普通面粉加什么能做成面筋
面粉+水，合成面团，揉一多，揉好的面团用保鲜膜，并预留30分钟起床，然后擦，皮肤光滑即可。 2找一个锅里拿一些水，把面团放进去反复抓洗，等水慢慢变白，对于一壶水，只是水不倒掉，找到另起锅装起来。共3-4次洗的方式，最后剩下的一块面是手工制作面筋成分。 3只洗脸水过筛，因为它可能会洗掉面筋渣，等到沉淀过滤一边，时间拖得越久放置沉淀，越嚼劲的质感。 （我会等它3小时）4面筋发现装了一个容器，把苏打小半勺，上锅蒸10分钟的样子，蒸好改刀切成小块。 5这是水沉淀后的表面，可以看到最上层是比较明确的，这一层没有，用勺子舀出来，舀的时候慢，但没有留一点舀出来。 6，然后用勺子搅动里面的液体，放少许盐，这是由一个凉皮调料。 7酱倒入容器中，记住先刷一层油在容器的底部，从而防止粘连，则浮在罐的水蒸大约20分钟后。 8凉皮先蒸入池浮，让它冷却，然后刷上一层油的释放，整个房贷起来的冷水，后面还刷油，改切成条状的刀，经过好切割面筋拌上酱汁拌匀，调味料也可以放些黄瓜可根据个人口味，所以它很香。
原料：面粉，绿豆芽，干酵母，水，盐，酱油，味精，香醋，辣椒油。1、面粉边加水边搅成絮状。
2、揉成面团加盖静置半小时。面团成型稍稍揉光即可。
3、盆里加水，反复用手揉搓面团。
4、直至面水变得非常浓稠，捞出面团，把面水倒入一个比较大的盆里，此盆重新加水，揉搓面团。
5、如此重复六次，把所有的面水装同一盆里静置，使其沉淀分层。
6、洗好的面筋另外放置。
7、取一小块面筋，扯成较薄的长条顺着指头缠绕成团。
8、面筋团放笼屉上大火蒸八分钟。水煮也可。
9、面水静置两三个小时后，小心地倒去上层沉淀出的清水，只保留下层的稠面水即可。加入干酵母。
10、加入干酵母的稠面水加盖发酵至少一夜，我的是发酵了一夜加四个小时，直至面水稍微有点发酸即可。
11、面水用勺子搅匀，舀入小碗中放入笼屉中大火蒸至成固态。像我这么大的小碗放入半碗面水，也就蒸个四五分钟的样子。
12、把擀面杖和案板都抹上一层油。
13、面水蒸凝固后拿出，稍微晾凉，能上手为标准。用勺子划开与碗的接触边，倒出。
14、用抹过油的擀面杖迅速把面团擀成笼屉能放入的大小相当的薄面皮。我的擀的不是很成型，首次上手，多多谅解哈！
15、擀好的面皮放入笼屉，上面抹一层薄油，以此类推，放入下一张擀好的面皮。直至全部擀好，大火蒸七八分钟。擀面皮就做好了。
16、开始处理配菜。绿豆芽用开水淖两分钟。捞出过凉水。
17、开始装盘。底层放入控干水分的绿豆芽。
18、放上撕成片的擀面皮。
19、另拿一小碗调汁子。先倒入白醋，醋要多放。
20、加入一勺盐。
21、加一点味精。
22、加一勺酱油。
23、加入蒜末。
24、加几滴香油。
25、装盘的擀面皮上浇上自制的辣椒油。
26、浇入调好的汁子。
27、放上切成丝的面筋
面粉加水揉成团 然后面团放在面盆里 在面盆里放水洗面团（就像洗衣服一样） 最后剩下的就是面筋
面粉和鸡蛋能做什么好吃的主食啊?要求做法简单些……
烧热油锅(稍微多放点油),先炸鸡蛋,成形后捞出,余油留在锅里,加葱花煸一下,把西红柿放进去翻炒一会,加鸡蛋混合,添水后略煮一小会,待通红的汤汁烧开起泡了,加盐加味精起锅。(这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧?聪明!但是做面条的卤需要多加一点水,而且要多放一点盐,这是关键哦。) 煮面条这点事好像就没啥可...
熬粥用的通粉是什么?
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普通面粉怎么变高筋粉
160 首先是普通面粉转换成低筋面粉，有两种方法一是400克普通面粉和100克玉米淀粉混合就成了二是把普通面粉放到烤箱里上下火150度20分钟就是这么简单了，早上起来，我做的第一件事就是把一袋子面粉放入烤箱。这个嘛可以在面粉加三分一多点水再加点盐混成湿面团，放置四十分钟然后用纱布包起来淋水揉捏把...
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面粉可以做蛋糕吗
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有面粉(普通)、牛奶、鸡蛋、油、这几样能做什么
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普通面粉和玉米淀粉能做成水晶饺子皮么
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普通面包的做法
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普通面粉烤箱做饼干怎么做?
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始蓓兰菌： 用面粉做面筋.将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋.面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成.将面粉加入...
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始蓓兰菌： 面筋的制作方法: 1.面粉用80粉温水和面,上劲,醒一醒,然后用清水洗面团,一定要洗干净水要清,得到面筋. 2.炸面筋,用3-5成的温油炸,取大拇指大小的面筋入锅炸至金黄色成球状即可. 3.关键是油温不能高,炸制时间要稍长点.这样面筋离锅后不瘪. 弄不好,也许不是你的错,因为市售面粉都加了东西,都没面筋了.要想做出好面筋,还是自己用纯麦加工了的好.
东营区13394221135： 面筋料怎么配 - ？
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