鳗鱼干多少钱一斤？怎么做好吃？

~ 鳗鱼干，是以新鲜鳗鱼为原料，经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品，富含多种营养成分。
鳗鱼干食用方便，含水量少，可以避免微生物的污染，适合长期储存。
那么鳗鱼干多少钱一斤?怎么做好吃?下面就和小编一起来看看。
一、鳗鱼干多少钱一斤?
下面小编简单的整理了一些今日鳗鱼干价格：江苏连云港市赣榆区鳗鱼干24元/斤;浙江温州市瓯海区鳗鱼干19.5元/斤;浙江舟山市岱山县鳗鱼干25元/斤;浙江金华市义乌市鳗鱼干9.5元/斤;福建泉州市惠安县鳗鱼干25元/斤;山东日照市岚山区鳗鱼干8元/斤;山东滨州市沾化区鳗鱼干14.67元/斤;广东广州市白云区鳗鱼干8.5元/斤;广西北海市合浦县鳗鱼干8.88元/斤;广西北海市海城区鳗鱼干15元/斤等，以上价格仅供参考，鳗鱼干价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
二、鳗鱼干怎么做好吃?
1、清炒鳗鱼干
鳗鱼干清洗一下把水擦干，用剪刀剪成小块，大蒜拍一下不用切碎，整颗就可以。
热锅，锅内放少许油，下入切好的鳗鱼干，小火慢炒，鳗鱼干炒到微黄，放入大蒜快炒，大蒜微微泛黄放入蚝油炒匀即可出锅。
2、芹菜香干炒鳗鱼丝
鳗鱼干晒的比较干，用刀比较难切，可以用剪刀剪成小丝状。
芹菜去叶子，清洗干净，再切成小段，香干切片，再改刀切成丝。
锅内倒油，放入剪好的鳗鱼丝炒制，炒到鳗鱼丝变成金黄酥脆即可出锅。
往锅内再加一点点油，放入姜蒜末炒香，倒入切好的芹菜，翻炒均匀。
炒到芹菜断生后，加盐、白胡椒粉和鸡汁调味，翻炒均匀。
倒入切好的香干丝，翻炒均匀。
最后倒入炒好的鳗鱼丝，炒匀，即可出锅。
以上就是鳗鱼干多少钱一斤的介绍，鳗鱼干舟山地区的最有名，一般舟山鳗鱼会被做成“风鳗”，即鳗鱼干，不用添加多余调料，只用适量海盐腌制。
备注：以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
关于鳗鱼干多少钱一斤的精彩图文、热门评论，您可能对以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。

---

鹿邑县19585447153： 干鳗鱼怎么做好吃家常 - ？
仪胥胶体： 鳗鱼干 和 新鲜鳗鱼 做法差异很大的... 吃法主要是蒸 烧汤: 1.蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克. 调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克. 制法: 1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右). 2、 将鱼切成8厘米长、3...

鹿邑县19585447153： 鳗鱼多少钱一斤 - ？
仪胥胶体： 以广东为例,湛江市廉江市七星鳗鱼13元/斤;广东广州市白云区海鳗9.5元/斤;广东汕尾市海丰县花鳗花鳗40元/斤;广东汕尾市海丰县鲈鳗31.25元.野生的鳗鱼也就100多元一斤,鳗的价格和大小是有关系的,越大越贵,分为小鳗,中鳗,大...

鹿邑县19585447153： 鳗鱼干多少钱一斤 - ？
仪胥胶体： 你好,中鳗,一公斤以上的,是要15块一斤. 因产地以及销售地及市场行情不同,价格仅供参考. 希望可以帮到你,满意请采纳! 如果不懂可以继续追问,谢谢!

鹿邑县19585447153： 干鳗鱼怎么做才好吃 - ？
仪胥胶体： 清蒸鳗鱼干,就是已经晒干的鳗鱼拉!价格13元左右一斤第一种吃法:先把买回来的鳗鱼干洗干净,然后切成两断,放入蒸锅里蒸.时间大概5-8分钟吧!之后夹出来,要切掉头前部分去尾后面啊!在切小片就可以入盘.调味品:酱油,味精,醋第二种吃法:1,也是把鳗鱼干洗净,切成小片2,新鲜的肉200克吧!切好锅里到上2两油,油热后先放入肉,炒的时候放少许盐,接着到入鳗鱼干.在到入少许开水.煮个2-3分钟,调味吧!味精啊,鸡精,料酒一定要放.在煮的时候试一下盐够不够,不够加点.之后不用我教了吧 盛盘,上桌了啊!

鹿邑县19585447153： 干鳗鱼,怎么弄来吃呢(白色,象鳝鱼,但是海里的) ？
仪胥胶体： 吃法主要是蒸 烧汤: 1.蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克. 调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克. 制法: 1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分...

鹿邑县19585447153： 鳗鱼干怎么做 - ？
仪胥胶体： 海鳗鱼干的做法1. 鳗鱼干提前用凉水泡三小时,洗净,切段备用2.五花肉切块,入凉水锅中,焯煮十分钟,去掉血沫,捞出沥去水份3.炒锅放一点点植物油,下五花肉和老姜,小火煸炒至微微发黄,烹入白酒4.待白酒香味出来后,调入生抽和老抽,冰糖炒匀上色5.加足量的开水,以没过肉的半指高度,再入切好的鳗鱼干,香葱打结放入,中火加盖红烧一小时左右6.取出香葱结不要,收干汤汁,起锅 烹饪技巧1、这馒鱼干很鲜,所以烧这道菜时不用加香料,以免盖住鳗鱼干的鲜味.2、香葱打结就可以,烧好后取出,取其味就好.3、生抽和老抽都有咸味,不用再加盐,即使要加,一定酌量.4、我个人觉得,用白酒烧肉,比用料酒更美味,你可以试试.

鹿邑县19585447153： 风干鳗鱼怎么吃 - ？
仪胥胶体： 原料:鳗鱼干、油、糖、料酒、姜、桂皮、香叶、水.做法:1、鳗鱼干泡软,时间根据自己喜欢的软硬决定.我泡了一天半;2、把泡好的鳗鱼干用热硷水洗净,控干;3、坐锅、开火、倒油、加糖烧化,放泡好的鳗鱼干;4、色上均匀后,加料酒、姜、桂皮、香叶、少加一些水(漫过鱼)闷一会,收汁即可.

鹿邑县19585447153： 干鳗鱼多少钱,干鳗鱼怎么样 - ？
仪胥胶体： 30-40元之间吧,看大小.鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;干鳗鱼吃法主要是蒸 烧汤: 1.蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克. 调料:酒10克,姜15克,葱15克,精...

鹿邑县19585447153： 干鳗鱼多少钱一斤 - ？
仪胥胶体： 你好,35元一斤,小一点的32元一斤.价格因各地市场略有不同,仅供参考.希望我的回答对你有所帮助!如有疑问,请继续“追问”!答题不易,你的采纳是我前进的动力,谢谢!

鹿邑县19585447153： 海鳗鱼干怎么吃的做法 - ？
仪胥胶体： 准备好海鳗鱼干 1.海鳗鱼干切块,放入清水浸泡2-3个钟头,漂净. 2.五花肉洗净切块, 3.锅里油热,放入五花肉, 4.加老抽,糖煸炒上色,盛出. 5.取小砂锅,放入五花肉,加适量清水, 6.放入海鳗鱼干,加姜片,蒜头,辣椒,放入适量料酒, 7.中火煮开,小火炖40分钟,加些盐,胡椒粉煮开,撒些葱花即可.扩展资料 鳗鱼干,是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品.优质鳗鱼干的肉质紧密,洁净有光泽,食用方便,含水量少,可以避免微生物的污染,适合长期储存. 鳗鱼干,适宜人群夜盲症、贫血、肺结核患者.不适于感冒、发热、红斑狼疮患者,患慢性病及水产品过敏的人忌食. 参考资料:百度百科-海鳗鱼干