夏天吃什么清淡的菜,家常小炒菜瞬间让你有
清单的食堂菜一般取材丰富,小到玉米、葡萄,菠萝、香蕉,凡所能取之才无不尽取。典型的食堂菜有西瓜炒肉西瓜梨子炒肉、韭菜豆腐土豆泥、西红柿皮肉片、凉拌豆腐 、玉米炒葡萄、番茄炒菠萝。
介绍两款:
萝卜干炒蛋
材料:萧山萝卜干鸡蛋
配料:葱花
做法:
1.鸡蛋打散,加入少量盐,撒入葱花,萝卜干切小块。
2.炒锅注油,8成热后倒入蛋浆,划散快翻,基本成型后加入萝卜干,转中火,略翻炒,出锅。
皮蛋炒黄瓜
材料:皮蛋黄瓜
配料:红辣椒葱末姜末
做法:
1.黄瓜洗净,对开切滚刀块,皮蛋切中块,红椒切小段。
2.锅内倒油烧热,放入葱末、姜末,煸香后加入皮蛋翻炒。
3.至皮蛋边起小泡,放入黄瓜、红椒翻炒。
4.加入少量糖、盐、味精,关火,炒匀,出锅。
材料:木瓜,排骨,花生,姜,蜜枣,盐
做法:木瓜去皮去籽,切小块备用。排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。以上材料放入砂锅,一次性加足清水大火烧开,改小火煲2-3小时,出锅前加盐调味即可。
清淡家常菜:红枣绿豆炖排骨
材料:排骨350克,红枣50克,绿豆50克,清水1200克,盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克
做法:将排骨斩件汆水,红枣洗净,姜切片,绿豆洗净待用。洗净锅上火,放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣,大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
清淡家常菜:凉拌西瓜皮
材料:西瓜皮500g 、香菜1棵、朝天椒3个
做法:将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉,内侧的红瓤片干净,再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净,切碎。朝天椒切碎。在瓜条中调入盐,混合均匀后腌制10分钟,再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分,随后挤干水分待用。中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将花椒放入,小火慢慢炸制3分钟,制成花椒油并放凉。 在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀,最后撒入香菜碎即可。
清淡家常菜:白灼菜心
材料:广东菜心、红椒1~2个(装饰用)、葱。调和油、蚝油1又1/2大勺、美极鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精。
做法:烧开半锅水,加少量盐和油,入菜心焯制1分钟左右。将焯好的菜心整齐码放在盘中,红椒和葱切丝待用。锅内入油烧热,放入适量蚝油和美极鲜味汁,加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾,勾放少许水淀粉。将红椒丝和葱丝码放在菜心上,将汤汁淋在菜心上即可。
清淡家常菜:上汤苋菜
材料:苋菜、皮蛋、咸鸭蛋、红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法;将苋菜摘洗干净,皮蛋、咸鸭蛋分别切碎,红辣椒、姜切成丝,蒜拍碎备用;坐锅点火倒入油,待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒,再放入苋菜翻炒片刻,倒入少许清水烧开,加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味出锅即可。
清淡家常菜:香菇菜心
材料:香菇、小油菜心
做法:菜心清洗干净。水中加少许盐和油,烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用。菜心捞出过凉。挑选大小基本一致,表面光洁的香菇,去梗备用。锅中放油,烧热下香菇翻炒,炒到发软。加适量开水炖煮。烧开后加耗油,糖,根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味,软而不烂。取一长盘,小心将菜心摆盘。关火,一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可。
清淡家常菜:菠菜牛肉粥
材料:大米100g 、牛肉馅60g 、菠菜50g
做法:菠菜择洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水分,切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。锅中加入1500ml清水,大火烧开后倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。 之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后,加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。
热天吃什么饭菜好
例如,对于喜欢吃辣的人来说,适量添加一些辣椒或芥末等调味料,能够增加食欲,促进汗液排放,但需注意不要过量,以免上火。同时,对于需要控制热量摄入的人群,可以选择低脂、高纤维的食材,如瘦肉、鸡胸肉等,搭配适量的粗粮,既满足营养需求,又有助于保持健康体态。总的来说,热天的饭菜选择应以清淡、...
夏天吃什么清淡的菜好
现代的人是越来越养生了,但是你们知道在夏天适合吃什么菜吗,我分享夏天吃什么清淡的菜最好给你借鉴下吧。酱蒸茄子:茄子洗净去茎,切成块状,放进碗内,按量加盐,味精,多放点糖,然后加点酱油,再放点色拉油,最后蒸。蒸的时候可以用保鲜膜包好放进微波炉蒸,也可以放在锅中蒸,只要茄子煮熟即可...
吃什么才是饮食清淡
2、用油少量多种 清淡饮食要少油,更要保证多种。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等最好经常换着吃,而且每日烹调用油以25~30克为宜。3、调味少盐少辣 建议成人每日摄入盐的量不超过6克。日常炒菜时,可以在菜肴快出锅时再加盐,既保证味道又减少食盐用量。
清淡饮食一日三餐吃什么
第三,晚餐配搭:一杯酸牛奶+新鲜水果+白米粥。晚餐尽可能挑选低脂肪,易于消化,且留意不容易吃的太撑。酸牛奶推动胃肠消化吸收,白米粥和新鲜水果非常容易消化吸收。留意食物营养,包含粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等平衡。清淡饮食建议摄取的食物 清淡饮食主要是指摄入低盐、低糖、低脂的食物,...
夏天吃什么菜比较清淡
生菜,夏季的时候,我们在吃凉菜的时候往往喜欢吃生菜的,因为生菜也是不需要煮熟吃的,洗干净了吃起来还是比较凉爽的。苦瓜,对于这种蔬菜来说,虽然是苦瓜,但是可以有利于排毒作用的,还是可以降温的,很多的女孩子喜欢吃,还有一个原因就是可以美容哦。黄瓜,我们大家也是知道的,女生吃黄瓜是可以美白的...
吃什么食物 比较 清淡
又能补钾,可谓一举两得。 ▲暑天宜清补。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应选择具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、香菇、蘑菇、平菇、银耳、薏米等。此外,亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”,有一定的驱暑生津功效 望你采纳 谢谢!采纳哦 ...
清淡早餐吃什么?
清淡可口营养的早餐 (一)清炒胡兰豆 小米粥 白煮柴鸡蛋 馒头 饼 材料:胡兰豆 100G 大蒜几瓣 干红辣椒若干(胡兰豆是事先焯过的..加盐和几滴油)材料 过程: 1.焯胡兰豆...2.爆香大蒜及辣椒...爆锅 3.加入焯好的胡兰豆翻炒 翻炒 出锅...上桌..简单易做...又好吃...适合夏天吃...2...
吃什么食物 比较 清淡
又能补钾,可谓一举两得。 ▲暑天宜清补。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应选择具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、香菇、蘑菇、平菇、银耳、薏米等。此外,亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”,有一定的驱暑生津功效 望你采纳 谢谢!希望采纳 ...
什么菜系比较清淡
夏天吃什么菜比较清淡 生菜,夏季的时候,我们在吃冷盘的时候往往喜欢吃生菜的,因为生菜也是不需要煮熟吃的,洗干净了吃起来还是比较凉爽的。苦瓜,对于这种蔬菜来说,虽然是苦瓜,但是可以有利于排毒作用的,还是可以降温的,很多的女孩子喜欢吃,还有一个原因就是可以美容哦。黄瓜,我们大家也是知道的,女生...
夏季天气适合吃什么蔬菜
6、1夏季时令蔬菜苦瓜 苦瓜是清热下火的首选之菜苦瓜有排毒,降温,防署的功效,另外,苦瓜还富含维生素C,可以提高人体免疫力的同时,还有美容养颜护肤的效果,所以,夏季推荐之蔬菜,怎么可以少得了苦瓜呢?2夏季时令蔬菜黄瓜。7、夏天天热,人很容易上火吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃助...
杭龚乳酸: 夏季清淡下火的菜谱(家常的); 拌三丁、卤蒜薹、海米拌芹菜、辣白菜、蒜泥黄瓜、蒜泥茼蒿、蒜茄子、小葱拌豆腐、虾皮拌小葱、虾皮拌青椒丝、凉拌土豆丝、圆葱蘸酱等等.
泌阳县13059388320: 夏天吃什么菜比较好要清淡 - ?
杭龚乳酸: 首先是适当多食用一些凉性蔬菜.夏季对人体最重要的影响是暑湿,适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便.我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠...
泌阳县13059388320: 夏天吃哪些菜比较清淡 - ?
杭龚乳酸: 炎炎夏日,饮食应以清淡、营养、易消化为宜. 常吃些绿豆粥、莲子粥、凉面、凉菜、凉粉等清凉爽口食物,同时适当吃些瘦肉、鸡蛋、鱼、咸鸭蛋,以补充身体消耗的需要. 合理饮食,有清暑解毒、生津止渴之效.比如水果蔬菜应选用新鲜汁多,清热消暑的西瓜、黄瓜、西红柿、豆角等. 由于高温的刺激,有些人会出现食欲不振,营养吸收减少.为了增强食欲,可适当食用些姜、醋、苦瓜、大蒜等醒脾健胃之品. 常喝绿茶、绿豆汤、淡盐开水、酸梅汤、菊花茶等清凉生津饮料,有益解暑降温.最好少食或不食辛辣荤腻之品,像辣椒、烈酒等. 中医认为绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效.绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料.绿豆的另一重要药用价值是解毒.麻烦采纳,谢谢!
泌阳县13059388320: 推荐几道夏季吃得清淡又好吃的菜 - ?
杭龚乳酸: 夏天吃清淡点好,但也需要一些开胃菜,已经荤菜补充能量. 给你介绍几个我经常吃的吧. 素菜类: 丝瓜炒毛豆, 西红柿炒蛋, 红烧冬瓜, 香菇炒青菜, 蒜泥空心菜, 炒苋菜, 香干炒芦蒿, 芦笋炒鸡蛋, 凉拌黄瓜, 红烧茄子, 红烧土豆, 红烧豆腐或者麻婆豆腐 根据各人口味, 汤类: 冬瓜海带汤, 西红柿蛋汤, 丝瓜鸡蛋汤, 菊叶蛋汤, 小排汤, 小荤类: 辣椒炒豆腐干肉丝, 青椒,榨菜炒肉丝, 鱼香肉丝, 宫保鸡丁, 荤菜类: 水煮小河虾, 红烧罗氏虾, 清蒸带鱼, 红烧大排, 红烧肉.
泌阳县13059388320: 寻求夏季的清淡一点的炒菜? - ?
杭龚乳酸: 夏季炎热的刺激,使神经中枢处于紧张状态,消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳,饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气,最好吃些清淡少油、易消化的食物. 瓜果蔬菜:选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等;鲜桃、西瓜多吃为宜.清淡食...
泌阳县13059388320: 有什么适宜夏天吃的菜?
杭龚乳酸: 夏天要吃些清淡的,甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等;汤可以是:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等;小菜可以是:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄子等,因为夏天瓜类较多,蔬菜较少,夏天的蔬菜只有...
泌阳县13059388320: 夏天时令清淡炒菜 - ?
杭龚乳酸: 拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点: 新...
泌阳县13059388320: 夏季吃什么菜最好菜谱 - ?
杭龚乳酸: 导语:夏天食欲不振,常常心烦意燥、口角生疮、疲惫不堪,天气炎热很多人都不想下厨做饭,总是定外卖待在屋里吹空调,其实这样的生活方式是很不利健康的.除此,还是不是灌入冷饮欲消暑快些,其实这样反而会增加肠胃的负担.所以夏...
泌阳县13059388320: 夏天有什么清淡的菜式介绍? - ?
杭龚乳酸: 推荐菜式:香芹炒斋菜 做法:香芹、金针菇、滑子菇、茶树菇各100克,湿云耳、甜竹、粉丝、鸡?菇、南瓜仁各50克.以3匙蚝油和1匙糖焖制. 点评:类似炒丁的做法,把各种菌类放在一起,菌味十足,加上香鲜的香芹调味,南瓜仁的香口...
泌阳县13059388320: 夏天都应该吃哪些清淡的一些菜??
杭龚乳酸: 黄瓜、西红柿、茄子、豆角等等都可以凉拌着吃.夏天吃凉拌菜最好,开胃,而且有很多蔬菜都适合生吃或白水煮熟后拌着吃.