你觉得什么馅的饺子最好吃？该怎么调馅？
1.猪肉茼蒿馅
在古代，这种蔬菜算得上是宫廷佳肴，又被称为“皇帝菜”。这菜就是茼蒿，我们也叫它蒿子秆。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。用茼蒿做馅时要先焯一下水，这样口感更加鲜嫩。
肉馅中加入葱花、姜末和盐。再加入生抽，老抽，蚝油，蛋清搅拌均匀。朝一个方向搅拌，直至肉馅软滑。茼蒿择洗干净，锅中放水，烧开后，将茼蒿焯一下，捞出，攥干水分，切成小段。将切好的茼蒿放入肉馅中拌匀。
2.猪肉扁角馅
无论是逢年过节还是普通日子，大家都喜欢吃顿饺子。家门口饺子馆的生意就一直没有断过，从早到晚，都有顾客。其实，吃饺子又省事又美味，有菜有肉的主食，再倒上一碟醋蘸着吃，一口一个，别提多香了。吃完再来碗饺子汤，原汤化原食，吃着就是舒坦。扁豆馅的饺子，以前在做馅之前，都是将豆角先放热水中焯一下，这次没有焯制，而是用蒸的方法，效果也相当好，配肉更香。
做法：肉馅中加入葱花、姜末和盐。再加入生抽，老抽，蚝油，蛋清搅拌均匀。朝一个方向搅拌，直至肉馅软滑。扁豆择洗净放锅中蒸5分钟，使其变熟。将蒸好的扁豆切碎，拌入肉馅中。
3.素三鲜馅
做法：将鲜虾剥掉虾皮，去除虾线。倒入适量料酒。虾肉切成小丁。胡萝卜切成小丁，香芹切成小段，水发木耳切碎备用。打入一个蛋清，放1克盐拌匀。1个鸡蛋加刚才剩下的一个蛋黄，打匀。不粘锅中放油，倒入鸡蛋液后，用筷子不断搅拌，打成鸡蛋碎。将虾肉，胡萝卜丁，香芹丁，木耳碎，鸡蛋碎，放一起，加3克盐，生抽拌匀。
4.猪肉芹菜馅
北方多吃水饺，肉馅的素馅的，总能搭配出好吃的饺子馅。芹菜多用来炒菜或者做配菜，它有自己独特的一股香味。其实用芹菜或者是香芹搭配猪肉来做饺子馅，吃起来直流汁，别提多香了。每次包这个馅的饺子我都会忍不住多吃几个。
做法：肉馅中加入葱花，姜末，生抽，老抽，蚝油，蛋清，少许香油打匀。如果还觉得干，酌情加些清水。香芹洗净去叶，切成小丁。将切好的香芹加入到肉馅中拌匀。
5.猪肉蒜黄馅
家里经常用蒜黄包饺子，周围人也有人叫它韭黄和蒜苗的。最常见的吃法是用它来炒鸡蛋，其实试过用它做饺子馅，鲜嫩多汁，那才叫一个香！不吃蒜不吃韭菜的老公还嫌我放蒜黄放得少，他一个人吃了一大盘子！
做法：肉馅中加入葱花、姜末和盐。再加入生抽，老抽，蚝油，蛋清搅拌均匀。如果觉得肉馅发干，一点一点地加入些清水和食用油，再搅拌，直至肉馅软滑。 蒜黄洗净，切成小段。和韭菜馅的韭菜大小一样。加入到肉馅中，搅拌均匀。
我觉得白菜猪肉馅的饺子最好吃。1、先将大白菜清洗干净后放入水中捞一下，剁碎后挤去水分；2、在盆中放入猪肉糜、盐、胡椒粉、鸡蛋、香油、生抽后加入碎白菜，搅拌均匀；3、将面粉合成面团后擀成饺子皮即可包了。4、下锅煮熟后就可以开吃。
我个人认为豆角馅的比较好吃。把解冻好的肉放进盆里，然后加入香油，葱花，酱油，耗油，鸡精等等，调制均匀，然后加入提前煮熟的豆角混合均匀就可以了，这样出来的饺子馅特别好吃！
素馅饺子鲜香味浓，没有肉，特别适合怕胖的朋友食用。做法如下:一，韭菜择洗干净，切碎；鸡蛋煎熟后铲碎；虾皮冲洗干净；二，韭菜鸡蛋放入盆中，分别加上食盐，花生油，芝麻油，搅匀，最后撒上虾皮搅匀；然后撒上适量的胡椒粉，用筷子搅拌；再加上适量的食盐，继续用筷子搅拌均匀；最后倒入一点香油，再次搅拌均匀；
个人觉得纯猪肉馅儿的饺子还是最好吃的。分享一个纯猪肉馅儿的调馅方法：买适量的猪肉用绞肉机搅碎，拿一个碗用葱姜蒜泡开水做一个葱姜蒜水。将做好的葱姜蒜水分三次倒入绞好的猪肉内，再放入少量的胡椒粉、蚝油、生抽、盐和鸡精等调料用筷子按顺时针方向绞肉线角质，筷子插入而不倒的状态就可以了。然后放入冰箱里冷藏，1~2个小时再拿出来包，这样馅儿就比较入味。
十种最好吃的猪肉馅饺子
白菜猪肉馅饺子是一种常见的北方美食，在冬季最受欢迎，它也是非常健康的选择。3、香菇猪肉饺子 香菇猪肉饺子是一种美味的饺子，而且它的口感也非常好。4、三鲜猪肉饺子 三鲜猪肉饺子由猪肉、虾和韭菜混合而成，这种饺子具有口感丰富。5、蘑菇猪肉饺子 蘑菇猪肉饺子是一种低脂肪、高蛋白的食品，蘑菇含有...
你最喜欢什么馅儿的饺子?
可是我依旧最喜欢吃韭菜猪肉馅的饺子。也许原生家庭对每个人的影响都很大，喜欢吃猪肉韭菜馅的饺子也好，喜欢吃其他馅的饺子也好，或许是因为好吃，或许是其中夹杂着某一种情感，你会发现你喜欢的口味，其实也是你父母喜欢的口味。有时间回家陪父母吃顿饺子吧，或许你会有不一样的感觉。
你吃过的最好吃的饺子是什么馅的?你是怎么煮饺子的?
四、大葱猪肉馅饺子，大葱猪肉饺子，这也是山东人喜欢的一种饺子馅的吃法，味道浓烈的大葱合着肥瘦相间的猪肉馅，味道香浓，不喜欢的人，也许不敢享受。五、三鲜馅饺子，老话说“好受不如倒着，好吃不如饺子”，看来发明这句话的人，也是个吃货。三鲜馅料是比较经典也是最鲜美的一种，家常的三鲜馅...
饺子是中国传统美食,你觉得最好吃的是什么馅?
自从在大连生活，才感受到沿海城市海产品如此丰富，当地人都成会吃了，鲅鱼韭菜馅饺子是我吃一次便爱上的馅，那时一次到朋友家做客，待我到达时正赶上包饺子，错过了亲眼目睹馅料制作过程，据说新鲜的鲅鱼手工去皮、去刺、剁碎调制，加少量韭菜，鲜味儿十足，Q弹多汁，回味无穷。饺子馅其实没有什么搭配...
什么馅的饺子做起来最容易.吃起来最好吃!?
1. 韭菜肉馅是制作起来最容易且吃起来最美味的饺子馅之一。2. 调制饺子馅主要有肉馅和素馅两种。购买回来的肉馅在使用前应加少量水拌匀，然后加入葱花、姜末、花椒面或五香粉、味素、盐、少量酱油和料酒等调料，搅拌均匀。如果肉馅较瘦，可适量添加植物油以增加馅料的丰盈感。3. 鸡肉冬笋馅的制作：取...
十种最好吃的素饺子馅做法 一吃就让舌头停不下来
8、天津传统素饺子馅。素饺子馅儿有白菜，豆腐干儿，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。9、白菜香菇馅儿饺子。白菜半棵、香菇六朵、红萝卜 一个、生姜一块。包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然...
饺子什么馅儿最好吃
5、虾仁馅饺子是海鲜爱好者的优选。虾仁不仅蛋白质含量高，而且口感清新，带有海鲜特有的香味，不会让人感到腻烦。通常，几个月大的小宝宝就可以开始食用虾仁馅的饺子。6、芹菜馅饺子以其脆嫩的口感和绿色的外观受到欢迎。芹菜可以制作成肉馅或鸡蛋馅的饺子，两种版本都非常美味，且不易上火，营养价值高。
你吃过什么馅儿的饺子,其中最喜欢吃的是什么馅儿?
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什么馅的饺子好吃
2、青瓜馅：是不是有人不知道青瓜。其实青瓜馅就是黄瓜馅；大家可以将黄瓜剁碎，炒熟的鸡蛋剁碎，再适当的加入一些香菜，混合调味料搅拌均匀，这类素菜又好吃吃了还不会发胖，简直一举两得，是需要保持身材的妹子的首选。3、木耳饺子馅：说起木耳馅的那可就多了，因为啊，木耳和什么混着吃都好吃；...
什么馅的水饺好吃
什么馅的水饺好吃？推荐以下几种馅料：1. 猪肉白菜馅 这是经典的水饺馅料之一，猪肉的鲜香与白菜的清爽完美结合，口感丰富。猪肉提供丰富的蛋白质和脂肪，白菜则含有多种维生素和膳食纤维，二者搭配既美味又营养。2. 韭菜猪肉馅 韭菜的独特辛香味与猪肉的鲜香相互映衬，让人回味无穷。韭菜富含铁元素，有...
上广脑嗌： 饺子作为一种方便快捷的食物,在制作的过程中是有一些注意事项的,尤其是有6种肉馅不要用.以下是“饺子馅怎么调才好吃”,希望给大家带来帮助!包饺子别用这6种...
和龙市17027288290： 怎样调饺子馅最好吃? - ？
上广脑嗌： 若是荤馅的, 一、肉不可太瘦,免得口感发柴,不香. 二、五香粉或十三香不可少, 三、馅要朝一个方向打上劲儿,可徐徐加入点花椒水,这样熟后肉馅成团儿不散, 四、香油必不可少, 五、若有条件,可把肉皮冻切小粒儿入馅,吃起来有灌...
和龙市17027288290： 饺子馅怎么调,什么饺子馅好吃?! - ？
上广脑嗌： 如果是第一次,最好是韭菜猪肉的,先将韭菜、肉用油调好(最好是猪油),千万别先放盐,会出汤的,然后放味精,少许碱面,最后放盐
和龙市17027288290： 饺子馅怎么配才好吃? - ？
上广脑嗌： 介绍几种饺子馅的做法:饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一...
和龙市17027288290： 调饺子馅儿怎么调好吃 - ？
上广脑嗌： 步骤6/6分步阅读葱姜末不能少尤其是肉馅饺子,葱末生姜末是绝对不能缺少的,如果缺少了葱姜末,肉馅的那种独特的腥气就会出现.所以一定要先放入葱姜末和肉馅调匀哦.2/6肉馅里适量加水猪肉馅,特别是牛肉馅,在制作饺子或...
和龙市17027288290： 饺子馅怎样调味最好吃? - ？
上广脑嗌： 饺子好吃馅难拌.一是因为这是个“力气活”,费时费劲;二是因为拌馅也是个“技术活”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮了.但其实,解决这两个问题并不是什么难事,只需在拌馅时加点土豆末.1. 首先,准备一个小土豆,洗...
和龙市17027288290： 什么馅的饺子好吃?(请告诉我做法) - ？
上广脑嗌： 芹菜猪肉馅 木耳粉丝鸡蛋馅 白萝卜羊肉馅 雪里红肉丁馅 鲅鱼韭菜馅 西葫芦鸡蛋馅 冬瓜猪肉馅
和龙市17027288290： 什么馅的饺子好吃?怎么做?？
上广脑嗌： 本人觉得韭菜加肉好吃,还有玉米红萝卜馅的好吃.1把肉剁成肉酱,与切成小段的韭菜混起来,加盐,油,酱油调味,然后包在饺子皮里,再蒸煮就好了.2,把肉剁成肉酱,胡萝卜切成粒,与玉米差不多大,如果更小一点会更好,然后三样混一起,加油,盐,酱油调味,包上饺子皮,再蒸熟就好了. 收藏
和龙市17027288290： 什么馅的饺子好吃?怎么做? - ？
上广脑嗌： 猪肉韭菜馅的最好吃!步骤如下:配料:500克的猪肉、500克的韭菜、适量葱、姜和香菜.花生油、香油酱油少许、饺子粉.1、先把韭菜洗净,晒干.2然后把洗净的猪肉、韭菜、姜、葱、香菜依次切碎并依次倒入盆中3、最后依次放入适量盐、饺子粉、花生油、香油、酱油,搅拌即可.
和龙市17027288290： 饺子包什么馅最好吃 大家吃是蘸酱怎么调的？
上广脑嗌： 自己包的和外面吃过的有很多种馅,个人口味不同,不一定觉得什么馅的好吃,而且拌馅的时候加的调料不一样,做出来味道很不同的.像我家里包饺子都是不蘸料的.列举一些馅,可以参考一下:) 猪肉白菜、酸菜猪肉、荠菜肉、香菇肉、甜...
