一坛花雕酒上面长白沫还能喝吗？

一坛花雕酒上面长白沫是酒坏了吗？~

看来你这个酒的蜜蜂不是特别得好，你在摇一摇，如果有渗透或者是有液体流出，那你这个酒就问题了千万不要再使用了。

如果是纯粮食酒放久了有沉积物是正常的。而且不是少许是很多。如果是市场上卖那种成品瓶装的最好就不要喝了，少许沉淀物还是可以喝的，多的就不要了

长白沫的雕花酒最好不要再食用，是变质的表现。

我认为一坛花雕酒上面长白沫最好还是不要不要喝了，既然坛白沫了就证明已经过期了。

漂浮在表面，也有可能是黄酒接近霉变，不过若有霉变会伴随一股酸味，建议你还是不要食用了好。

黄酒是中国比较传统的一种酒，尤其是以绍兴酒比较有名。黄酒属于低酿造酒，比较有营养。但是有时候我们会看到黄酒上面有一层白色泡沫。黄酒有白沫是怎么回事？黄酒起白沫可以喝吗？
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黄酒有白沫是怎么回事
瓶装的黄酒，打开一段时间没有饮用完，有些会出现起白色的漂浮物，这个到底是什么？这样的黄酒还能喝吗？是不是坏了？
这种膜有些稀烂酒膜，所以有人称之为：酒油，用滤布可以过滤掉，但是贮存一段时间又会出现，这个是怎么回事呢？这种膜称为：蹼膜。
据文献记载这种膜收集起来可以做灯油。也有酿造师傅，以此衡量酒成熟的程度和酒质的优劣。如果糠油聚集说明是好酒，如果糠酒发散，则酒就差。
黄酒如果变质酸坏，闻起来就很酸，不能入口。所以说有蹼膜，并不是说酒就坏了
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黄酒起白沫能喝吗
还得看具体情况。
能喝的情况
黄酒变质的标准是酒味变酸，而这种起白色泡沫有可能是黄酒在储存过程中水分的流失，浓度增高，黄酒中的脂类物质析出一些，在表层形成一些细微的泡沫，这种黄酒仍旧没有变质可放心饮用。
不能喝的情况
黄酒中除了含有一定量的酒精之外，还含有糖类、脂类、蛋白质等多种营养物质，在储存过程中有可能会感染菌类，而其中的喜氧菌就会聚集在黄酒的表层，大量滋生，也可能出现白色泡沫，这种黄酒多半已经变质，不适合饮用，以免引起腹泻。
黄酒怎么保存防止有白沫
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确保密封：黄酒最好是用陶罐泥头封口为佳，这种古老的方法有利于黄酒的老熟，密封好陈香就越好。
确保温度：黄酒最好是保存在阴凉、干燥的地方，选4度以上，15度以下。确保平稳：黄酒保存不仅仅需要确保温度、湿度的平稳，也不可晃动，静置平稳也十分重要。
确保不过期：黄酒的保质期为1~3年，黄酒虽然越陈越香，但需确保在保质期之内，以免过期变质。

花雕酒上面长的白沫能不能喝？这个主要看你的密封做的好不好，然后酒有没有变质，如果酒变质的话就不能喝

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五营区19565156592： 5年醇 花雕坛装花雕黄酒(用石膏封口),放了2年今天拆封一看里面的酒有厚厚一层白花(发霉) - ？
驹昭阿乐： 不喝吧,有白色颗粒应该是发霉了.东西上有白颗粒就是发霉,上面有白花下面也就不能喝了.下面闻起来香可能是它还没到发霉的晚期,臭的熏人.不要喝呦~~

五营区19565156592： 黄酒表面有一层白色的膜,这样的黄酒还能喝吗?？
驹昭阿乐： 黄酒表面出现了一层白色的膜,或是白色物质,实际上是黄酒发生霉变的现象,说明黄酒已经接近变质,这主要是受到保存环境的影响.产生白膜或是漂浮有白色物质的黄酒是不能继续饮用的,以免影响身体健康.

五营区19565156592： 密封坛装的黄酒一年后还能喝吗?表面有一层白色的东东 - ？
驹昭阿乐： 可以 黄酒经贮存会出现沉淀现象,这是酒中的蛋白质凝聚所致,属于正常现象,不影响酒的质量.但应注意不要把细菌引起的酸败混浊视为正常的沉淀,如果酒液发混,酸味很浓,那是变质,已不可饮用.

五营区19565156592： 一坛密封的黄酒里长了白色的蘑菇一样的物体 闻着有酒味 是什么东西 - ？
驹昭阿乐： 你说的黄酒里面长着白色的像蘑菇一样的物体.你说的这个情况很有可能就是蜜蜂的黄酒变质了,这个白色的像蘑菇一样的东西,有可能就是真菌.所以你尽量就不要喝了.

五营区19565156592： 黄酒打开一天,第二天上面有白色的泡沫,怎么回事 - ？
驹昭阿乐： 变质了

五营区19565156592： 黄酒加热后上面漂浮的粘稠泡沫可否食用?有何功效? - ？
驹昭阿乐： 黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒,黄酒还可作为药引子. 黄酒还是医药上很重要的辅料或“药引子”.中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制...

五营区19565156592： 刚买几天的黄酒上漂有一层白色的絮状物,请问还能喝吗 - ？
驹昭阿乐： 不是霉吧,是不是有些像蜡状的白色层.问卖家说是遇空气形成的,估计是氧化了.煮开后撇掉就行.据说能点着

五营区19565156592： 古越雕王黄酒打开上面出现白色泡沫是什么 - ？
驹昭阿乐： 应该是酒发酵产生的发酵物,建议不要饮用,如果在保质期内,应该去找售货商要求解决处理. 黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒.约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式...

五营区19565156592： 陈年坛装黄酒上面发霉了还能吃吗 - ？
驹昭阿乐： 霉菌和人一样需要营养源,在发霉情况下,食物中的营养源已经被霉菌吸收并产生了霉变,人吃下去轻则拉肚子,重则食物中毒,所以是不要吃了.

五营区19565156592： 甜的黄酒长了一层白毛能不能喝 - ？
驹昭阿乐： 你好,不能喝了.长白毛是发霉了,已经变质了,吃了对身体健康不利.别因小失大得不偿失.希望能帮到你,谢谢采纳