尼姑素面的做法有哪些?

作者&投稿:芝匡 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 尼姑素面,又称斋面或素面,是一种源自中国的传统素食面食,尤其在佛教寺庙中较为常见。这道面食的特点是不使用任何肉类、鱼类或其他动物制品,以蔬菜和豆制品为主要食材,既健康又符合素食者的饮食习惯。以下是一些常见的尼姑素面的做法:
基本材料:
面条:可以使用普通的干面或者生面,根据个人口味选择粗细。
蔬菜:如青菜、胡萝卜、蘑菇、豆腐等。
调味料:酱油、盐、糖、香油、芝麻酱等。
做法一:清汤素面
准备一锅清水,加热至沸腾。
将面条放入沸水中煮至熟透,捞出后用冷水冲洗,以去除表面的淀粉,保持面条的爽滑。
同时,将选好的蔬菜洗净,切成适当大小。
在另一锅中加水煮沸,加入蔬菜快速焯水,捞出备用。
取一个碗,根据个人口味加入适量的酱油、盐、糖、香油等调味料。
将煮好的面条放入碗中,加入焯好的蔬菜。
倒入热开水或素高汤,搅拌均匀即可食用。
做法二:拌面
面条煮熟后冲凉,沥干水分。
蔬菜洗净切丝,豆腐切小块,用少许油煎至两面金黄。
将煎好的豆腐和蔬菜放入大碗中,加入面条。
根据口味调配酱油、芝麻酱、香油、盐、糖等调味料。
将所有材料和调味料混合均匀,即可食用。
做法三:素炸酱面
准备黄豆或者黑豆制成的素肉。
将素肉切碎,用少量油炒香。
加入切碎的蔬菜(如胡萝卜、蘑菇等)一起炒。
调入适量的酱油、盐、糖等调味料,炒至蔬菜熟软。
煮熟的面条放入碗中,将炒好的素炸酱铺在面条上。
根据喜好可以加入一些葱花、香菜等提味。
做法四:素红烧面
面条煮熟冲凉备用。
选择适合炖煮的蔬菜,如胡萝卜、土豆、蘑菇等,切块。
锅中放油,加入蔬菜炒至表面微焦。
加入适量的水或素高汤,调入酱油、盐、糖等调味料。
小火炖煮至蔬菜熟软,汤汁浓郁。
将面条放入碗中,浇上炖好的蔬菜和汤汁。
这些做法都是比较简单的家常做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。尼姑素面的关键在于选用新鲜蔬菜和合适的调味,使得简单的素食面食也能色香味俱佳。


尼姑素面的做法 尼姑素面的做法介绍
2、熬汤:用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋久熬而成。3、面条用清水煮熟装碗,将汤放入。4、再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料即可食用。

尼姑素面的做法有哪些?
加入适量的水,煮沸后加入煮熟的尼姑素面,煮一会儿让面条吸收汤汁。加入盐和鸡精调味,出锅前撒上葱花即可。麻酱尼姑素面:材料:尼姑素面、黄瓜丝、豆芽、芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜泥、辣椒油、香油。做法:将尼姑素面煮熟,捞出后用冷水冲凉,沥干水分。将芝麻酱用少量热水调稀,加入酱油、醋、糖、蒜...

尼姑素面的做法有哪些?
做法一:清汤素面 准备一锅清水,加热至沸腾。将面条放入沸水中煮至熟透,捞出后用冷水冲洗,以去除表面的淀粉,保持面条的爽滑。同时,将选好的蔬菜洗净,切成适当大小。在另一锅中加水煮沸,加入蔬菜快速焯水,捞出备用。取一个碗,根据个人口味加入适量的酱油、盐、糖、香油等调味料。将煮好的面条...

尼姑素面有哪些独特的做法?
选材:尼姑素面的制作严格遵循素食原则,不使用任何肉类、鱼类或其他动物制品。主要原料包括面粉、水、盐和各种蔬菜。这些蔬菜可以是豆腐、木耳、香菇、白菜、胡萝卜等,根据季节和个人口味的不同,可以选择不同的蔬菜。和面:将面粉、水和盐混合在一起,揉成面团。这个过程需要耐心和技巧,以确保面团的质...

有什么关于尼姑素面的做法分享?
做法:准备材料:将蔬菜洗净切成适当大小,豆腐切成小块,木耳或银耳泡发后撕成小片。如果使用干面条,按照包装说明提前泡软或煮至半熟备用。烧水:在锅中加入足够的水,大火烧开,用于煮面条和蔬菜。煮面条:水开后,将面条放入锅中,根据面条的种类和个人口感喜好煮至适宜的软硬程度。煮好后捞出,用...

尼姑素面有什么美味的做法分享?
素面(或称为粉丝、米线):适量 新鲜蔬菜:如胡萝卜、黄瓜、豆芽、青菜等 香菇:几朵 豆腐:适量 木耳:适量 葱花:少许 姜末:少许 大蒜末:少许 酱油:适量 香醋:适量 芝麻油:适量 盐:适量 糖:少许 辣椒油(可选):适量 高汤或清水:适量 【步骤】准备蔬菜:将胡萝卜、黄瓜切成细丝,豆芽...

尼姑素面的家常做法是什么?
制作尼姑素面的食材很简单,主要包括面条、各种蔬菜和调味料。下面将为您详细介绍这道菜的家常做法:【食材准备】面条:适量,根据个人食量来定,推荐使用细面条或荞麦面。青菜:适量,比如小白菜、菠菜或者青江菜,洗净备用。胡萝卜:1根,切成细丝。木耳:适量,提前泡发,去除根部,撕成小片。香菇:...

尼姑素面有什么值得推荐的做法?
做法: a. 面条煮熟后用冷水过凉,沥干水分。 b. 黄瓜切丝,豆芽焯水后沥干,香菜洗净切碎。 c. 芝麻酱用少量水稀释,调入生抽、香醋、糖、辣椒油和蒜泥,搅拌均匀成麻酱汁。 d. 将面条放入碗中,加入黄瓜丝、豆芽和香菜,浇上调好的麻酱汁拌匀即可食用。番茄尼姑素面:材料:面条、番茄、洋葱、蒜...

尼姑素面怎么做?
烧时先用清汤把面烫熟,然后把面撩出到青瓷碗里,再在碗里加进特别熬出来的汤汁,浇上浇头,方才端出待客。尼姑面的精华,吃下来方才知道,一是在特制的面条,二是在于特殊的汤汁,三是在特别的浇头。尼姑面的汤汁,端上来汤色金黄,一清见底,其料由黄豆芽、草菇、香菇、冬笋精心熬制而成。青瓷...

尼姑素面原料
在煮面时,先将面条清水煮至七成熟,然后捞入那色香味俱佳的汤中,让面条充分吸收汤汁的精华。面条煮好后,会被盛入碗中,再点缀上草菇、素火腿和面筋等素食配料,增添了丰富的口感和营养价值。最后,撒上花生糜和胡椒粉,滴上香油,每一口都充满了清新与鲜美的味道,让人回味无穷。尼姑素面清淡而不...

天祝藏族自治县18889583258: 广西小吃尼姑素面怎么做?
谷珊阿法: 尼姑素面 相传是桂林月牙山尼姑庵所创.天长日久, 制作方法广为流传.桂林尼姑面的精华的汤, 汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成.汤色金黄, 味鲜而甜, 清香四溢.面条用清水煮熟装碗, 将汤放人, 再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料, 鲜香爽口, 色香味俱佳的尼姑面即可食用.尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名.

天祝藏族自治县18889583258: 请问谁知道"尼姑素面 "怎么做给我介绍一下
谷珊阿法: 好吃又香

天祝藏族自治县18889583258: 你会做什么好吃的素面吗 -
谷珊阿法: 糖素面:先把姜和水一起煮,水热再下面,再下糖

天祝藏族自治县18889583258: 广西桂林的特色小吃有哪些? -
谷珊阿法: 1、阳朔啤酒鱼 阳朔啤酒鱼,是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开.啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客特推荐. 2、田螺酿 漓江自产的超大个田螺,烹制时加入...

天祝藏族自治县18889583258: 素面的做法 -
谷珊阿法: 面粉做出面团擀成皮最后在切成面

天祝藏族自治县18889583258: 好吃的素面怎么做
谷珊阿法: ●素面 汤料: 用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成.汤色金黄,味鲜而甜,清香四溢. 制法: 1.面条用清水煮熟装碗,将汤放入; 2.再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料; 3.鲜香爽口,色香味俱佳的尼姑面即可食用. ...

天祝藏族自治县18889583258: 桂林什么小吃最出名? -
谷珊阿法: 桂林米粉以其独特的风味远近闻名.其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成.园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口.其吃法多样.最讲究卤水的制作,其工艺...

天祝藏族自治县18889583258: 桂林有那些好吃的? -
谷珊阿法: 桂林地处岭南要冲,自古官宦商旅云集,饮食习惯南北交融,粤、川、湘、浙、赣、闽均有承传.近世纪以来,粤、川饮食影响大,同时融入地方习惯,又因旅游的发展,逐渐形成了有一定地方特色的风味小吃. 桂林米粉 桂林米粉以其独特的...

天祝藏族自治县18889583258: 桂林尼姑素面有何传说?
谷珊阿法: 相传是由桂林月牙山尼姑庵首创,因其味道鲜美广为流传.尼姑素面的精华在于汤,汤是 用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等配制煎熬而成,汤色金黄,鲜甜清香.面条用清水煮熟装碗, 将汤放入,再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料,鲜香爽口,色香味倶佳.尼姑面 以七星公园内月牙楼的最负盛名.

天祝藏族自治县18889583258: 去桂林旅游有什么好吃的? -
谷珊阿法: 1、桂林米粉 桂林最常见的就是米粉店了.桂林米粉圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味.其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成.圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩...

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网