豆沙饼的家常做法 如何做豆沙饼
作者&投稿:闽枯 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
1、红小豆洗干净,加入600克水,放入电饭锅,选择米饭档,煮好的豆子,很饱满,水也几乎焖干了。
2、煮好的豆子放入苏泊尔破壁料理机内,加入大约不少于400克的水,如果水太少的话,搅拌的时候可能会搅拌不动。破壁机选择沙冰或者奶昔程序,搅打1分钟,豆沙就很细腻了。
3、打好的豆沙,加入黄油和白糖,放入不粘锅,炒大约20分钟就可以了,炒好的豆沙,不会湿哒哒的粘锅,会跟着铲子移动。
4、炒好的豆沙馅,分成50克的分量,总共用了300克豆沙。
5、面团的材料全部放在一起揉成团,发酵成2倍大。
6、发酵好的面团再次揉一会,分成6份,醒发一会,待会做6个豆沙饼。
7、6个面团全部擀成厚度均匀的饼。
8、擀好的饼胚包上豆沙,收口捏紧。
9、再按一下,就成为豆沙饼了,醒发一会。
10、电饼铛不放油,放入豆沙饼。
11、饼可以再略微按薄一些,然后盖上电饼铛的盖子。
12、大约8分钟,打开电饼铛的盖子,饼就烙好了。
雕诸力太: 豆沙馅料做法: 1.优质红豆提前用温水泡发一天后,把水倒掉;红枣一碗用水洗干净,泡一会儿(如果不放红枣放两勺白糖也可以);2.豆子、枣子入锅中,加适量的水; 3.用中火煮开后,转微火慢熬,多观察,不要糊锅, 要保证豆沙内的水分...
泸州市19529451414: 如何制作豆沙饼 - ?
雕诸力太: ①原料:红薯250克,糯米粉250克,豆沙馅心250克,白砂糖100克,生油500克(实耗52.5克).②制作方法:红薯洗净,蒸熟去皮,放入糯米粉中搓透揉匀成面团,再搓成长条,摘成26只剂子.将剂子揿扁;并成中间厚、四周较薄的圆形皮...
泸州市19529451414: 豆沙饼怎么做好吃?
雕诸力太: 豆沙饼的制作材料:面粉2000克,酵面500克,绿豆500克,绵白糖500克,饴糖150克,食碱20克 1.将绿豆拣去杂质洗净,用清水浸泡2小时,取出后沥去水,放入清水锅中,置旺火上煮至豆皮破裂,沥去水分,去皮后捣成豆泥.炒锅置中火上...
泸州市19529451414: 豆沙饼怎么做? - ?
雕诸力太: 用小七牌豆沙,77牌面粉,妍妍的手. 就能做出世界上最好吃的豆沙饼!~#89
泸州市19529451414: 求各种豆沙饼的做法? - ?
雕诸力太: 材料(约10个点心) 蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克 编辑本段做法1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖,打至发白且...
泸州市19529451414: 如何自制红豆沙饼 - ?
雕诸力太: 豆沙饼的做法详细制作步骤 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益.今天我们来介绍豆沙饼的做法. 1. 提前一天晚上发面,发好的面里有很大的蜂窝 2. 放少量小苏打醒一会儿 3. 用手指摁一下指印马上就消失,表明面醒好了 4. 分成大小相等的几个剂子 5. 把面剂子按平,加入豆沙馅,像包包子一样把豆沙馅加进去,然后按扁.锅里加油,油热后把饼放进去,待饼膨起,煎至两面金黄就可以了.
泸州市19529451414: 豆沙饼怎么做?不用油烤的?
雕诸力太: 食材 红薯 糯米粉 薄面 豆沙馅 芝麻 植物油 1.红薯洗净,切成大块,放入蒸锅中蒸熟. 2.将蒸熟的红薯去皮,装在保鲜袋中放在案板上用杠面杖碾成泥 3.糯米粉放入盆中,加80度左右的热水搅拌,再放入红薯泥、10克左右植物油揉搓均匀成面团...
泸州市19529451414: 豆沙饼怎么做好吃,土豆豆沙饼的家常做法 - ?
雕诸力太: 主料 土豆300克 糯米粉80克 辅料 油 适量 豆沙馅 适量 白芝麻 适量 牛奶 适量 步骤 1.土豆洗净削皮切成片 2.上锅蒸熟,大概蒸15分钟左右 3.蒸好后趁热把土豆碾碎 4.加入糯米粉,糯米粉要一点一点的加进去 5.加入牛奶和成光滑的面团 6.取一个面团压成薄饼状,中间放上自制的红豆沙 7.收口 8.压扁后沾上白芝麻放入烧热的煎锅 9.中小火煎,煎至两面金黄即可
泸州市19529451414: 发面做的豆沙饼怎样做 - ?
雕诸力太: 1. 将酵母,白糖,精盐,放入面粉中.2. 搅拌均匀,用温水慢慢将面粉搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时.3. 将醒发好的面团,放在案板上,揉成面团.4. 擀成圆形,均匀的抹上豆沙馅.5. 卷起,安扁,擀成圆饼,放入平底锅中.6. 中火,将饼煎至两面呈金黄色,煎熟.7. 铲出,放入案板上,改刀切成菱形块.8. 装入盘中,即可上桌食用了.
泸州市19529451414: 家常烙豆沙饼怎么和面 - ?
雕诸力太: 1.点击查看大图所需原料. 2.点击查看大图将面粉、酵母、泡打粉混合均匀.在盆中间挖一个坑,放入白砂糖、鸡蛋和水,搅拌使糖溶化. 3.点击查看大图充分搅拌. 4.点击查看大图揉面团至三光,光滑有弹性,盖上盖. 5.点击查看...