蛋糕上面撒的白色的是什么东西
是椰蓉，糯米糕点用来防粘和增加风味。
准备用料：芒果400g、白糖20g、糯米粉200g、椰蓉适量、油适量。
1、准备材料。
2、芒果去皮后取出果肉，留一部分果粒作为馅料。
3、把芒果肉加入适量的冷开水放进料理机打烂后取出。
4、倒入碗中加入白糖拌匀。
5、边搅拌边加糯米粉，再加入适量冷水搅拌成无颗粒状，成粉糊。
6、盆子均匀抹上油后倒入粉糊。
7、盖上用微波火力叮4分钟。
8、准备椰蓉。
9、叮好的粉糊拿出待凉。
10、手上套上保鲜膜，取一团粉糊按扁成圆饼状中间加入芒果肉后收口。
11、放入椰蓉碗中，摇晃均匀等全部沾上椰蓉即可。
12、成品图。
糖粉：
糖粉，从名称也可以很容易看出来，指的就是粉末状的白糖。市面上出售的糖粉，为了防止在保存的过程中结块，一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉。糖粉根据颗粒粗细的不同，一样有很多的等级。规格为“10X”的糖粉是最细的。一般用的较多的是6X的糖粉。
糖粉的用处很大。可以用来制作曲奇、蛋糕等，更多的时候，它用来装饰糕点。在做好的糕点表面，筛上一层糖粉，外观会变得漂亮很多。也用来制作糖霜、乳脂馅料，如制作姜饼屋的时候的蛋白糖霜。
椰蓉或者白巧克力末末，一般常见的。
防潮糖粉。 用于表面装饰,吸收多余水分,防止表面潮湿糊化,适当增加甜味。 也可能是较为细腻的椰蓉.
芙蓉糕上面的粉色是什么
莲蓉。莲蓉是一种比较甜的东西，把它撒在芙蓉膏上，会使芙蓉糕吃起来更加的鲜甜可口，也是一种类似于食品添加剂，大家不用担心。
提拉米苏的做法..
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桂花糕怎么做好吃?
7、表面整理好之后，再在上面撒上一层干桂花，上面盖上一层耐高温保鲜膜，避免水滴进去影响颜值，没有的也可以不盖；8、锅里放入冷水，大火烧开之后继续蒸25分钟，桂花糕越厚需要蒸的时间就越久，需要根据自己的厚度来调整时间；9、蒸熟的桂花糕放在一边稍微晾一会，切块装盘；10、可以在桂花糕的表面...
糯米粉是不是糯米淀粉?
不是，糯米粉是糯米做的。是制作糕点、汤圆等食品的主食。淀粉又称芡实，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、荸荠淀粉、莲藕淀粉、玉米淀粉等。可以让酱料覆盖所有原料，可以让肉变嫩，也可以让汤变浓。
吉姆芝士蛋糕上面撒的是什么?
吉姆芝士蛋糕上面撒的是芝麻沬。
重阳糕上面都撒的什么花?
重阳糕上面都撒的是木犀花（桂花）。重阳糕亦称"花糕"，传统重阳节食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，故重阳糕又叫桂花糕。
传统糕点都有哪些?
1、荷花酥：荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。2、马蹄糕：马蹄糕是一种广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一，也是最受欢迎...
广西特产白色的蘸酱油的糕叫什么?
你说的应该是米糕吧，用大米打成浆，然后上蒸。上面撒上一些绿豆花生葱花，吃的时候用调好的酱料蘸着吃，非常好吃。
蛋糕上撒的坚果片一般是什么?
一般都是大杏仁片，有点时候会是花生碎，这个，就看你个人的喜好了，在用之前记得都要用烤箱烤成金黄色！
海棠糕的制作方法是什么?
其梅花、海棠花的外形，让人没吃就有了赏心悦目的情怀。它们的外层是面粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。\\x0d\\x0a由于用了似梅花、海棠花形的模子，作出这样的美人胚子也就再自然不过刚出炉的梅花与海棠糕，表面撒着饴糖，呈咖啡色，吃口分外香甜。 上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等...
曹韵金口： 蛋糕和面包表面常撒的一层细细的白色粉末,一般都是＂糖粉＂,糖粉为洁白的粉末状,糖颗粒非常细,同时含有约10-15% 左右的粟米淀粉拌和物,主要起到防潮及防止糖粒互粘而导致纠结的作用,当然作为装饰时,能起到＂挂霜＂的美化食品效果和增加绵甜的口感及风味. 如果撒的是较大的长颗状白碎粉末,那就有可能是椰粉或椰蓉了,椰粉或椰蓉也常常被用作烘焙食品的装饰调味品.
郎溪县19617742600： 蛋糕上的白色是什么？
曹韵金口： 蛋糕上的白色常见的是奶油、糖霜或白巧克力碎屑. 奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品.它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品. 糖霜是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼. 白巧克力、-不含可可粉的巧克力 白巧克力:白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高. 白巧克力是由可可脂,糖,牛奶和香料(香草香料)制成的.要注意的是,可可脂(可可油)是高度饱和脂肪,也就是说,白巧克力的脂肪含量非常高.
郎溪县19617742600： 蛋糕外面一层雪花状的白色物体是什么 - ？
曹韵金口： 首先,这你大可不必担心! 你吃下的蛋糕上一层雪花状的白色的渣渣物体 因为他就像你楼上的朋友说的糖的结晶. 或者是某些果干也是很可能的 我记得应该是颜色象霜一样的雪白.小指甲壳大小的样子,很多.然后吃起来有点那种碎冰渣的感觉. 这东西肯定是能吃的.是食物 主要作用是装饰在蛋糕上 做个卖相而已.
郎溪县19617742600： 蛋糕上的白色物体是什么? - ? - ？
曹韵金口： 面粉没发好,白色呢是面粉.
郎溪县19617742600： 生日蛋糕上撒了一层白东西 - ？
曹韵金口： 白巧克力或者奶油吧.不是的话也有可能是面包糠.一般都是撒白巧克力
郎溪县19617742600： 过去的生日蛋糕表面那层白色的不是奶油的东西是什么? - ？
曹韵金口： 人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品,用以代替从牛奶取得的天然奶油.其外观呈鲜明的淡黄色,可塑性固体质地均匀、细腻,风味良好,无霉变和杂质,其脂肪含量在75%~80%以上,含水量为16%~20%,食盐含量小于3%,同时可含有少量乳化剂、维生素、乳酸等添加剂.人造奶油主要成分是反式脂肪酸,反式脂肪酸的名称也多种多样,有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂末等
郎溪县19617742600： 糕点上面刷的白色液体是什么 - ？
曹韵金口： 应该是蛋清吧,烤糕点一般都会在上面摸一层蛋清,这样外观和口感都会很好的
郎溪县19617742600： 蛋糕外面的那层白色的东西是什么? - ？
曹韵金口： 奶油蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 口味:甜味 工艺:暗炉烤奶油蛋糕的制作材料: 主料:小麦面粉1500克,鸡蛋2000克,奶油500克 调料:白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克奶油蛋糕的特色: 此蛋糕表面呈棕红色,内部...
郎溪县19617742600： 戚风蛋糕上面撒的白末末是什么 - ？
曹韵金口： 你好,是糖粉
郎溪县19617742600： 我常见到蛋糕上的草梅上有一层白色的粉是什么 - ？
曹韵金口： 一般是糖粉,用筛子筛在上面,一方面增甜,让草莓吃起来不显得太酸,因为奶油比草莓甜的话,会显得草莓更酸,糖粉能比较有效的解决这个问题.然后另一方面讲在颜色上对冲比较明显,视觉效果特别好.
