辣从本质上来说,是一种什么样的感觉呢?

作者&投稿:商桂 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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辣的本质是,辣椒具有特殊的属性:可以概括为 "兴奋"。由超级兴奋的辣椒产生的:热度会变异为 "激情"、"爽快"、"依赖 "的感觉。经常吃辣椒的人,可以证明,如果不吃辣椒,感觉吃饭的元素再平淡,也失去了吃饭的激情,虽然吃了饭,也感觉不够劲爽。辣椒对人的证明,会产生辣的变异:激情、凉爽、依赖感。辣的本质是 "痛",不存在辣的这种感觉。而且辣还会使人出现应激反应,人体分泌大量的激素来抵抗辣的侵袭,同时让大脑产生一些愉快的感觉,人虽然感到不舒服但 "欲罢不能"。

舌头上有一些味觉和其他感官的受体。有五种味道,甜、酸、苦、咸、鲜。舌头的两边对盐敏感,舌头的两边对酸敏感,而舌头的根部对苦最敏感。这五种感觉的结合(主要是食物中的化学物质同时激活了不同的神经末梢)导致了味觉类型的混合,但都不是辣的。除了五种味道外,舌头上还带有疼痛的神经末梢,辣椒中含有的辣椒素能刺激疼痛中心,产生疼痛的感觉,而且有些辣椒的辣度相当高,辣椒素的浓度高,会在口腔中不断地进行强烈的刺激。

由于神经传导对神经递质的影响,神经递质的生成和分泌需要时间,所以连续的热刺激会影响神经递质的分泌,而使疼痛受到一定程度的限制,使人感到有些麻木。烫伤引起的人体感觉可不断增强或逐渐减弱,主要取决于人是否有持续吃烫的行为。

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是一种非常刺激的感觉,也是一种特别满足的感觉,并且会让一个人出很多的汗。有的时候可能会成为一个人的痛觉。吃到嘴里面的时候会有一些灼烧感。

吃辣本质上是一种痛觉,因为辣椒会让我们的嗓子和舌头会非常的难受,也会有一种灼热感。

从本质上给人的感觉是火辣辣的感觉,而且有一种刺激味觉得感觉。


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阿城区15611296639: 辣从本质上来说,是一种什么感觉? -
子差芙璐: 生物学家告诉我们,辣并不是一种味觉,而是一种痛觉,我们吃辣椒时候灼烧感就是痛觉.也许大家好奇,既然是痛觉,为什么我们在吃辣椒时并没有感到疼痛反而会有一种被灼烧的快感呢? 之所以会这样,是因为“辣椒素受体”在发挥作用,它会放大我们的灼热感.有时候辣所引起的刺激太大时,还会让我们的神经细胞死亡,阻碍了痛觉的感受.但是这些细胞没了也许更好,因为这种神经细胞越少,代谢会越好.

阿城区15611296639: “辣”到底是一种味觉还是一种感觉? -
子差芙璐: 辣,其实是一种热和痛的综合反映... 通过对口腔的刺激,与食品本身的味道综合... 就会让我们有一种舒爽过瘾的感觉... 这,就是辣 辣是一种对刺激性物质的感觉,并不是一种味觉.因为味觉只能靠「尝」出来,如果把辣椒酱涂抹在手上,仍可以...

阿城区15611296639: 为什么说辣是一种痛觉而非味觉 -
子差芙璐: 辣,读là,中国汉字,是汉语基本语素之一.辣这种感觉,是指热与痛的混合感觉.通常是指像姜、蒜等的刺激性味道,也泛指植物中的辣椒.

阿城区15611296639: 生活中的辣是什么 -
子差芙璐: 辣是一种刺激的感觉,火爆、热烈;辣可以是痛并快乐的感觉,辣可能是一种激战作斗争的快意恩仇.人生百味,一直在体会,不知不觉的吃进去不少种味道,有时浅尝即止,有时大快朵颐,酸甜苦辣咸,单凭这五味已经是让人柔肠百转....

阿城区15611296639: 冷知识里说辣并不是一种味道而是一种疼痛的感觉.是真的还是假的??最好能举例说明 谢谢 -
子差芙璐: 是真的.辣是五味中的一种,但是其实是化学物质(譬如辣椒素、姜酮、姜醇等)刺激细胞,在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉,不是由味蕾所感受到的味觉,而是一种痛觉.所以其实不管是舌头还是身体的其他器官,只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣. 举例:比如切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率.同时,还会刺激痛觉神经,感觉手上火辣辣的.这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的.而白糖一类的职能通过舌头上的味蕾来感觉到甜味,皮肤则感觉不到.

阿城区15611296639: 辣是味觉吗??? -
子差芙璐: 之前在某节目上说:辣,并不是一种味觉.因为味觉只能靠「尝」出来,如果把辣椒酱涂抹在手上,仍可以感受到刺痛感!辣是一种由口传到脑的感觉,并不是味觉.但是辣对脑来讲是痛的感觉,所以会分泌一种东西让你觉得还想再吃,这就是有些人吃辣会上瘾的原因.

阿城区15611296639: 我一点辣也不能吃,一吃舌头就发麻,是怎么回事,以前 -
子差芙璐: 辣准确来说不是一种味道.而是一种感觉,辣是通过舌头上的味蕾,你吃辣的东西以后他会感觉到痛,由传输神经传给你的大脑,而不是像其他味道一样通过味蕾这个是由依据的

阿城区15611296639: “辣”是一种味觉吗? -
子差芙璐: 不是.准确地说应该是一角味道.人们常说历尽了酸甜苦辣,其实也是一种生活阅历的表现.味觉是通过人的舌头、和鼻子带感受的,必须是通过人的嗅觉器官.

阿城区15611296639: 吃辣时为什么在吃烫会增加辣的感觉? -
子差芙璐: 辣是一种痛觉,不同于酸甜苦咸属于味觉,烫也是痛觉吧,所以可能是这样增加的.曾经有过报道,市面上有一些假冒的辣椒粉或辣椒酱,是通过添加碱来制作的,因为碱对口腔造成的灼痛感就会被误以为是辣的感觉 采纳哦

阿城区15611296639: 辣椒为什么是辣的?
子差芙璐: 首先因为我们的感觉是辣的. 因为辣椒里含有的过高的热量引起的类似于烫伤的感觉. 总体来说就是 辣味不是一种味道 而是一种人体对温度的感知 和酸甜苦不同的 呵呵,祝你好运,天天开心啊

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