黑米怎么做好吃法大全

黑米怎么做好吃~

黑米怎么做才好吃，营养又好吃，早餐的不二之选！

准备材料：黑米500克、炼乳2勺、桃仁适量、清水适量
1、首先，准备材料；




2、在制作的前一天晚上用清水泡着黑米，这样可以使做出来的黑米糕更加软、糯；




3、将浸泡好的黑米洗净，倒入高压锅，加入清水，大概超过黑米1cm左右的样子；




4、盖上锅盖，加压，上气候转小火煮8分钟，就好。




5、关火焖3分钟，再放气，盛出来，这样口感更佳！




6、在煮好的黑米中加入2勺炼乳，搅拌均匀；




7、再把黑米装入准备好的慕斯花模中，压实；




8、脱模后在黑米糕上撒上适量扁桃仁就好了。

黑米薏仁粥
用料 黑米适量；薏仁适量；水适量；冰糖适量 做法
黑米，薏仁提前用开水泡半小时。
锅中加适量水烧开，将泡好的黑米薏仁连水一起倒入锅中，加入冰糖大火煮开小火熬1小时即可。
红豆黑米酒酿粥
用料 红豆；黑米；酒酿；红莲、红枣不加亦可；粳米、糯米不加亦可；红糖 做法
红豆、黑米提前浸泡几个小时，红枣红莲洗干净。
将所有材料除酒酿、红糖外放入电饭锅开煮，有高压锅的一压更快。
熬至所有材料软糯后，关电源。趁热拌入酒酿及红糖，具体的量按个人喜好~
黑米滋补粥
用料 黑米50克；糯米25克；莲子；红枣；桂圆十余颗 做法
将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上；莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右；红枣与桂圆洗净待用
砂锅中加入约1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此时可一起加入），烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子，再用勺子轻轻搅拌几下，盖上锅盖用小火煮约30分钟
加入红枣与桂圆，用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖，用小火再煮约30分钟后即可
黑米银耳粥
用料 黑米；大米；银耳；冰糖 做法
黑米和大米以1:1混合洗净后加入比平时煮粥多2碗水，放入电饭煲开导煮粥按钮；
银耳泡发后去根撕成朵洗净备用；
粥煮到1小时候加入银耳和少量冰糖（略有甜味即可）继续煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可。
黑米素饭
用料 黑米适量；核桃仁一小把；葱花适量；花生油适量；鸡精适量 做法
将黑米洗净后净泡半个小时再用电饭煲煮
煮熟后在电饭煲里淋上适量花生油和鸡精（其它调味料亦可）
搅拌均匀，盛出
淋上核桃仁与葱花
完成
黑米“烧麦”
用料 黑米；胡萝卜；干香菇；生抽；油；糖；米纸 做法
黑米淘洗浸泡，电饭煲内煮熟
胡萝卜，泡发的干香菇，切丁
锅内热油，入胡萝卜，香菇翻炒
加适量泡发香菇的水，入酱油，糖等调味
炒完的蔬菜加入煮好的米饭，拌匀
取一大盆，盛水；手捏越南米纸边缘，小心地将米纸全部润湿
包入调好的5，切开，即成
黑米红薯养生粥
用料 红心红薯；黑米；冰糖 做法
黑米放入锅中加水，用大火烧开，再换中火慢炖
大概煮一小时左右，这时放入红薯丁，沸腾后再煮十来分钟
根据口味加点冰糖
黑米大枣核桃糕
用料 黑米200g；糯米100g；黑芝麻适量；大枣50g；核桃仁50g；枸杞10g；冰糖30g；蜂蜜少量 做法
黑米和糯米混合用水泡一宿
如果用电饭锅做最好是泡24小时以上
如果跑的时间短做得时候黑米虽然熟了会很硬
如果是用电压力锅热水泡1-2个小时即可
把泡好的米用水洗干净，放入电压力锅，黑芝麻同时放进去，水适量，和蒸米饭的水量相同
放入冰糖和蜂蜜，因为高温会破坏蜂蜜的营养，所以也可以不放
用蒸米饭的档如果没有大约时间为30-40分钟
蒸熟之后把黑米饭铺一层在方形的饭盒中，然后铺上核桃仁碎，再铺一层黑米饭，铺一层大枣碎，再铺一层黑米饭，最后用洗净泡好的枸杞点缀，放入冰箱冷藏
从冰箱取出的亮凉的黑米糕可以直接切块吃，不会反生，不用再加热，但是不要在冰箱里放超过两天不然会硬
黑米南瓜盅
用料 日本南瓜1只；糯米100克；黑米80克；红豆；莲子；白糖适量 做法
黑米浸泡8小时，糯米浸泡2小时；混合两种米放入容器里，加水略高于米的水平面半厘米左右，大火蒸五分钟后改小火续蒸30分钟熄火
红豆浸泡过夜，倒入电饭锅内，加水量相当于煮红豆汤的一半，选择煮饭档至该程序结束，这样可将红豆完全煮酥并保持形状完整
莲子洗净后加冷水下锅，水量为没过莲子略多一点；大火烧开后改小火焖煮30分钟左右至开花酥透
在南瓜顶部用水果刀刻成齿形，整理成南瓜盅；将蒸好的黑糯米、红豆、莲子及其他材料加入白糖拌匀并填入南瓜盅内，放入蒸锅蒸至南瓜熟透（约20分钟，视南瓜大小而定）即可

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阿荣旗15157603437： 黑米的吃法？
悟隶复方： 黑米不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用,这种口感较粗的黑米适合用来煮粥.煮粥前先浸泡,充分吸收水分.泡米用的水要与米同煮,以保存其中的营养成分.还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等.

阿荣旗15157603437： 黑米怎么做好吃 - ？
悟隶复方： 1.将黑米洗净2.用冷水浸泡5-8小时3.把黑米和泡米水(有营养)一起倒入高压锅,如看到水不多,可再添一些4.煮之前最好再滴一点点植物油,以防止外溢5.用温火煮四十五分钟左右即可,如用普通锅,最好熬1个半小时以上,建议使用高压锅,...

阿荣旗15157603437： 黑米怎么做才好吃? - ？
悟隶复方： 黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的种皮.没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良. 食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上. 如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品.

阿荣旗15157603437： 黑米怎么做好吃,黑米的吃法 - ？
悟隶复方： 黑米怎么做 材料 黑米1杯、鸡蛋2只、白糖20克 做法 1、黑米提前一晚浸泡,漂洗干净 2、放入搅拌机,加少量水,搅拌成黑米浆 3、用纱布过滤,沥干黑米粉待用 4、鸡蛋打入蛋盆,加入白糖,用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失 5、黑米粉加入全蛋糊,切拌均匀 6、模具底部垫油纸,倒入黑米蛋糊 7、蒸15分钟左右

阿荣旗15157603437： 黑米饭怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
悟隶复方： 展开全部 黑米饭的做法 1.黑米放到水里淘洗干净,稍微浸泡一会,半小时为宜2.白色大米淘洗干净3.电饭堡中放入白大米和黑大米,放入适量水,以没过大米3公分为宜4.这样就可以了5.盖上盖子按下蒸饭按钮等待饭成熟6.看这样就好了

阿荣旗15157603437： 黑米的做法大全,黑米怎么做好吃 - ？
悟隶复方： 黑米 200g 水 150g 辅料 油 10g 糖 50g 炼奶 适量步骤1.黑米用清水洗五次左右,然后用清水泡五小时或以上2.黑米与水倒进容器里隔水蒸熟3.蒸熟的黑米里加入油拌匀4.加入白糖拌匀5.最后加入适量炼奶拌匀6.戴上手套取适量黑米搓成团状7.放入圆盏里8.上面加入适量炼奶9.洒上少许白糖即可

阿荣旗15157603437： 黑米怎么吃味道好 - ？
悟隶复方： 1. 黑米粥 原料:黑米100克、红糖适量. 做 法:先将黑米洗净,放入锅内加清水煮粥,待粥者至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用. 2. “三黑”粥 原料:黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克. 做法:共同熬粥加红糖调味食之...

阿荣旗15157603437： 黑米怎么煮好吃 - ？
悟隶复方： 1.黑米洗净,用清水浸泡一晚2.大米洗净,红枣切成碎丁3.将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮4.饭焖熟跳到保温灯时,打开倒红枣碎和葡萄干,搅拌均匀5.盖好盖,继续保温...

阿荣旗15157603437： 黑米怎么做才好吃???加什么配料? - ？
悟隶复方： 牛奶黑米粥 原料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖适量 . 制法:将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡2~3小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟.什锦黑米粥 做法: (1)所有原料混合,在冰箱里提前浸泡24小时. (2)...