豆腐储存方法 一个月
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豆腐长时间保存，可立即将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温保存。
相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为"植物肉"。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
购买须知：
一看色泽：优质豆腐所呈现出来的颜色是均匀的乳白色或淡黄色，是豆子磨浆的色泽。劣质的豆腐颜色呈深灰色，没有光泽。
二看弹性：优质的豆腐富有弹性，结构均匀，质地嫩滑，形状完整。劣质的豆腐比较粗糙，摸上去没有弹性，而且不滑溜，反而发黏。
三闻味道：正常优质的豆腐会有豆制品特有的香味。劣质的豆腐豆腥味比较重，并且还有其他的异味。
四尝口感：优质豆腐掰一点品尝，味道细腻清香。劣质的豆腐口感粗糙，味道比较淡，还会有苦涩味。
舒风麝香： 把豆腐放入保鲜盒中,置入冰箱冷藏. 新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时,但如果不是当天食用,则应立即放入冰箱保存,第二天最好吃完.如果想保存得更久,可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,能保存两天左右. 盐水焯不但可以...
郑州市17577838702： 豆制品怎么保存的时间长点 - ？
舒风麝香： 豆制品是很容易变质的食材,离开了冰箱要保存是比较难的.除了嫩豆腐以外的豆制品,您可将一次吃不完的豆制品用1-2个保鲜袋盛装,然后扎紧口袋,浸泡到盛有凉水的盆子里即可.但是用这种办法保存豆制品也就是1-2天,而且还要经常换...
郑州市17577838702： 新鲜豆腐怎么才能保存更久 - ？
舒风麝香： 新鲜豆腐保鲜,应该(热的放凉后)密封放在冰箱冷藏,但最多不应该超过两天,不可能保存很久.若是冷冻存放(就成为冻豆腐了),一个月也没问题,时间再长些,也不会坏掉,但会很干,豆香味随着时间延长而变淡.
郑州市17577838702： 盒装豆腐怎样保质期长点,一个月就行,谢谢 - ？
舒风麝香： 只能放在冰箱里了 冰冻好 冻豆腐无非也是这个原理
郑州市17577838702： 豆腐的保存 - ？
舒风麝香： 由于豆腐水分含量高,营养物质丰富,尤其是蛋白质含量较多,因而极易被微物质污染,变味变质,尤其是在气温较高的夏季,新鲜豆腐在室温下不到半天就会变酸,实在令家庭主妇们为难,下面,我们向您介绍几种保存豆腐的秘诀.1.可将豆腐浸泡在泡菜里,这样即使存放四五个月,豆腐也不会变质,而味道更加鲜美可口.但同时请您务必注意,应采取措施不要让泡菜发霉.2.气候炎热,豆腐易变味,不好存放,可用盐水使豆腐保鲜.取少量盐放入开水中搅拌,使其溶化,通常500克豆腐需50克食盐,待盐水凉后,把当天吃不完的豆腐放在晾盐水中浸泡,盐水能浸没豆腐就行.这样可使豆腐保持一星期不变质,用豆腐做菜时,可不放盐或者少放些盐.
郑州市17577838702： 我是做豆腐的.夏天豆腐不好放.怎样才能放时间长. - ？
舒风麝香： 豆腐存储方法:1、豆腐放的时间长了之后很容易变粘,影响口感,只要把豆腐放在盐水中煮开,放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱,则至少可以存放一个星期不变质.2、鲜豆腐可以冷藏保存,真空包装的豆腐一旦包装被打开就必须...
郑州市17577838702： 豆腐放冰箱能放多久,能放一两个月吗? - ？
舒风麝香： 如果未处理新鲜的豆腐,则将其放入冰箱以保持新鲜,并且至少会持续2天变酸.将豆腐放在盘子上,加水,在水中加少许盐,然后在冰箱中放置约3天.如果将豆腐直接密封并用保鲜膜包裹,然后放入冰箱,则可以保存3天.如果家里有真空...
郑州市17577838702： 请问豆腐这个季节买多了怎么保存? - ？
舒风麝香： 可立即将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温保存,不宜长时间存放,2天即可.将豆腐放在阴凉通风处,每天勤换水,并加入少许盐,在夏天,最少可以存放2天.冬天最少可以放3/4天.将食盐化水煮沸,冷却后将豆腐浸入,全部浸泡,可以保存2天左右.放入冰箱最佳.将其煎煮或者煮熟,也可保存很长时间.
郑州市17577838702： 该怎么保存豆腐才会时间久 - ？
舒风麝香： 豆腐如不保存很容易坏掉,下面就教你一招保存豆腐的小窍门: 将食盐化水煮沸,冷却后,便可将豆腐浸入,以全部浸没为准. 这样即使在夏天也能保存较长时间. 但注意,在烹食时,就不要加或少加盐了.
郑州市17577838702： 豆腐要怎要储存,才能像新鲜的豆腐一样呢? - ？
舒风麝香： 把豆腐从塑料袋等简易包装中取出,放在一个容器里,并在容器中加入冷水,将豆腐整体泡在水中,然后把容器放入冰箱冷藏室储存.这样能最多地保留豆腐的原味与口感,吃起来更新鲜.
