新鲜竹笋要怎么泡
首先将竹笋的外壳去掉，用清水清洗一次，用刀切除底部硬化的部分，再用刀切除残留在竹笋上难以去掉的外壳，将竹笋分为两半，摆放进锅内，加入大量水，将所有竹笋没过，根据竹笋的新鲜程度来决定时间，一般水开后再煮8分钟左右，然后再将竹笋用冷水浸泡俩小时即可。
春笋如何保存
1、春笋冷冻保存
烧开一锅盐水(大概1L水放2陶瓷勺盐的比例)，把笋切片煮熟后捞出沥干，再用厨房纸吸一下，按照每顿的量分装进保鲜袋，挤出多余的空气，密封好再扎紧，放进冰箱冷冻室储存(就是能冻成冰坨的那层)。在零下18度的冰箱里，冷冻的鲜笋大约能存放一年；如果是普通冷冻，大概能存放一个月。因为已经加过盐，烧制的时候要比平常味淡才好吃，建议大家边加盐边尝味会比较容易控制。
2、春笋腌制保存
最后是腌制，腌笋的方法特别多,每个地方都不一样。把笋笋切成长条煮熟后沥干水分晾凉，加足量的盐拌匀(量大约是一公斤笋30克盐)。均匀码在坛子里压实，封好。记得一定要隔绝空气，最好用泡菜坛子。
3、春笋带皮保存
取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7-10厘米厚，将完好无损的笋尖头朝上排列在容器中，再用河沙填满空隙,然后铺盖一层7-10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30-50天不变质。
春笋焯水后用冷水泡多久才能吃
春笋是春季比较受欢迎的一种食物，它的吃法比较多，味道香甜可口，营养丰富，很多人都喜欢吃。春笋一般都是要焯水的，焯水之后要放冷水里面浸泡，这样可以有效去除苦味，吃起来会更美味。春笋焯水后用冷水泡多久才能吃 1.在清水中浸泡八小时 新鲜竹笋去掉表皮和两端较老的部分，放入水中烫熟后，需要用...
新鲜竹笋怎么处理苦味
新鲜竹笋是春季的美食之一，但是有些人可能会觉得它有苦味。那么，如何处理新鲜竹笋的苦味呢？下面我将为您介绍一些方法，并给出推荐理由、剧情介绍、豆瓣评分和经典台词。1. 泡盐水法：将新鲜竹笋切成片或段，放入盐水中浸泡一段时间。这种方法可以去除竹笋中的苦味，使其更加鲜美。推荐理由是简单易行，...
新鲜竹笋怎么处理
1、新鲜竹笋洗净，切成小片，如果没有处理，竹笋会发苦。用水浸泡竹笋半天到一天，中间要换水2-3次，浸泡完后捞出即可。2、鲜竹笋，竹笋的新鲜竹子嫩芽，竹笋别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、竹笋嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属...
新鲜竹笋怎么处理才能马上吃怎么处理新鲜竹笋
1、清水浸泡一天。想彻底去除竹笋的苦涩味，将竹笋泡入清水中，最少要浸泡一天，浸泡的过程中要每隔两个小时到两个半小时就换一次水，这样可以更好地帮助去除竹笋的苦涩味，就这样不停的换水，然后浸泡坚持一天之后，取出即可完全去除竹笋的苦涩味。2、用开水煮竹笋。在锅中加入一些水，将水烧开之后，...
新鲜竹笋怎样泡成酸笋
要将竹笋转化为那道令人垂涎的酸爽佳肴，需要经过精心的泡制过程。首先，选材至关重要，选择色泽鲜亮、叶鞘完整、笋身洁白且散发清香味的嫩竹笋。剥去外皮，保留笋身完整性，切记轻柔以免损伤。接着，将去皮的竹笋切成均匀的片状，这有助于食材充分吸收调料。将切好的竹笋放入容器，加入适量的盐和白糖，...
泡竹笋怎么做好吃
泡竹笋是一种常见的中国家常菜，下面是一种简单的泡竹笋的做法：材料：- 竹笋（新鲜或者罐装竹笋）- 盐 - 白糖 - 醋 - 生姜 - 食用油 步骤：1. 如果使用新鲜竹笋，先将竹笋去皮，将竹笋切成薄片。如果使用罐装竹笋，直接将竹笋取出沥干。2. 取一个大碗，加入适量的盐和白糖。根据个人口味，可以...
新鲜竹笋买回来为什么要泡水后才能吃?如果泡的话时间应该要多长 几个小...
都可去除涩味。而且，对于煮沸后的笋，可加入一把米与两根干辣椒。这样，白米会吸收竹笋的苦味，干辣椒则会让竹笋的鲜味更明显，一举两得，口感更佳。在保鲜方面，竹笋是鲜菜，越鲜吃营养价值就越高。如果不能即食，需要在竹笋的切面上先涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。
泡竹笋的正确方法
揭秘泡竹笋的最佳实践 要确保竹笋的新鲜口感和营养，了解泡竹笋的正确方法至关重要。首先，选择竹笋时，挑选质地饱满、色泽亮丽且无虫蛀的。将竹笋彻底清洗，除去表面的泥土和杂质，必要时可使用刷子处理。泡制步骤如下：将竹笋切成一致的大小，便于入味。将竹笋放入混合了适量盐和水的溶液中浸泡，一般需要4...
鲜竹笋焯水后要泡多久 鲜竹笋焯水怎么泡水
1、鲜竹笋焯水后需要浸泡八个小时。新鲜的竹笋去除表皮和两端比较老的部分，放入水中焯过水之后，需要放入到清水当中去浸泡，浸泡的时间不能太短。2、为什么需要泡水。短的话里面的苦味就不容易去除，需要浸泡大约八个小时左右才可以。如果天气炎热，需要中间不断换水，这样的话才能保证竹笋的新鲜以及苦味的...
泡竹笋时需要注意什么?
泡竹笋是一道非常美味的菜肴，但是在烹饪过程中需要注意一些事项。以下是一些需要注意的事项：选择新鲜的竹笋：新鲜的竹笋口感更好，而且营养价值更高。在购买竹笋时，应该选择表皮光滑、颜色鲜亮、质地坚实的竹笋。如果竹笋表面有裂纹或者变色，那么就不要购买了。泡发时间要掌握好：泡发时间过长会导致竹笋...
司雪可必： 新鲜的竹笋剥了壳以后,用清水洗干净,晾干的,大个肉厚的可以从中间破开,这样竹笋变酸的时间会缩短. 水烧开后自然放凉,倒入密封的容器里面,加适量盐,密封1周左右差不多就成酸水了.如果觉得太久,可以直接往水里倒白醋适量,或者用鲜榨柠檬汁也可以,更健康.酸水成功后,就可以把新鲜的竹笋直接放进有酸水的容器里面了,密封好,一般1个星期就可以到算竹笋了
南票区19514235196： 泡竹笋怎么泡 - ？
司雪可必： 泡酸笋的食材和调料: 新鲜笋 自来水 一、将新鲜的笋去壳,洗净,晾干表面水分.密封罐也是洗净,晾干二、将笋放到密封罐里,然后加满烧开而且自然冷却的自来水三、密封好,两周后就自然酸了 注:笋可以根据需要切一下,全过程不能沾油,否则会变质
南票区19514235196： 如何泡鲜竹笋 - ？
司雪可必： 这个问题我之前也问过呢,以下是个人的实际经验,绝非转载~ 1.切片,手指掐不动滴地方就不要啦,太老. 2.加盐煮个20分钟,用大量水泡2-3天(间中换换水). 我买的是带皮的竹笋,之前只泡了8小时,隔天中午炒五花肉,肉味道不错,但竹笋整个苦涩到不行. 所以,浸泡的时间一定要够喔,希望对你有帮助.
南票区19514235196： 竹笋怎么泡发清洗 - ？
司雪可必： 竹笋的泡发方法一:先用温水浸泡2天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天.在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透.一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克.水发时,...
南票区19514235196： 泡竹笋的正确方法是什么? - ？
司雪可必： 准备的材料有竹笋、干椒、花椒、姜、蒜、草果,正确方法如下所示:1、将竹笋去壳处理,并洗净待用.2、开水放入干椒、花椒,待水凉后放入姜、蒜和草果.3、竹笋初加工后,放入制作好的水中.4、这样一来等密封起来泡上一星期以后,即可食用.
南票区19514235196： 新鲜竹笋怎么腌制 - ？
司雪可必： 材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量.腌制步骤如下: 一、新鲜竹笋去壳,清洗干净. 二、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟. 三、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐腌制. 四、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年.参考资料来源:搜狗百科:竹笋
南票区19514235196： 怎样制作泡笋 - ？
司雪可必： 用料 新鲜竹笋 500g 干辣椒 10g 花椒 少许 姜 少许 蒜 3--5个 草果 2个 做法 1 泡竹笋的做法 步骤1 新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用.2 泡竹笋的做法 步骤2 开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果3 泡竹笋的做法 步骤3 竹笋初加工后,放入制作好的水中4 泡竹笋的做法 步骤4 头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用
南票区19514235196： 生竹笋怎么泡 - ？
司雪可必： 做成泡菜吗?如果是的话,就要先把竹笋处理好,然后沥干水分,下咸菜水就是了.如果不放心也可以在下咸菜水之前把竹笋下开水里煮熟了,沥干水分再下.
南票区19514235196： 泡竹笋的制作方法是怎样的呢 - ？
司雪可必： 主料 新鲜竹笋500g 方法 新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用.开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果 竹笋初加工后,放入制作好的水中 头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用
南票区19514235196： 泡竹笋怎样制作呢? - ？
司雪可必： 食材用料:新鲜竹笋500g 干辣椒10g 相克食物 花椒少许 姜少许相克食物 蒜3--5个 草果2个 菜谱做法:1.新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用.2.开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果3.竹笋初加工后,放入制作好的水中4.头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用 健康功效:花椒:温中、止泻、止痛 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 草果:温中、祛痰、截疟
