如何蒸胡萝卜丝又简单又好吃

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• 1

  胡萝卜切丝，加入一勺盐。注意盐不能太多，不然会很咸，太少了则不能很好地杀出水份。

• 2

  拌匀后静置半小时，待胡萝卜丝变软，出水。

• 3

  将胡萝卜丝中的水尽量攥出去。

• 4

  攥净水份的胡萝卜丝加入葵花籽油或玉米油（稻米油亦可）等无异味的植物油。图为攥干水分的胡萝卜丝，十分干燥松散。

• 5

  拌过油的胡萝卜丝中加入干面粉，拌匀。注意面粉要放足，面粉太少会导致蒸出来的胡萝卜丝粘连不够散。

• 6

  蒸锅中垫好笼布，胡萝卜丝上笼蒸五分钟。

主料胡萝卜适量面粉适量
蒸胡萝卜丝的做法
1.把胡萝卜切成丝，用面粉抓匀，面粉没有特别的要求，用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以，做出来的口感会略有不同，但是没关系

2.面粉的用量也没有特别要求，看个人的喜好了。抓匀后上锅蒸，大概七八分钟后就好了

食材明细

主料

• 胡萝卜1根

• 辅料

• 面粉2勺

• 花生油2勺

• 香油适量

• 香葱适量

• 红椒适量

• 盐适量

• 青椒适量

• 原味口味

• 蒸工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

蒸胡萝卜丝的做法步骤

• 1

  胡萝卜一根。

• 2

  瓜擦备好。

• 3

  刮成丝。

• 4

  两勺花生油拌匀。

• 5

  2平勺面粉。

• 6

  拌匀。

• 7

  上屉蒸7分钟。(屉布是干的)蒸菜这步是关键，菜蒸太久会粘在一起。

• 8

  蒸熟了。

• 9

  适量盐，香油在盆里簸匀，一根一根的，一点也不粘。😉撒上香葱碎点缀，爱吃蒜蓉的浇上些调制好的蒜蓉或青红椒碎。

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五家渠市13020718179： 怎样蒸红萝卜丝才散的做法 - ？
池河泰能： 这样蒸红萝卜丝才散,步骤如下: 1、胡萝卜洗净,擦成细丝. 2、放入适量面粉.拌匀,使每一根胡萝卜丝都沾上面粉.抖去多余的面粉,蒸屉上铺一层屉布,把胡萝卜丝均匀的铺在上面. 3、盖盖,大火烧开,转中火蒸6分钟左右.4、蒸的时候剥大蒜.洗净、加少许盐,捣成蒜泥.5、胡萝卜蒸好了.倒入盆中,晾凉.此时千万不要用筷子翻动,胡萝卜会断掉的. 6、完全凉透的胡萝卜丝就会很干爽、有韧性了,用筷子挑散,放入适量盐.适量十三香.适量鸡精.适量的香油. 7、最后放入蒜泥.拌均匀即可食用.

五家渠市13020718179： 胡萝卜丝怎样才可以蒸得跟饭店一样好吃? - ？
池河泰能： 我蒸过几次,成功率不是太高.不过,这个方法你可以试试. 1、两根红萝卜擦丝,用食用油拌一下,保证每根丝上都有. 2、再把面粉撒到丝上,用筷子向上翻搅,尽里使萝卜丝保持直挺状.我个人感觉面粉多拌些好. 3、座锅加水开火,等水响后(不是水开哟)放箅子和笼布,轻轻撒上萝卜丝. 4、蒸两分钟后开盖翻搅一下,再蒸三四分钟即可.最多不可超过六分钟. 呵呵,,做不成功你自己多揣摩吧. 别人跟我说过一种方法但为未尝试过,你可以试试.>胡萝卜用纱布包住,用洗衣机甩干(也可用干纱布檫干),拌上香油,撒上面粉和淀粉的混合粉,一薄层即可.锅放水上气后把胡萝卜丝蒸2分钟即可,取出再撒面粉和淀粉的混合粉,再上锅蒸2分钟,他们说反复三次效果最好.

五家渠市13020718179： 的做法,蒸胡萝卜丝怎么做好吃,蒸胡萝卜丝的家常做法 - ？
池河泰能： 食材:胡萝卜150g、面粉30g、蒜适量、食盐2g、香油适量、橄榄油适量、白醋1勺 步骤:1.胡萝卜3个洗净去皮备用.2.准备淀粉和白醋.3.将胡萝卜切细丝备用.4.切好的胡萝卜丝,用少许橄榄油拌一下,也可用其他油.5.取淀粉放在面板上.6.将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉.7.准备几个白菜叶垫在笼屉上,这样防粘.8.将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟.9.大蒜砸成泥备用.10.将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里,加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用.

五家渠市13020718179： 蒸红萝卜丝怎么蒸劲道 - ？
池河泰能： 多加些面粉,确保每根萝卜丝都可以均匀裹上面粉,这样蒸出来才劲道.蒸红萝卜丝的做法 准备材料:胡萝卜、大葱、蒜 步骤:1、红萝卜洗净切丝.2、用面拌一下,面尽可能地多放点.3、蒸锅添满水,上锅蒸不能超过十分钟.4、大蒜倒成汁放香油辣椒油醋适量,再少放点凉水挑一下.5、将汁倒进去拌开,放葱丝.6、成品.

五家渠市13020718179： 怎样蒸的胡萝卜丝才好吃? - ？
池河泰能： 这个方法你可以试试. 1、两根红萝卜擦丝,用食用油拌一下,保证每根丝上都有. 2、再把面粉撒到丝上,用筷子向上翻搅,尽里使萝卜丝保持直挺状.我个人感觉面粉多拌些好. 3、座锅加水开火,等水响后(不是水开哟)放箅子和笼布,轻轻撒上萝卜丝. 4、蒸两分钟后开盖翻搅一下,再蒸三四分钟即可.最多不可超过六分钟. 呵呵,,做不成功你自己多揣摩吧.别人跟我说过一种方法但为未尝试过,你可以试试.>胡萝卜用纱布包住,用洗衣机甩干(也可用干纱布檫干),拌上香油,撒上面粉和淀粉的混合粉,一薄层即可.锅放水上气后把胡萝卜丝蒸2分钟即可,取出再撒面粉和淀粉的混合粉,再上锅蒸2分钟,他们说反复三次效果最好.

五家渠市13020718179： 蒸红萝卜丝怎么做 - ？
池河泰能： 材料 胡萝卜:适量; 面粉:适量;蒸胡萝卜丝的做法 1 把胡萝卜切成丝,用面粉抓匀,面粉没有特别的要求,用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以,做出来的口感会略有不同,但是没关系 2 面粉的用量也没有特别要求,看个人的喜好了.抓匀后上锅蒸,大概七八分钟后就好了

五家渠市13020718179： 现在饭店的蒸红萝卜丝怎么做的, - ？
池河泰能： 蒸红萝卜丝做法如下:材料:红萝卜2个,面粉100g,枸杞8颗,蒸鱼生抽一勺,香醋10g,熟芝麻5g 做法:1.红萝卜去头尾、去皮,斜切片2.再切成粗细适中的丝(大约比火柴杆稍粗一点)3.将萝卜丝稍挤去水分,注意别扭断了4.萝卜丝装入锅中,分次筛入面粉5.上下颠簸锅子6.让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉7.蒸笼垫上笼布8.铺上萝卜丝9.上面盖一层笼布,冷水入锅,水开后蒸5分钟即可10.枸杞提前泡开11.大蒜两人瓣捣成蒜泥12.小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀13.蒸熟后的萝卜丝迅速取出,摊开稍晾,并用筷子划散后装盘14.浇上调味汁即可

五家渠市13020718179： 怎样蒸红萝卜丝 - ？
池河泰能： 新年新气象,把这道菜献给和我一样热爱美食和支持蝶儿的朋友们,愿大家在新的一年里工作、生活蒸蒸日上,越来越好,越来越顺. 这道菜做得非常成功,葱、蒜、香菜以及干辣椒的香味与胡萝卜本身的香甜味道巧妙的融为一体.胡萝卜丝爽...

五家渠市13020718179： 怎样才能做出又蓬松又筋道的蒸胡萝卜丝 - ？
池河泰能： 主料 胡萝卜1根 小麦粉 适量 玉米面粉 适量 辅料 盐 适量 葱叶 少许 蒜 适量 香油 少许 食用油 适量 步骤1.胡萝卜切成细丝加盐搅拌腌约十分钟2.倒掉胡萝卜出的水,再分次挤出胡萝卜中多余的水份,抖散,放少许食用油拌均,尽量让每根胡萝卜...

五家渠市13020718179： 红萝卜丝怎么蒸着好吃 - ？
池河泰能： 蒸萝卜丝的制作方法: 【原料】 净白萝卜七两、生大米粉八钱、原汁汤四两、猪油半两、猪肉二两、精盐一钱半、酱油四钱、味精二分、胡椒粉一分、淀粉三钱、葱花二分、姜末二分. 【制作过程】 萝卜洗净削皮切细入钵,加精盐一钱拌匀,...