干锅茶树菇怎样做比较正宗？
【材料准备】
茶树菇：500克
青红椒：各1个
蒜苗：2根
干辣椒：适量
花椒：适量
蒜瓣：几瓣
姜片：适量
葱段：适量
酱油：适量
豆瓣酱：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精或味精：少许
食用油：适量
【步骤】
准备材料：将茶树菇洗净，去掉根部，切成适口大小；青红椒洗净去籽切块；蒜苗切段；蒜瓣拍碎；姜切片；葱切段。
焯水：将茶树菇放入沸水中焯水，加入少许料酒和盐，去除腥味，焯水2-3分钟后捞出，沥干水分。
炒香料：锅中加入适量食用油，油热后放入花椒和干辣椒，炒出香味。
加入调料：放入蒜瓣、姜片和豆瓣酱，翻炒出红油。
加入茶树菇：将焯好水的茶树菇倒入锅中，快速翻炒均匀，让茶树菇吸收调料的味道。
加入蔬菜：将青红椒块和蒜苗段加入锅中，继续翻炒。
调味：根据个人口味加入适量的酱油、盐和鸡精或味精，调整味道。
收汁：翻炒至蔬菜变软，汤汁收干，出锅前撒上葱段。
出锅：将炒好的干锅茶树菇盛出，放入干锅或者直接装盘即可。
【小贴士】
茶树菇焯水时加入料酒和盐可以去腥增香。
豆瓣酱的量可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以多放一些。
炒制过程中要保持火力旺盛，这样可以使茶树菇更加香脆。
如果喜欢更多口感，可以加入洋葱、胡萝卜等其他蔬菜一起炒。
干锅茶树菇的关键在于调料和火候的掌握，做好这两点，就能做出地道的干锅茶树菇。这道菜色香味俱全，非常适合聚餐时大家共享。
干锅茶树菇有哪些家常做法?
加入茶树菇，翻炒均匀，加入料酒去腥。加入生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀，让茶树菇充分吸收调料的味道。加入青红椒和蒜苗，快速翻炒，使蔬菜变软。最后加入鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。这道干锅茶树菇的做法简单，口感鲜美，非常适合家庭做。茶树菇的口感脆嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素...
怎么做干锅茶树菇才好吃呢
起源于川渝地区的干锅，尤其在湘菜馆中极为常见，如干锅鱼籽鱼泡、干锅啤酒鸭等。湖南家庭更是将其视为家常菜，寒冷的冬日里，一锅热腾腾的干锅菜能驱走寒冷，带来满足感。下面以一款经典的干锅茶树菇为例，教你如何做出口感和营养兼备的佳肴。所需原料包括新鲜的250克茶树菇、150克猪五花肉、半根青红椒...
干锅茶树菇怎么做好吃?
准备材料：将茶树菇洗净，去掉根部，切成适口大小；青红椒洗净去籽，切成条状；蒜瓣拍碎，姜切片，葱切段；干辣椒剪成小段，花椒备好。焯水：将茶树菇放入沸水中焯水2-3分钟，去除多余的泥土味，捞出后沥干水分。炒香料：锅中加入适量的油，油热后放入蒜瓣、姜片、干辣椒和花椒，炒出香味。加入豆瓣酱...
干锅茶树菇越吃越香越入味。很家常的做法你会了吗?
炒出香味，加入我们秘制的干锅酱20克，炒出酱料的红油。5.保持中火炒2分钟左右，让茶树菇吸收料汁入味，放入青红椒，翻炒均匀，倒入蒜苗，转大火快速翻炒至蒜苗断生即可出锅，把炒好的茶树菇盛放在干锅中就能上桌食用了。好了，这道简单的干锅茶树菇就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
干锅茶树菇的做法
5.将已经焯过水的茶树菇全数倒入锅中，并继续用勺子不断地翻搅，而在这个过程之中是亮的，向锅中加入盐，糖，酱油和鸡精调味道，而具体的材料的味道要根据大家的口味来进行选择，用量也要根据大家的口味来放。很简单的干锅茶树菇的做法就这样做好了，那么大家在日常生活中做好了的干锅茶树菇也可以...
怎样烧干锅茶树菇
还具有降血压,抗衰老和抗癌的特殊功能。干锅茶树菇怎么做最有营养 干锅茶树菇的做法一 主料：茶树菇、五花肉 辅料：洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、鸡精、酱油、糖、葱 1、茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。2、五花肉切薄片,姜蒜切丝。3、洋葱和小米椒也切丝备用。4、锅中放...
干锅茶树菇的味道该怎样调整让它更加美味可口?
火候：炒制干锅茶树菇时火候要控制得当。先用大火快速翻炒，使食材迅速受热，锁住水分和香气；再用小火慢炖，使食材更加入味。烹饪技巧：在炒制过程中，可以先将底料炒香，再加入茶树菇和其他配菜，这样可以使茶树菇充分吸收底料的香味。另外，适当的勾芡可以让菜肴汁液浓郁，更易裹附在食材上。出锅前...
如何做家常干锅茶树菇?
第2步、洗干净的茶树菇 第
干锅茶树菇怎么做好吃干锅茶树菇的做法介绍
1、原料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。2、水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。3、净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、...
干锅茶树菇该怎么做?
茶树菇提前用温水泡发，泡发后洗净，去掉根部，切成适口的大小。青红椒洗净，去籽后切成丝或块状；洋葱切块；蒜瓣拍碎；姜切片；干辣椒剪成小段；青蒜或葱切段备用。锅中加水烧开，放入茶树菇焯水，去除异味，捞出沥干水分。锅中加入适量的食用油，油热后放入花椒和干辣椒，炒出香味。加入蒜瓣和姜片...
公品安迪： 干锅茶树菇是一道家喻户晓的菜了,今天我们给大家推荐的干锅茶树菇里面还加入了五花肉,这可是点睛之笔.想知道怎么做?那就赶快往下看.五花肉干锅茶树菇茶树菇,婬荡的寡妇播放,干锅茶树菇做法大全
兖州市18874735257： 干锅茶树菇怎么做 - ？
公品安迪： 原料:水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许制法:1.水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽一水捞出;腊肉煮熟后切成条;红椒切成菱形块.2.净...
兖州市18874735257： 干锅茶树菇的做法是什么? - ？
公品安迪： 主料:茶树菇200g,辣椒,蒜,香菜,五花肉,大葱调料:郫县豆瓣酱,盐,鸡精做法:1、茶树菇浸泡.2、郫县豆瓣酱剁碎.3、五花肉切片.4、蒜扒皮,切去尾部.5、锅子烧热,倒油,放入豆瓣酱,煸炒出红油.6、放入蒜,煸炒.7、放入葱,煸炒.8、放入五花肉,煸炒.9、放入茶树菇,煸炒.10、放入辣椒,煸炒.11、放入盐,鸡精调味,最后出锅前放入香菜段. 将菜盛出,放入小锅子,可以点燃酒精灯,加热.小贴士:1、最好选择分层的五花肉,味道好.2、茶树菇一定要提前浸泡,洗净泥沙,防止牙碜.3、辣椒的多少根据个人口味斟酌. 该答案来自中华美食网官方网站
兖州市18874735257： 干锅茶树菇的家常做法大全怎么做好 - ？
公品安迪： 食材明细 新鲜茶树菇适量 烟熏腊肉适量 剁椒适量 青椒适量 大蒜适量 姜适量 白糖适量 生抽适量 香醋适量 高汤适量 酸辣口味 焖工艺 廿分钟耗时 未知难度 干锅茶树菇的做法步骤1 原料图如上图所示.2 腊肉洗净蒸二十分钟,汤汁不要倒掉,...
兖州市18874735257： 干锅茶树菇的做法,干锅茶树菇怎么做 - ？
公品安迪： 干锅茶树菇的做法 1.茶树菇洗净,入沸水中汆烫1分钟左右,捞出沥干水分备用 2.五花肉切丝,洋葱、彩椒切丝 3.葱姜蒜切片,红辣椒切段,葱白切细丝,香菜叶洗净撕碎,备好郫县豆瓣、豆豉和泡椒 4.热锅入凉油,小火煸炒肉丝,至肉丝吐油卷曲,边缘微黄 5.下入豆瓣、豆豉和泡椒,小火煸炒至出红油 6.下入葱姜蒜片,煸炒出香味 7.下入彩椒和洋葱丝,转大火,煸炒至洋葱变软 8.下入茶树菇、红辣椒和蚝油 9.大火翻炒4、5分钟 10.加入少许白糖提味儿(口重的还可以加点儿盐) 11.开始炒菜的同时,在另一个炉头上烧热瓦煲或铁盘 12.将炒好的菜全部放进铁盘,并撒葱丝和香菜提味,趁热上桌,即可
兖州市18874735257： 怎样做出饭店那样的干锅茶树菇?？
公品安迪： 干锅茶树菇: 主料:柳松茸100克 辅料:猪肋条肉(五花肉)50克 调料:植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱10克,辣椒油5克,香油1克 干锅茶树菇的...
兖州市18874735257： 干茶树菇怎么炒好吃,详细做法? - ？
公品安迪： 干锅茶树菇原料:茶树菇、五花肉、洋葱、小米椒、郫县豆瓣、老干妈、姜葱、盐糖、酱油、鸡精. 干锅茶树菇的做法: 1、茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用; 2、五花肉切薄片,姜蒜切丝; 3、洋葱和小米椒也切丝备用; 4、锅中放少许底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香; 5、放入剁碎的郫县豆瓣,老干妈炒出香味,倒入洋葱丝和小米椒翻炒; 6、把焯好水的茶树菇放进锅里,继续煸炒4.5分钟的样子.加盐,糖,酱油,鸡精调味后即可.味道还不错....
兖州市18874735257： 如何做干锅茶树菇? - ？
公品安迪： 1.水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽一水捞出;腊肉煮熟后切成条;红椒切成菱形块. 2.净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再倒入茶树菇煸炒,掺少许清水,调入精盐、白糖、老抽、味精,稍煮,接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀,最后淋入香油
兖州市18874735257： 湘菜特色菜干锅茶树菇怎么做? - ？
公品安迪： 这是一道湖南家常菜,菜品口味浓郁鲜香,酸辣适口.腊肉的香味和菌菇的香味完美的融合.是一道越煮越好吃的下饭菜. 用料:新鲜茶树菇适量,烟熏腊肉适量,剁椒适量,青椒适量,大蒜适量,姜适量,白糖适量,生抽适量,香醋适量,高...
兖州市18874735257： 干锅茶树菇是怎么做的?？
公品安迪： 做法:烧口味:香辣味难度:初中水平人数:2人份准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟 茶树菇250克 五花肉50克 调料 食盐1/2茶匙 葱3片 姜2片 蒜1瓣 花椒 香油1/2茶匙 水淀粉1汤匙 郫县豆瓣1汤匙 白糖1/2茶匙 植物油适量 干锅茶树菇的做法 ...
