菜老是不上，吃饱想退单的时候，服务员说已经做好了马上上来，要怎么反击？

现在学什么技术比较好找工作？~

学室内设计或者平面设计，都是很不错的行业。室内设计这个行业也是很容易接触得到，那么它是从90年代才开始在中国逐渐的流行起来，那么随着近几年的房地产市场不断扩张，人们的生活也水平也不断提高，对于生活的品质大家也有了深层次的追求，以前单纯的舒适已经不能满足现代人的需求，因此室内设计师也是应运而生。设计是一个非常吃香的行业，但不是每个人都能胜任的，最好在学习之前先来做一个小测试→→点击测试我适不适合学设计通常室内设计最为常用到的软件，也就是这几款：Photoshop、CAD、3DsMax、Sketchup、以及VRay插件。经验只有一点，反复练习，先把基本的学会后，找一些案例教程来学，多花时间去研究，不要看多了，就认真研究几个教程，把里面的都搞懂搞会，会简单出图了，再来广泛看教程。其实室内设计这个行业的门槛真的不高，稍微有点悟性的人，都会很快把相关的东西学会的。不是人人都是要去当大师，很多朋友只是需要的是一个收入不错的工作，我想这不会很难。天琥室内设计培训班，名师全程面授上课，帮助学员，熟悉装修工程具体施工工艺，能更好的让设计作品落地以及现场施工指导。

随着我们国民经济的高速发展，学习西点还是大有前途的。
学习西点和你所选择的西点培训班的长短是有关系的。选择中长期的就业班，需要的时间就需要比较长，因为毕业后还要去实习，这个过程总体大概需要一两年的时间，要是参加一两个月的西点培训班的出师的时间就相对短一些，这期间除了实习外，学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能，如在专门的烘焙面包店，西餐厅，酒店创意蛋糕店等，只有综合考量才能决定出事的时间，先参加西点培训班的时间长短决定了厨师时间的长短，但是各个培训班所学习的专业技能也是不一样的。
和自己的兴趣爱好以及毅力有关，要是自己本身对西点的兴趣不大，在家人的强迫安排下参加西点学习的话，在学习西点的时候既没有兴趣，意义也不大，或者刚开始学的时候有一点兴趣，到后来又没有了兴趣，也就没有了毅力，要是这样的情况要出师就很难了。
和自己的心态有关，学习西点的时候必须要有一个良好的心态，因为每天在实践操作的时候，都面对的是枯燥无味的重复，动作和练习，所以心态必须好，而好的心态，再加上你所花费的时间和精力，这就等于在你的学习生活中磨练和积攒了良好的工作经验，这时就拥有了向行政西点主厨和品牌连锁店技术总监等职位迈进的能力，相对应的，在工作条件和工资待遇方面也会有更大的提升。
和自己的计划有关，要是非常喜欢西点，很想要马上成为一名合格的西点师，就需要给自己一个计划，要是按照计划来走很快就能够出事，而这个过程也是艰难的，要是想成为一名非常合格的西点师，那就早点给自己定制一个完美的西点师的职业生涯计划。

如果吃饭的时候遇到这种情况，最好的解决方法就是告诉他再给他五分钟时间，如果还不上菜，就必须退单。其实在我们吃饭的时候，这种情况是十分常见的，有的店里生意特别火爆，如果你去的晚，很可能就要等很长时间才能上菜。所以如果着急吃饭，就不要选择这样的饭店吃了。

 

其实店家面对这种情况，他通常是不希望你退单的，然后就会让服务员告诉你，饭已经做好了或者正在做，马上就能上来。这种时候你也不要跟人家硬来，非要退单，毕竟做生意都不容易，稍微体谅一下也是可以的。这种时候，就要互相留一点面子，也许以后你还会去人家店里吃饭。

 

聪明人的做法往往是跟对方说清楚，再给他们一点时间，毕竟再怎么宽容也不能无限制的等待下去。而且既然出来做生意，就应该考虑到这种情况，并且提前做好预防措施，不要给顾客留下不好的印象。所以如果真的店家让顾客等待很长时间也不上菜，这只能是他们自己的管理方式不到位，不能够很好的应付突发状况。

 

当然如果店家是个聪明的，就会抓紧时间先给你上了菜，或者直接给你退单。你也不用急于这一时，重新找店家点菜吃饭也是很需要时间的，所以稍微等一等。当然最重要的是还要看情况，如果服务员的服务态度很好，还可以商量，如果对方态度非常恶劣，就不用再忍。你知道怎么处理了吗？

饭店吃饭，人多的时候，这种情况不稀罕。遇到你说的情况应该给予充分理解，他们不可能故意刁难顾客的，明知道是搪塞话，只要很快可以补齐尚未上的菜就不要斤斤计较，没有必要反击。做生意也不易，何况一般吃饭事前也不会约定多长时间一定把菜上完。互相理解最好。哈哈！

出门在外都不容易。要考虑自己的身份，注意保持自己的形象，多多宽容他人，这样才能获得更长远的发展。认清现实，考虑到你所遇到的问题可能是餐厅管理上的问题，为难服务员是搞错了对象。如果有必要的话，可以向前台反映。

这个答案我也想知道，我们也是经常去吃饭的时候，然后都吃饱了，还有两道菜没上，可是你如果去退的话，服务员会跟你说马上就好，晚上就来这是你也没什么办法，所以一般只能在随意吃一点点。

生意好的地方都是这个套路，一处饭店，一共就这些菜式，你得会催菜，刚开始就要说不要了，他们会把别人的同样的菜先拿给你。这算一招
另一招就是和服务员搞好关系，一点小费，马上热情度不一样~
在一招，把饭店老板搞定，搞不定老板就努力成为老板娘也行~

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裕安区18652883748： 来个大神吧 我是一名饭店服务员,有些客人老是一而在再而三的催菜这,个该说的我都也跟他说了,他老 - ？
稻狐世欣： 当客人已经开始催菜的时候,这个时候做什么都是在补救了.最好的办法是除了在提升出菜速度之外,主动的措施避免客人催菜:服务员要对菜品的出品速度,和当日厨房的情况心里有数,在客人点单的时候应该主动的跟客人提示当时所点菜...

裕安区18652883748： 面对客人的刻意刁难而找老板娘 服务员应该怎么办 客人要求退菜 我们应该怎么劝他就吃这道菜 - ？
稻狐世欣： 首先要学会复述客人所点的菜,明确无误才下单,这是一定要做到的基本功,而此种动作要尽可能地让老板知晓,以备后患.遇到客人退菜,要弄清楚原因,是菜本身有问题,不达标准还是味道过咸过甜...还是客人的无理刁难,前者必须向老板或厨师说明,证实了自然要给与更换或退,后者则需要尽己所能,好言相劝(期间要尽量找个同事或主管在旁,以便有证人),无效时只好交给主管或老板处理.注:这是常理,遇到明事理的老板或客人,问题将很容易解决,反之就会难于解决,此时只好自己选择出路了.

裕安区18652883748： 为什么很多客人老是对餐厅服务员找茬 - ？
稻狐世欣： 客人对餐厅服务员找茬是因为客人觉得自己付的钱和得到的服务包括食物是不相称的,换言之,物非所值.这时候他想做的是争取求回公平的对待.按照逻辑来说,客人应该遵循一定的途径去使问题得到解决,例如: 1,在餐厅的意见薄上写上...

裕安区18652883748： 餐厅服务员点菜点多了,客人要退怎么办 - ？
稻狐世欣： 帮着客人跟厨房联系一下,告诉客人,如果还没有下锅,那就可以退. 已经下锅了,那也没办法退了. 一般的客人都是能够理解的.

裕安区18652883748： 我点菜技术不怎么样,用点菜宝给客人点菜,对于我们必须要退出的菜推给客人吃,而客人总是以太贵,或者说 - ？
稻狐世欣： 我干过一段时间的兼职,这个主要还是要自信,给客人介绍的时候不要畏畏缩缩,服务热情一点,剩下的就是靠你自己说啦,比如“这是我们店的招牌菜,很多客人点,吃完评价也都不错,您可以点来尝尝看”.不要让你的推销意图太过明显,一般人都会比较抵触

裕安区18652883748： 海底捞的具体服务流程是什么 - ？
稻狐世欣： 1、海底捞一进入店门口,就会有服务员一直指引你,直到你入座.入座后会每人给一条围裙穿着,为了防止吃东西的时候弄脏衣服.长头发的女性客人会给你发圈,将头发扎起来,方便就餐.这些都不需要吩咐,服务员就贴心的为你做了....

裕安区18652883748： 餐厅留不住老的客人,缺乏回头客,如何改善? - ？
稻狐世欣： 您好,回头客几乎是餐厅能够changqi稳定经营的重要支持者.要留住回头客除了在物质上的xiangshou,产品的不断更新,更重要的是客人在餐厅消费时附加值,主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重,对客人的关心,以及站在客人立场为客人着想等方面.(现代国际)

裕安区18652883748： 饭店菜品有虫,老板叫员工写检讨怎么写 - ？
稻狐世欣： 在此,我就在工作期间与客人争吵的行为向您递交我的书面检讨,以反省我跟客人争吵的不良言行. 回顾错误,xx年xx月xx日下午由于客人反映端上来的一盘宫保鸡丁味道太咸向我反映情况.当时我不知道如何处理,于是考虑向领导反映情况,...

裕安区18652883748： 服务员为什么不上菜？
稻狐世欣： 服务员还是要休息的,端一个才就休息几秒

裕安区18652883748： 我的餐厅的菜单的菜怎么老卖不出去？
稻狐世欣： 1是你桌椅的摆放有问题,可能客人进不来.2是服务有问题.