蒜肠怎么炒好吃
香肠是一种大家非常熟悉的食物，在生活中买来的香肠都是经过加工熟的，可以直接就食用，当然用香肠和其他食材搭配制作一些菜肴。很多时候人们更喜欢买肉自己做香肠吃，总是感觉自己做的香肠，更加的安全和放心。在自己做香肠的时候，也还可以根据自己的口味添加一些调味品，蒜味香肠就是一种比较受欢迎的香肠。
食材：
猪肉，蒜，淀粉，料酒，花椒，盐，姜，葱
制作步骤：
1.先将肠衣用温水泡开，然后对准水龙头灌水冲洗2-3次。先将葱姜蒜剁碎备用。将猪肉剁成肉馅备用，也可以直接让商家绞好的肉馅。玉米淀粉105g加水105g溶解。将葱姜蒜碎、五香粉味精料酒加入肉馅中，搅拌均匀，如果肉馅多可以直接用手搅拌，放香油、食盐，继续搅拌均匀，最后倒入溶解好的水淀粉，继续搅拌均匀就可以了。灌制，灌好后每隔20公分左右用线绳系好，或者用手直接拧成一节一节的。
2.阴凉处晾晒20小时左右就可以了，看到表皮有褶皱就可以了。锅中加入能没过蒜肠的水，然后加入花椒大料香叶，煮至80度左右时将蒜肠轻轻放入，保持这个温度，用牙签在蒜肠上扎些许小眼避免爆开，煮40分钟左右就可以了，捞出晾去水分，就可以享用了。吃不了的可以放入冰箱冷藏，不建议多做。
香肠的食用功效
1、开胃香肠可增进食欲，开胃消食。
2、驱寒暖胃香肠中含有脂肪等营养物，冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血。
3、提供能量香肠中营养物质丰富，热量高，食用少量便能满足人体对热量的需求。
香肠的营养价值
每100克香肠营养成分：
能量508千卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黄素0.11毫克。
烟酸4.4毫克维生素E1.05毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309.2毫。克镁52毫克铁5.8毫克锌7.61毫克。
食材
蒜肠，洋葱，红辣椒，青辣椒，花椒，十三香，鲜酱油，老抽酱油，盐
做法：
1、蒜肠切片，斜切三毫米片，青辣椒和红辣椒洗干净后切成块，洋葱切块洗净。
2、锅放油，放花椒煸出香味，把切好的蒜肠放入锅里翻炒两下变色。
3、放入洋葱、青红辣椒快速翻炒。
4、少放点老抽酱油，适量的多放点味达美酱油。
5、加半勺十三香、把适量的盐放入翻炒几下即可。
原料：蒜味肠2根，芹菜一把，食用油、食盐、干辣椒、生抽适量
做法步骤：
第1步、芹菜洗净切段备用。
第2步、蒜味肠切片备用。
第3步、热油下火腿片翻炒半分钟左右。
第4步、下芹菜翻炒一分钟左右，加盐以及生抽继续翻炒半分钟，好吃低脂的一道菜就出锅啦～
第5步、小伙伴们一起来做吧。
最后配上米饭，好好吃。
小贴士：唯一失败的是芹菜没买好，吃起来有点老，跟吃稻草一样。下次还是买脆一点的。
蒜香肠 200克
大葱 半根
青椒 2个
红辣椒 适量克
橄榄油植物调和油 适量克
盐 10克
十三香 1勺
酱油 1勺
鸡精 适量克
做法步骤
1、准备两个青椒、半根大葱、200克蒜香肠（超市都有卖）适量红辣椒（喜欢吃辣的可以放点小米辣椒）用火腿肠、午餐肉都可以。
2、所有材料切好备用。
3、锅烧热倒入适量的金龙鱼橄榄油植物调和油，炒香大葱和红辣椒。（橄榄油调和油的烟点非常高，很快就可以烧热）火不要太大，以免炒糊红辣椒影响口感。
4、准备好的蒜香肠倒入锅中翻炒、加一勺酱油、适量的盐、十三香，鸡精。
5、肠本身就是熟的、所以随便翻炒一下就可以加青椒了，待青椒炒熟即可。
6、出锅的青椒炒肠装入喜欢的盘中就可以吃啦。
家常炒蒜肠的做法步骤
步骤 1葱切碎，青椒切丝，蒜肠切片
步骤 2锅中放油，烧热后倒入葱末爆香
步骤 3加入青椒炒至断生
步骤 4加入蒜肠翻炒，加适量生抽
步骤 5炒至蒜肠变得卷了出锅。
蒜肠炒洋葱
食材
蒜肠，洋葱，红辣椒，青辣椒，花椒，十三香，鲜酱油，老抽酱油，盐
做法：
1、蒜肠切片，斜切三毫米片，青辣椒和红辣椒洗干净后切成块，洋葱切块洗净。
2、锅放油，放花椒煸出香味，把切好的蒜肠放入锅里翻炒两下变色。
3、放入洋葱、青红辣椒快速翻炒。
4、少放点老抽酱油，适量的多放点味达美酱油。
5、加半勺十三香、把适量的盐放入翻炒几下即可。
原料：蒜味肠2根，芹菜一把，食用油、食盐、干辣椒、生抽适量
做法步骤：
第1步、芹菜洗净切段备用。
第2步、蒜味肠切片备用。
第3步、热油下火腿片翻炒半分钟左右。
第4步、下芹菜翻炒一分钟左右，加盐以及生抽继续翻炒半分钟，好吃低脂的一道菜就出锅啦～
第5步、小伙伴们一起来做吧。
最后配上米饭，好好吃。
小贴士：唯一失败的是芹菜没买好，吃起来有点老，跟吃稻草一样。下次还是买脆一点的。
1、蒜肠炒洋葱
食材
蒜肠，洋葱，红辣椒，青辣椒，花椒，十三香，鲜酱油，老抽酱油，盐
做法：
1、蒜肠切片，斜切三毫米片，青辣椒和红辣椒洗干净后切成块，洋葱切块洗净。
2、锅放油，放花椒煸出香味，把切好的蒜肠放入锅里翻炒两下变色。
3、放入洋葱、青红辣椒快速翻炒。
4、少放点老抽酱油，适量的多放点味达美酱油。
5、加半勺十三香、把适量的盐放入翻炒几下即可。
猪大肠怎么炒好吃
3、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌制。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。4、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。5、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。
肥肠怎么炒好吃
1、准备材料：肥肠500克、面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙，姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙。2、配料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个。3、调料：盐1\/2茶匙、白糖1\/4茶匙、鸡粉1\/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙。4、用剪刀先把肥肠剪开。5、倒入面粉，揉搓一会儿。6、...
炒大肠怎么做好吃
1、酱大肠切成两厘米左右的小段，葱和香菜切成段，姜切成条，干辣椒和花椒洗净备好。2、起锅烧油，油热放入姜丝，干辣椒，花椒炒出香味。3、放入切好的猪大肠翻炒两分钟，放盐、蚝油调味。4、最后放入葱段和香菜段，翻炒均匀后即可出锅。猪肠，是猪的内脏器官，用于输送和消化食物，有很强的韧性。
炒肥肠怎么做好吃
4、用流水反复洗净，然后加花椒、葱段、姜片，少许盐放进锅里煮，煮到用筷子一戳就能插进去就是熟了。5、煮好的猪大肠捞出来，晾凉，煮肠子的汤放凉了后把上面凝固的油收起来炖酸菜。6、取一段大肠，切成斜刀块。7、锅烧热，不用加油，直接把肥肠段下进去炒，再放进两段干辣椒，因为肥肠本身...
炒猪小肠怎么炒好吃
做法一：回锅猪小肠 第一步，准备好猪小肠、生老抽、地瓜粉、花椒、葱蒜、八角、老酒、香叶、香菜和盐。第二步，将猪小肠直接洗好后，放在碗中加盐加地瓜粉反复的揉洗，再用水清洗干净，葱蒜切末，香菜切末备用。第三步，将小肠直接放入锅中烧煮，煮沸后捞出切块了。备好锅加上八角、花椒、猪小肠...
大肠怎么吃猪大肠5种最好吃的做法
准备食材：猪大肠200克，酸菜200克，食油适量，白糖适量，柿子椒1条。具体做法：酸菜洗净切丝，辣椒切丝，干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸干焦些更好吃，放酸菜一起煸，放点糖翻炒至酸菜微黄，放入辣椒翻炒片刻即可起锅。4、九转猪大肠。准备食材：猪大肠1000克，花生油适量，食盐1克，葱1...
炒大肠怎么炒才好吃
1、超市买的已经初略洗过的肥肠，可以拿面粉里里外外搓洗一遍，肥肠翻面扯掉一部分的肥油，冷水入锅，水开后煮25分钟左右。2、肥肠切段，所有配菜切段，起油锅放肥肠段先干煸出油，然后盛出，接着放红油豆瓣酱炒出红油，然后放入葱白姜片大蒜小米辣爆香。3、加入洋葱青红椒片翻炒，接着倒入煮好...
肥肠炒什么菜好吃
肥肠炒洋葱辣椒炒肥肠、肥肠炒白菜、蒜薹炒肥肠和芹菜炒猪大肠好吃。一、洋葱辣椒炒肥肠做法 1、把袋装肥肠解冻洗干净后放入碗里给料酒腌一下去腥。2、小米辣切丝，大蒜瓣拍碎，洋葱切丝备用。3、中火加热油锅煸香辣椒和大蒜至金黄出香。4、再放入洋葱丝改大火翻炒至半生熟。5、放肥肠进去炒一下。...
大肠怎么炒好吃
1、主料：面粉200克。辅料：青辣椒、红辣椒、洋葱。调料：生姜、精盐、花生油。2、流程：把肥肠洗净沥水，撒入200克左右面粉，使劲搓揉，五分钟后用水冲洗干净；洗好后，以左手捏住肠头一端，右手把肠子向内翻转后置盆中，加入精盐、醋一起搓洗，撕掉多余的油脂，再洗干净。将洗干净的肥肠放入高压锅...
猪大肠怎么炒才会又脆又好吃
1、爆炒猪大肠的用料 首先需要准备半斤左右的新鲜猪大肠，猪大肠一定要确保是新鲜的，另外还需要准备一些调味料，比如食用盐，橄榄油，以及少量的味精和酱油生抽等。另外还需要准备少量的辣椒，最好是选择那种比较辣的那种。将材料全部都准备好，而且这些材料的用量和品质都要非常讲究才行。2、爆炒猪大肠的...
主父薛息喘： 主料 猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤. 调料 香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量. 作法(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥,加入各种调料拌匀制成馅. (2)用870克干淀粉开后,搅成稠糊.然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色. (3)将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去肠上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃),取出晾凉,切片食用即可. 特点 五香味浓,爽口不腻,熏制之后,便于保存
绥江县18446242023： 蒜香香肠怎么做好吃,蒜香香肠的家常做法 - ？
主父薛息喘： 步骤 1.香肠切薄片,蒜叶洗干净 2.锅烧热,加油,放入香肠片翻炒一会,火开小点,否则香肠很容易烧糊.加入少许生抽. 3.将洗干净的蒜叶切成小段,蒜叶最好在下锅前切,香味不容易丢失.放盐,如果香肠本身就有盐味,就放少一些盐. 4.翻炒片刻,出锅前撒一些辣椒,少许味精,出锅.
绥江县18446242023： 在超市买的蒜肠,炒什么比较合适.就是和什么菜一起炒比较合适,比如洋葱炒蒜肠之类的?请把做法说一下 - ？
主父薛息喘： 超市买的蒜肠一般都是比较油腻的~建议您用洋葱,蒜苗,如果您可以吃辣椒的话可以适当放一些青椒会比较出味,希望能帮到您~
绥江县18446242023： 蒜肠炒洋葱最正宗的做法 蒜肠炒洋葱如何做 - ？
主父薛息喘： 做法1、蒜肠切片,斜切三毫米片,青红辣椒洗净切块,洋葱切块洗净.2、锅放油,放花椒煸出香味,放入切好蒜肠翻炒两下变色.3、放入洋葱、青红辣椒快速翻炒.4、少放点海天老抽酱油,多放点味达美酱油.5、加半勺十三香、适量盐翻炒均匀即可.
绥江县18446242023： 蒜香香肠怎么做如何做好吃 - ？
主父薛息喘： 主料高筋面粉210g 辅料色拉油20g盐2g白糖20g鸡蛋1个酵母3g温水90g小香肠3根蒜苗适量 步骤 蒜香香肠面包的做法步骤11.将鸡蛋称出20克(其他蛋液刷面包用),除去香肠、蒜苗和色拉油以外的材料全部放到面包桶里,揉成面团,并揉至表...
绥江县18446242023： 蒜肠炒珍菌怎么做好吃 - ？
主父薛息喘： 主料 蒜肠 :一根 辅料 盐 :适量 具体步骤 第一步1.菌菇洗净备用 第二步2.蒜肠切片备用 第三步3.开火,爆香葱花倒入备好的菌菇翻炒 第四步4.待菌菇炒出水份,加入调味料稍加炖制 第五步5.加入蒜肠,翻炒均匀 第六步6.稍加炖制即可
绥江县18446242023： 蒜薹炒蒜肠的做法,蒜薹炒蒜肠怎么做好吃,蒜薹 - ？
主父薛息喘： 1.蒜薹洗净切段2.蒜香肠切片3.热油,葱姜蒜爆香,再把切好的蒜薹和蒜肠下锅爆炒4.噔噔噔噔噔~~~好吃下饭的蒜薹炒蒜肠出锅啦
绥江县18446242023： 蒜味肠的做法,蒜味肠怎么做好吃,蒜味肠的家常 - ？
主父薛息喘： 主料 梅花肉400克、淀粉40克 辅料 香油25克、蚝油10克、精盐10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、肠衣1条 自制蒜味香肠的做法1.肉买回来洗净,剁成肉馅.2.准备所有调料3.肠衣用清水冲洗几次备用4.放入所有调料,顺一个方向搅拌.5.放入水淀粉继续搅拌6.最后放入香油拌均即可7.用饮料瓶子做个漏斗,灌肠用筷子帮忙慢慢灌制.8.全部灌完,用牙签把每根香肠都扎10一20个眼.烤时防爆皮.9.烤盘铺锡纸放香肠,烤箱提前预热,中层150度60分钟烤制.10.时间到,满屋飘香装盘.烹饪技巧 为家人健康,自已动手做了这款肉肠很好吃.烤的时候要勤看,因为各家烤箱温度不一样,防爆皮.
绥江县18446242023： 炒香肠怎么炒好吃 - ？
主父薛息喘： 青蒜炒香肠的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:蒜香味 工艺:生炒青蒜炒香肠的制作材料: 主料:香肠500克,青蒜200克 调料:大蒜(白皮)15克,植物油30克,盐3克教您青蒜炒香肠怎么做,如何做青...
绥江县18446242023： 香肠的100种吃法 - ？
主父薛息喘： 蒜香味生炒青蒜炒香肠的制作材料: 主料:香肠500克,青蒜200克调料:大蒜(白皮)15克,植物油30克,盐3克教您青蒜炒香肠怎么做,如何做青蒜炒香肠才好吃1. 大蒜去皮洗净切片;2. 青蒜去老叶,洗净切斜段;3. 香肠洗净,擦干水分,切片备用;4. 锅内倒入30克油烧热,爆香大蒜,放入香肠炒熟,加入青蒜及盐拌匀即可.
