家常菜谱大全做法图片
家庭主妇们常常需要解决每日三餐的食谱问题，想要让家人有一个健康、美味的饮食环境。那么在这里，我们为大家精选了各种各样的家常菜谱，让您在家也能轻松制作出一桌丰盛的菜品。
凉拌菜类
1. 蒜泥西葫芦：将西葫芦切成细条，焯水后用冷水浸泡，加入蒜泥、醋、油、盐拌匀即可。
2. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成均匀片或条，淋上酱油、醋、蒜泥、芝麻油、辣椒油搅拌。
3. 黄瓜拌豆腐：豆腐切小块焯水后加入切好的黄瓜及调味料即可。
炒菜类
1. 山药虾仁：将新鲜的山药削皮后切成薄片，在开水中烫烫，然后将虾仁煮熟，最后在锅中加入油、盐、酱油、葱花煮炒均匀即可。
2. 木耳炒肉丝：将瘦肉切成丝焯水备用，将木耳泡发，剪去根部，然后再切成条，加入蒜泥、姜片、葱段、盐搅拌均匀，最后加入少量的香油煸炒即可。
3. 四季豆肉丝炒鸡蛋：将四季豆洗净切成小段，瘦肉也切成丝，鸡蛋打散，热锅冷油后加入肉丝，翻炒至变色，放入四季豆继续翻炒，最后倒入打散的鸡蛋，用铲子搅拌均匀，煮熟即可出锅。
煲汤类
1. 洋葱牛腩汤：将牛腩切块焯水，洋葱去皮切块，两者放入煲中加水，加入姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉等调料，中火煮至汤变浓即可。
2. 鸡枞菌炖排骨汤：鸡枞菌切块，排骨焯水后洗净入锅，加入鸡枞菌，加适量的姜片，葱段，开小火慢炖2小时左右，直到排骨骨肉分离，鸡枞菌味道被排骨吸收。
3. 煲汤通常需要运用到电饭煲或者砂锅来完成，专业的食谱是必要的。
面食类
1. 手抓饼：取适量的面团，捏成扁平形后撒上葱末和香菜，再揉成一团，平摊在烤盘上，两面烙至金黄色即可上桌享用。
2. 韩式炸酱面：将五花肉切小块炒熟，加入豆瓣酱翻炒，接着加入洋葱、胡萝卜丝、藕片，翻炒后加入适量水和少量料酒焖煮一会，最后放酱油及盐调味即可。将热好的酱和面一起搅拌翻炒，加上适量的配料即可成为一碗很美味的韩式炸酱面。
3. 饺子：面粉倒入盆里，揉成团，擀成皮，包上肉馅，加入盐、姜、酱油等调料。生水烫锅底，将手工包好的饺子轻轻放入锅中焯水，水开后继续煮3-5分钟即可捞出。
煎炸类
1. 脆皮炸鸡：将鸡腿剁成块状，放入淀粉、面粉里面翻滚裹上，再用蛋液沾上面包屑，加入盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉等各种调料进行调味，接着倒入适量的油中高火煎炸至酥脆即可。
2. 起酥油条：将面粉、酵母、盐加入适量的水，揉成面团静置20分钟。松软的面团再揉压，搓成直径约1-1.5厘米的长条形，收两头，油炸至金黄色捞出即可。
3. 煎蛋卷：将鸡蛋打散加入适量的盐搅拌均匀，倒入平底锅中，用筷子或小木棒沿着锅底画圆，待蛋液凝固后，把蔬菜、火腿、肉丝或香肠等馅料摆成一行在蛋皮上，从洒上半勺盐的那一端，轻轻滚起，再切成小段即可。
小吃点心类
1. 锅贴：将猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋、豆腐干碎、洋葱末及其它一些香料调制。将馅料包入饺子皮里，放入锅中小火烧煎，加入少许的水焖煮，直到水煮干锅贴变色并摊成正反两面金黄的外表即可。
2. 圆子：将糯米粉、小麦粉和水混合搅打成均匀的面团，包入小份的肉馅，接着放入开水锅中煮熟即可。
3. 披萨饼：将发好的面团
家常炒菜菜谱大全
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋...
川菜家常菜谱大全
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秋季菜谱大全带图片和做法窍门
步骤18榴莲蛋糕的制作大全在最下侧的蛋糕体上抹上一层榴莲奶油酱步骤19榴莲蛋糕的做法大全将中层蛋糕体放在上面步骤20榴莲蛋糕的做法大全在孔洞中填入适量的新鲜榴莲肉步骤21榴莲蛋糕的做法大全随后上面也抹上一层榴莲奶油酱步骤22榴莲蛋糕的做法大全最后将最上层的蛋糕覆盖上步骤23榴莲蛋糕的做法大全用刀子将蛋糕削成...
100道家常菜 菜谱
土豆烧排骨 食材明细：排骨，土豆，大葱，八角，香叶，干辣椒，冰糖，橘子皮，花椒，姜，蒜，老抽，生抽，李锦记卤汁，料酒 做法步骤：1、准备以上食材 2、锅里放入油，把冰糖放入炒至糖色变黄，倒入排骨 3、加入大葱，蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒 4、加入老抽，生抽，料酒，盐，倒入土豆翻炒一下 ...
小炒菜谱大全 家常菜
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外...
家常菜的做法
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求家常菜的一些做法,附图片最好。适合家里年夜饭的菜谱。
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家常菜的做法大全菜谱
酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁肉、香质肉、韭菜炒蛋、清汤泡糕、干煸四季豆。部分做法如下：一、大盘鸡 1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒...
菜谱家常菜做法大全图
在快节奏的生活中，越来越多的人开始注重健康饮食和家庭制作美食。菜谱是家庭烹饪的重要工具，厨房百科，是家庭美食制作不可或缺的配件。下面，小编为大家提供一些小伙伴通常喜欢的家常菜谱及详细的做法图解。1.红烧肉 材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、糖、八角、香叶、盐、水 步骤：1.将五花肉切成...
夏天菜谱的做法大全家常
夏天菜谱的家常做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、盘子、碗、筷子、黄瓜、蒜、辣椒、香菜、盐、清水、白糖、生抽、醋、芝麻、芝麻油。1、黄瓜洗净，拍一下，再切块。2、切蒜末。3、切辣椒段。4、切香菜段。5、黄瓜、辣椒、蒜、香菜放在碗中，加盐。6、加白糖，加生抽，加醋。7、加芝麻和芝麻油...
博明长龙： 素炒鲜菇材料:鲜菇200克,青尖椒一个,洋葱适量,蒜两瓣,生抽一匙.做法:1、鲜菇用水冲洗干净,沥尽水.2、尖椒、洋葱分别切片,蒜切片.3、炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜...
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博明长龙： 58道家常菜(内附图片做法) 啤酒酱香鸡翅 原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意 做法: 1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待...
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博明长龙： 一、猪肉炖粉条 原料: 五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条. 做法: 1、五花肉切大块; 2、葱、姜切片,花椒、八角备用; 3、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污; 4、锅中油热后,放入葱、姜、...
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博明长龙： “客家小炒”制作:(1)肉切丝,用酱油、葱姜茉、淀粉腌渍;芹菜洗净与熏干都切成长条;黄豆芽洗好,去其根备用.(2)放油,热后加入肉煸炒,到色浅加入其余菜一起炒.调味勾薄芡装盘即可.特点:家常小炒特别适合随意时品尝,...
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博明长龙： 二千多道菜的做法(不收藏会后悔的二1、松子玉米2、香辣虾3、老坛子凤爪4、泡椒泥鳅5、农家鱼6、辣子肥肠7、自腌咸蛋8、糯米腊肉卷9、松松软软的椰子球10、滋味排骨口留香11、椒盐排骨松子玉米(图解)成功之作需...
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博明长龙： 50道简单家常菜的做法 一:茄汁蘑菇 原料: 蘑菇、番茄酱 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香...
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博明长龙： 糖醋排骨材料猪排骨500克,生姜15克,拍破,花椒0.5克,植物油200毫升(耗25毫升),熟菜油5毫升或香油,红糖75克,醋25毫升,料酒15毫升,盐2.5克,鲜汤或水600毫升,熟芝麻5克(可省略)做法1.选带肉较多的仔猪骨洗干净后,斩...
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博明长龙： 这个,推荐几个私藏的- - 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了.糖和盐按口味放. 2、然后...
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博明长龙： 懒人版的糖醋排骨! 材料有 猪小排、料酒、盐、酱油、米醋、白糖、姜片 就够了.1.猪小排冼净,晾干水份备用2.锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片3.放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦4.此时就可以放入黄金比例中的调料了,...
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博明长龙： 青椒墨鱼肉丝: 墨鱼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水,水开捞出备用.水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜. 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀. 锅里放油,大火,油热放肉丝,炒熟加青椒丝,青椒...
