夏天吃什么清淡的菜,家常小炒菜瞬间让你有食欲
清淡家常菜:花生排骨煲木瓜
材料:木瓜,排骨,花生,姜,蜜枣,盐
做法:木瓜去皮去籽,切小块备用。排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。以上材料放入砂锅,一次性加足清水大火烧开,改小火煲2-3小时,出锅前加盐调味即可。
清淡家常菜:红枣绿豆炖排骨
材料:排骨350克,红枣50克,绿豆50克,清水1200克,盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克
做法:将排骨斩件汆水,红枣洗净,姜切片,绿豆洗净待用。洗净锅上火,放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣,大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
清淡家常菜:凉拌西瓜皮
材料:西瓜皮500g 、香菜1棵、朝天椒3个
做法:将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉,内侧的红瓤片干净,再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净,切碎。朝天椒切碎。在瓜条中调入盐,混合均匀后腌制10分钟,再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分,随后挤干水分待用。中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将花椒放入,小火慢慢炸制3分钟,制成花椒油并放凉。 在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀,最后撒入香菜碎即可。
清淡家常菜:白灼菜心
材料:广东菜心、红椒1~2个(装饰用)、葱。调和油、蚝油1又1/2大勺、美极鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精。
做法:烧开半锅水,加少量盐和油,入菜心焯制1分钟左右。将焯好的菜心整齐码放在盘中,红椒和葱切丝待用。锅内入油烧热,放入适量蚝油和美极鲜味汁,加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾,勾放少许水淀粉。将红椒丝和葱丝码放在菜心上,将汤汁淋在菜心上即可。
清淡家常菜:上汤苋菜
材料:苋菜、皮蛋、咸鸭蛋、红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法;将苋菜摘洗干净,皮蛋、咸鸭蛋分别切碎,红辣椒、姜切成丝,蒜拍碎备用;坐锅点火倒入油,待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒,再放入苋菜翻炒片刻,倒入少许清水烧开,加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味出锅即可。
清淡家常菜:香菇菜心
材料:香菇、小油菜心
做法:菜心清洗干净。水中加少许盐和油,烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用。菜心捞出过凉。挑选大小基本一致,表面光洁的香菇,去梗备用。锅中放油,烧热下香菇翻炒,炒到发软。加适量开水炖煮。烧开后加耗油,糖,根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味,软而不烂。取一长盘,小心将菜心摆盘。关火,一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可。
清淡家常菜:菠菜牛肉粥
材料:大米100g 、牛肉馅60g 、菠菜50g
做法:菠菜择洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水分,切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。锅中加入1500ml清水,大火烧开后倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。 之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后,加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。
一、西芹百合炒虾仁
这是一道清爽却不失鲜美的小菜,因为有了虾仁的加入,小朋友也顿时被吸引!
1.西芹洗净,百合一片片掰下洗净,鲜虾冷冻以后去壳去头去虾线
2.西芹斜切成段,红椒切菱形块,虾仁背部划开,这样更好入味
3.虾仁放碗里,加适量盐,料酒抓匀腌制几分钟去腥
4.烧一锅热水,把虾仁,西芹,红椒,百合分别汆一下水捞出沥干
5.炒锅烧热,倒适量油,放入姜片煎出香味
6.放入虾仁略炒几下
7.加入西芹,百合翻炒
8.加适量盐炒匀
9.加入适量水淀粉勾芡
10.菜肴表面都裹上透明的芡汁以后关火,出锅
二、芹菜炒腐竹
芹菜一直是清肠的首选食物,腐竹更含有卵磷脂,可以降代胆固醇,所以不失为一道健康养颜菜。
1.芹菜洗净切长段,蒜切末,猪肉切小片
2.腐竹泡软切小块
3.热锅下蒜末、辣椒爆香,下肉片略炒,加一点点酱油上色
4.下芹菜略炒,加盐调味
5.放入腐竹炒匀,加一点点水,盖住锅盖焖一分钟,开盖入鸡精,开大火炒匀即可。
三、百合芦笋
白芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。
1.百合掰开洗干净;白果冲洗干净;干辣椒切段;蒜切片;
2.芦笋去掉老的部分洗净切段;
3.芦笋入沸水各焯烫,捞出沥水;
4.热油锅,爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒;
5.再放入芦笋、白果炒至熟,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。
香芹腐竹炒鸡
〖主料〗鸡肉500g,黑腐竹100g
〖辅料〗油适量,盐适量,香芹2片,姜蒜适量
〖做法〗腐竹提前用水浸好,切小.姜蒜香芹备用,鸡洗净剁小块。
2.滚油爆香姜蒜.加入鸡和香芹翻炒至鸡肉变色。
3.加入腐竹,加少许盐和酱油和水焖.鸡肉熟透即可起锅。
想吃清淡点的东西可以吃什么啊
想吃清淡的东西,推荐以下食物:1. 蔬菜 蔬菜是清淡饮食的绝佳选择。无论是炒、炖、煮还是生吃,蔬菜都是非常好的选择。它们含有丰富的维生素、矿物质和纤维,而且通常低脂肪、低热量。如菠菜、西兰花、胡萝卜、黄瓜等都是不错的选择。2. 水果 水果也是清淡饮食的理想选择。它们富含水分、维生素和矿物...
夏天吃什么清淡的菜,家常小炒菜瞬间让你有食欲
夏天吃什么清淡的菜,家常小炒菜瞬间让你有食欲 一、西芹百合炒虾仁 这是一道清爽却不失鲜美的小菜,因为有了虾仁的加入,小朋友也顿时被吸引!1.西芹洗净,百合一片片掰下洗净,鲜虾冷冻以后去壳去头去虾线 2.西芹斜切成段,红椒切菱形块,虾仁背部划开,这样更好入味 3.虾仁放碗里,加适量盐,...
夏季吃什么清淡可口的家常素菜?
1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成丝,加上少量盐巴和白醋拌匀,放入冰箱冷藏一会儿即可。这道凉拌黄瓜口感清爽,营养丰富,而且制作简单,是夏季消暑的好选择。2. 番茄炒蛋:先将番茄和鸡蛋分别打散,再将葱姜蒜切碎,用油热锅爆香后加入番茄翻炒,最后加入蛋液拌匀,炒至熟透。这道菜色鲜美,口感爽滑,是很多...
夏天吃什么素菜好呢?
夏天天气炎热,推荐一些清淡可口的家常素菜,既能满足口腹之欲,又能保持健康:1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入蒜末、生抽、醋、糖、盐等调料拌匀,口感清爽,解暑开胃。2. 西红柿炒鸡蛋:西红柿炒蛋是一道经典的家常菜,西红柿酸甜适口,鸡蛋鲜香滑嫩,适合夏天食用。3. 凉拌木耳:将泡发好的木耳焯...
适合夏天吃的清淡肉菜
适合夏天吃的清淡肉菜 1、酱牛肉 酱牛肉是最适合夏天吃的清淡肉菜,在做酱牛肉以前最好购买新鲜的牛腱子肉,把它放在清水中浸泡几小时,去掉血水控干水分,冷水入锅,放入酱牛肉的料包,再放适量葱,姜和山楂片,放入几块冰糖加入适量生抽,然后把它煮熟,煮熟以后让它在汤汁中浸泡几小时入味以后去...
夏天吃什么清淡的饭菜
1、苦瓜:苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒,降温,防署的功效,另外,苦瓜还富含维生素C,可以提高人体免疫力的同时,还有美容养颜护肤的效果。2、黄瓜:黄瓜有美白的功效,黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素,有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿...
清淡点吃什么
清淡点可以吃以下食物:1. 蔬菜类 蔬菜是清淡饮食的必备品,如菠菜、芥蓝、西兰花等。这些蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,能够提供身体所需的营养,同时不会增加过多负担。可以选择蒸、煮或凉拌的方式烹饪,保留蔬菜的原汁原味。2. 水果类 水果也是清淡饮食的理想选择。如苹果、香蕉、橙子等,...
夏天吃什么清淡开胃?
随着天气越来越热,人们的食欲也会逐渐下降,因此需要一些清爽解腻的家常菜来满足口腹之欲。以下是几道简单易做的清爽家常菜推荐。1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成细条,加入蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油等调料拌匀即可。这道菜口感清爽,味道鲜美,是夏季常见的凉菜之一。2. 西红柿炒鸡蛋:将西红柿切成小块...
夏天吃什么清淡的菜,家常小炒菜瞬间让你有
清淡家常菜:凉拌西瓜皮 材料:西瓜皮500g 、香菜1棵、朝天椒3个 做法:将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉,内侧的红瓤片干净,再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净,切碎。朝天椒切碎。在瓜条中调入盐,混合均匀后腌制10分钟,再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分,随后挤干水分待用。中火烧热锅中的油,待烧...
夏天吃什么清淡的菜好?
以下是我为您推荐的8道夏季清淡可口的家常素菜,附上简单的做法步骤:1. 凉拌西红柿:将西红柿切成小块,加入蒜末、香油、醋、盐、糖等调料拌匀即可。2. 炒油麦菜:将油麦菜洗净,焯水后捞出控干水分,热锅加入适量的油,放入蒜末煸炒,再加入油麦菜翻炒,加入盐、鸡精调味即可。3. 清炒冬瓜:将...
佐竿诺百: 夏季清淡下火的菜谱(家常的); 拌三丁、卤蒜薹、海米拌芹菜、辣白菜、蒜泥黄瓜、蒜泥茼蒿、蒜茄子、小葱拌豆腐、虾皮拌小葱、虾皮拌青椒丝、凉拌土豆丝、圆葱蘸酱等等.
顺城区17843115074: 夏天吃什么菜比较好要清淡 - ?
佐竿诺百: 首先是适当多食用一些凉性蔬菜.夏季对人体最重要的影响是暑湿,适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便.我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠...
顺城区17843115074: 夏天吃哪些菜比较清淡 - ?
佐竿诺百: 炎炎夏日,饮食应以清淡、营养、易消化为宜. 常吃些绿豆粥、莲子粥、凉面、凉菜、凉粉等清凉爽口食物,同时适当吃些瘦肉、鸡蛋、鱼、咸鸭蛋,以补充身体消耗的需要. 合理饮食,有清暑解毒、生津止渴之效.比如水果蔬菜应选用新鲜汁多,清热消暑的西瓜、黄瓜、西红柿、豆角等. 由于高温的刺激,有些人会出现食欲不振,营养吸收减少.为了增强食欲,可适当食用些姜、醋、苦瓜、大蒜等醒脾健胃之品. 常喝绿茶、绿豆汤、淡盐开水、酸梅汤、菊花茶等清凉生津饮料,有益解暑降温.最好少食或不食辛辣荤腻之品,像辣椒、烈酒等. 中医认为绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效.绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料.绿豆的另一重要药用价值是解毒.麻烦采纳,谢谢!
顺城区17843115074: 推荐几道夏季吃得清淡又好吃的菜 - ?
佐竿诺百: 夏天吃清淡点好,但也需要一些开胃菜,已经荤菜补充能量. 给你介绍几个我经常吃的吧. 素菜类: 丝瓜炒毛豆, 西红柿炒蛋, 红烧冬瓜, 香菇炒青菜, 蒜泥空心菜, 炒苋菜, 香干炒芦蒿, 芦笋炒鸡蛋, 凉拌黄瓜, 红烧茄子, 红烧土豆, 红烧豆腐或者麻婆豆腐 根据各人口味, 汤类: 冬瓜海带汤, 西红柿蛋汤, 丝瓜鸡蛋汤, 菊叶蛋汤, 小排汤, 小荤类: 辣椒炒豆腐干肉丝, 青椒,榨菜炒肉丝, 鱼香肉丝, 宫保鸡丁, 荤菜类: 水煮小河虾, 红烧罗氏虾, 清蒸带鱼, 红烧大排, 红烧肉.
顺城区17843115074: 寻求夏季的清淡一点的炒菜? - ?
佐竿诺百: 夏季炎热的刺激,使神经中枢处于紧张状态,消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳,饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气,最好吃些清淡少油、易消化的食物. 瓜果蔬菜:选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等;鲜桃、西瓜多吃为宜.清淡食...
顺城区17843115074: 有什么适宜夏天吃的菜?
佐竿诺百: 夏天要吃些清淡的,甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等;汤可以是:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等;小菜可以是:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄子等,因为夏天瓜类较多,蔬菜较少,夏天的蔬菜只有...
顺城区17843115074: 夏天时令清淡炒菜 - ?
佐竿诺百: 拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点: 新...
顺城区17843115074: 夏季吃什么菜最好菜谱 - ?
佐竿诺百: 导语:夏天食欲不振,常常心烦意燥、口角生疮、疲惫不堪,天气炎热很多人都不想下厨做饭,总是定外卖待在屋里吹空调,其实这样的生活方式是很不利健康的.除此,还是不是灌入冷饮欲消暑快些,其实这样反而会增加肠胃的负担.所以夏...
顺城区17843115074: 夏天有什么清淡的菜式介绍? - ?
佐竿诺百: 推荐菜式:香芹炒斋菜 做法:香芹、金针菇、滑子菇、茶树菇各100克,湿云耳、甜竹、粉丝、鸡?菇、南瓜仁各50克.以3匙蚝油和1匙糖焖制. 点评:类似炒丁的做法,把各种菌类放在一起,菌味十足,加上香鲜的香芹调味,南瓜仁的香口...
顺城区17843115074: 夏天都应该吃哪些清淡的一些菜??
佐竿诺百: 黄瓜、西红柿、茄子、豆角等等都可以凉拌着吃.夏天吃凉拌菜最好,开胃,而且有很多蔬菜都适合生吃或白水煮熟后拌着吃.