大白菜炒豆腐怎么做，咸香味浓，微辣有滋味，很好吃呢？
大白菜炒豆腐怎么做，咸香味浓，微辣有滋味，很好吃呢？
今天给大家分享一道美味可口的家常好吃的菜——大白菜炒豆腐。二种全是非常普通的食材，营养全面，美味且不贵，长期吃都不会腻。白菜，又叫“百菜”，有“蔬菜之王”的美称。尤其是在寒冷的冬季，蔬菜水果匮乏的季节，白菜是难得少有能吃到的自然生长的蔬菜。因此，一到冬初时，北方地区的家庭，尤其是有老一辈人的家里，便开始大批量的积存大白菜。
简单美味的白菜炒豆腐，详尽作法强烈推荐如下所示，有兴趣就试一试吧！喜爱还记得关注哦！【大白菜炒豆腐】所需资料：豆腐，大白菜，姜片，小葱，蒜头，小香葱，豆瓣酱，植物油，辣椒油，生抽酱油，白胡椒粉，食用盐，味精做法如下所示：
第一步
最先提前准备一块老豆腐，最好卤汁豆腐；一颗大白菜，根据需求掰下适量叶片。豆腐切割成小三角；白菜除掉帮子，剩下来的叶片再揪成适宜的一小块。
第二步
烧一锅水，水开了以后倒入大白菜和豆腐，走红煮2分钟。将煮过的白菜和豆腐捞起来，控干水分；并把姜片、小葱、蒜头都切割成碎屑，加上一勺豆瓣酱；最后再提前准备一小碗辣椒油。（假如不太能吃辣的小伙伴，能够忽略辣椒油）
第三步
提前准备一只炒菜锅，锅里倒入适量植物油，等油温高以后，倒入每一个调味品，炒出香味和辣椒油。将沥干水分的白菜和豆腐倒入锅里，略微煸炒一下。
第四步
等豆腐和白菜中的水分略微出去一些以后，加入一些生抽酱油、耗油、白胡椒粉及其辣椒油，一样迅速炒匀。直往锅里加入适量食用盐和味精调制。最后把炒好的豆腐盛出来摆盘，再撒上一些切好的葱段装点就可以。一道十分有味道的大白菜炒豆腐，做好了！是否很有食欲？
把白菜切成大小均匀的块，然后豆腐切丁焯水去除豆腥味，起锅烧油，葱姜蒜爆香之后，把白菜和豆腐放进去，一起大火爆炒
首先的话，把豆腐用油稍微的炸金黄，这样可以保证豆腐在炒的过程中不会烂。然后把辣椒，葱姜一起爆香，再加入白菜和煎好的豆腐一起炒，此时放一点酱油和盐就可以了。
先将豆腐切成块，煎至两面金黄，然后再下入大白菜，蒜末翻炒，炒熟之后放入生抽，蚝油盐，小米辣进行调味即可。
白菜豆腐怎么做好吃
1，准备姜片、葱段、豆腐块、白菜段。2，倒入食用油，放入姜片、葱段、胡椒粉，大火爆香。3，放入白菜，加老抽，翻炒均匀。4，倒入清水300ML，大火煮沸。5，倒入豆腐炖10分钟，放入十三香、盐、白胡椒粉盛出即可。
小白菜怎么做好吃最简单
可以做小白菜炒豆腐：1、小白菜 500克、豆腐 200克、色拉油 200克、精盐 2克、五香粉 2克、 味精 2克、 葱花 3克、姜末 3克。2、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。3、不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面...
家常豆腐白菜的做法
步骤一：白菜洗净切段，豆腐切小方块，葱姜蒜切片，炒锅中倒入油，加辣酱炒香。步骤二：下白菜翻炒。步骤三：烹入生抽，翻炒至白菜塌秧。步骤四：加入清水和豆腐，水开后改小火加盖慢炖，白菜帮有点透明时，加入盐调味，关火装盘。
豆腐白菜怎么炒好吃
步骤：1、热锅凉油。2、一面煎至金黄后将另一面也煎至金黄后盛出备用。3、锅中放入一小勺猪油。4、将白菜放入里面进去翻炒。5、白菜微微变色后加入豆腐进去翻炒。6、最后加入盐调味。7、撰写制作步骤。
大白菜炒豆腐怎么做,咸香味浓,微辣有滋味,很好吃呢?
第二步烧一锅水，水开了以后倒入大白菜和豆腐，走红煮2分钟。将煮过的白菜和豆腐捞起来，控干水分；并把姜片、小葱、蒜头都切割成碎屑，加上一勺豆瓣酱；最后再提前准备一小碗辣椒油。（假如不太能吃辣的小伙伴，能够忽略辣椒油）第三步提前准备一只炒菜锅，锅里倒入适量植物油，等油温高以后，倒入...
白菜炒豆腐的家常做法
1、豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片，大约3厘米见方吧，豆腐大片才耐炖，不会破碎。2、白菜清洗干净，用手撕成大小适中的块，注意白菜叶部分不能太小，否则一炖就没了，不好夹，白菜帮部分可以用也切一下。3、锅里放入适量的食用油，油热后放花椒和八角爆香，再放葱花和姜末爆香。4、接...
白菜炒豆腐的家常做法
步骤：1、食材备好。2、辅料葱姜蒜，红辣椒备好。3、豆腐切成厚片。4、白菜叶和白菜帮分别切片。5、炒锅倒入适量油烧热下入豆腐片。6、豆腐煎至两面发黄捞出。7、锅里留底油放入葱姜蒜，辣椒煸出香气。8、放入白菜帮子片翻炒1-2分钟。9、加入炸好的豆腐翻炒均匀。10、加入适量味极鲜酱油炒入味...
白菜豆腐怎么做?
白菜豆腐的做法如下：豆腐切块两面煎至金黄备用。热锅热油，放入白菜炒软备用。热锅凉油，肉末炒至变色加入葱姜蒜炒香，放入豆腐白菜翻炒，接着放入所有调料翻炒均匀即可。这里说一下白菜的切法，白菜拦腰截断根部，大概切细一根手指的长度，然后白菜根切成细丝，根部不容易熟，其余叶子部分直接，切段即可...
大白菜烧豆腐怎么做好吃
1.把白菜叶洗净并切成块，不要太小。2.豆腐切丁。3.锅里放油和蒜和葱。4.放入豆腐煎一小会儿，稍微上点儿色。5.放入生抽 6.再放入适量清水，豆腐多烧一会儿才好吃。7.等汁烧得差不多快完了，放入白菜叶。炒几下就可以。8.有营养的一道菜。小贴士 豆腐要多烧烧。我做青菜喜欢用生抽，做...
白菜炒豆腐的做法,西红柿白菜炒豆腐怎么做
盐1\/2茶匙(3克)西红柿白菜炒豆腐的做法步骤 1. 将白菜洗净后，切成7厘米长，5毫米宽的丝。西红柿洗净后切成3厘米大小的块。豆腐切成2厘米见方的块。2. 平底锅中倒入橄榄油，大火加热，待油7成热时放入豆腐块，改成中火，先不要用铲子去搅，煎约1分钟后，摇动一下锅子，将豆腐翻面儿（或者用...
芝凡风湿： 白菜炖豆腐 菜品口味 咸鲜味 主要工艺 炖 食材明细 豆腐(北)500克 大白菜(小白口)400克 植物油50克 盐3克 味精5克 大葱5克 姜5克 鸡精2克 白菜炖豆腐的做法详细步骤1. 将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;2. 大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;3. 葱、姜切末;4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;5. 炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可.
江城哈尼族彝族自治县18871134731： 白菜炒豆腐怎么做? - ？
芝凡风湿： 白菜炒豆腐 【原料】 豆腐2块,白菜100克,淀粉5克,色拉油50克,酱油、味精、盐水、葱、蒜各适量. 【做法】 把豆腐切成1.5厘米见方、8厘米厚的片,葱切马蹄片,蒜切成片,白菜切成和豆腐块相似的片.把锅放旺火上,添油,油热放入豆腐煎制,待两面煎黄,放入葱、蒜、白菜、酱油和盐略炒,添一勺汤收汁,加入味精,勾流水芡即成.
江城哈尼族彝族自治县18871134731： 怎样炒好白菜豆腐？
芝凡风湿： 首先,预备一个碗,里面放上一勺咸盐,用水将盐稀释. 然后,把豆腐方到盐水中,让盐水刚好淹没豆腐,泡上10分钟这样在烹调豆腐时,豆腐就不会碎了. 注意: 1、因为豆腐已经用盐水泡过了,所以,在烹调时,就不要再放盐了,以免烹调后的豆腐过于咸. 2、在切豆腐时,把刀沾上水,这样刀就不会粘到豆腐上了.
江城哈尼族彝族自治县18871134731： 大白菜烧豆腐怎么做才好吃 - ？
芝凡风湿： 根据个人口味可以选择“清炖”和“酱炖”两种! 这两种做法最好都配一点肉.酱炖做法:锅中放底油,放入肉片(五花肉最好)煸炒,待肉炒出香味后放入葱花、十三香(或花椒面)、酱油爆锅,随后放入黄酱(我这里用香其酱、或豆瓣酱)煸炒,然后放入清水,加入盐(少许,酱比较咸)、味素、少许糖,接着放入豆腐,开锅炖3分钟左右放入切好的小白菜,加盖再炖2分钟即可.(酱炖的汤汁不要太多了,口味比较重不适宜喝汤) 清炖做法:同酱炖一样,只不过把黄酱与酱油去掉即可,清炖的汤可以多一些,再放一点鸡精提鲜,出锅时撒入切碎的葱花,嗯!!味道好极了!!!如果不喜欢吃肉.直接把放肉的步骤越过,葱花炝锅就哦了!! 希望能解决您的问题.
江城哈尼族彝族自治县18871134731： 白菜炒豆腐的家常做法大全怎么做好吃 - ？
芝凡风湿： 用料: 白菜:适量豆腐:适量盐:适量酱油:适量姜:适量水:适量蒜头:适量 步骤: 1 白菜切断、姜和蒜头切碎 2 豆腐切小方块方便人味 3 热油锅下姜蒜白菜 4 炒至白菜变软,放酱油和盐,稍微放半纸杯水 5 放豆腐煮一两分钟起锅装盆
江城哈尼族彝族自治县18871134731： 炒大白菜和豆腐怎么做 - ？
芝凡风湿： 主料大白菜适量豆腐卜适量辅料猪肉适量姜适量蒜适量盐适量鸡精适量糖适量 步骤 大白菜炒豆腐卜的做法步骤11.将猪肉切片,肥瘦分开.大白菜炒豆腐卜的做法步骤22.大白菜切段.大白菜炒豆腐卜的做法步骤33.将肥肉炸出油,爆香姜蒜,下瘦肉煸炒.大白菜炒豆腐卜的做法步骤44.下大白菜炒软,然后加入豆腐卜一起稍焖一下.大白菜炒豆腐卜的做法步骤55.用盐、鸡精、糖调好味就行了.
江城哈尼族彝族自治县18871134731： 家常豆腐的做法 - ？
芝凡风湿： 菜谱配料: 豆腐600克,水发香菇、净笋各25克,黄豆菜汤200克,油750克,青蒜、姜汁、辣油、酱油、料酒、味精、白糖、水淀粉、豆瓣酱、泡辣椒各适量. 制作过程: 1.将块豆腐切成0.6厘米厚的片,香菇、净笋切片,泡辣椒切小段,...
江城哈尼族彝族自治县18871134731： 白菜炒油豆腐怎么炒 - ？
芝凡风湿： 原料:大白菜 7片, 油豆腐 10张.配料:蒜头 3个 ,葱花 适量.调料:猪油,盐,味精,高汤. 制作方法:1,将大白菜,油豆腐洗净均切丝,蒜切块备用. 2,锅里放入猪油,加蒜爆香. 3,加油豆腐和大白菜翻炒均匀,约两三分钟. 4,烹入适量高汤,待汤汁收干时,加盐,味精. 5,待白菜炒软,油豆腐入味时,翻炒均匀起锅.撒上葱花装盘.
江城哈尼族彝族自治县18871134731： 白菜怎么炒才好吃？
芝凡风湿：白菜炒豆腐 材料 1. 大白菜400克 2.做白菜炖豆腐部分的材料(19张)500克 3. 葱姜共30克 4. 植物油50克 5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克 制作工艺 1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝.将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟. 2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出; 3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒; 4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜; 5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可. 贴士 1、因白菜烧时会出水,不用放太多水; 2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好.
江城哈尼族彝族自治县18871134731： 豆腐和白菜怎么做好吃 - ？
芝凡风湿： 大白菜炖豆腐的做法步骤1 大白菜洗净控干水分.2 用刀片着切大片.3 切好的白菜备用.4 老豆腐一块.5 把豆腐切小块.6 胡萝卜切片,切葱花姜丝.7 油热后放入葱花姜丝煸出香味.8 放入胡萝卜片煸炒.9 放入大白菜煸炒片刻.10 放入盐,五香粉继续煸炒至白菜软塌.11 放入豆腐块,加少量的水,中火炖煮.12 直到汤汁剩下少量后,加入味精和香油,再洒上葱花即可.
