鲥鱼怎么读？鲥鱼是什么鱼
鲥鱼怎么读
拼音名：Shí Yú
英文名：Seasonal shad, Reeves's shad
拉丁植物动物矿物名：Macrura reevesii(Richardson)
鲥鱼也称瘟鱼、箭鱼、三黎、时鱼、鲥刺、三耒，属于中医药材，主要适用于健脾补肺;行水消肿。主虚劳;久咳;水肿。
鲥鱼是什么鱼
鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称长江三鲜。“芽姜 紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”这是宋诗人苏东坡描写鲥鱼的诗篇。鲥鱼产于长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼最佳美，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物。鲥鱼形象秀而扁，鳞白如银，肉中多细刺，唇边多米点。性物娇，惜鳞，离水即死。农历五月初鲥鱼即能上市，上市持续时间仅20天左右，因而愈加名贵。鲥鱼肉厚味道鲜美，宜清蒸。
长江鲥鱼属溯河性鱼类，每年5—7月，由海入江，定期作生殖洄游，经鄱阳湖入赣江，在江西新干、峡江、吉安的100多公里赣江段内繁殖，孵化后的仔
鲥鱼顺赣江而下入鄱阳湖觅食生长，秋季，幼鲥鱼出湖入江，顺流入海。长江鲥鱼脂肪多、肉嫩、味鲜美，入口即化，历来是美食家推崇的席上珍品。作为鱼中珍品，它曾是长江中下游重要的经济鱼类。
营养价值
鲥鱼营养成分如下
食部每100克含水分65克，蛋白质16.9克，脂肪16.9克，碳水化物0.2克，灰分1克;钙33毫克，磷216毫克，铁2.1毫克，硫胺素微量，核黄素0.14毫克，尼克酸4毫克。
1.鲥鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富;
鲥鱼
2.鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处; 3.鲥鱼鳞有清热解毒之功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。
4.鲥鱼肉性味甘、温，有滋体强身之功效，蒸食能补虚劳。将鱼蒸出之鱼油，涂于水火烫伤处，疗效甚佳
药用如下：
本草纲目>称鲥鱼“肉，甘平无毒，补虚劳。蒸油，以瓶盛埋土中，取涂烫火伤，甚效。”
日用本草> ：凡食鲥鱼，不可煎熬，宜以五味同竹笋、荻芽带鳞蒸食为佳。
随息居饮食谱> ：鲥鱼甘温，开胃，润脏，补虚
广东有句话： “春鳊，秋鲤，夏三黎”。 三黎即鲥鱼。 鲥鱼肉细嫩，脂肪厚，脂肪中有一层不饱和脂肪酸，在蒸熟的时候有一种独特的香味，不饱和脂肪酸还有很高的药用价值，味鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质16.9克、不饱和脂肪17克，是我国名贵鱼类之首，亦为长江三鲜之首。 鲥鱼之说：鲥鱼最为娇嫩，据说捕鱼的人一旦触及鱼的鳞片，就立即不动了。所以，苏东坡称它“惜鳞鱼”。况且鲥鱼不能离开水面，出水即亡，因此运往京师一定要快速行进，以保持其新鲜。着名评话家王少堂在他的 宋江> 一书中，对鲥鱼的特性有段描述：“鲥鱼生得最娇。它最爱身上的鳞呀，它一声离了水，见风见光，随时就死了，活鲥鱼很不易吃到。鲥鱼称为鱼中的贵族，她自身中有一种独特的个性，鲥鱼雍容华贵，典雅清高，世人难得一窥其鲜活美貌，所以她那么得人喜欢的原因。
长江四鱼的鲥鱼
可惜近年已濒临绝迹，其身价愈发昂贵。 鲥鱼简介鲥（Macrura reevesi）属鲱形目，鲱科，鲥亚科，鲥属。俗名：时鱼、三来鱼、三黎鱼。濒危等级：濒危。体甚侧扁，呈长椭圆形，头中等大，吻尖。口大，端位，口裂倾斜，下颌稍长；上颌正中有一缺刻，与下颌骨正中的突起相吻合。上颌后端达眼后缘...
鲥鱼是什么鱼?
鲥鱼是长江三鲜(河豚、鲥鱼、刀鱼)之一，学名鲥，别称时鱼、三来鱼、三黎鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鲱科、鲥属洄游鱼类，平时栖息在海洋中，春末夏初溯河生殖洄游，现已列入《中国濒危动物红皮书》——Ⅰ级。二、形态特征 鲥鱼体呈长椭圆形，头侧...
鲥怎么读
基本解释 鱼类。体侧扁，长可达70厘米，上颌正中有 一缺刻，腹具棱鳞。属于海鱼，春季到中国长江、珠江等河流中产卵。肉鲜嫩，鳞下多脂肪，是名贵的食 用鱼。详细解释 〈名〉鲥鱼 。鲱科鱼,体侧扁,长70厘米,银白色,分布于中国、朝鲜、菲律宾沿海,是一种名贵食用鱼 相关词汇 同音字 什 蚀 石...
鲥鱼是什么鱼
鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时初夏时候入江，其他时间不出现，因此得名。鲥鱼体长椭圆形，长约24厘米，大者达50厘米以上。头侧扁，前端钝尖，口大，端位，口裂倾斜，下颌稍长，上颌正中有一缺刻，后端达于眼后缘的下方。鳃耙细密。鳞片大而薄，上有细纹；无侧线，腹面有大形而锐利的棱鳞...
鲥鱼又叫什么鱼
1、鲥鱼没有别的名字就叫鲥鱼。2、鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时初夏时候入江，其他时间不出现，因此得名。3、鲥鱼体长椭圆形，长约24厘米，大者达50厘米以上。头侧扁，前端钝尖，口大，端位，口裂倾斜，下颌稍长，上颌正中有一缺刻，后端达于眼后缘的下方。鳃耙细密。4、鳞片大而薄，...
香鱼和鲥鱼是一回事吗?
香鱼和鲥鱼不是一回事。香鱼是一种小型淡水鱼，主要分布在亚洲和欧洲的河流和湖泊中，以浮游生物、小型甲壳类动物、藻类等为食。由于人类水利建设、非法捕捞、工农业污染等，导致野生香鱼的数量一直在减少。为了保护香鱼，我国政府将香鱼列入了二级保护动物，并采取了一系列的措施，如建立自然保护区，开展...
这是什么鱼,怎么烧好吃
鲥鱼学名Tenualosa reevesii，鲱科鲥属。此鱼产于我国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳，为江南水中珍品，古为纳贡之物，享誉越二千年矣。此鱼虽以河鲜之首著称于世，实则咸淡皆宜，乃是一种跨盐度洄游鱼类。性成熟的亲鱼在初夏之时逆流而上，从东海返回长江产卵，古人谓之“初夏时则出，...
鳙+鲤+鲫+鳓+鲳+鲐+鲅+鲚+鲥这些字的拼音是什么?
长可达50厘米，背青色，有深蓝色波状条纹。鲅 拼音：[bà ]。也称"马鲛鱼"。体侧扁，长达1米多。银灰色，具暗色横纹或斑点。鲚 拼音：[jì ]。鲚鱼，体小侧扁，头小而尖，尾尖而细，银白色。鲥 拼音：[shí ]。鲥鱼，体侧扁，长可达70厘米，上颌正中有 一缺刻，腹具棱鳞。
鲥鱼是什么鱼
鲥鱼是鲱科、鲥属的一种鱼类。鲥鱼体长为体高的2.6～3.06倍，为头长的3.25～3.56倍，头长为吻长的4.03～4.28倍，为眼径的4.29～4.75倍，为眼间隔的4.46～4.75倍。体背部绿色，体侧和腹部银白色。幼鱼期体侧有斑点。吻部乳白色，吻背方淡灰色。鳍淡黄色，且背、尾鳍边缘灰黑色。...
鲥鱼又叫什么鱼
鲥鱼又称刀鲚鱼。鲥鱼是一种洄游性的鱼类，主要分布在沿海地区。它在中国古代文献中早有记载，被视为珍贵的食用鱼类之一。鲥鱼的名称因其在水中的游动姿态酷似一把刀而得名，所以又称刀鲚鱼。它的身体呈扁平状，背鳍较短，鳞片大而薄，头部较小，嘴巴稍微尖翘。这种鱼因其肉质细嫩鲜美而备受赞誉，...
地春复方： 还是念时. 鲥鱼,江海洄游型鱼类,其营养丰富,具有很高的药用价值,被列入中国濒危动物红皮书.而今天,人们难睹鲥鱼美丽的风采.鲥鱼 ,体长椭圆形,侧扁.长约24厘米,大者达50厘米以上.头侧扁,前端钝尖,口大,端位,口裂倾...
明山区13846598534： 一个鱼一个由念什么字 - ？
地春复方： 鲅 (鮁) bà 〔鲅鱼〕身体呈纺锤形,生活在海洋中,可食,亦是鱼肝油的重要原料.亦称“蓝点鲅”、“马蛟鱼”、“燕鱼”. (鮁) 笔画数:13; 部首:鱼;
明山区13846598534： 鲥鱼 怎么读？
地春复方： 拼音:鲥(shí)鱼(yú) 英文名:Reeves shad 拉丁文名:Hilsa reevesi 地方名:时鱼、三来、三黎鱼、迟鱼、鲥刺 鲥鱼为洄游性鱼类,入江河产卵时鱼群集中,形成捕捞旺季.主要产地在长江流域,以下游镇江、南京产量较多,珠江的西江在70-80年代也可见.
明山区13846598534： 左边一个鱼字右边一个厥读什么字 - ？
地春复方： 一、鳜的读音:jué、guì 二、汉字释义: [ jué ] 1.〔~鯞〕即“鳑鲏”. 2.(鳜) [ guì ] 1.〔~鱼〕体侧扁,性凶猛,生活在淡水中,味鲜美.是中国特产.亦作“桂鱼”;有些地区称“花鲫鱼”. 2.(鳜) 三、汉字结构:左右结构 四、部首:鱼...
明山区13846598534： 一个鱼字一个台念什么 - ？
地春复方： 鲐 tái 详细释义 〔~鱼〕身体呈纺锤形、背青蓝色,头顶浅黑色,生活在海中,为中上层洄游性鱼类.供食用,肝可制鱼肝鱼.亦称“鲐巴鱼”、“鲭”、“油筒鱼”、“青花鱼”.
明山区13846598534： 鮦鲥念什么吖？
地春复方： 鮦tóng鳢鱼 鲥shí 鲥鱼 .鲱科鱼,体侧扁,长70厘米,银白色,分布于中国、朝鲜、菲律宾沿海,是一种名贵食用鱼
明山区13846598534： 鱼右边加个时读什么啊 - ？
地春复方： 请问是这个字? 鲥 shi/ 二声,大多指 鲥鱼,背黑绿色,腹部脂肪多,营养非常丰富,是一种名贵的食用鱼.
明山区13846598534： 左边一个鱼,右边一个后字怎么读 - ？
地春复方： 鲘 (鮜) hòu 〔鲘鱼〕即“ (鮜)鳠”.
明山区13846598534： 一个鱼一个时读什么????求~~谢了~~ - ？
地春复方： 鲥shí 中文解释 - 英文翻译鲥的中文解释以下结果由汉典提供词典解释部首笔画 部首:鱼 部外笔画:7 总笔画:15 五笔86:QGJF 五笔98:QGJF 仓颉:NMADI 笔顺编号:352512112511124 四角号码:24100 Unicode:CJK 统一汉字 U+9CA5基本字义 1. 〔~鱼〕背黑绿色,鳞下多脂肪,是名贵的食用鱼.2. (鲥)
明山区13846598534： 一个鱼字一个周字念什么 - ？
地春复方： 鲷 拼音:diāo 简体部首:鱼 〔真~〕鱼,身体红色,有蓝色斑点,肉鲜美.通称“加吉鱼”.
