花椒鸡脚的做法，花椒鸡脚怎么做好吃，花椒鸡脚
1.把大蒜头，姜，辣椒切成沫，待用。
2.鸡脚清洗干净，待锅里加入清水烧开，把鸡脚放进去煮十分钟。
3.煮好的鸡脚捞出来用清水冲干净泡泡沫
4.锅里烧热，加入花椒，爆香出味，然后捞出花椒。
5.加入待用的大蒜头，姜，辣椒沫，炒出香味。
6.加入鸡脚，稍微用小火翻炒几下。
二、准备辅料：1、花椒少许--3克左右（可以根据个人口味定量，喜欢麻麻感觉的人，可以多放一些）。
2、大料------一个就好
3、干辣椒-----10个
4、盐，味精，酱油，蒜一小瓣，姜一片
三、前奏：把鸡爪洗干净，建议在洗鸡爪的水里放些盐，本人觉得这样可以杀掉一些表皮细菌，嘻嘻，水控干，放 少许盐，味精，酱油，把切好的蒜，姜放入鸡爪中，然后将事先准备好的花椒放入，搅拌一下。放置10分钟，便可动手做了。
四，在锅中放适量水，水面刚好盖过鸡爪就好，放入鸡爪，连同之前的辅料一起下锅，再将大料放入锅中，在水中再添加一些食盐，根据个人可味，待水开后，小火炖，大概炖30分钟就可以了，期间多看看水面的高低，收锅时调成大火，不停的翻炒，直到水没有便可出锅了。
总结：味道有些辣，但不是那种不可以承受的辣，嘴巴还会有些麻，感觉还不错，本人不喜欢泡椒的味道，所以没有放，这种做法的我还是很满意的。也希望朋友们会满意。
做完的花椒鸡爪，看着不好看，但是味道还是不错的，做法也是简单得很。
泡椒鸡爪的做法的做法
1.大蒜去皮，生姜切片，大葱切段。2.锅内加入一瓶泡椒连泡椒水，加入葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒，水大火煮开放凉备用。3.鸡脚洗净，剪去脚趾甲。4.将鸡脚从中对半斩开。5.另起一锅水，放入花椒粒，白酒20克，冷水放入鸡脚，煮10分钟至熟。6.煮至用筷子可以轻松插入鸡脚即可。7.煮好的鸡...
泡椒鸡爪的制作方法和配料
1,首先将鸡爪洗净，浸泡半小时泡出血水。2,然后锅中添水放鸡爪，花椒，八角，料酒大火煮开，煮10分钟。3,再用筷子可以插透鸡爪即可出锅，放入冰水中浸泡。4,接下来柠檬切片，小米椒切粒碗中放少许盐，白砂糖倒入白醋，搅拌至白砂糖融化。5,然后鸡爪夹入另一个碗中，放小米椒，泡椒，柠檬片，糖醋汁...
怎样做泡椒凤爪的制作方法
2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中;3、凤爪洗净，用水煮断生(各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂)，煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干;4、晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜...
泡椒凤爪的做法大全详细制作方法
1 鸡脚洗净，剪掉脚趾甲，并把每个鸡脚剁成2-3块，然后烧水焯一下倒掉，另外接一锅干净的水放八角 花椒 桂皮 姜片 料酒少许 盐同鸡脚一起煮沸，烧开后火可调小点15分钟左右即可 请点击输入图片描述 2 煮好的鸡脚用冰水冰镇一下子，然后用水龙头开小水不停的冲洗去角质，冲的时间越长越好，有...
泡椒鸡爪制作方法
1、主料备用，鸡爪洗净去指甲，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。2、切好的鸡爪，焯水备用，冲洗干净 3、另起锅入水，放入花椒、生姜片、淋入料酒，然后放入鸡爪调入盐，大火烧开转中小火。4、煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火，将鸡爪捞出，自来水冲凉 5、为了使鸡爪晾的快些，...
花椒鸡脚的做法,花椒鸡脚怎么做好吃,花椒鸡脚
一、准备主料：鸡爪10个，只要下面掌心的部分的那种 二、准备辅料：1、花椒少许--3克左右（可以根据个人口味定量，喜欢麻麻感觉的人，可以多放一些）。2、大料---一个就好 3、干辣椒---10个 4、盐，味精，酱油，蒜一小瓣，姜一片 三、前奏：把鸡爪洗干净，建议在洗鸡爪的水里放些盐，本人觉得...
如何做泡椒凤爪
做法 1、鸡脚洗净，切去指甲，姜切片，蒜拍碎。 2、锅中烧热水，放入姜片、酒和鸡脚，煮10分钟。 3、捞出鸡脚过冷水，再在冷水中泡约15分钟。 4、白醋倒入大碗，加入蒜、白糖、盐和泡椒，搅拌至白糖融化。 5、倒入鸡脚腌一晚上就可以了，超级爽脆！材料 凤爪3磅（去指甲，并从掌心切一刀以便...
泡椒鸡爪做法?
1、鸡脚不能煮的太烂，这样吃起来才比较有弹性哦。2、野山椒要对半切一下才比较入味，一般一斤鸡脚放入3\/2瓶量即可。3、泡好后要放置半天以后才会开始入味，放一天味道做好。4、如果夏天泡的最好不要超过3天哦。正宗四川泡椒凤爪准备材料 编辑 香料：椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 配...
自制泡椒鸡爪的做法
做法步骤 1、将鸡脚洗净，剪去指甲。2、把鸡爪剁成小块。3、将剁好的鸡脚用水浸泡，约半个小时，中间换几次水，以便血污析出。4、往锅中放水1大勺盐，加入适量的花椒，姜片、八角、料酒烧开。5、再投入浸泡过的鸡脚。6、锅开后，要不时地将浮沫用勺子撇出。7、约五分钟左右，筷子能轻松穿透...
胡椒鸡脚的做法
1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。4、取老坛泡菜水，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。6、...
牧华健胃： 1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却.2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用.3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却.4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合.5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许.6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好) 装盘.希望得到采纳
南和县18299656891： 花椒鸡爪怎么做 - ？
牧华健胃： 姜片拌匀,腌渍入味(约30分钟).干辣椒擦净,去蒂,放入盘拨开晾冷后,将辣椒垫底,鸡丁摆在上面即成,沥干油、酱油、盐、葱节,待收干亮油,投入干辣椒节、花椒炒出香味,剔骨.剁成约2厘米见方的丁,切成约2厘米长的节,辣椒呈...
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牧华健胃： 1. . ; 泡椒凤爪 菜品分类 腌 调味类型 酸辣味 主料: 鸡爪 300克 配料: 辣椒(红、尖) 100克 调料: 大蒜 10克 花椒 5克 胡椒粉 2克 味精 2克 盐 5克 各适量 1. 凤爪洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却; 2. 蒜、辣椒剁碎,备用...
南和县18299656891： 花椒鸡家常做法正宗花椒鸡怎么做 ？
牧华健胃： 1、准备食材,鸡500克,青花椒250克,青椒100克,洋葱100克,姜蒜少许,泡椒少许,蒜两瓣,八角一颗.2、食材的预处理,鸡切小块,加入姜片,葱段,盐,料酒腌制半小时入味,泡椒,青椒,洋葱切小块.3、花椒鸡的烹饪,油热后,放入大蒜,葱,姜,泡椒,八角爆香花,加入青花椒,至炒香,加入鸡块,糖少许,老抽上色,生抽调味.4、出锅盛盘,鸡熟后,加入青椒与洋葱,炒熟即可出锅盛盘.
南和县18299656891： 鲜花椒鸡怎么做? - ？
牧华健胃： 鲜花椒鸡的做法如下 一、材料 鸡腿两个、新鲜花椒50g、干辣椒二十个、姜一块、蒜两个、生抽两勺、料酒一勺、老抽1/2勺、糖一勺、盐两勺、油500g.二、做法1、鸡腿切成小块,小一点容易入味.加入生抽,盐,糖,料酒,腌制半小时左右.2、姜,蒜,切成小块,新鲜花椒洗净晾干备用.3、炒锅下油,油6成热,下鸡块,煎炸.待鸡块变色滤油捞出来.4、留底油,加入干辣椒、花椒、姜、蒜,爆香.5、加入炸好的鸡块,加入老抽,翻炒.由于是鸡腿肉,比较嫩,就不用加水煮了.6、干炒一会,滴几滴明油,出锅即可.
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牧华健胃： 花椒鸡做法 主料:鸡腿 (两个)、干辣椒 (二十个)调料:姜 (一块)、蒜 (两个)、生抽 (两勺)、料酒 (一勺)、老抽 (1/2勺)、糖 (一勺)、盐 (两勺)、油 (500g)步骤:鸡腿切成小块,小一点容易入味.加入生抽,盐,糖...
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牧华健胃： 花椒鸡的做法1.将鸡宰杀治净,放入开水内煮约10 分钟至半熟,取出剁成长3.6 厘米,宽1.5 厘米的骨牌块;2.然后将鸡块一块靠一块地摆在碗中,鸡皮向下摆放整齐,最后摆上鸡头和碎鸡块;3.将香油倒入锅中,置旺火上烧热,投入花椒炸一下,至花椒呈现焦色,连油一起倒于鸡块碗内;4.另将味精、酱油、醋、精盐一起调匀,也倒入鸡块碗内;5.姜、葱洗净,均切成小段,放在鸡块上面;6.把鸡碗放入蒸笼,用旺火蒸约30 分钟,至鸡肉熟透,调味入骨,即出笼复扣在大盘上即成.烹饪技巧1、鸡块不要切太大;2、选用当年仔鸡;3、蒸时不要漏气.
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牧华健胃： 材料:鸡脚2斤,蒜粒2两,香油少许,白糖,米醋,干辣椒,盐做法:1 鸡脚洗净,对半斩开.2 锅中烧热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15分钟,鸡脚煮熟透即可. 3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下,这样鸡脚才会脆口,而且表面的胶质会被洗掉. 4 准备一个大碗,放入蒜粒碎,调入白糖,米醋,干辣椒,盐,香油拌均后放入鸡脚继续拌均,盖上保鲜膜腌上半天以上,其间记得多给鸡脚翻翻身.
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牧华健胃： 食材用料鸡500克青花椒250克青椒100克相克食物洋葱100克相克食物姜蒜少许泡椒少许蒜两瓣相克食物八角一颗花椒鸡的做法花椒鸡的做法图解11.鸡切小块,加入姜片,葱段,盐,料酒腌制半小时入味.泡椒,青椒,洋葱切小块.油热后,放入大蒜,葱,姜,泡椒,八角爆香花椒鸡的做法图解22.加入青花椒,至炒香花椒鸡的做法图解33.加入鸡块,糖少许,老抽上色,生抽调味花椒鸡的做法图解44.鸡熟后,加入青椒与洋葱.炒熟即可
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牧华健胃： 不光是汁水,需要做香油辣椒,煮鸡也很关键,当几样东西融合才能做出最好的味道!想学正宗做法可以!我们从2001年开始从东站水果市场小摊位做起,到现在这么多年了,味道一直在精益求精的改变,一三六二九四二九二六二找我就对了
