胡萝卜怎么做好吃？

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胡萝卜可以做胡萝卜丸子比较好吃。

用料：胡萝卜300克、米饭100克、淀粉40克、鸡蛋1个。

做法：

1、胡萝卜去皮洗净。

2、擦成丝，撒点盐腌制10分钟，攥掉水分。

3、毛葱、姜去皮洗净切碎。

4、胡萝卜中加入米饭、葱姜碎、鸡蛋拌匀。

5、加入油、盐、酱油，加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉拌匀。

6、加入淀粉拌匀。

7、用小勺一勺一个，稍微整理一下。

8、烤盘薄刷一层油，然后码盘。

9、空气炸锅200度预热5分钟，烤10到15分钟。

10、出炉装盘。

胡萝卜炒肉就很好吃，营养价值很高，可以有效发挥维生素a，也可以补充蛋白质。下面，就把做法教给大家~

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菜品名称：胡萝卜炒肉

主料：胡萝卜2根、猪肉3两

辅料：葱半根、蒜2瓣、鸡精半勺、盐半勺、花椒粉半勺、老抽半勺、

做法步骤

1、胡萝卜洗净，削皮切片。

2、蒜切碎，葱切斜段，猪肉切片。

3、热锅冷油，待油烧热放葱蒜，炒出香味。

4、放入猪肉，翻炒几下，加盐、花椒粉和老抽。

5、倒入胡萝卜，翻炒。

6、加入鸡精，继续翻炒。

7、加入少量水，稍微炖一下，胡萝卜更容易熟。

8、出锅。

答：一、胡萝卜做胡萝卜炒鸡蛋比较好吃。        

二、做胡萝卜炒鸡蛋需要的食材：        

胡萝卜1根、洋葱1个、鸡蛋2个、盐1克、蚝油1勺。    

三、胡萝卜炒鸡蛋的做法：        

1、把胡萝卜切丝。        

2、 把洋葱切丝。        

3、把鸡蛋打均匀。        

4、热锅热油，放入胡萝卜丝，翻炒2分钟。         

5、放入洋葱丝，翻炒3分钟。         

6、加入盐、蚝油。        

7、翻炒2分钟。        

8、倒入蛋液。       

9、待底部凝固。        

10、翻炒3分钟就可以出锅了。        

11、最后把胡萝卜炒鸡蛋装盘。       

做好胡萝卜炒鸡蛋的小窍门：      

把胡萝卜用油炒一下，这样更有利于脂溶性物质胡萝卜素的吸收。

1.土豆胡萝卜炖肉

用料；

土豆1个；胡萝卜1个；五花肉半斤

做法；

步骤一；土豆、胡萝卜切丁备用；

步骤二；把五花肉切薄片；

步骤三；入平底锅煎至透明倒入土豆和胡萝卜翻炒

步骤四；加入酱油，料酒，盐，一大碗水慢慢收汁，至土豆胡萝卜熟透

步骤五；加入鸡精出锅

2.胡萝卜炒鸡蛋

用料

胡萝卜；鸡蛋

做法

步骤一；胡萝卜刨成丝，鸡蛋打成蛋液备用锅里加少量油，

步骤二；倒入蛋液，把鸡蛋摊熟盛出锅里加少量油，加入胡萝卜丝翻炒，

步骤三；快熟后加入鸡蛋翻炒均匀放入一点盐再翻炒下即可出锅

3.胡萝卜木耳炒肉

用料；

胡萝卜一根；木耳（泡发）数朵；肉丝酌量；葱、姜些许；盐；生抽；生粉；耗油；青红椒（可要可不要）

做法

步骤一；胡萝卜切丝，木耳撕成小朵，葱姜切好备用。

步骤二；猪肉切丝，调入少许盐、生粉、生抽拌匀，腌制5~10分钟

步骤三；将瘦肉下锅翻炒至变色，立即盛起葱姜炸锅，下木耳、胡萝卜，加生抽和耗油，大火翻炒。

步骤四；如果想要“烂”一些，再加一点点水盖锅小烧一会儿。喜欢脆的就算了。加入炒好的瘦肉，加鸡精，翻炒起锅

配料：

胡萝卜 300克、米饭 100克、淀粉 40克、鸡蛋 1个、花生油 1汤匙、精盐1勺、胡椒粉1勺、五香粉1勺、酱油1勺、香菇粉1勺、毛葱 4个、姜1块

烹饪步骤：

1.胡萝卜去皮洗净。

2. 擦成丝，撒点盐腌制10分钟，攥掉水分。

3.毛葱、姜去皮洗净切碎。

4. 剩米饭、淀粉、鸡蛋备用。

5.胡萝卜中加入米饭、葱姜碎、鸡蛋拌匀。

6.加入油、盐、酱油，加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉拌匀。

7.加入淀粉拌匀。

8.用小勺一勺一个，稍微整理一下。

9. 烤盘薄刷一层油，然后码盘。

10.空气炸锅200度预热5分钟，烤10到15分钟.

11.出炉装盘。

烹饪小贴士：

1.因空气炸锅预热后取出停留时间长就凉了，所以先用小勺一勺一个，稍微整理一下放在盘里；2.丸子大小不同，空气炸锅温度和时间的控制仅供参考。

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