做蛋糕要什么配料 怎么做

~ 1、天使蜜豆蛋糕材料：蛋白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少许，沙拉油三十八克，低粉八十克。奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀。蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀。磨子底部铺上蜜红豆，装模，两百度烤十五分钟这道点心非常简单。

2、苹果蛋糕原料：黄油或植物黄油80克白糖75克鸡蛋1个面粉150克苹果（中等大小）3-4个蛋糕发粉2小勺桂皮粉2小勺。黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。苹果洗净削皮去核，切成小块。取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。

3、柠檬夹心蛋糕：夹心馅原料、鸡蛋2个、糖3大勺，粉1.5大勺、牛奶300毫升、绵白糖1大勺、水果300克。蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。水果削皮去核，切成薄片。蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。

4、巧克力蛋糕：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克。鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。

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古冶区13939815464： 做蛋糕需要什么材料(做蛋糕的材料) ？
应竖枫蓼： 1、原料 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,...

古冶区13939815464： 如何制作蛋糕,还有需要什么配料? - ？
应竖枫蓼： 超简单的牛奶蛋糕 原料配方 鸡蛋5只 面粉250克 奶粉50克 猪油少许 制作方法 1.将鸡蛋磕入盆里,放入白糖.把盆立起来,与桌面成80度左右的角,筷子抽打.打至起泡呈乃黄色时,缓缓放入面粉,奶粉,轻轻拌匀,饧置10 分钟左右待用. 2.取...

古冶区13939815464： 做蛋糕需要什么配料? - ？
应竖枫蓼： 做不同的蛋糕需要的原料也不一样,具体如下: 超简单的牛奶蛋糕 原料配方 鸡蛋5只 面粉250克 奶粉50克 猪油少许 制作方法 1.将鸡蛋磕入盆里,放入白糖.把盆立起来,与桌面成80度左右的角,筷子抽打.打至起泡呈乃黄色时,缓缓放入面粉...

古冶区13939815464： 做蛋糕的材料以及怎么做? - ？
应竖枫蓼： 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦.1..按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离2..三根筷子准备打蛋清 打两下就这样了3..为了突出甜,放一点点盐,一勺糖4..继续打继续打继续...

古冶区13939815464： 制作普通蛋糕的配料如何? - ？
应竖枫蓼： 在鲜蛋上市旺季,家庭可以自制些蛋糕,作为早点食用.其方法如下:配料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克.操作方法:一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后...

古冶区13939815464： 蛋糕的做法和配料比例多少 - ？
应竖枫蓼： 蛋糕的做法和配料比例主料低筋蛋糕粉80g 细砂糖50g 鸡蛋4个 柠檬汁5g 步骤 1. 准备材料;(鸡蛋最好是常温的,如果冰箱刚拿出来的,需要在常温状态下回温2小时后再做蛋糕) 2. 将鸡蛋打入无水无油不锈钢盆中,加入适量柠檬汁;(家里...

古冶区13939815464： 做蛋糕要用什么配料放些什么 - ？
应竖枫蓼： 1. 首先,准备两个干净的,无油无水的干燥的盆子.打蛋白用的盆子必须是干净的无油无水的盆子,蛋白中如果掺杂了其他液体,包括蛋黄,那么整个蛋白都无法打发了. 2. 普通的戚风方子,鸡蛋的重量都是按个头来算的,通常都要...

古冶区13939815464： 制作蛋糕需要什么材料?怎么做?？
应竖枫蓼： 很简单的,我自己也经常做些小蛋糕给家人吃.只要鸡蛋,面粉,发酵粉.做法就是先把鸡蛋和面粉和匀,一定要和匀,要注意水量不能太多,不然蛋糕会烂掉,也不能太少,不然就吃石头一样了,要自己感觉去给.然后撒上发酵粉,放进炉里.一般都只要40分钟左右,就可以了.当然成功的话可以自己加奶油啊,水果啊什么什么的

古冶区13939815464： 做蛋糕怎么配料？
应竖枫蓼： 一、普通蛋糕烤制 1、配料(A)鸡蛋 4斤 2.5斤 白砂糖 1.8斤 1.4斤(B)面粉 2.2斤 1.6斤 泡打粉 一袋 半袋 蛋糕油 3两 2两 香料 适量 适量 丙酸钙 少量 少量(C)水 700毫升 400毫升 2、制作方法...