夏天吃什么清淡的菜，家常小炒菜瞬间让你有食欲

夏天吃什么清淡的菜，家常小炒菜瞬间让你有~

清淡家常菜：花生排骨煲木瓜
材料：木瓜，排骨，花生，姜，蜜枣，盐
做法：木瓜去皮去籽，切小块备用。排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。以上材料放入砂锅，一次性加足清水大火烧开，改小火煲2-3小时，出锅前加盐调味即可。
清淡家常菜：红枣绿豆炖排骨
材料：排骨350克，红枣50克，绿豆50克，清水1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克，姜10克
做法：将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。洗净锅上火，放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
清淡家常菜：凉拌西瓜皮
材料：西瓜皮500g 、香菜1棵、朝天椒3个
做法：将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净，切碎。朝天椒切碎。在瓜条中调入盐，混合均匀后腌制10分钟，再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分，随后挤干水分待用。中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将花椒放入，小火慢慢炸制3分钟，制成花椒油并放凉。 在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀，最后撒入香菜碎即可。
清淡家常菜：白灼菜心
材料：广东菜心、红椒1～2个(装饰用)、葱。调和油、蚝油1又1/2大勺、美极鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精。
做法：烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右。将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用。锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉。将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。
清淡家常菜：上汤苋菜
材料：苋菜、皮蛋、咸鸭蛋、红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法;将苋菜摘洗干净，皮蛋、咸鸭蛋分别切碎，红辣椒、姜切成丝，蒜拍碎备用;坐锅点火倒入油，待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒，再放入苋菜翻炒片刻，倒入少许清水烧开，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味出锅即可。
清淡家常菜：香菇菜心
材料：香菇、小油菜心
做法：菜心清洗干净。水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用。菜心捞出过凉。挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用。锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软。加适量开水炖煮。烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂。取一长盘，小心将菜心摆盘。关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。
清淡家常菜：菠菜牛肉粥
材料：大米100g 、牛肉馅60g 、菠菜50g
做法：菠菜择洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。 之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。

夏天吃什么清淡的菜，家常小炒菜瞬间让你有食欲
一、西芹百合炒虾仁
这是一道清爽却不失鲜美的小菜，因为有了虾仁的加入，小朋友也顿时被吸引！
1.西芹洗净，百合一片片掰下洗净，鲜虾冷冻以后去壳去头去虾线
2.西芹斜切成段，红椒切菱形块，虾仁背部划开，这样更好入味
3.虾仁放碗里，加适量盐，料酒抓匀腌制几分钟去腥
4.烧一锅热水，把虾仁，西芹，红椒，百合分别汆一下水捞出沥干
5.炒锅烧热，倒适量油，放入姜片煎出香味
6.放入虾仁略炒几下
7.加入西芹，百合翻炒
8.加适量盐炒匀
9.加入适量水淀粉勾芡
10.菜肴表面都裹上透明的芡汁以后关火，出锅
二、芹菜炒腐竹
芹菜一直是清肠的首选食物，腐竹更含有卵磷脂，可以降代胆固醇，所以不失为一道健康养颜菜。
1.芹菜洗净切长段，蒜切末，猪肉切小片
2.腐竹泡软切小块
3.热锅下蒜末、辣椒爆香，下肉片略炒，加一点点酱油上色
4.下芹菜略炒，加盐调味
5.放入腐竹炒匀，加一点点水，盖住锅盖焖一分钟，开盖入鸡精，开大火炒匀即可。
三、百合芦笋
白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
1.百合掰开洗干净；白果冲洗干净；干辣椒切段；蒜切片；
2.芦笋去掉老的部分洗净切段；
3.芦笋入沸水各焯烫，捞出沥水；
4.热油锅，爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒；
5.再放入芦笋、白果炒至熟，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。

香芹腐竹炒鸡

〖主料〗鸡肉500g，黑腐竹100g
〖辅料〗油适量,盐适量,香芹2片,姜蒜适量

〖做法〗腐竹提前用水浸好，切小.姜蒜香芹备用，鸡洗净剁小块。

2.滚油爆香姜蒜.加入鸡和香芹翻炒至鸡肉变色。

3.加入腐竹，加少许盐和酱油和水焖.鸡肉熟透即可起锅。

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顺城区17843115074： 夏季清淡下火菜谱? - ？
佐竿诺百： 夏季清淡下火的菜谱(家常的); 拌三丁、卤蒜薹、海米拌芹菜、辣白菜、蒜泥黄瓜、蒜泥茼蒿、蒜茄子、小葱拌豆腐、虾皮拌小葱、虾皮拌青椒丝、凉拌土豆丝、圆葱蘸酱等等.

顺城区17843115074： 夏天吃什么菜比较好要清淡 - ？
佐竿诺百： 首先是适当多食用一些凉性蔬菜.夏季对人体最重要的影响是暑湿,适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便.我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠...

顺城区17843115074： 夏天吃哪些菜比较清淡 - ？
佐竿诺百： 炎炎夏日,饮食应以清淡、营养、易消化为宜. 常吃些绿豆粥、莲子粥、凉面、凉菜、凉粉等清凉爽口食物,同时适当吃些瘦肉、鸡蛋、鱼、咸鸭蛋,以补充身体消耗的需要. 合理饮食,有清暑解毒、生津止渴之效.比如水果蔬菜应选用新鲜汁多,清热消暑的西瓜、黄瓜、西红柿、豆角等. 由于高温的刺激,有些人会出现食欲不振,营养吸收减少.为了增强食欲,可适当食用些姜、醋、苦瓜、大蒜等醒脾健胃之品. 常喝绿茶、绿豆汤、淡盐开水、酸梅汤、菊花茶等清凉生津饮料,有益解暑降温.最好少食或不食辛辣荤腻之品,像辣椒、烈酒等. 中医认为绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效.绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料.绿豆的另一重要药用价值是解毒.麻烦采纳,谢谢!

顺城区17843115074： 推荐几道夏季吃得清淡又好吃的菜 - ？
佐竿诺百： 夏天吃清淡点好,但也需要一些开胃菜,已经荤菜补充能量. 给你介绍几个我经常吃的吧. 素菜类: 丝瓜炒毛豆, 西红柿炒蛋, 红烧冬瓜, 香菇炒青菜, 蒜泥空心菜, 炒苋菜, 香干炒芦蒿, 芦笋炒鸡蛋, 凉拌黄瓜, 红烧茄子, 红烧土豆, 红烧豆腐或者麻婆豆腐 根据各人口味, 汤类: 冬瓜海带汤, 西红柿蛋汤, 丝瓜鸡蛋汤, 菊叶蛋汤, 小排汤, 小荤类: 辣椒炒豆腐干肉丝, 青椒,榨菜炒肉丝, 鱼香肉丝, 宫保鸡丁, 荤菜类: 水煮小河虾, 红烧罗氏虾, 清蒸带鱼, 红烧大排, 红烧肉.

顺城区17843115074： 寻求夏季的清淡一点的炒菜? - ？
佐竿诺百： 夏季炎热的刺激,使神经中枢处于紧张状态,消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳,饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气,最好吃些清淡少油、易消化的食物. 瓜果蔬菜:选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等;鲜桃、西瓜多吃为宜.清淡食...

顺城区17843115074： 有什么适宜夏天吃的菜？
佐竿诺百： 夏天要吃些清淡的,甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等;汤可以是:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等;小菜可以是:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄子等,因为夏天瓜类较多,蔬菜较少,夏天的蔬菜只有...

顺城区17843115074： 夏天时令清淡炒菜 - ？
佐竿诺百： 拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点: 新...

顺城区17843115074： 夏季吃什么菜最好菜谱 - ？
佐竿诺百： 导语:夏天食欲不振,常常心烦意燥、口角生疮、疲惫不堪,天气炎热很多人都不想下厨做饭,总是定外卖待在屋里吹空调,其实这样的生活方式是很不利健康的.除此,还是不是灌入冷饮欲消暑快些,其实这样反而会增加肠胃的负担.所以夏...

顺城区17843115074： 夏天有什么清淡的菜式介绍? - ？
佐竿诺百： 推荐菜式:香芹炒斋菜 做法:香芹、金针菇、滑子菇、茶树菇各100克,湿云耳、甜竹、粉丝、鸡?菇、南瓜仁各50克.以3匙蚝油和1匙糖焖制. 点评:类似炒丁的做法,把各种菌类放在一起,菌味十足,加上香鲜的香芹调味,南瓜仁的香口...

顺城区17843115074： 夏天都应该吃哪些清淡的一些菜?？
佐竿诺百： 黄瓜、西红柿、茄子、豆角等等都可以凉拌着吃.夏天吃凉拌菜最好,开胃,而且有很多蔬菜都适合生吃或白水煮熟后拌着吃.