手抓饼的做法 手抓饼的制作技术 手抓饼怎么做

怎么制作手抓饼的饼片~

手抓饼制作及配方
主料：面粉
做法：
1.两个碗准备两份面粉
2.一份用热水一份冷水。分别搅拌成棉絮状。
3.分别揉成面团。
4.将2个面团揉至一起，揉匀后盖保鲜膜饧一会。
5.这个时候可以一点做葱油。葱姜备好。
6. 热锅下油，烧热下葱条姜片。葱油放一旁待用。
7. 把饧好的面团拿出来，菜饭撒上葱油，揉出气。
8. 因为做3个饼，就揪了3个剂子。
9. 取一个面团。再在菜板撒上葱油。
10.用擀面杖把面团擀薄擀匀。薄面皮再撒上葱油。
11. 再撒上芝麻。
12. 把薄面皮一层层折叠起来，一边抹油一边折叠。
13. 拉匀，裹起来。再两面都刷葱油。
14.用擀面杖，将面团均匀擀平。
15. 热锅下饼。一面微黄翻面。烙饼的时候一边压一边抓散。
16. 两面都好后，刷上甜辣酱既成。

手抓饼制作教程

我家宝贝最爱吃的手抓饼，刷点酱卷点配菜更加好吃

手抓饼怎么做？准备面粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀，下锅煎致双面金黄，然后倒入挑好的料汁，刷上。

锅里放油煎面饼，放一个鸡蛋，煎到两面金黄刷蘸料，放上自己爱吃的配菜卷起来开吃

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临澧县19522926507： 在家怎样做手抓饼窍门 - ？
少皆京必： 手抓饼食材准备 面粉适量,葱姜少许,芝麻少许,甜面酱,香辣酱适量. 方法步骤 1、将面粉分成两份,分别用冷水和热水揉成面团; 2、然后将两个面团揉在一起,盖膜饧一会; 3、炒锅中烧热油,放入切好的葱段,下入姜片,取葱油待用; 4、将面团取出,撒上葱油,揉匀后分小剂; 5、取小剂,揉匀擀薄,撒上葱油,芝麻,然后一层叠起,盘成团; 6、然后擀成饼状,放入热油锅中,煎至两面黄,然后刷些酱即可.

临澧县19522926507： 如何做手抓饼？
少皆京必： 手把手教你做手抓饼 材料:面粉 250g,开水(100℃的哦)120cc,冷水 50-60cc,油、盐适量(我只用了一半的分量) 做法:面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟 面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁 小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面),一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了.

临澧县19522926507： 手把手教程:如何自己在家做手抓饼 - ？
少皆京必： 主料小麦面粉500g 黑芝麻(看个人喜好)50g开水适量辅料食用油50ml 盐适量孜然少量 牛油纸8张(备用)自制手抓饼的做法步骤1. 将准备好的面粉放入盆子里 添加食盐 孜然粉和少量食用油 把烧好的开水沿盆壁缓缓倒入面粉中 当然那...

临澧县19522926507： 手抓饼是怎么做成的,有什么制作技巧？
少皆京必： 手抓饼 材料 1:中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量 2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油就用葵花籽油,也不错的) 做法: 1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟 2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份) 3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度 4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透 5.出锅后用两个擀面棍拍松即成

临澧县19522926507： 手抓饼的制作手抓饼怎么做的 - ？
少皆京必： 手抓饼的做法步骤1、盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑.面团上抹油,盖保鲜膜醒一会.2、案板上抹油,将面团擀成长方形.3、将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上.4、撒上葱末.5、将面片对折,用刀切开,但边上要连着.6、将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长.7、将面片合在一起.8、从一头将面片卷起来.9、轻轻地擀成薄饼.10、电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色.11、用筷子抖一抖,即成手抓饼.

临澧县19522926507： 手抓饼的做法及配方 - ？
少皆京必： 手抓饼的做法 1 1 将面粉放入容器,加开水(约120ml),边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水(约50ml)揉和成光滑的面团,用保鲜膜包起来静置30分钟. 2 2 醒好的面团继续揉5分钟,然后擀成方形的薄面片 3 3 在面片上刷一层油 4 ...

临澧县19522926507： 手抓饼的制作方法 - ？
少皆京必： 手抓饼 主料面粉600克 辅料鸡蛋1个 午餐肉1片 生菜适量 调料色拉油适量 食盐适量 水350克 花椒粉适量 小葱适量 辣酱适量 手抓饼的做法 1.将面粉放入盆中,慢慢的倒入沸水,边倒边用筷子将面粉搅成絮状 2.然后慢慢的再倒入凉水,也是边倒...

临澧县19522926507： 怎样做手抓饼 - ？
少皆京必： 手抓饼的制作法 用材:面粉适量、沸水适量、温水适量、油适量、 大葱适量、花椒粉适量、盐适量 做法1、面粉分2份. 2、一份面粉加入沸水,揉成烫面团. 3、另一份加入温水和成面团. 4、将两种面团混合,揉制过程中分次地加入少许水...

临澧县19522926507： 超简单手抓饼做法怎么做 - ？
少皆京必： 用料 面粉 200克 水 130克 盐 4克 葱段 70克 食用油 70克 手抓饼(超简单版)的做法 葱段切成小段,锅中倒入油,油热后下切好的葱段,待葱段变黄,将葱段捞出.将油倒出将面粉,盐和水混到一起,和面,面一定要软!和好后用湿布盖上,...

临澧县19522926507： 请问手抓饼怎么做?要详细的做法？
少皆京必： 这么简单,所谓手抓饼,肯定就是,用你的手抓着面,然后在油锅里炸,就可以做出来了,