚀塑料制品,事实上是没事的,所谓慢慢释放,这个慢简直是可以忽略的速度,塑料制品就算不用醋,在正常环境下也会释放有毒物质,不过这个速度和量 跟你喝一瓶可乐所吸收的酸性来说,简直是小巫见大巫.如果你喝可乐都没反应,那就更不会有反应了. 但是,你所用的塑料瓶必须是合格产品,这是前提,你不要用个废弃产品做实验给我看,我会给你一巴掌. 最后,我给你一句,醋的批发包装时塑料桶,只有零售包装才是玻璃瓶.
凤山县14740906110： 老醋和陈醋有什么区别?通常酒店做菜用哪种?什么牌子的好? - ？
夙的长久： 食醋的味酸而醇厚,液香而柔和,它是烹饪中一种必不可少的调味品,主要成分为乙酸、高级醇类等.现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等,根据产地品种的不同,食醋中所含醋酸的量也不同,一般大构在5~...
凤山县14740906110： 饭店里一般沾虾的醋是什么醋 - ？
夙的长久： 沾虾的 应该是豉油啊 如果非要蘸醋 可以沾浙醋 或者姜醋
凤山县14740906110： 为什么超市的醋这么酸,沾海鲜吃都没味道了,和酒店里吃海鲜用的醋相差好远啊.？
夙的长久： 您好,醋的品种是不同的,而且醋酿的越久就会越酸,所以您不用将自己在饭店吃的醋与超市的相比.并且饭店的醋多数都是批发的,与超市卖的是不同的,一般饭店都是选择大桶的那种食用醋,无论从质量还是口感都不怎么样,希望对您有用,望采纳~
凤山县14740906110： 关于白醋:为什么家里买的白醋都是无色透明的,小餐馆里提供的白醋都是黄色的? - ？
夙的长久： 白醋就是白色的 因颜色而命名的 黄色的有可能是米醋 褐色的是陈醋 醋精也是白色的 但是很酸 建议少用
