肉皮怎么煮好吃
今天给大家带来一道麻辣肉皮的做法，简单易学
给大家带来麻辣猪皮卷的教程，建议收藏，操作很简单
材料猪肉皮，芹菜100克，青蒜50克，辣椒50克，姜片10克。调料：料酒，辣椒酱，陈醋，食盐，胡椒粉，植物油，鸡精，花椒粉，熟芝麻。
1、把猪肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干净。
2、下入凉水锅中，加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫，肉皮微卷，捞起放凉水中过凉。
3、芹菜、辣椒洗净后均切成细丝；姜去皮切片、青蒜择洗干净，切段；猪肉皮切成丝。
4、锅置于火上，加植物油烧热，下入姜片、青蒜段煸炒出香味。
5、放入猪肉皮翻炒片刻，加辣椒酱、料酒续炒，再把芹菜丝、辣椒丝炒至断生。
6、加食盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味，烹少许陈醋，撒上熟芝麻即可出锅。
猪皮是含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，是可以很好的软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用。
做法二
需要准备材料：新鲜猪皮500克，彩虾片50克，青红椒末各10克，洋葱末5克，佐料油20克，色拉油1500克。调料花椒4克，八角3克，葱段5克，姜片5克，精盐4克，太太乐鸡精2克，料酒10克，干淀粉10克，椒盐15克。
1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出。
2、猪皮放入高压锅中，加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟(上汽以后)至熟。
3、猪皮捞出晾凉切丝抖匀干淀粉(否则炸制时会粘连)，入烧至五成热的油中中火浸炸至金黄酥脆，捞出控油。
4、油锅上小火，待油温降至三成热时，下入虾片炸至膨胀时捞起，放盘中垫底。
方法/步骤:
1.清洗 家里买来的猪肉,我们先把肉皮弄下来,然后把肉皮洗干净,去掉残余的猪毛,...
2.汆水 取干净铁锅,加入适量的清水,然后把刚才清洗干净的猪肉皮放入锅中,水以没过肉皮为佳,...
3.冷却 肉皮汆水后要冷却一会儿,时间自己把握,基本上手拿起肉皮时不烫手就可以了,...
4.去油脂 肉皮冷好了后,我们就可以进行下一步处理了,肉皮内侧油脂还是比较厚的,...
5.切出各种形状 肉皮的油脂清除干净后,我们就可以开始用刀切成我们做菜所需要的形状了
羊肉皮怎么做好吃
2. 煮熟羊肉皮：加入足够的水，放入切好的羊肉皮，加入葱姜煮开，加入料酒焯水，再用中小火炖煮1小时，直至羊肉皮变软糯。3. 调味：将炖好的羊肉皮捞出，沥去水分，切成小块备用。取一碗加入适量盐、生抽、蚝油、白胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀成为调味汁。4. 炒制：热锅加入适量植物油，放入葱姜...
猪肉皮怎么做才好吃
可以制作猪皮冻，需要准备一些猪皮，把猪皮清洗干净，放到水里面煮熟，用筷子能够轻轻插穿就可以了，把猪皮取出来，用刀刮掉，肥膘一定要刮得干净一些，再切成丝，放到锅里面加入适量的水，用大火烧开，再改成小火煮一个小时，一直煮到汤汁浓稠，把火关掉，加一些盐搅拌均匀，再把煮好的猪皮连水一...
煮豆腐皮怎么煮才好吃麻辣麻辣煮豆腐皮需要怎么煮才好吃
1、先准备洗干净的豆腐皮，然后全部切成细条。2、倒入锅里稍微煮一下，豆腐皮煮好后捞出来清洗一下沥干水分备用。.然后把香菜切段，葱拍一下也切成长段，生姜切片，洋葱也切片。3、取个空碗，碗里加入几勺红辣椒面、十三香、孜然粉、花椒粉，还有白芝麻搅拌均匀。
猪肉皮怎么做好吃又简单的做法
1、猪蹄、猪皮用开水焯5分钟，放高压锅加入八角、姜块和自己喜欢的辛香料煮半小时 2、花生米去皮后泡发。木耳泡软 3、煮好的猪蹄稍晾，剥离出肉和皮，骨头改用砂锅倒入煮猪蹄的汤，加糖、盐、料酒小火煮半小时以上 4、猪皮、猪蹄肉切丁，胡萝卜、木耳、芹菜分别切丁用开水焯一下 5、捞出骨头...
豆腐皮怎么煮好吃
1、食材：豆腐皮适量、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、淀粉、水、油、姜蒜、豆瓣酱各适量。2、豆腐皮切块，下锅焯水捞出。3、碗中放生抽、老抽、蚝油、鸡粉、淀粉、水搅匀。4、起锅烧油，放姜蒜、豆瓣酱炒出红油，放入配菜，豆皮，翻炒均匀，倒入料汁，大火翻炒均匀即可出锅。
皮条怎么做好吃
先把猪皮上的肥肉刮一道后，再放进锅里煮一会，然后再拿出来，再刮一次，再煮再刮，一般我会反复刮三次，不想吃了长胖，就累点呵呵～一般煮过一次后，才开始拔上面的毛毛，因为皮煮过变软了，毛也比较好拔，有些藏在里面的能用手指感觉出来，也会拔得比较干净。3.等把肥肉和毛都弄得干干净净...
红烧猪肉皮怎么做好吃
4. 烫过后，用刀刮去猪皮内侧的肥油和猪毛，处理干净。5. 将处理好的猪皮切成条状，方便烹饪和食用。6. 准备必要的配料，包括葱段、姜片以及其他调料，将除葱段、姜片外的调料装入调料盒中。7. 将切好的猪皮条放入锅中，加入调料盒、葱段、姜片，倒入足够的水，水量需刚好没过猪皮。8. 大火烧开后...
怎么煮羊皮好吃?
食材：方法：1、锅里倒水加姜片，大葱，香菜2根，料酒，羊皮大火烧开，转中火主15～20分钟，煮太久羊皮会失去嚼劲，不过喜欢软的话也可以煮久一点。2、煮好的羊皮捞出切丝，长辣椒斜切片，大葱斜切2片，大蒜切片，姜2片备用。3、锅里倒入少许油凉油的时候放几颗花椒，油热后，放入姜，葱，蒜爆...
猪皮怎么做才好吃
1、主料：猪肉皮 300克，芹菜100克，青蒜50克，辣椒50克、姜片10克。2、调料：料酒，辣椒酱，陈醋，食盐，胡椒粉，植物油，鸡精，花椒粉，熟芝麻 3、把猪肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干净。4、下入凉水锅中，加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫，肉皮微卷，捞起放凉水中过凉。5、芹菜...
肉皮怎么做好吃
详情请查看视频回答
闳振愈风： 1、去掉肉皮上的猪毛洗净2、锅里倒入足以没过肉皮的清水,加入装有花椒、大料的调料盒煮开,中间记得撇去浮沫.3、加入老抽、生抽、盐和葱段,小火慢炖大约1个小时左右(根据总量调整),可以用筷子扎判断熟没熟.4、炖到肉皮熟透软糯即可出锅.
涪城区15016749956： 猪皮怎么样煮好吃 ？
闳振愈风： 1、我们首先要把买回来的猪皮给清洗干净,然后再把猪皮上面的一些毛给去除干净之后,在锅里面放入一些冷水,等水烧开之后就要把猪皮放在开水里面煮,到它变色之...
涪城区15016749956： 怎样煮猪肉皮 - ？
闳振愈风： 将肉皮洗净,加水适量熬汤,加盐、酱油等调味,晾凉后凝固,即成别有风味的凉肉皮冻;把肉皮煮熟、切碎,与黄豆、辣椒等一起烹调即成美味的肉皮竦酱;如把肉皮晒干、油炸,就会变成有名的假鱼肚,可用来烧,炒、烩菜或做汤吃. 猪皮...
涪城区15016749956： 猪皮怎么弄好吃 ？
闳振愈风： 1、猪皮洗净,切块.2、锅里倒入水煮滚放入猪皮块煮5分钟.3、准备一盆冷水,煮好的猪皮用漏勺捞出来放入冷水盆里洗净,逼掉水分用盘装.4、猪皮块没有水分后准备热锅,倒入一勺油热油15分钟转小火,倒入猪皮煎.5、倒入水满猪皮表面,转大火,放入切好的姜丝,一个八角,2勺料酒煮滚再煮30分钟,转中火直到收汁差不多放入盐翻炒1分钟左右出锅.
涪城区15016749956： 猪皮怎么煮好吃 ？
闳振愈风： 1、原料:肉皮0.5斤、八角2个、桂皮1个、冰糖、盐适量、老抽适量.2、肉皮去净肥肉和毛,如水氽煮5分钟后,捞出,并洗去污物,切成麻将块.3、肉皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和盐,盐少放,冰糖多些.4、开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可上桌.
涪城区15016749956： 猪皮怎么做最好吃 ？
闳振愈风： 1、把清洗好的猪皮放入锅中煮5分钟捞出,用刀片刮去内部的肥肉和表皮的油脂.2、猪皮放入温水锅,加入少量姜片、一颗八角、一片香叶、两勺药酒.盖上锅盖煮二十分钟.3、捞出猪皮用温水清洗一遍,把猪皮切成细丝倒入豆浆机里面选择米糊档.4、做好后倒入模具,放入冰箱冷藏三个小时以上,凝固后用刀子沿边缘切割,倒出来切成块即可.
涪城区15016749956： 猪皮怎样做才好吃 ？
闳振愈风： 1、将猪皮洗干净,刮干净上面的毛,然后煮开水,放在锅里过一遍水,捞起.2、将猪皮切成一块一块,采用卤猪皮的方式.考虑到猪皮本身比较有韧性,比较难嚼,所以,在卤之前,需要先用高压锅压20分钟到半个小时,这样猪皮就变得软软的了.3、后准备好卤汁,调料,如姜蒜葱,料酒,辣椒这些必备的调料,再将调料和压好的猪皮放到锅里煮一遍,开了就捞起来,这样就可以吃了.4、也可以根据自己的喜好,放些五香粉,或者是放些醋,糖调成自己喜欢的味道就可以的了.5、若是炸猪皮,则需要准备半锅油,用慢火慢慢地炸,直到猪皮被油炸得金黄金黄的,即可以捞起来,待凉了之后就可以吃了.
涪城区15016749956： 猪皮怎么做才好吃 ？
闳振愈风： 1、主料:猪肉皮300克,芹菜100克,青蒜50克,辣椒50克、姜片10克.2、调料:料酒,辣椒酱,陈醋,食盐,胡椒粉,植物油,鸡精,花椒粉,熟芝麻3、把猪肉皮里...
涪城区15016749956： 猪皮怎么煮 ？
闳振愈风： 1、将猪皮洗净,切成方块,入沸水中氽一下,捞出洗净,再置于净锅内,放入清水,加葱丝、姜丝、花椒、八角,烧沸后撇去浮沫,改小火煮约1小时,捞出沥水.2、水发木耳去根,洗净,撕成碎片.鲜蔬菜洗净,切成小段.3、用净锅,注入清汤,倒入猪皮、木耳、蔬菜,加入葱姜丝、精盐,用武火烧开,撇去浮沫,用小火煮一会,加味精调味,滴入香油,盛入汤碗内即成.
涪城区15016749956： 猪皮怎么做好吃煮熟 ？
闳振愈风： 1、先把猪皮放在热水中,加入适量的料酒或者白酒去腥,再煮大约五分钟,捞出后趁热用刀把猪皮上的肥油刮掉,这样会减少猪皮的油腻感.2、把刮干净油脂的猪皮切成...
