用面粉做的简易早餐

早上用面粉做什么早饭~

主料：面粉1碗左右、鸡蛋1个
方法/步骤
1、准备好如下材料，面粉、鸡蛋、香肠，这是最主要的，喜欢别的口味可以自己添加哦!
2、将鸡蛋打入面粉中。
3、面粉中加水顺着一个方向打匀，不要有粘结在一起的小块。香肠切成细碎的丁，香菜切成末。
4、香肠香菜加入面粉中，加入少许盐和鸡精，再次搅拌均匀。
5、注意面粉糊不要太粘稠，稀一点摊出来的鸡蛋饼不会太厚，比较好吃。
6、锅中加少许油加热。用平底锅或电饼铛做出来的效果是最好的，家里暂时没有，用炒菜的油锅也可以，但是薄厚会不均匀。
7、将面粉糊用勺子舀入锅中，开中小火，加热一会，没有成型之前不要用铲子翻动它。
8、一面成型变得焦黄色，用铲子可以轻轻铲起不会破碎再翻另一面，等另一面也变成黄色成型，鸡蛋饼就做好了。
9、出锅了，摆个造型，可以开始享用了，美好的一天从早晨开始了。搭配上牛奶、水果，这就是完美的一餐了。

用面粉+鸡蛋+牛奶或水+油+盐可以做出简单快捷的煎饼
适量面粉中加入打好的鸡蛋液，再加入牛奶或水和适量盐，混合成糊状，不要太稠。
平底锅里放一点油，中火热锅，将面粉鸡蛋的混合糊状物倒入锅中，平摊在锅底，不要太厚，越薄越好。
用铲子刮煎饼的边，如果不再软了就翻一面。一般1，2分钟就可以做好一张薄煎饼。
而且你可以调好一大碗混合的糊状物存在冰箱中，可以用2天。

做面糊饼啊，面糊饼制作简单方便、美味可口、营养丰富，是早餐的美味佳肴。

（葱花鸡蛋饼）

1.面粉、鸡蛋、小葱、食盐一起放在容器里，用筷子按顺时针搅匀；倒入水用筷子搅匀成糊状。

2.在平底锅内滴少许油，待热锅后倒入面糊，转动锅，让面糊均匀摊平；待面糊转黄色后，面糊饼翻面煎另一面。

3.起锅装盘。

（胡萝卜鸡蛋饼）

1.胡萝卜用擦丝器擦成丝，备用。

2.鸡蛋打散，加入面糊、盐、牛奶搅拌成面糊，加入胡萝卜拌匀后1-2滴食用油搅拌均匀。

3.锅中热油，倒入面糊，让面糊均匀摊平成圆形，一面凝固后，轻轻翻面，两面都熟了即可出锅。

1、韭菜鸡蛋煎饼

韭菜能补充人体所需维生素，提高免疫力，有补脾养肝护肾的功效，一直是春季养生中极为推崇的一种佳蔬。在北方农村，吃春的习俗中，韭菜鸡蛋煎饼是最常见的吃法。

- 具体做法 -
1、韭菜洗干净切碎断备用。
2、取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。3、加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊，放入切碎的韭菜搅拌均均。
4、锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热。
5、将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，一面定型后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。

小贴士：
1、稀稠根据自己的情况，喜欢吃薄的可以稀一点，喜欢吃厚的可以稠一点.
2、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉不成形了。
3、保鲜：韭菜买回家一次吃不完，捆好，用大白菜叶包裹，放冰箱冷藏，可保鲜1周。

2、玉米面糊塌子

食材：鸡蛋、胡萝卜、西葫芦、面粉、玉米面
调料：盐

- 具体做法 -
1、胡萝卜、西葫芦擦丝，加盐腌制，挤出水分备用。
2、香葱切末，加鸡蛋、胡萝卜、西葫芦、玉米面、面粉和少许水拌匀成稠糊，醒2分钟。
3、蒜蓉加盐、醋、生抽、香油调制蘸料。
4、锅中加少许油，倒入面糊，小火煎至两面金黄，切块蘸上料汁即可。

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