饭店服务员都做什么工作啊

作者&投稿:盈苗 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 1. 接受顾客预订:餐馆或饭店若设有包间和风味餐厅,通常会提供预订服务。这项工作通常由餐厅前台服务员负责。他们需要询问顾客的包餐标准、就餐时间、参与人数及人员构成、主办者的意图或其他特殊要求,并将这些信息及时传达给后台及相关部门,以便做好充分的准备。
2. 迎客入厅:服务人员应在门口迎接前来就餐的顾客,并在确认顾客身份后,引导他们就座(对于零散顾客,应引导至零餐厅的桌位)。对于预订的包餐客人,服务员应协助主办者引导客人按照主宾先后、女士优先的顺序对号入座。
3. 桌前服务:服务员应妥善接收客人脱下的衣物和随身携带的物品,并记清每件物品的主人,以防送还时出现错误。他们还需为客人提供茶水、擦手毛巾等服务,上菜应先为主宾,然后依次按座位顺序进行。
4. 提供咨询服务:服务人员应负责回答顾客的问题,尤其是关于菜品供应、风味特色、本地特产、旅游景点、风俗习惯以及交通情况等问题。他们需要提供详尽的介绍,以帮助顾客做出选择。
5. 结算服务:结账是餐厅服务的重要环节。对于零散顾客,服务员在送菜单时应标明价格,并在合适的时机进行结账,避免在客人用餐未结束时催促结账,也不要延迟结账时间。
6. 热情送客:当客人用餐结束准备离开时,服务员应及时归还顾客的衣物和代为保管的物品,并检查是否有客人遗忘的物品。之后应送客人至门口,礼貌地道别。


普通饭店服务员都干什么工作?
职责:1、按时到岗,接受领班分配的任务。2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节 (迎客、点菜、巡台...

在大酒店当服务员主要干什么?
服务员是指机关的勤杂人员;旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。不同公司、单位、岗位的服务员,有不同工作安排。\\x0d\\x0a一、大酒店服务员主要工作内容如下:\\x0d\\x0a1、做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁;\\x0d\\x0a2、及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作;...

在足浴店上班的服务员是做什么啊
在足浴店上班的服务员主要是引导客人为客人服务的。也需要向客人推销介绍各类康体服务项目,了解客人需求,给予正确指导。服务员需要在安排客人落座后,立即礼貌的与客人打招呼,问好,熟悉各类酒水及食品的价格,主动向客人介绍推销,对客人点的酒水及食品要记录清楚,重复一次无错漏后落单,做到主动、热情、...

酒店服务员工作内容
酒店服务员的工作内容有:1、按要求清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供干净安全的客房和环境;2、及时补充客房内的日用品;3、负责本楼层设施的维护与保养;4、检查、清点、保管本楼层的固定财产及棉织品、日用品;5、处理本楼层客人提出的合理服务;6、本楼层宾客遗留物品的清点、上交;7、负责本...

餐厅服务员的日常工作是怎样的?
接工资时候东扣扣西扣扣。招牌是打的3000好几一个月真正接出来的工资就2000多块。下面给大家介绍下我们的工作:第一:我们服务员的工作干啥?我工作的店是一家不大不小火锅和烧烤餐厅,大概六十张桌子,九点半点到,然后开始扫地擦餐具,摆餐具,给纸盒加纸。因为是自助餐,每个桌子有一个烧烤一个...

做餐厅服务员怎么样
一、做餐厅服务员,也还可以。但餐厅服务员,属于青春职业。建议要利用业余时间充实自己,掌握一些技术,便于将来年纪大时,及时转行。二、餐厅服务员,一般指酒楼、西餐厅、式茶餐厅的的侍应。餐厅服务员工作内容:1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生...

服务员基本常识
任何工作都不分贵贱,我也是个小小服务生而已,可是我觉得心态是最重要的。即使得不到别人的尊重得不到认可,只要我做足一百分,我全心全意去做好了,我就没必要懊恼什么。 7.服务员的工作内容 最低0.27元\/天开通百度文库会员,可在文库查看完整内容> 原发布者:a爱爱63 餐厅服务员工作流程餐厅服务员流程和标准一...

做饭店服务员基本做什么工作啊?会不会很累?
肯定累,不付出哪有回报嘛。

去餐厅当服务员或者是洗碗工要做些什么事情?
一般洗碗是在后厨,收餐具是由服务员做的,看洗多久了 洗洁精一般是散装的,一两个月,顶多拖点皮,不会有持久性伤害,服务员的工作是:引导客人入座、点菜、报菜、上菜 以及最后的收卓。建议别考虑洗碗工了,收入少,很累很脏,服务员好一点。不想要这种工作,就好好学习去吧。学习的好处:1....

餐饮部的服务员一般做的是什么?
本区域两名以上服务员或部长上前为客人提供拉椅、让座、挂衣等服务,并提醒老人、小孩坐在里边的位置。散台要为客人罩上衣罩,提醒客人将衣物放在台面下边。(语言要求:您可以将物品放在台面下边,可以看见,比较安全,以免丢失。(三)问茶语言标准:先生\/女士,您好,请问需要什么茶水?本店有绿茶、红茶、花茶和乌龙茶,...

武进区13896691099: 饭店里面当服务员一般干什么 -
犁古牛黄: 饭店的服务员工作职责如下: 1、按时到岗,接受领班分配的任务. 2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作. 3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品. 4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息. 5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作. 6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报. 7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,综合素质. 8、遵守酒店的各种规章制度. 9、完成上级布置的其他各项任务.

武进区13896691099: 请问饭店服务员具体工作是什么? -
犁古牛黄: 饭店的服务员,主要的工作就是帮助顾客在饭店完成就餐.从一开始的迎接客人到安排客人就坐,询问客人的点菜需求,通知后厨准备菜品,将制作好的菜品送到顾客餐桌上,待顾客就餐完后及时按照顾客要求结账并送顾客离开,这就是饭店服务员的主要工作.希望能帮到你.

武进区13896691099: 餐厅服务员是工作什么的? -
犁古牛黄: 餐饮服务员工作内容有: 1、接受领导分配的服务工作,向客人提供优质服务. 2、搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好. 3、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁,保证各种用品、调料的清洁和充足. 4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务.为客人细节服务. 5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧. 6、做好安全保卫,节电节水工作.检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况.

武进区13896691099: 餐馆服务员做些什么? -
犁古牛黄: 整理餐厅卫生,拖地,收拾餐具,上菜,倒茶,倒酒,算账,以及满足客人就餐时的其他要求.

武进区13896691099: 饭店服务员都干些什么 -
犁古牛黄: 一.端菜,传菜,递茶递水.二.酒店分不同的部门,不同的服务员有不同的工作.三.每天拿衣服给客人试,不停地叠衣服,放好衣服,有时还要做吓现场校应

武进区13896691099: 饭店服务员的工作职责 -
犁古牛黄: 原发布者:没的名餐厅服务员岗位职责餐厅服务员岗位职责职务名称:服务员直接上级:店务部长 1岗位职责1.1接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务.1.2负责开餐前的准备工作. 1.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁. 1.4...

武进区13896691099: 饭店做服务员都干什么呀 -
犁古牛黄: 服务员主要负责给客人点菜,收拾桌子,给顾客找合适的位置,给顾客推荐菜肴.在顾客需要帮助的时候随时出现,倒茶什么的.饭店服务员,生意好的话,还是挺累的.

武进区13896691099: 请问 在饭店里做服务员,主要是做些什么, 想去,但又怕不会 -
犁古牛黄: 饭店的服务员?意思就是做餐饮的.服务员主要是:上班之前把桌面卫生搞好,就是拿抹布擦干净桌子凳子,餐厅地板扫干净,客人来点餐吃饭,服务员负责端托盘上菜,给客人倒茶水酒水之类的,客人吃完饭离开后服务员负责收拾台面卫生,盘子、碗碟、不同的杯子分类收拾好,由其他工种的人负责拿去清洗消毒.

武进区13896691099: 饭店服务生都做什么 -
犁古牛黄: 我以前干过服务员,我所在的饭店服务生是把菜放在一个大的托盘里,端到饭桌面前,由服务员把菜放在桌子上,因为菜多时很沉,所以服务生干.撤桌时盘子由服务生撤,服务员擦桌子.还有就是有打电话订餐的,也是由服务生送餐.平时帮拖拖地什么的.

武进区13896691099: 餐厅服务员要做些什么 -
犁古牛黄: 餐厅服务员的工作职责: 1、按时到岗,接受领班分配的任务. 2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作. 3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品. 4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息. 5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节 (迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作. 6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报. 7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,综合素质. 8、遵守酒店的各种规章制度. 9、完成上级布置的其他各项任务.

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