百合雪梨粥是怎样制作及具有什么样的功效？

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1、百合雪梨粥的材料，平时煮制百合雪梨粥时需要准备百合四十克，雪梨一个，大米五十到八十克，另外再准备五十糯米，和适量的清水，以及少量的枸杞子。

2、百合雪梨粥的做法步骤，把准备好的百合提前泡软，把雪梨去掉和果核切成块状，把大米和糯米用清水淘净，再用清水浸泡半个小时。然后入锅加清水和雪梨一起煮制，煮开以后加入百合，再次煮开，调小火力，慢慢的熬制一个小时，熬好以后加入洗好的枸杞子直接出锅即可。

3、百合雪梨粥的功效，百合雪梨粥口感软糯，味道甘甜，能开胃消食，也能清肺润燥，人们食用以后能排除人体内部的多种毒素，也能滋阴安神，调理气血，对人类的身体虚弱和食欲不振以及焦虑抑郁等多种不良症状都有很好的调理作用。

长期食用雪梨百合粥，可以起到生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。而且其中的百合也含有润肺止咳、清心安神等功效，也是润肺去燥、止咳化痰的佳品，适宜所有的人群，尤其是痰比较多的老人人群。

一、准备食材：

（1）新鲜雪梨（1个）

（2）新鲜百合（适量）

（3）大米（1-2人份）

（4）冰糖

二、制作步骤：

（1）把大米淘洗干净、浸泡半个小时左右备用；

（2）在大米浸泡的期间，把新鲜的百合洗净、掰开成片备用；

（3）把新鲜雪梨洗净、去皮、去核、切块备用；

（4）在锅内倒入适量清水（有条件最好用砂锅），大火煮开后，放入浸泡过的大米，然后再次煮开；

（5）将雪梨和冰糖一起放入过重，然后大火煮开后，再转小火慢慢煮至米熟烂，熟烂的程度取决于自己的个人喜好；

（6）快出锅前，放入掰好的百合片，用大火煮五到十分钟左右，完成！

我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食！

原料：百合30 克，雪梨30 克，青梅10 克，桔子瓣30 克，山楂糕30 克，白糖100 克，醪糟汁10 克，葛仙米10 克，糯米份15 克，白醋3 克。制法：1.将青梅、山植糕切成粒雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤圆。将锅洗净，置中火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化后，再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。特点：酸甜适口，滋阴清热。功效：清热止眩。本汤适用于阴虚津少，热证头晕目眩之症。汤中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

1、雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

2、百合味甘，性微寒。归心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用；百合特别适合养肺、养胃的人食用，秋冬季节，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。

3、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

百合炖雪梨具有清火润肺、清心安神的功效；特别适合经常熬夜上火、抽烟多、心烦的人更宜食之。百合雪梨粥的原材料有雪梨、百合各20克，糯米90克，冰糖20克，葱花少许。

做法如下：

（1）雪梨去皮洗净，切小块；百合泡发,洗净；糯米海洗干净，泡发半小时。

（2）锅置火上，注入清水，放入糯米，用大火煮至米粒绽开。

（3）放入雪梨、百合，改小火煮至粥成，放入冰糖熬，撒上葱花即可。

食疗作用：此粥可治疗类风湿关节炎。如果时间允许的话，可让百合泡久点，最好泡2-3个小时。

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典庆复方： 百合雪梨粥的主料:香米 百合雪梨粥的辅料:雪梨、百合(干) 百合雪梨粥的调料:冰糖 百合雪梨粥的做法 第1步将百合洗净,用温水泡发 第2步雪梨洗净,去掉皮和核,切块 第3步粥锅一次加足水,下入所有食材,大火烧开,小火慢熬至米熟且粘稠,加冰糖烧滚即可

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典庆复方： 【百合炖雪梨的功效】 材料:鲜百合1个、雪梨1个、适量冰糖.做法:1.雪梨去核,连皮切片.2.将百合轻轻拨开,用清水浸约30分钟.3.雪梨、百合一起放入滚水煮3分钟.4.水开后,再加入适量冰糖炖煮20至30分钟即可.效果:具有治疗燥热咳嗽、滋阴止咳的效用.

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典庆复方： 主料 梨 1个 粳米 100克 鲜百合 1个 辅料 冰糖 适量 制作步骤:1、准备好所有的食材,粳米浸泡备用.2、粳米洗净放入电饭锅加入适量的清水.3、加盖煮制.4、鲜百合拨片,洗净浸泡备用.5、梨去皮切块备用.6、米粥煮至黏稠,加入鲜百合和梨块继续煮上15分钟.7、加入冰糖煮化.8、搅拌均匀即可食用.

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典庆复方： 百合雪梨饮:将百合10g洗净,大雪梨1个去皮、核,切成小块,加水、冰糖适量,煮开,小火煨60分钟即可.百合的功效与作用及食用方法有哪些?此饮品具有养心安神、润肺止咳的功效,用于心肺阴虚所致的心烦少寐、干咳痰少、咽干口燥...

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典庆复方： 1.雪梨去皮切块2.坐砂锅,放适量水3.放入洗净的百合,煮开,小火煮二十分钟4.倒入雪梨继续煮十分钟5.放适量的冰糖6.煮十分钟即可

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典庆复方： 材料: 雪梨两个,百合100克,冰糖150克. 做法: ①冰糖加水三杯半,低火10分钟至滚. ②百合用清水浸30分钟,放到滚水中煮3分钟,取出滴干水. ③雪梨切去梨心,洗净,连皮切件. ④把雪梨、百合、冰糖水放入器皿内,低火1小时即可.

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典庆复方： 做法1. 雪梨洗净,切去最上断,挖出核.百合冷水泡发2. 红枣切成两半3. 桂圆去核4. 将红枣、桂圆、百合都放入雪梨中,分别在中加和最上面放3粒红糖5. 盖上最开始切的雪梨上面 蒸或者煮2个小时即可

内黄县18239645937： 雪梨粥怎么做呢? - ？
典庆复方： 1、原料 主料:大米1/3杯. 辅料:枸杞子少许、雪梨1个. 调料:冰糖适量. 2、做法 ①雪梨去皮去核,切成小块.枸杞用水清洗干净,泡一下. ②锅中放米和适量的水,水比平时烧粥时略少一些,因为梨在烧煮过程中会出水. ③烧开后倒入梨块,小火烧半小时.关火前撒上枸杞,盖上盖子焖一会.

内黄县18239645937： 百合冰糖炖雪梨的用料做法是什么? - ？
典庆复方： 用料 主料:雪梨1个、百合20g 辅料:冰糖适量 做法 1.准备梨一个,这个是蜜梨 2.水果刀把梨削成小块,越小越好,放入百合、土冰糖 3.盖上盖子或者保鲜膜,放入电饭煲里隔水炖半小时 4.可以直接喝,也可以放冰箱里那出来泡水喝 注意 不要放水.

内黄县18239645937： 银耳百合炖雪梨怎么做? - ？
典庆复方： 材料: 主料:梨1200克, 辅料:银耳(干)30克,百合10克,枸杞子10克, 调料:冰糖30克 做法: 1.雪梨削去皮,去掉梨核,然后切成块; 2.银耳、百合、枸杞子分别用水洗净; 3.银耳用水浸泡发后撕成小朵; 4.先把撕好的银耳放入炖盅内...